Vins blancs
Monopole du château de Fuissé, cette parcelle exposée plein sud repose sur un sol à dominante d’argiles. Issue d’une récolte manuelle effectuée début septembre, cette cuvée a été élevée en fût de chên ...
Guide 2012
Claude Chevalier, après un coup de cœur obtenu l'an passé pour son aloxe-corton 2007, frôle cette année la plus haute distinction dans son appellation natale, mais avec sa structure de négoce. Ce 1 er ...
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Voilà plus de deux siècles que la famille Prieur cultive la vigne à Santenay-le-Haut. Son vignoble s’est agrandi en 1955, lorsque Guy Prieur épousa Élisabeth Brunet de Meursault. Ce magnifique 1 er c ...
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L’exploitation des Petits Quarts, créée en 1887, doit sa notoriété à ses vins liquoreux qui représentent depuis une vingtaine d’années la production la plus importante du domaine. La sélection «Vendan ...
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Le domaine des Rochelles est une véritable référence en Anjou. Ses cuvées d'anjou-villages-brissac sont attendues chaque année des amateurs; celle de l'Ambre, déjà plusieurs fois récompensée, prend le ...
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Histoire d'alimenter plus de cinquante ans de rivalité avec le prestigieux vignoble voisin, Guy Rochais aime à dire que la parcelle Les Zerzilles est la meilleure de l'appellation... quarts-de-chaume. ...
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Cette ancienne résidence de chasse du secrétaire de Louis XIV, aïeul de la famille Pisani-Ferry, fut habitée par maints personnages célèbres comme Gambetta ou encore Jules Ferry. Les vins se montrent ...
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Fondée en 1908, cette maison de négoce a son siège à Épernay. Sa cuvée Prestige a charmé le jury par sa finesse. Les dégustateurs soulignent l’élégance de son nez d’aubépine, d’agrumes et de fruits bl ...
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Un tonnelier aubois est à l’origine de cette exploitation familiale. Son arrière-petit fils, Albin Martinot, s’est installé en 2000 sur 1,3 ha; aujourd’hui à la tête de 3 ha de vignes, il est attaché ...
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Le premier de la lignée était vigneron-aubergiste au milieu du XIX e s., à l’ouest de Château-Thierry. La huitième génération, représentée par Jean-Marc Charpentier, est à la tête d’un coquet domaine ...
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Damien Coutelas exploite 6 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Citée l’an dernier, sa cuvée Osiris a «gagné» deux étoiles. Issue cette année de la récolte 2003, cette cuvée spéciale assemble 70 ...
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Installée à Reims, la Coopérative régionale des vins de Champagne, fondée en 1962, produisait à l’époque 42 000 cols. Cinquante ans plus tard, elle dispose de 906 ha pour son approvisionnement et de t ...
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Installés à Vertus dans la Côte des Blancs, Michel Doquet et Nicole Jeanmaire ont lancé leur champagne en 1974. Forte de 8,6 ha, l’exploitation a été reprise en 1995 par Pascal Doquet. Ce dernier a or ...
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La marque créée par Gaston Dericbourg ainsi que la maison et son vignoble ont été repris en 1955 par le Champagne Henri Mandois. Le siège est à Pierry, commune voisine d’Épernay. Les trois cépages cha ...
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Henry Beaufort et ses deux fils, Hugues et Ludovic, exploitent un domaine de 12 ha dont le fleuron est implanté sur le prestigieux terroir de Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims. À la cave, ils é ...
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Maison fondée en 1920 par Armand Raphaël Graser. Ses arrière-petits-enfants, Anne et Antoine Malassagne, disposent d’un vignoble de 18 ha. Du pinot noir récolté à Bisseuil et élevé en partie (18 %) en ...
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Le Champagne Napoléon a été lancé il y a plus de cent ans par la maison Prieur, établie à Vertus. La marque comme l’établissement sont maintenant propriété de la coopérative La Goutte d’or, dont le si ...
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Fondé il y a moins de quarante ans, le centre vinicole de Chouilly, qui exploite depuis 1986 la marque Nicolas Feuillatte, impressionne par son gigantisme. Les caves, sur plusieurs niveaux, permettent ...
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Installé à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, David Pehu dirige une affaire de négoce qui complète les 5 ha du vignoble familial. Il signe un blanc de blancs né des récoltes 2007 et 2006 et ...
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Forts d’un vignoble familial couvrant 4 ha sur la Montagne de Reims, Benoist et Isabelle Perceval élaborent des cuvées très appréciées ces dernières années, comme ce 1999, qui marie 60 % de blancs et ...
