Vins blancs
C'est au vieux moulin de Ehnen qu'il faudra vous rendre pour déguster ce vin bien épanoui sous une teinte jaune clair. Le fruit s'exprime volontiers, dans le registre exotique, puis une attaque franch ...
Guide 2008
C'est bien dans le rocher que sont creusées les longues galeries souterraines servant de cave au domaine Saint-Martin. Les effervescents s'y plaisent, certes, mais les vins tranquilles n'y sont pas en ...
Guide 2008
Une jeunesse remarquable est perceptible dans ce vin. Voyez ces reflets verts, humez ces arômes floraux, ses accents de thé et de menthe, ses notes de mirabelle aussi. Au palais, une attaque discrète ...
Guide 2008
Élaboré par la cave de Grevenmacher, l'une des six coopératives regroupées sous la marque Domaine Vinsmoselle, ce riesling jaune franc livre des arômes de pêche, de citron et de fruits exotiques, puis ...
Guide 2008
Cette affaire de négoce se trouve à Saint-Lothain, un petit village plein de vie qui avait il y a encore quelques années sa fruitière à comté, désormais associée à celle de Tourmont, bourgade voisine. ...
Guide 2008
Vous trouverez les vins de cette gamme en grande distribution. Celui-ci, floral par excellence, est à l'opposé du vin dit typé ou tradition. Or pâle et reflets argentés; une belle première rencontre q ...
Guide 2008
Rémi Treuvey a repris l'exploitation familiale en 2003. Sa cuvée Le Louis avait été très appréciée dans le millésime précédent. Le 2005 est de la même veine. Vendangé manuellement, le chardonnay a été ...
Guide 2008
À la tête de 11 ha de vignes, les frères Noir sont sortis de la coopérative en 2003. Avec des vignes de chardonnay qui n'ont que quinze ans, ils ont réussi un remarquable blanc. À voir sa robe diaphan ...
Guide 2008
Un vignoble transmis de père en fils depuis 1890. Daniel Brocard, à sa tête depuis 1992, propose un crémant dont la mousse ne tient guère mais dont les bulles se pressent pour renouveler cette couronn ...
Guide 2008
Pieusse a gardé des vestiges d'un château du XII e s. où se tint en 1225 un concile cathare. Aujourd'hui, ce village perché sur une butte dominant l'Aube cultive les vignes blanches pourvoyeuses de la ...
Guide 2008
Situé au coeur des Corbières, entre les deux cités médiévales de Lagrasse et de Carcassonne, ce domaine propose un blanc dont l'assemblage grenache-roussanne comprend également une touche de muscat à ...
Guide 2008
La famille Sichel a racheté cette propriété en 1991, puis a engagé un programme d'extension du vignoble et de modernisation des techniques de vinification. Déjà sélectionné par le passé, le domaine pr ...
Guide 2008
Il y a bien longtemps que les muscats de Régine et Francis Lacoste sont installés dans le haut du panier. C'est le cas cette année encore avec ce 2006, dont le bouquet, marqué par l'élegance, exprime ...
Guide 2008
Cette bouteille, dont la forme de l'étiquette rappelle la voûte principale de la chapelle Saint-Antoine de Thau qui jouxte la cave, fait une entrée remarquée dans le Guide. Si la robe est pâle, le nez ...
Guide 2008
Souvent mentionné en monbazillac ou en moelleux, ce domaine s'illustre particulièrement cette année en bergerac sec. La robe est brillante, jaune doré. Le nez intense de fruits mûrs évoque l'abricot e ...
Guide 2008
Étonnant assemblage pour un pacherenc-du-vic-bilh: 62 % de sauvignon, 24 % de sémillon et 14 % d'arrufiac. Le vin n'en est pas moins remarquable. Or pâle à reflets verts, brillant, il s'ouvre sur de f ...
Guide 2008
Depuis 1995, Brigitte et Corinne, les filles de Gilbert Dousseau, sont à la tête de ce domaine d'une petite vingtaine d'hectares. À partir d'un assemblage de petit et gros mansengs à parts égales, ell ...
Guide 2008
Maestria... Belle maîtrise de l'élevage, en effet, dans ce pacherenc qui offre un nez soutenu, certes richement boisé (vanille, pralin, noix de coco), mais aussi largement fruité et miellé. Il se révè ...
Guide 2008
Voici trois vins particulièrement intéressants de la gamme Berticot. Ils sont commercialisés par Prodiffu, important groupement de coopératives d'Aquitaine et premier metteur en marché dans cette appe ...
Guide 2008
Souvenez-vous: Bruno Montels a obtenu un coup de coeur l'an passé pour son gaillac rouge 2004. Il confirme son talent de vinificateur, mais en gaillac blanc dans le millésime 2005. Un vin or pâle bril ...
