Vins blancs
Vignerons et négociants, les Sohler sont installés à Scherwiller, près de Sélestat. Ils possèdent 28 ha de vignes en propre. Né de sols granitiques, leur gewurztraminer vendanges tardives offre un car ...
Guide 2008
Cette maison de négoce, qui a son siège dans l'ancienne cour des Nobles de Pflixbourg (1512), s'est développée entre les deux guerres. Dirigée depuis 1996 par Étienne Sipp, ancien ingénieur, elle déti ...
Guide 2008
Du même producteur que le Château Branon, ce vin issu à 80 % de sauvignon est une superbe réussite. Il est difficile de rester insensible à la puissance du bouquet, qui joue sur des notes d'agrumes et ...
Guide 2008
Les Marconnets penchent l'épaule sur Savigny et l'A 6. Pour voir passer du monde, ils en voient passer! Le coup de coeur est tout proche de ce chardonnay: avec son caractère, sa classe, il domine la p ...
Guide 2008
Le château de La Tour au Clos de Vougeot et le domaine Pierre Labet en Beaunois. Les Vergelesses sont l'un des rares climats à avoir diminué (légèrement) de superficie depuis le XIX e s., même si la d ...
Guide 2008
Bougros a déjà porté chance à la famille Defaix (coup de coeur pour son millésime 2000). Autre exemple d'un domaine créant parallèlement une activité de négoce-vinificateur. Ce 2005? Bouquet révélant ...
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Romain Bouchard assure avec brio la succession de Joëlle et de Pascal (l'ancien domaine André Tremblay, père de Joëlle, développé par eux et auquel s'ajoute une affaire de négoce-éleveur). Son Blancho ...
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Une saga! Château Grenouille et ses vignes étaient la propriété de la famille Testut, bien connue pour la précision de ses balances. Cession à la fin des années 1970 à un groupement foncier soutenu pa ...
Guide 2008
Rester vigneron, promouvoir ses terroirs et mettre toute sa récolte en bouteilles. Plus qu'une volonté, c'est une véritable profession de foi. Une exigence qui porte ses fruits si l'on en croit ces Cl ...
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Château, serait-on à Bordeaux? Certes, un des frères Cottin dirigea Mouton-Rothschild et Mouton-Cadet... Mais on est bien en Bourgogne. Paille brillant, ce 2005 offre un nez distingué aux notes floral ...
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On commence la visite du domaine par le 1 er cru Gouttes d'Or 2004 (30 à 38 €) digne de son nom (une étoile). On poursuivra avec ces Poruzots, climat qui tient le milieu entre Genevrières et Gouttes ...
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Maison beaunoise acquise par Jean-Claude Boisset en 1992. Ce 2005, numéro deux de la dégustation, a été à une marche du coup de coeur. Champ Gain n'est guère éloigné du chevalier-montrachet. Ce climat ...
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Le château de La Maltroye est une belle et vaste demeure bien visible dans le village. Domaine de 14,53 ha, plusieurs fois coup de coeur ces dernières années. Pour mémoire: André Cournut fut l'un des ...
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Depuis 1900, année d'obtention d'une médaille d'or lors de l'Exposition universelle de Paris, la famille Beaujeau s'efforce d'obtenir des trophées nationaux et internationaux. Jacques Beaujeau, qui pe ...
Guide 2008
À contempler le vaste panorama sur les vallées de la Loire et du Layon qui se déploie autour du domaine, on comprend que René Gasnier, pionnier angevin de l'aviation, ait choisi la corniche de la Haie ...
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Le Clos des Bonnes Blanches est un lieu-dit réputé de Saint-Lambert-du-Lattay. Situé tout près du Layon et recouvert de dépôts graveleux reposant sur un matériau schisteux altéré, il bénéficie de cond ...
Guide 2008
Fondé en 1900, le Clos des Nouys est l'un des domaines les plus anciens de l'appellation. Coup de coeur dans l'édition 2007 du Guide pour le 2003, cette cuvée or brillant, issue de vignes de cinquante ...
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Marque lancée en 1869 et rachetée en 1970 par la famille Rapeneau. Détenteur d'autres marques, le groupe produit plus de 8 millions de cols par an. Dominée par le chardonnay (60 %, le solde en pinot n ...
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L'un des Gonet, celui d'Épernay. Charles, puis Jacques et Vincent Gonet ont développé ce domaine qui s'étend sur 17 ha dans la Côte des Blancs et dans l'Aube. Ce blanc de blancs grand cru de l'année 2 ...
Guide 2008
Cette maison de négoce familiale a son siège à Pierry, commune voisine d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble assez important: 35 ha dans la Côte des Blancs, les coteaux d'Épernay et le Sézannais. Ce b ...