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Depuis 1955, les Callot élaborent leurs champagnes. Aujourd’hui, le fils cadet de Pierre Callot, Thierry, œnologue de formation, exploite 5 ha à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Aussi les blanc ...
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Les Moncuit sont établis depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Les cuvées du domaine sont fréquemment distinguées; après un blanc de blancs 2004 très réussi, ce 2005 frô ...
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Installés à Mareuil-sur-Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne, Fabrice et Élodie Pouillon exploitent 15 ha répartis en soixante-huit parcelles situées dans douze communes. La cuvée Nature de Mareuil, ...
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La famille Vazart a lancé sa marque en 1953 et développé son vignoble à Chouilly, grand cru situé au nord de la Côte des Blancs. Conduit par Jean-Pierre Vazart depuis 1995, le domaine, qui compte 11 h ...
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Le petit chalet qui figure sur l’étiquette est un abri dans les vignes implantées sur le lieu-dit Côte-Chatillon. Le viognier a donné ici naissance à ce vin au nez intense, alliance de pêche blanche b ...
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Gilles Flacher a repris en 1991 ce domaine fondé en 1806 et qui couvre aujourd’hui 8 ha en saint-joseph et en condrieu. Ce 2009 a connu le fût et les dégustateurs, à l’aveugle, l’ont bien perçu: des n ...
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Sébastien ayant rejoint en 2009 son frère Emmanuel sur le domaine, Lothain, le père, peut partir tranquillement. Les générations de Grand se suivent ainsi depuis 1692. Les cuvées se succèdent égalemen ...
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Le bourg du Vernois s'étire le long de l'axe Lons-le-Saunier-Voiteur. Vous trouverez Pierre Richard au cœur du village, où il est installé depuis 1976. Un vigneron accueillant, tout comme la palette a ...
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Le travail mis en œuvre pour l'élaboration de cet assemblage de sauvignons (blanc et gris), sémillon et de muscadelle force le respect: vendange manuelle minutieuse avec tri des baies, macération pell ...
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Acquis par la famille Grussaute en 1900, ce domaine s’est tourné vers la viticulture à partir de 1970. Après ses études de viticulture-œnologie, Jean-Marc, installé une vingtaine d’années plus tard, a ...
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Un domaine de renommée mondiale. Mentionné dès le IX e s., mis en valeur par les Capucins, vendu comme bien national à la Révolution, il a été acquis par la famille Faller en 1898. Après la disparitio ...
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L’une des dernières vendanges de la maison Pierre Sparr avant sa reprise en 2009 par la cave de Beblenheim. Un «vin de glace»: le gewurztraminer à l’origine de ce liquoreux a été vendangé le 9 janvier ...
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Fidèles à leur tradition familiale, les Kressmann proposent un très joli blanc, bien typé pessac-léognan. L’élégance de la robe jaune pâle à reflets argentés se retrouve aussi dans le bouquet où de pe ...
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Brigitte Berthelemot a repris deux exploitations de la Côte de Beaune pour fonder son domaine en 2006. La propriété, qui couvre près de 7 ha, possède des parcelles bien placées. Ainsi propose-t-elle, ...
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Le boisé n'altère pas le vin quand il est discret et bien fondu. C'est le cas avec ce Vaudésir signé Bernard Defaix où le fruit mûr prend le dessus, au nez mais surtout en bouche. Une bouche gourmande ...
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«Un archétype de vin gourmand et fin», résume un dégustateur à propos de ce Vaudésir. Un vin très aromatique (brioche, beurre frais, fumé, fruits mûrs), plein, gras, d'une concentration extrême, puiss ...
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Cette famille qui vivait déjà de la vigne au XVII e s. vend sa production en bouteilles depuis une trentaine d’années. Aujourd’hui, 10 ha en conversion au bio. Le chardonnay, très présent sur cette pr ...
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Établi à Meursault, Vincent Latour se distingue autant par les vins de son négoce que par ceux de sa propriété (domaine Latour-Labille). Comme l’an dernier, trois vins retenus, dont ce 1 er cru, qui ...
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Deux 1 ers crus sélectionnés pour ce domaine familial. Le préféré est ces Pucelles 2009, qui a concouru pour un coup de cœur. Ses atouts: un bouquet fin et bien typé, sur la minéralité, la noisette, ...
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Ce propriétaire-négociant a fait de son nom une marque synonyme de grands vins blancs de Bourgogne. Finaliste au grand jury des coups de cœur, ce village de haute volée soigne sa présentation avec sa ...
