Vins blancs
Marque de négoce d'Epernay de la maison G.H. Martel and Co appartenant au groupe Rapeneau. Jaune d'or, ce champagne offre au nez une touche exotique; en bouche, il affirme équilibre et nervosité. (NM) ...
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Depuis la fin du XVII e s., les Filaine sont vignerons. En 1992 Jean-Louis Faniel et Patricia Filaine se marient... Le vignoble s'étend sur 5,5 ha dans la vallée de la Marne. La Réserve est mi-blancs ...
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Vignoble familial d'une dizaine d'hectares développé en cinq générations dans la Montagne de Reims. Ce blanc de blancs aux arômes intéressants de coing mentholé se montre vif, frais et jeune. Il a une ...
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Exploitant un vignoble de 7 ha du côté de Rilly-la-Montagne, cette marque propose une cuvée Virginie fraîche, élégante, fruitée et brève. Elle se compose de 55 % de chardonnay et de 45 % de pinot noir ...
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En 1746, Nicolas Chiquet planta son premier cep. En 1919, Fernand et Gaston Chiquet créent leur maison de négoce, dirigée aujourd'hui par les descendants de Gaston. La société possède un vignoble de p ...
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Au coeur de la vallée de la Marne, ce producteur dispose d'un vignoble de près de 6 ha. Son brut 1 er cru est dominé par les raisins noirs: 85 % des deux pinots sont associés à 15 % de chardonnay des ...
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Il y a tout juste cinquante ans, Jean-Marie Gobillard créait sa marque et exploitait un vignoble de 25 ha. Ses fils ont repris le flambeau en 1982. Voici leur blanc de blancs des années 2001 et 2002 d ...
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Cette marque, portant deux noms célèbres dans la Côte des Blancs, est née en 1990. Elle dispose d'un vignoble de 12,5 ha. La cuvée Tradition est mi-noirs, mi-blancs. C'est un champagne fruité (coing) ...
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Domaine récent de 7 ha et marque lancée en 1990. Le brut Prestige, des années 1998 à 2000, est issu de 40 % de pinot noir et de 60 % de chardonnay. Des arômes de fleurs blanches, une attaque franche, ...
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Etablis à Mardeuil près d'Epernay, les Thiébault sont vignerons depuis le XIX e s. et font du champagne depuis les années 1960. Ils exploitent 10 ha de vignes. Leur Grande Réserve est issue de la réco ...
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Le récoltant-manipulant de Ludes (Montagne de Reims) propose une cuvée Tradition 1 er cru issue des trois cépages champenois en proportions égales, dont la puissance vineuse et la complexité lui vale ...
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Dans cette cuvée qui assemble des raisins des années 1999 à 2001, on retrouve les caractères du chardonnay: les fleurs blanches, les notes citronnées, la complexité, le gras, l'équilibre. La cuvée Mar ...
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Ce vignoble aubois s'étend autour de Montgueux, à l'ouest de Troyes. Il a été constitué au cours de la décennie 1970 et la famille Velut s'est lancée dans la manipulation quelques années plus tard. Ce ...
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Fêtant ses vingt ans de viticulture en 2005, Jean-Jacques Lamoureux a créé son vignoble (11 ha) en 1978. Il est également producteur de rosé-des-riceys. Les raisins noirs (83 %) de pinot noir l'emport ...
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Jean-Marie Etienne crée la marque en 1958: ses fils Daniel et Pascal élaborent depuis une vingtaine d'années le champagne maison. Les trois cépages champenois des années 2000 pour 70 % et 1998-1999 po ...
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Le chardonnay est très présent (90 %) dans ce champagne de la vendange 2001; l'or pâle traversé de reflets verts et d'une mousse fine est caractéristique du cépage dominant; le nez également, avec ses ...
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Avec aujourd'hui 8,6 ha de vigne, cette maison propose ici deux cuvées. La première, la Pierre de la justice, est issue d'une seule vigne située dans un lieu-dit portant ce nom, dans la commune de Ver ...
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A l'est d'Epernay, sur la D1, Tours-sur-Marne abrite le siège de ce récoltant-manipulant dont deux champagnes ont été cités par le jury. L'extra-brut naît de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonna ...
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Domaine créé en 1872, s'étendant sur une vingtaine d'hectares. Au siège de l'exploitation, en plein coeur du village du Mesnil-sur-Oger, on peut visiter un musée consacré au vin. Un peu bref, ce blanc ...