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En 1922, un tonnelier, Georges Baradon, et son gendre, Maurice Janisson, décident de produire leur champagne. Aujourd'hui, les Baradon sont nombreux à travailler dans le domaine familial d'Épernay don ...
Guide 2008
Outre son vignoble en Côte des Blancs, la famille Gonet possède un pavillon de chasse qui appartint à la famille du sulfureux marquis, d'où l'idée de cette marque, lancée en accord avec les descendant ...
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Fondée en 1802 par Charles Gonet, cette exploitation a été reprise par Michel Gonet qui a porté son vignoble à 40 ha et qui, fort de son succès, développe ses propriétés dans le Bordelais. Son blanc d ...
Guide 2008
Louis Callot est né en 1784 à Avize, mais ce n'est qu'en 1955 que Pierre Callot a lancé son champagne et en 1970 qu'il a racheté à Piper-Heidsieck les 6 ha qui constituent sa propriété. Les vins sélec ...
Guide 2008
Important domaine (19 ha), créé en 1889 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Aujourd'hui, Yves Moncuit assure la direction commerciale, Nicole les vinifications. Les champagnes de la p ...
Guide 2008
R. C. Lemaire: Roger Constant Lemaire, fondateur de la marque après la guerre. En 1975, Brigitte Lemaire et son mari Gilles Tournant ont repris l'exploitation et les 10 ha de vignes situés dans la val ...
Guide 2008
Coup de coeur il y a deux ans, cette cuvée brille à nouveau de deux étoiles. Drapée dans une robe jaune or très intense, elle affiche une belle complexité au nez, où la minéralité côtoie la pêche, le ...
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Propriété de la Compagnie des Grands Vins du Jura, qui en assure la vinification, ce domaine de 7,50 ha a produit un vin jaune à la robe vieil or. Miel, curry, noisette et accroche chocolatée constitu ...
Guide 2008
Ne cherchez pas Rotalier dans le secteur de l'Étoile, le village est situé au sud de l'aire d'appellation, mais Claude et Cédric Joly ont des vignes dans cette AOC, ce qui leur permet de proposer ce v ...
Guide 2008
Cette cuvée rend hommage à celui qui est considéré comme l'inventeur du vin doux naturel, ayant le premier découvert l'accord harmonieux de la liqueur de raisin et de son eau-de-vie. Rouge ou blanc? O ...
Guide 2008
Établi à Mittelwihr, ce vigneron détient une parcelle dans le fleuron de la commune, le Mandelberg ou Côte des Amandiers. L'arbre fruitier méditerranéen voisine en effet avec la vigne sur ce terroir a ...
Guide 2008
Gérard Boesch et son fils Matthieu signent ces vendanges tardives fermentées en foudre avec des levures indigènes et longuement élevées sur lies. La robe jaune d'or limpide annonce un nez complexe et ...
Guide 2008
Avec 90 ha de vignes, Rieussec est l'une des plus belles unités de l'appellation. L'année 2004 a été marquée par un orage de grêle d'une rare violence le 21 juillet, qui a perturbé le cycle de la vign ...
Guide 2008
Cette cuvée spéciale du château d'Arche est issue d'une sélection des plus vieilles vignes de sémillon (80 %) et de sauvignon du cru. La robe jaune jonquille brillant invite à découvrir le bouquet qui ...
Guide 2008
Un Clos des Mouches de chez Drouhin, chardonnay fulgurant, ne laisse jamais insensible. Une robe étincelante, un nez sur le fruit à chair blanche. Mûr? Un peu, mais le véritable amour vient avec l'âge ...
Guide 2008
Vendanges en paniers d'osier, ce n'est plus fréquent mais c'est apparemment encore payant, tant ce 2005 s'affirme comme un grand vin. L'amande et l'aubépine filent le parfait amour sous une robe clair ...
Guide 2008
Organisateur du prix littéraire de la Paulée de Meursault, Philippe Ballot a passé la main à son fils Charles pour les vinifications. Ces Genevrières se savourent – il est vrai – comme un grand roman. ...
Guide 2008
À l'aquarelle ou à l'huile? Disons l'aquarelle dans un premier temps, avec de belles couleurs sincères et fraîches. Puis le trait s'épaissit sans jamais devenir grossier: un nez riche et ouvert de fru ...
Guide 2008
Ce 2004 est passé à deux doigts du coup de coeur, que ce domaine a d'ailleurs obtenu trois fois en meursault, la dernière pour des Grands Charrons 1999. Robe nette et pure, nez particulièrement sociab ...
Guide 2008
Deux fois coup de coeur dans les premières années du Guide, Patrick Javillier propose un 2005 remarquable, d'un or exactement pesé. Le bouquet s'ouvre sur des notes minérales et citronnées. Une belle ...
