Vins blancs
Avec un an d'élevage en fûts, ce blanc sec porte quelques notes de vanille en appoint des fruits mûrs. Intense et puissant, le palais offre aussi beaucoup de dynamisme et de fraîcheur, avec une longue ...
Guide 2023
L'élevage en fût est très réussi: le boisé s'affiche nettement mais dans le respect du fruit. Les notes de moka, de pain grillé et de brioche sont bien mariées au fruit (mangue, abricot). Ronde, riche ...
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L'élevage en fût est bien intégré: les fruits bien mûrs (mirabelle, pêche) flirtent avec des notes discrètes de vanille et de caramel. La bouche, à l'unisson du bouquet, se montre riche, dense, séveus ...
Guide 2023
Tout en finesse et en élégance, porté par des notes florales et un fruit bien posé, nuancé et complexe, ce blanc se déploie avec douceur. On appréciera aussi sa fraîcheur en bouche, son équilibre très ...
Guide 2023
L'absence de dosage a donné à cet assemblage de pinot noir (50%), chardonnay (40%) et meunier au nez délicatement floral un caractère vif, fin et minéral. Parfait pour des fruits de mer. ...
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«Beaucoup de personnalité», écrit un juré pour résumer ce blanc de blancs qui eut des voix pour un coup de cœur. Un long vieillissement sur lattes a enrichi sa palette florale et citronnée de nuances ...
Guide 2023
Meunier (60%) et pinot noir se partagent cette cuvée construite sur la récolte 2016. La robe or profond est animée de bulles actives qui laissent monter des arômes intenses de fruits rouges et de frui ...
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Vieilli 6ans sur lies, ce blanc de blancs au nez subtil s'ouvre sur les fruits secs (amande) et sur des notes fumées. En bouche, on apprécie son attaque suave, équilibrée par une fraîcheur aux accents ...
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«Belle harmonie blancs-noirs», conclut un juré. De fait, ce brut vieilli 3ans en cave marie à parts égales chardonnay et pinot noir. Le nez mêle un fruité frais à des notes torréfiées (noisette grillé ...
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Ce brut millésimé met en avant meunier (46%) et chardonnay (44%), complétés par le pinot noir. Après plus de 4ans sur lattes, il séduit tant par son expression aromatique (citron miellé et confit, pât ...
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Issue de pinot noir (60%) et de chardonnay, cette cuvée séduit d'emblée par son nez d'abord minéral, qui déploie à l'aération un large éventail d'arômes: agrumes, notes plus suaves de fruits compotés, ...
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Ce brut sans année vieilli 3 ans minimum en cave privilégie les raisins noirs (meunier 60%, pinot noir 15%, chardonnay 25%). Discrètement végétal au nez, il séduit en bouche où il déploie des arômes p ...
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Bien typé blanc de noirs, il séduit par sa robe dorée, son fruité gourmand (fruits rouges ou jaunes bien mûrs, voire confits), teinté de notes pâtissières et par sa vivacité soulignée par le faible do ...
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Certains jurés auraient bien donné un coup de cœur à ce brut 2013 qui obtient la même note que les 2012 et 2008. Mi-chardonnay mi-pinot noir, il revêt une robe jaune soutenu et s'ouvre avec générosité ...
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Composé à 60% de meunier, cépage majoritaire du secteur, complété de pinot noir et de chardonnay, ce brut sans année vieilli 3ans en cave et dosé avec mesure charme par sa délicatesse florale et par s ...
Guide 2023
Du chardonnay majoritaire (80%) et des noirs en appoint, la récolte 2018 complétée par l'année précédente, un dosage mesuré pour cette cuvée qui s'ouvre avec discrétion sur la fleur blanche et sur la ...
Guide 2023
Des chardonnays du Mesnil-sur-Oger et de Chouilly sont assemblés dans cette cuvée mariant la vendange 2018 et 47% de vins de réserve. Le nez associe des accents citronnés à des notes de crème, d'amand ...
Guide 2023
Après un repos de 5ans sur lies, ce blanc de blancs offre une palette complexe, à la fois fraîche et mûre: notes biscuitées et beurrées, arômes de pomme et de poire compotées et légèrement citronnées ...
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Issu d'une sélection de parcelles et d'un grand millésime, ce brut mi-chardonnay mi-pinot noir charme d'emblée par son expression aromatique traduisant une heureuse évolution: citron, miel, amande, ab ...
Guide 2023
Une belle entrée dans le Guide pour Didier Langry, avec ce blanc de blancs de la récolte 2011 élevé pour partie sous bois. L'élevage et la maturité lui ont assuré une palette complexe, dominée par des ...