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Les ancêtres de Yannick Doyard cultivaient déjà la vigne du vivant de dom Pérignon. Quant à son grand-père Maurice, il fut dans les années 1920 secrétaire général du Syndicat des vignerons avant d’êtr ...
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Bruno et Éric Vesselle dirigent cette maison de négoce développée par leur père Georges, qui fut longtemps maire de la commune de Bouzy. Cépage roi de ce grand cru, le pinot noir domine leurs assembla ...
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Anne Gonet et Philippe Gimonnet, originaires l’un comme l’autre de la Côte des Blancs, ont uni leurs destinées et créé leur propre marque en 1986. Aujourd’hui, ces récoltants exploitent 13 ha de vigne ...
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Raoul et François Huré, le père et le fils, dirigent une maison située à Ludes, dans la Montagne de Reims. Ils signent un remarquable 1999. Il a fallu douze ans pour que les chardonnay (40 %), pinot n ...
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Laurence Ployez dirige cette petite maison de négoce fondée en 1930, et dont la production est majoritairement destinée aux cavistes, aux restaurateurs et à l’export. Elle dispose d’un vignoble en pro ...
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Douze générations, trois cent vingt ans de viticulture et quatre-vingts de vinification: trois chiffres pour résumer ce domaine implanté sur la rive gauche de la Marne et aujourd’hui conduit par Benoî ...
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Cent vingt ans de tradition viticole pour ce domaine implanté à Rilly, sur le versant nord de la Montagne de Reims. Aujourd’hui, Laurent Champs, arrière-arrière-petit fils du fondateur Désiré Vilmart, ...
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Le domaine Jessiaume a été cédé en 2006 à un Écossais amoureux des crus bourguignons, Sir David Murray. Toutefois, les frères Marc et Pascal Jessiaume sont encore chargés des vinifications. Leur 2008, ...
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Voilà déjà quarante et un ans qu’Alain Patriarche a repris le domaine familial pour le porter à 10 ha aujourd’hui. La propriété a son siège à Meursault, et le chardonnay y est à l’honneur. Ce 1 er cr ...
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Charles Camille Heidsieck épouse Amélie Henriot en 1850 et fonde sa maison l’année suivante avec l’aide de son beau-frère Ernest Henriot. Personnage aventureux, il fait de longs séjours, parfois mouve ...
Guide 2012
Pol-Roger? Un crack qui gagnait course sur course sur les hippodromes anglais. Eh oui! Sir Winston Churchill, grand amateur de cette marque créée en 1849, avait baptisé ainsi l’un des pur-sang de son ...
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Ruinart naît dans les premiers temps du siècle des Lumières, en 1729. La doyenne des maisons de Champagne dispose pour faire vieillir ses cuvées de magnifiques crayères classées Monument historique. C ...
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Au château Smith Haut-Lafitte, les soins apportés au vin rouge ne le sont jamais au détriment du blanc. D’une belle couleur or blanc, le 2009 surprend agréablement par la complexité et la fraîcheur de ...
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En 1989, Laura Coffinet et Philippe Duvernay reprennent le domaine de Fernand Coffinet, dont 13 ares et 4 centiares pour ce grand cru qui s'étend sur environ 12 ha au total. Drapé dans une seyante et ...
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Installé à Chigny-les-Roses, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru, Gilles Dumangin représente la cinquième génération d’élaborateurs. Il a pris la direction du domaine en 2001. Sa gamm ...
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Une marque qui cultive l’exclusivité locale. L’étiquette d’une coopérative fondée en 1929, et dont les récoltants n’apportent que des raisins en provenance de la commune de Mailly, grand cru situé sur ...
Guide 2012
«Combien de temps avez-vous élevé ce vin sous bois?» – Entre trente-cinq et quarante ans, répond F. Baixas, qui fut directeur jusqu’en 2010. Merveilleux vins doux naturels, qui gardent le souvenir de ...
Guide 2012
Un été particulièrement beau et chaud a fait souffrir les raisins dans les parties sèches du terroir, entraînant des arrêts de maturation. Aussi, notoriété oblige, le Pavillon blanc ne représente que ...
Guide 2012
De 1927 à 1930, les Woltner, propriétaires de l’époque, ont produit un vin blanc sous l’étiquette de la Mission Haut-Brion avant de le renommer Laville Haut-Brion; le millésime 2009 marque le retour d ...
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Un domaine fondé en 1859 par un compagnon-tonnelier et marchand de vin, Jean-Édouard Dupard, lequel fut d'ailleurs à l'origine de l'ajout du nom de Montrachet à celui de Puligny, en 1873. Depuis cinq ...