Guide 2008
Abritée des vents dominants, l'aire du quarts-de-chaume offre des conditions optimales au développement de la pourriture noble. Ce 2005 est caractéristique d'une vendange colonisée par ce champignon t ...
Guide 2008
Les Soutiran sont nombreux à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims. Alain Soutiran a lancé sa marque en 1970. Aujourd'hui, sa fille Valérie Renaux préside la maison. La cuvée Alexandre comprend ...
Guide 2008
Héritier d'une lignée de vignerons et de courtiers, Bruno Paillard crée sa maison en 1981, à vingt-sept ans. Il mise sur le haut de gamme, et sur l'international (la maison écoule aujourd'hui 80 % de ...
Guide 2008
Cette maison de négoce bien connue, fondée en 1868 à Ludes, dans la Montagne de Reims, a été reprise en 2003 par Alain Thiénot. Les blancs de blancs de grandes marques sont rares. En voici un, une cuv ...
Guide 2008
Jacques Beaufort exploite deux vignobles, chacun ayant son étiquette: Jacques Beaufort pour celui de Polisy (Aube) et André Beaufort pour celui d'Ambonnay (Montagne de Reims). Ce pionnier de l'agrobio ...
Guide 2008
L'une des plus anciennes marques de champagne (1760), fleuron de Marne et Champagne vendu au groupe BCC à la suite de la déconfiture de l'empire de Gaston Burtin. Les 1997 sont rares. En voici un, pre ...
Guide 2008
Fondée en 1929, cette coopérative sélectionne ses adhérents qui doivent obligatoirement posséder un vignoble à Mailly, grand cru de la Montagne de Reims. Ce 2002 assemble 60 % de pinot noir et 40 % de ...
Guide 2008
Fort d'un vignoble de 6 ha autour d'Ambonnay, commune classée en grand cru, Éric Rodez s'emploie à des vinifications raffinées: les vins de base ne font que partiellement leur fermentation malolactiqu ...
Guide 2008
Ce Chevalier reste fidèle à sa (grande) réputation. Le nez fin et d'une grande complexité n'en finit plus de décliner ses arômes: abricot, coing, mangue, miel... La bouche intense au boisé fondu affic ...
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De l'or jaune enveloppant tout le verre, des arômes de fruits secs, de fruits confits, de miel et d'épices nobles qui s'évasent. La richesse, en somme. Celle-ci se confirme au palais, équilibrée par u ...
Guide 2008
Des larmes abondantes se dessinent sur les parois du verre, signe d'un vin liquoreux riche et onctueux. Il en est ainsi, en effet, de sa chair douce, mais une juste vivacité évite toute lourdeur et lu ...
Guide 2008
Un vrai vin jaune, magnifique!: que d'éloges pour ce vin! Il est issu d'un domaine bien connu et qui a une dizaine de coups de coeur à son actif. De couleur paille, cet arbois est puissant et rond au ...
Guide 2008
La maison Henri Maire se flatte d'avoir la plus grande réserve mondiale de vin jaune: quatre mille pièces de 225 l chacune. C'est ce qui explique la présentation d'un millésime aussi ancien que 1988, ...
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Un vignoble de 16 ha commandé par une bâtisse béarnaise du XVIII e s. Il n'y a que du bon au Domaine Bellegarde dans le millésime 2005: la cuvée Thibault 2005 (11 à 15 €), ample et portée par des arôm ...
Guide 2008
Le charme et l'authenticité du château XVII e s., restauré par André Lurton, se retrouvent dans ce vin qui retient l'attention par l'intensité et la complexité de son bouquet. Issu à 100 % de sauvigno ...
Guide 2008
De la forteresse de Fargues, détruite par un incendie en 1687, ne subsistent plus que quelques murailles. La vocation viticole demeure, solidement ancrée, entretenue par la famille de Lur Saluces depu ...
Guide 2008
Le domaine Henri Clerc et Fils s'est un peu morcelé avec les ans. Ici, 64 a 46 ca, acquis en 1923 par Joseph Patriarche. Histoire complexe, issue de la faillite d'un commissionnaire en vins à Saint-Ro ...
Guide 2008
Il se passe tous les jours quelque chose au domaine Laroche, pourrait-on dire en paraphrasant un célèbre slogan. Après le wine bar et la boutique (2005), voici, et toujours à Chablis, l'hôtel du Vieux ...
Guide 2008
Près de 2,5 ha en cette appellation! Or paille aux reflets verts, un vin aux nuances d'agrumes et de fleurs sur fond boisé. L'attaque est franche, ouvrant sur une matière équilibrée qui se prolonge en ...
Guide 2008
Achat de raisins et négoce-éleveur, en complément de l'activité du domaine. Cela devient assez fréquent dans la Côte. Phénomène nouveau de la part de la propriété. Doré comme un calice, ce corton-char ...