Vins blancs
Des ceps de chardonnay plantés sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à cette cuvée élevée en fût. Le résultat? Un nez chaleureux qui évoque la cannelle contrebalancé par des notes acidulé ...
Guide 2014
Hélène Dragon, quatrième du nom à conduire l'exploitation familiale, œuvre au chai, tandis que son mari Frédéric conduit la vigne. Un duo installé depuis 1997, qui signe ici un 100% muscat à petits gr ...
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MéGaNome est la gamme des vins de gastronomie du domaine. On y trouve naturellement les vins élevés sous bois, tel ce chardonnay passé onze mois en fût qui marie le grillé à l'abricot mûr. Souple et f ...
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Face à la ville de Sète et son mont Saint-Clair, le domaine de Saint-André, en bordure de la lagune de Thau, couvre une superficie de 40ha d'un seul tenant. Les sols argilo-calcaires sont propices aux ...
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Situé en bordure du canal du Midi, ce domaine, commandé par un château restauré au XIXes, date du XVes. Depuis 1954, ce vaste vignoble de 145ha appartient à la famille Robert, qui propose un plaisant ...
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Un domaine de 20ha en conversion bio, établi au pied du Géant de Provence en terrasses étagées, à 300m d'altitude. Le viognier y donne naissance à ce vin jaune pâle et brillant, au nez finement floral ...
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Pour réaliser cette cuvée de sauvignon moelleux, Cédric Allion récolte les raisins en surmaturation mais, pour cela, il faut faire vite car les grives, gourmandes, veulent leur part de la récolte! Dor ...
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Fondé en 1820 par Jean-Dominique Laudet, ce domaine du bas Armagnac a été repris par Cyril Laudet, huitième génération, et son épouse Julie. Ce 2012 or gris s'ouvre à l'olfaction sur les agrumes, le b ...
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La cave de Bédoin, située au pied du mont Ventoux, signe une cuvée uniquement composée de viognier. Le nez dévoile des arômes d'abricot d'une bonne intensité, notes que l'on retrouve dans une bouche à ...
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Cette clairette est un «cas d'école». À son nez très «muscat», elle révèle clairement son origine. Il s'y ajoute un peu de pêche blanche et de la poire. La présence muscatée se retrouve aussi en bouch ...
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Philippe Faure, œnologue de la cave de Gigondas, a choisi de mettre en avant la clairette (plus de 50% de l'assemblage, le bourboulenc et le viognier en complément) avec cette cuvée. La robe est pâle ...
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Après vingt-quatre mois de vieillissement sur lattes, ce crémant associant 30% d'aligoté à la clairette apparaît dans une robe jaune pâle aux reflets verts, chapeauté par une mousse légère. Au nez, il ...
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Créé en 2009, ce domaine de 30ha, en conversion au bio depuis 2010, est sélectionné cette année pour ce vin issu de grenache blanc et de clairette, d'un jaune pâle égayé de reflets verts, délicatement ...
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Blanches ou rouges, les cuvées de Tara sont présentes dans le Guide avec une grande constance. Ici, un assemblage roussanne-grenache blanc-clairette, qui s'ouvre petit à petit sur des nuances florales ...
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C'est en 1999 qu'Yves Hordé a acquis une vigne sur le coteau du village de Port-Lesney. Tout en habitant à Reims à l'époque, il a travaillé la vigne et produit son vin, puis s'est pris au jeu et a lou ...
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Le domaine, créé en 1965, regroupe deux propriétés et vignobles: une maison du XVIes. d'un côté et une jolie demeure du XIXes. de l'autre. Jaune clair, ce chardonnay laisse percevoir des senteurs de f ...
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Cette cuvée de chardonnay a fait l'objet d'une fin de fermentation en fût de 228litres et un ouillage pendant douze mois. Légèrement boisé, le nez délivre de jolies notes de fruits mûrs. Moins dynamiq ...
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Cette petite affaire familiale de négoce est installée au cœur du vignoble. Elle préfère assurer la vinification et l'élevage plutôt que d'acheter des vins prêts à être conditionnés. Cet assemblage de ...
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La fraîcheur même. C'est ainsi qu'un dégustateur qualifie le nez de ce crémant qui, tout frais qu'il soit, sait aussi être très élégant. Citron et pomme verte savent se tenir en présence de notes brio ...
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Robe jaune très pâle, petites bulles dynamiques: on aime l'entrée en matière. Le nez est moins exubérant mais de bonne facture cependant: floral et vanillé. Fraîche, avec une dominante d'agrumes, la b ...