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Installés à Avize, sur la place de l'ancien marché, en plein coeur de la Côte des Blancs, les Le Brun Servenay proposent une cuvée Réserve davantage marquée par les raisins blancs (55 % de chardonnay) ...
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Maison créée en 1952 exploitant un vignoble de 9 ha. La cuvée Tradition sollicite les trois cépages champenois, des années 2000 et 2001, ses arômes de fruits blancs et de pâte d'abricots annoncent une ...
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Cette exploitation familiale comprend un vignoble de près de 8 ha planté sur la côte 204 où eut lieu la deuxième bataille de la Marne (1918). Le Traditionnel est composé de 80 % de raisins noirs, dont ...
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Ce champagne porte le nom de la grand-mère des Brulez, qui est à l'origine de l'exploitation. Situé dans la Côte des Bar (Aube), le domaine dispose aujourd'hui d'environ 13 ha. Ce 2000 est le produit ...
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Marque créée en 1979 disposant d'un vignoble de 10 ha sur quatre grands crus. Le siège est situé à 500 m du musée de la Vigne de Verzenay. Née des vendanges de 2000 et 2001, issue de pinot noir (70 %) ...
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Ce champagne a été lancé après guerre par le grand-père d'Alain Brugnon qui a pris les rênes du domaine en 1986. Etablie à Ecueil, tout près de Reims, la propriété dispose de 7,5 ha de vignes. Les tro ...
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Ce récoltant-manipulant de Grauves, village situé non loin d'Epernay, propose un blanc de noirs de pinot noir des années 2000 et 2002. Frais, rond et équilibré, c'est un champagne de repas. (RM) ...
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En 1928, Armand Grumier vinifie pour la première fois sa récolte. C'est le début de l'aventure familiale aujourd'hui poursuivie par Guy et Fabien Grumier. Ils disposent d'un vignoble de 8 ha dans la v ...
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Vous connaissez certainement le parc naturel régional de la Montagne de Reims et ses célèbres faux de Verzy. A 7 km, vous trouverez ce vigneron, dont les 7,5 ha de vigne sont répartis entre trois vill ...
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La famille Arnould est établie de longue date dans la Montagne de Reims. Elle exploite 12 ha autour de Verzenay, commune classée en grand cru. Pur pinot noir, ce champagne assemble les années 2000 et ...
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De vieilles machines agricoles sont exposées chez Michel Loriot. De sa propriété, on jouit d'une vue remarquable sur les coteaux couverts de vignes. Ce brut Réserve, blanc de noirs, se compose de pino ...
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Les Monmarthe sont vignerons à Ludes (Montagne de Reims) depuis 1737. En 1990, Jean-Guy a pris la tête du vignoble de 17 ha. Or profond, la cuvée Carte blanche comporte autant de pinot noir que de pin ...
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Pendant des années les Morel ne produisaient que du rosé-des-riceys. Désormais, ils élaborent du champagne, dont ce brut Réserve, assemblant des raisins de quatre années (1998 à 2001) et qui fait honn ...
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Cette maison familiale a été fondée en 1926 au Breuil dans la vallée du Surmelin, dont la situation est propice au pinot meunier, cépage qui a les faveurs des Moutardier. On en trouve 90 % dans cette ...
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Une ferme traditionnelle très fleurie l'été vous invite à découvrir cette exploitation familiale créée en 1959 et s'étendant sur plus de 5 ha. La Tradition doit presque tout au chardonnay (80 %) et as ...
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Les Hérard se succèdent à la tête de cette marque fondée en 1925 et dont le vignoble s'étend sur 9 ha. Ce blanc de pinot noir des années 2001 et 2002, or pâle dans le verre, joue sur les fruits rouges ...
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Nous sommes ici dans le Sézannais, à quelques kilomètres du château de Montmort. Ce brut des années 2000 et 2001 est né de 50 % de chardonnay et de 50 % de pinot noir. Il présente une bouche charpenté ...
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Le Champagne Poissinet-Ascas, fondé dans les années 1960, dispose d'un vignoble de plus de 8 ha. La Carte d'or fait appel aux trois cépages champenois; ronde, elle présente des saveurs de griotte et s ...
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Coopérative établie depuis 1961 à Janvry, non loin de Reims, dont les adhérents détiennent 130 ha de vigne. La Réserve spéciale est issue des trois cépages champenois à parts égales. C'est un brut san ...
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Cette exploitation familiale de 11 ha est implantée dans les coteaux de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Sa cuvée Grande Tradition est issue de 90 % de chardonnay et de 10 % de pinot noir récolt ...