Guide 2008
En culture biologique depuis 2001, ce domaine porte bien son nom: des cailloutis calcaires composent ce terroir, offrant aux cépages gaillacois de bonnes conditions de maturation. Ce vin de loin-de-l' ...
Guide 2008
Forte d'un diplôme d'oenologue obtenu à Bordeaux, Gisèle Bordenave a repris en 1993 ce domaine de 13 ha. Ses vins ont séduit des chefs étoilés aussi célèbres que Marc Veyrat, Alain Ducasse ou Guy Savo ...
Guide 2008
Présent au grand jury des coups de coeur, ce vin blanc charme par sa teinte or pâle brillant, nuancée de vert. Les parfums s'ouvrent progressivement, complexes et fins, en un large éventail de fruits: ...
Guide 2008
Une ancienne maison bourgeoise du XVIII e s. commande ce domaine de 32 ha, sis sur le territoire du remarquable village de Cotignac. Carpe Diem, Profite du jour nous conseille-t-il. On profitera déjà ...
Guide 2008
Une bastide du XIX e s. au milieu de 80 ha de vignes, mais à peine 1 ha accordé à la production de ce vin de teinte légère, rehaussé de reflets dorés. Difficile de rester insensible à sa palette compl ...
Guide 2008
Autour d'un château du XVI e s., 60 ha d'un seul tenant, plantés de vignes, d'oliviers et de forêts. Rolle et sémillon se partagent la vedette dans ce vin ponctué de notes de noisette, dont la puissan ...
Guide 2008
Un chemin long de 2 km conduit au domaine. La vigne, l'olivier et des vestiges gallo-romains (dont un cellier) minutieusement fouillés attestent son antériorité. Donné par l'évêque de Marseille à l'ab ...
Guide 2008
Le mas Sainte-Berthe s'étend sur le versant sud du rocher des Baux. Une chapelle dédiée à sainte Berthe lui a donné son nom. Non loin, une source réputée guérir les fièvres faisait accourir les pèleri ...
Guide 2008
Le Mas Deu est un lieu mythique. C'est là en effet qu'aurait été découvert au XIII e s. le miraculeux mariage de l'esprit du vin et du suc du raisin, soit le principe même du mutage des vins doux natu ...
Guide 2008
Les 38 ha d'un seul tenant du domaine sont cultivés en agriculture biologique. Ce 2006 est issu à 100 % de muscat à petits grains. La robe dorée et brillante s'orne de reflets verts. Le nez exprime la ...
Guide 2008
Premiers producteurs de l'appellation en volume, les vignerons de Baixas figurent aussi parmi les meilleurs. Leur cuvée Dom Brial 2006 est remarquable d'originalité. De la teinte or pâle, aux reflets ...
Guide 2008
Regroupés depuis soixante ans, les vignerons de Fourques étendent leur vignoble au pied du Canigou, jouant à retrouver l'ocre et l'or de leur terroir dans leurs rivesaltes. Or soutenu à reflets vermei ...
Guide 2008
Un fendant dans la pure tradition valaisanne: jaune citron, parfumé de discrets arômes minéraux et de notes de fruits exotiques, il dévoile toute sa personnalité au palais, sans jamais perdre sa fraîc ...
Guide 2008
Depuis le XVI e s., la famille de Montmollin cultive la vigne dans le canton de Neuchâtel dans une des plus remarquables demeures (XVII e s.) d'Auvernier. La parcelle dénommée Goutte d'or, située sur ...
Guide 2008
Un domaine de 15 ha qui élabore des vins monocépage à partir de huit variétés. Doté d'un nez intense aux notes fruitées et minérales, ce chasselas s'exprime tout en finesse. La bouche délicate et équi ...
Guide 2008
Le château de Venthône abrite un restaurant servant les plats de la gastronomie locale. Ce domaine se trouve à quelques pas seulement. Vous y trouverez le vin en accord avec les mets valaisans, notamm ...
Guide 2008
Un blanc de pinot noir, revêtu d'une couleur tendre et riche de senteurs intenses de fruits exotiques. Joyeux, agréablement perlant, il trouve un équilibre remarquable entre fraîcheur et rondeur, et d ...
Guide 2008
Cette exploitation est installée dans une ancienne commanderie des Templiers de Saint-Jean de Jérusalem, voisine du château de Kientzheim. Les deux bâtiments appartenaient au XVI e s. à Lazare de Schw ...
Guide 2008
Dans la même famille depuis plus de trois cents ans, ce domaine proche de Colmar s'étend aujourd'hui sur 9 ha. Il est conduit en agrobiologie depuis le début des années 1980. Issu d'un terroir argilo- ...
Guide 2008
Fondée en 1955, cette coopérative fédère aujourd'hui cent dix adhérents qui cultivent 200 ha. Elle se flatte de n'exploiter que des vignobles en coteau. Celui du Rosacker lui a valu deux coups de coeu ...