Guide 2023
Vieilli 4ans sur lattes, ce blanc de blancs provient de la première parcelle plantée en chardonnay par la famille, il y a près de 40ans. D'une fraîcheur tonique, le nez se partage entre citron vert et ...
Guide 2023
Composé des trois cépages champenois, ce brut né de la récolte 2016 et des deux années précédentes met en avant les raisins noirs (meunier 45%, pinot noir 30%). Sa robe or jaune est surmontée d'une be ...
Guide 2023
Construit sur la récolte 2018, ce blanc de noirs offre le côté ample et charnu du meunier avec une finesse florale et une certaine complexité. ...
Guide 2023
Issu de pinot noir et de meunier à parité, ce blanc de noirs vieilli 3ans en cave a connu le bois. Suave et fruité au nez, il convainc par sa bouche consistante et gourmande, d'une belle maturité, ten ...
Guide 2023
L'ancêtre Mansard serait fier de ce blanc de blancs vinifié à sa manière, sous bois, sans fermentation malolactique et sans filtration. Le fût donne à ce champagne or jaune une belle complexité, compl ...
Guide 2023
Ce chardonnay or pâle charme d'emblée par la finesse de son nez partagé entre fleurs blanches, pain frais et notes briochées. Les agrumes s'ajoutent à cette palette dans une bouche suave et généreuse ...
Guide 2023
Un millésime sauvé par une belle arrière-saison dont ces vieux pinots (du meunier, cépage roi du secteur, à 80%) ont tiré un excellent parti. Les raisins noirs transparaissent dans l'or soutenu de la ...
Guide 2023
Une cuvée parcellaire de meunier (60%) et de pinot noir récoltés en 2014. Or intense, un blanc de noirs à la fois généreux et frais, séduisant aussi par son expression aromatique (fruits mûrs, orange ...
Guide 2023
Il naît d'une parcelle de chardonnays de 50ans. On aime son nez intense et gourmand, assez complexe, sur l'abricot et la noisette, puis sa bouche saline, soyeuse, fraîche et longue, aux arômes de fleu ...
Guide 2023
Deux étoiles comme pour le millésime précédent, un coup de cœur a même été proposé. Le dosage est minimal (extra-brut), et pour cette année fraîche, où les raisins noirs ont parfois peiné à mûrir, le ...
Guide 2023
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), construit sur la récolte 2016, un brut citronné et floral au nez, charnu et vineux, aux arômes de fruits rouges. ...
Guide 2023
Une cuvée issue d'une vigne de Cramant, obtenue par «la sélection massale du grand-père Lancelot», une méthode de sélection à l'ancienne (on bouture les meilleurs plants). Le 2017 fait aussi bien que ...
Guide 2023
Le chardonnay, seul à l'œuvre dans cette cuvée, ne s'affiche guère sur l'étiquette, mais le profil tout en vivacité de ce champagne à reflets verts est bien celui d'un blanc de blancs: nez finement ci ...
Guide 2023
Ce blanc de blancs millésimé fait aussi bien que le 2012. «Belle expression d'un 2015». Comprenez: d'une année solaire. La robe s'éclaire de reflets dorés, le fruit jaune pointe au milieu du fruit bla ...
Guide 2023
Il garde la mémoire d'un millésime très qualitatif, conjuguant maturité et acidité. Intense et complexe au nez, harmonieux et long, ce brut 2008, qui assemble pinot noir (65%) et chardonnay, conserve ...
Guide 2023
Les champagnes de cette gamme vieillissent 6ans. Celui-ci associe chardonnay (70%) et pinot noir. Son effervescence tumultueuse laisse monter une foule d'arômes de maturité: pomme au four, notes grill ...
Guide 2023
Une trilogie typique de la Côte des Bar: du pinot noir (40%), complété par la même proportion de chardonnay et par 20% de pinot blanc, cépage présent dans l'Aube. Il en résulte un champagne généreux e ...
Guide 2023
Sans surprise, ce grand cru élaboré à Verzenay doit tout au pinot noir, vieilli en foudre. Un extra-brut au dosage minimal. Nos jurés louent la tenue, la constance de ce blanc de noirs plein de mâche ...
Guide 2023
Un nom étrange et suranné: le nom de la parcelle (1ha) où naît cette cuvée. L'agace? En dialecte, la pie. Noire et blanche comme ce champagne millésimé mariant pinot noir (60%) et chardonnay élevés en ...
Guide 2023
Parfois difficile pour les pinots en raison d'un été frais et humide, 2014 semble avoir été plus propice aux chardonnays, qui composent 60% de ce brut millésimé évolué et miellé au nez, plus floral en ...