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Depuis sept ans, Gilles Tournant n'a pas utilisé d'acaricide ni aucun insecticide. Il pratique l'enherbement. La cuvée Trianon assemble deux tiers de raisins de 2001 avec un tiers de raisins de 2002; ...
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Héritier d'une famille de viticulteurs, René Collet a constitué son domaine à partir des années 1970 en plantant des parcelles de ses propriétés. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), son Empreinte de terr ...
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De 1737 à nos jours, les Jolly ont constitué un vignoble de 11 ha à Landreville, dans la Côte des Bar (Aube). Deux champagnes sont cités, tous deux des années 1999 à 2001: le blanc de noirs, né du seu ...
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On nous dit qu'il faut aller à Vertus pour écouter l'orgue baroque allemand de Bernard Aubertin de 1995 dans l'église romane dédiée à saint Martin. Un concert sera l'occasion de découvrir ce village v ...
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Marque créée en 1947 par Roger Pouillon. En 1998, son petit-fils Fabrice fait équipe avec son père, James Pouillon à la tête d'un vignoble de 7 ha comprenant deux grands crus et trois 1 ers crus. Le ...
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Voilà trente-cinq ans que Roland Chardin a constitué un domaine viticole dans l'Aube, près des Riceys. Il dispose de 7 ha de vignes. Né des récoltes de 2000 et de 2001, son brut est un blanc de noirs ...
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Installée depuis quarante-cinq ans au coeur de la Côte des Bars, la famille Royer propose cette Cuvée de réserve, 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay, souple, corpulente et élégante. La cuvée Pre ...
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Bernard Le Guédard a créé son vignoble d'environ 5 ha à la force du poignet. Cette aventure débute en 1953. Trente ans plus tard, il transmet son exploitation à sa fille et à son gendre. La Grande Rés ...
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Voici un vin qui réunit les raisins de la rive gauche et de la rive droite de la vallée de la Marne, des vendanges 2000 et 2001. Le brut Réserve, trois fois plus noirs que blancs (60 % de pinot meunie ...
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Depuis la Révolution française, les Laculle sont vignerons à Chervey, dans la paisible vallée de l'Arce (Aube). En 2000, ils créent leur marque afin de valoriser la production de leur vignoble de 11 h ...
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En 2006, les Celliers de Pierry, groupement de producteurs, fêteront leur cinquantième anniversaire. Ils vinifient 90 ha de vignes. Sous la marque Vincent d'Astrée, ils proposent une cuvée Réserve ass ...
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Les vignes de l'exploitation (11 ha) s'étendent au pied du domaine. Celui-ci est implanté à Cramant, dans la Côte des Blancs, et ce brut, issu des années 2002 et 2003, doit tout au chardonnay. Il sédu ...
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Depuis 1910, quatre générations ont constitué un vignoble de 10 ha et une exploitation moderne. Le Prestige est un blanc de noirs issu de raisins des deux pinots (pinot noir 70 %) vendangés en 2000. V ...
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Jean-Marie Baillif a pris en 1990 la succession de Jean Doussoux qui avait créé le vignoble dans les années 1930. La production de pineau-des-charentes est devenue la principale activité du domaine. U ...
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Jean-Laurent de Bernardi, dont le père fut à l'origine de l'appellation patrimonio, conduit depuis 1981 ce domaine créé à la fin du XIX e s. Traditionnel, son muscat est bien marqué par le cépage. Que ...
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Louis Montemagni, sympathique et convivial vigneron, secondé par sa jeune oenologue Aurélie Melleray, propose un muscat encore un peu timide. D'une couleur jaune paille, ce 2004 se montre équilibré en ...
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Un joli vin aux notes primaires très muscatées. Un style aérien. A servir frais dès que l'occasion s'en présente et pendant les deux prochaines années. ...
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Exploitation fondée en 1890, dotée d'un vignoble d'un seul tenant sur 20 ha. Grenache en chef de file pour un blanc jaune doré, d'abord minéral puis ouvert sur la fleur légèrement miellée. L'attaque e ...
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Ce vin pur savagnin a presque des accents de vin jaune. Frais, le nez est entre pomme et noix. Une fraîcheur que l'on va suivre jusqu'en fin de dégustation dans une bouche qui ne manque pas de finesse ...
Guide 2006
Sur le vignoble de l'Etoile, comme dans le reste du Jura, on produit du macvin. Celui-ci, dans sa robe d'or vert, possède un nez intense, fin et net. Le marc y est dominant, tout comme en bouche, avec ...