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Comment manquer Pupillin quand le nom de ce village apparaît en grosses capitales sur le coteau qui regarde la route nationale83? C'est là qu'est né ce crémant issu du chardonnay, au joli cordon de bu ...
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Les vignes de ce domaine, en conversion vers l'agriculture biologique, sont situées dans trois communes différentes (Sainte-Agnès, Vincelles et Cesancey), ce qui permet l'expression de différents terr ...
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Propriétaire et récoltant depuis le XVIes., la maison Guinot est la plus ancienne structure de commercialisation de blanquette et de crémant (1875). Elle propose ici une cuvée aux bulles fines et vive ...
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Première entrée dans le Guide pour Nicolas Therez, qui a repris les rênes du domaine familial en 2008. Respectueux de l'environnement, il décide de cultiver ses vignes selon la charte qualité de l'agr ...
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Issu de trois cépages –marsanne, roussanne et grenache–, ce 2012 se présente dans une robe claire à reflets verts. Ses arômes de fleurs blanches et de grillé épousent une bouche ample, riche et bien é ...
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Le village de Contz-les-Bains est situé au pays des Trois Frontières: c'est le nom donné à cette contrée située aux confins de l'Allemagne et du Luxembourg. Les coteaux bordant la rivière sont couvert ...
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En 2012, Pascal Oury est mort dans ses vignes, âgé seulement de cinquante-six ans. Ce Champenois exploitait alors trois domaines en bio: l'un dans la Marne, l'autre en Languedoc et celui-ci, sur les c ...
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À Marange-Silvange, le vignoble couvrait 123ha au début du XXes. L'activité minière l'a réduit à la portion congrue. Aujourd'hui, la viticulture renaît –à une échelle modeste– grâce à des passionnés c ...
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Créé par Michel et Robert Maurice en 1983 sur les coteaux de la Moselle, en amont de Metz, ce domaine est géré depuis 2008 par Ève Maurice, œnologue. Il ne compte pas plus de 3,5ha et propose pourtant ...
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Installé en 2000, Fabien Castaing exploite 55ha en viticulture raisonnée. L'assemblage de son bergerac sec privilégie le sémillon (75%), cépage qui lui lègue du gras et de l'ampleur. Le sauvignon, qui ...
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Philippe Lanux, troisième du nom à cultiver la vigne sur ce domaine de 10ha, propose un pacherenc d'abord sur la réserve, qui s'ouvre après agitation du verre sur des notes de surmaturité (fruits conf ...
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Fondé au XVIIIes. par l'ancien consul de Sainte-Foy, bastide girondine située à la porte du Périgord, le domaine est géré depuis 2008 par l'Anglais Julian Robbins. Il présente son premier côtes-de-mon ...
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Né d'un assemblage de muscadelle, de loin de l'œil et de sauvignon, ce 2012 se présente dans une robe jaune pâle aux reflets argentés. Du verre s'échappent de jolis parfums bien frais, d'abord un peu ...
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Repris en 2012 par Claire et Camille Bessou, petites-filles du fondateur Pierre-Yves Latrille, ce domaine étend son vignoble sur 42ha, dont 32ha consacrés à cette cuvée de gros et petit mansengs. Aprè ...
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Cette cuvée est laconfluencede trois cépages locaux, le gros manseng (80%), le camaralet et le lauzet. Elle se pare d'une robe limpide, couleur or clair, et dévoile un nez plutôt discret, fruité et lé ...
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Gaston Mansanné propose une cuvée à dominante de gros manseng (60%), avec le petit manseng en complément. Le nez discret évoque les fruits frais sur fond grillé et beurré. La bouche se révèle bien équ ...
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Le fondateur du domaine était un ouvrier agricole qui acheta son lopin au XIXes. Son arrière-petite-fille, Nicole Maury, exploite quelque 5ha de vignes et organise tous les jeudis d'été des goûters au ...
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Acquis en 2012 par Gérard Chauvet, ce vignoble cultivé sur des restanques (terrasses) offre une superbe vue sur le massif des Maures et la chapelle de Notre-Dame-des-Anges. Saluons son entrée dans le ...
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Située dans le massif des Maures à trente kilomètres de la mer, une propriété familiale de 21ha. Assemblage de rolle et de sémillon (5%), cette cuvée à la robe jaune pâle lumineuse aux reflets or dévo ...
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En 1920, Francois-Joseph Fournier (déjà propriétaire de l'île de Porquerolles) fit cadeau à son épouse de cette propriété adossée au contrefort de la montagne de La Loube. Depuis 1960, la famille Gass ...