Guide 2023
Ce blanc de blancs très peu dosé (3g/l) et longuement élevé sur lattes mêle au nez fruits verts, notes beurrées et briochées. Frais en attaque, sur des notes de pomme acidulée, il montre ensuite une r ...
Guide 2023
Ce brut met en avant les raisins noirs (pinot noir 50%, meunier 20%). Très engageant, son nez s'ouvre sur la pêche jaune et sur les fruits rouges, teintés d'une nuance briochée. Les fruits d'été à noy ...
Guide 2023
Construit sur la récolte 2018, ce champagne offre un mariage harmonieux de pinot noir (60%) et de chardonnay. Le nez intense se partage entre des notes suaves de miel et des arômes frais d'agrumes. La ...
Guide 2023
Resté 6ans sur lattes, ce brut millésimé privilégie le chardonnay (60%), complété par les deux pinots. Minéral et complexe, le nez s'ouvre sur la brioche, l'amande, les fleurs blanches, la mandarine e ...
Guide 2023
Ex atris uvis? Blanc de noirs, comme on dit vulgairement. Du pinot noir et du meunier à parité, le dosage faible d'un extra-brut. Robe paille, mousse abondante, «dans le verre, c'est la fête»; au nez, ...
Guide 2023
Déjà apprécié l'an dernier, ce blanc de blancs élaboré à l'ancienne, issu de la parcelle des Hautes Roualles, est fort loué dans ce nouveau millésime. Ses atouts? Son nez délicat, minéral et frais, en ...
Guide 2023
Servi par un millésime très favorable, ce chardonnay a également tiré un bon parti de l'élevage en barrique des vins de base et de son faible dosage. Nos dégustateurs saluent son nez brioché et sa viv ...
Guide 2023
Élaboré sans sucre ajouté après dégorgement, il assemble la vendange 2019 à plus de 60% de vins de réserve. Un champagne expansif au nez, floral et fruité, généreux et gourmand. ...
Guide 2023
Né du pinot noir (70%) escorté du chardonnay, ce brut s'ouvre avec discrétion sur des notes de pêche délicates et suaves que l'on retrouve dans une bouche souple en attaque, remarquable par sa longue ...
Guide 2023
Ce brut sans année tire sa couleur dorée et son fruité du pinot noir (80%, avec le chardonnay en appoint). Discret au nez, il s'affirme en bouche, déployant des notes gourmandes de fruits jaunes et de ...
Guide 2023
Récolté à haute maturité, le pinot noir à l'origine de ce ratafia, muté au distillat de vin, a pris une couleur cuivrée après 3ans de fût. Le nez chaleureux introduit dans un univers de vieux rhum, av ...
Guide 2023
Le colomard à son meilleur dans ce pineau aux jolis reflets cuivrés , ouvert sur de fins arômes de fruits à coque et de fruits jaunes sur un fond boisé bien dosé. La bouche apparaît suave, riche et am ...
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Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à cette cuvée qui l'a obtenu en rouge dans le millésime précédent. Du vermentinu récolté en octobre alors que l'année s'annonçait précoce. Son ...
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Viognier, grenache blanc et roussanne à l'œuvre dans cette cuvée vinifiée et élevée en fûts. Robe dorée, nez intense et complexe de pêche de vigne et de zeste d'orange, bouche ample, ronde, aux saveur ...
Guide 2023
Ce 100% grenache gris livre un joli bouquet de fleurs blanches et de noisette accompagné par un boisé discret et élégant. En bouche, il se révèle souple, gras, très floral, dynamisé par une belle fraî ...
Guide 2023
Pas moins de six cépages dans ce blanc harmonieux, au nez délicat de tilleul et de fruits du verger, enveloppé d'une touche de beurre issue d'un boisé mesuré (30% du vin). La bouche offre une belle pe ...
Guide 2023
Un élevage mixte de 9mois en barriques et en cuve Inox et un double bâtonnage quotidien en fin de fermentation ont peaufiné l'équilibre de ce blanc harmonieux et prometteur. Le bouquet fin et intense ...
Guide 2023
Floral et aérien, le nez s'ouvre sur des notes d'acacia et d'anis étoilé. Du fruit blanc mûr (poire notamment) s'invite dans une bouche souple, ronde et bien équilibrée, avec ce qu'il faut de vivacité ...
Guide 2023
Une pointe de roussanne (2%) en appoint de la marsanne dans ce blanc à l'élégante robe de blé blond, au nez intense de fleurs capiteuses et de mirabelle, souligné par un léger boisé vanillé. Enrobée d ...
Guide 2023
Une petite cuvée en volume, issue de 50ares de jeunes vignes de marsanne (90%) et de roussanne. Un saint-joseph élégant d'un abord discret, qui distille des parfums de fleurs blanches et d'amande fraî ...