Guide 2008
Installé dans l'un des villages situés en contrebas du Haut-Koenigsbourg, Charles Fahrer a constitué son domaine en 1965. Originaire d'un terroir granitique, sa cuvée Christiane présente des caractère ...
Guide 2008
Ce domaine dispose d'un vignoble de 20 ha couvrant pour l'essentiel les coteaux dominés par le château du Haut-Koenigsbourg. Pas moins de 7 ha sont classés en grand cru praelatenberg. Mentionné dès le ...
Guide 2008
Venus des environs de Bâle, les ancêtres de cette famille se sont fixés à Bergheim au début du XVIII e s. L'exploitation actuelle s'étend sur 8,6 ha. Aurélien a rejoint en 2001 sa mère Yvette et son g ...
Guide 2008
Jean Geiler est la marque de la coopérative d'Ingersheim. Situé sur le territoire de la commune, le Florimont se caractérise par des sols marno-calcaires à dominante calcaire où le gewurztraminer s'ex ...
Guide 2008
Jean-Paul Ecklé et son fils Emmanuel exploitent plus de 8 ha. Le Wineck-Schlossberg leur a valu deux coups de coeur. Dominant au nord le village de Katzenthal, abrité au fond d'un vallon, ce terroir p ...
Guide 2008
Établi à Bergholtz, à l'entrée de la vallée de Guebwiller, dans le tronçon sud de la route du Vin, Joseph Loberger est à la tête d'un domaine de 7,50 ha. Il a bien cultivé son jardin de vignes (Weinga ...
Guide 2008
L'Alsace a sa Côte d'Or: le Goldert. Le nom du lieu-dit évoque le métal précieux dont la couleur et la brillance se retrouvent dans le verre. Un coteau exposé à l'est, au pied duquel se blottit le pet ...
Guide 2008
Installés depuis 1988 à Reichsfeld, à l'entrée du Val de Villé, Marie-Claire et Pierre Borès sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 9 ha, au pied de la montagne. Leur riesling du Schieferberg prov ...
Guide 2008
Le coup de coeur de la précédente édition. Le millésime suivant est de la même veine. Cette cuvée Prestige est née d'un terroir argilo-calcaire particulièrement favorable au klevener. La robe, d'un ja ...
Guide 2008
Ce sylvaner n'est pas commun: il provient d'un grand coteau calcaro-gréseux de la vallée Noble. Z comme? Quel terroir de Soultzmatt pourrait bien se cacher sous la lettre Z? Cherchez sur la carte... ( ...
Guide 2008
Philippe Scheidecker possède une parcelle de muscat dans le grand cru Froehn, situé dans le proche village de Zellenberg. Le muscat, il semble l'affectionner: cette variété valut au domaine un de ses ...
Guide 2008
Installés dans une maison Renaissance, les Wittmann sont établis à Mittelbergheim depuis 1785. Leur sylvaner explique comment ce cépage, cultivé avec ferveur sur le Zotzenberg par les vignerons de la ...
Guide 2008
La famille Muré cultive la vigne depuis 1648 du côté de Rouffach, dans la partie sud de la route du Vin. Aujourd'hui, René Muré est à la tête de 22 ha, dont le célèbre clos Saint-Landelin. Il a aussi ...
Guide 2008
Cette propriété familiale est conduite depuis 2004 par Olivier Stintzi qui représente la troisième génération sur l'exploitation. Sous une mousse fine et légère, son crémant développe des arômes grill ...
Guide 2008
S'ils proposent une large palette de vins dans plusieurs appellations, Jean-Guy et Michel Méric prennent toujours grand soin de leurs sainte-croix. Personne n'en doutera en savourant ce 2004: faisant ...
Guide 2008
Depuis près d'un siècle dans la famille Tach, ce vignoble s'étend sur 20 ha. Plantés sur des graves profondes, le sémillon et le sauvignon font jeu égal dans ce millésime. Ce sens de l'équilibre se re ...
Guide 2008
Depuis une quinzaine d'années, Philibert Perrin (Carbonnieux) a entrepris de replanter ce terroir, qui a appartenu autrefois à Montesquieu. Nul doute que le philosophe, fin connaisseur en matière de b ...
Guide 2008
Tirant son nom d'un petit ruisseau coulant en fond de vallon, ce vin se présente sous une étiquette originale Art déco et une robe jaune clair, brillante. Intense et complexe, le bouquet développe des ...
Guide 2008
Ce cru appartient aux Perrin, propriétaires de Carbonnieux. On sent leur patte dans ce blanc habillé d'une robe jaune à reflets verts. Son bouquet se montre épanoui. La finesse des arômes (fleurs blan ...
Guide 2008
Le second vin du château Laville fait honneur à son aîné, en décrochant deux étoiles dans le millésime 2005, alors que le grand vin reçoit un coup de coeur pour le 2004. Il se présente dans une robe j ...