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Longtemps propriété du clergé de Saint-Victor à Marseille, le domaine appartient depuis 1954 à la famille Di Placido. Couvrant 25ha à l'origine, il compte aujourd'hui 60ha d'un seul tenant. Le 2012 pr ...
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Après avoir été cuisinier, Daniel Meyer a repris l'exploitation créée par son père en 1998. Il l'a agrandie et cultive aujourd'hui 7,5ha. Né dans une partie granitique du Kaefferkopf, son riesling gra ...
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Les Kleinknecht sont vignerons de père en fils depuis sept générations. Depuis 1991, André est à la tête du domaine, qu'il a converti à l'agriculture biologique en 2002. Il signe un vin d'origine gran ...
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André Mauler, épaulé par son fils Christian et sa fille Claudine, conduit depuis 1984 un domaine de 9 ha. Il propose toute une gamme de vins de terroir, notamment en riesling. Né sur un sol calcaire e ...
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Cette vieille famille vigneronne, enracinée à Wettolsheim depuis le XVIIes., a adhéré au bio à la première heure, puisqu'elle a obtenu le label Nature et Progrès en 1984. Elle signe un gewurztraminer ...
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Installée à quelques pas de la vieille cité médiévale d'Eguisheim, Annick Stoffel exploite 9ha de vignes, dont 2,8ha situés dans le cru Eichberg, d'où elle a tiré un pinot gris au nez encore discret. ...
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Benjamin Zirgel conduit (en bio non certifié) depuis 2009 ce vignoble de 11ha entièrement en coteaux, morcelé en une centaine de parcelles réparties sur six communes. Cinquante-six ares du lieu-dit Sc ...
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Dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, ce grand cru mentionné dès le IXes. est aujourd'hui partagé entre des vignerons de Kintzheim et d'Orschwiller. Ses sols d'origine gneissique se réchauffent ...
Guide 2014
Christophe Bléger et son père Claude, héritiers d'une tradition vigneronne remontant à 1630, sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée haut de gamme. Né sur un sol granitique, le riesling donne ici ...
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Installée depuis 1610 à Zellenberg, près de Riquewihr, la famille Becker a converti son domaine au bio en 1999 et vinifie dans le même esprit. Kronenbourg?C'est (aussi) un terroir viticole, qui prolon ...
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Anne-Marie Schmitt et ses fils Julien et Bruno conduisent un domaine de 10,5ha, en bio depuis 2002. Ce riesling né sur un sol argilo-marneux, au lieu-dit Thalberg, dévoile un nez discrètement fruité r ...
Guide 2014
Dambach-la-Ville: un gros village ou une petite ville aux anciennes maisons à pignons. Les Frey exploitent aux alentours 13ha de vignes en biodynamie et ont aménagé un chai bioclimatique tout en bois. ...
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Les ancêtres des propriétaires ont acheté les premières parcelles de vigne en 1785. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 20ha. Il livre un gewurztraminer aux parfums discrets mais délicats de fleurs, de ...
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Une exploitation située au pied du Haut-Koenigsbourg. Son vignoble est implanté pour une grande partie sur du gneiss, une roche métamorphique siliceuse qui accueille plusieurs cépages. Les riesling (5 ...
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Installé à Hunawihr, village emblématique de l'Alsace avec son église fortifiée, Daniel Ziegler perpétue une tradition vigneronne remontant à 1634. Il exploite une parcelle dans le Rosacker, terroir a ...
Guide 2014
Cet ancien domaine familial est devenu en 2000 une filiale du groupement des Mousquetaires, qui alimente la grande distribution. Basé à Dambach-la-Ville, il propose une cuvée issue du grand cru domina ...
Guide 2014
Pascal Fritsch a pris en 1977 la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1703. Installé dans le petit bourg fortifié de Kientzheim, où la confrérie Saint-Étienne a son siège, il exploite 9ha de vi ...
Guide 2014
Certifié bio en 2012 (ce millésime ne peut donc afficher le logo), ce domaine conduit par Jacques Lindenlaub et son fils Christophe est établi à Dorlisheim, petite bourgade située à l'entrée de la val ...
Guide 2014
Jean Boesch a créé le domaine en 1962; son petit-fils Denis en a pris les rênes en 2002. Il dédie cette cuvée à ses filles jumelles: un hommage réussi que ce vin jaune pâle, finement floral et fruité ...
Guide 2014
2011 marque le début de la conversion au bio pour Jean-Luc Meyer et son fils Bruno qui exploitent ensemble 10 ha autour de la vieille cité d'Eguisheim. Les terrains marno-calcaires caillouteux de l'Ei ...