Vins blancs
La Combe Bazin est une légère échancrure avant l'arrivée au village de Saint-Romain. S'il n'a pas l'envergure du millésime précédent, coup de coeur de la dernière édition, ce 2013 n'en est pas moins a ...
Guide 2016
Le petit vallon du «Creux de Chevrot», comme le nomment les gens du pays, est traversé par un sentier qui conduit à Auxey-Duresses en passant par les hauteurs. Le lieu de naissance de ce 2013 au nez d ...
Guide 2016
Situé à la limite d'Auxey-Duresses, non loin du hameau de Melin où ce domaine a son siège, ce climat de 10,36ha représente plus de 10% de l'appellation. Sans atteindre de tels sommets, le 2013 or sout ...
Guide 2016
Née de vignes de quarante ans, cette cuvée livre des parfums délicats de citronnelle, de verveine et d'amande douce. L'attaque franche introduit un palais vif, acidulé, minéral, qui finit sur des touc ...
Guide 2016
Ce 2013 de bonne tenue propose un éventail aromatique qui va du fruit jaune frais au fruit exotique en passant par les nuances empyreumatiques léguées par un an de fût. Sur la réserve en bouche, il pl ...
Guide 2016
Issu de ceps de quarante-cinq ans, ce rully de caractère élevé douze mois en fût de chêne dévoile un bouquet complexe de fleurs blanches (églantine), de vanille, de beurre frais et de menthol. En bouc ...
Guide 2016
L'expression aromatique de ce Chaponnière surprend agréablement par sa finesse; elle décline toutes les facettes du chardonnay élevé en fût: fleurs blanches, fruits jaunes, vanille, brioche. On retrou ...
Guide 2016
Ce vin s'ouvre doucement sur des arômes de fruits à chair blanche et de chèvrefeuille. Timide en bouche, il possède toutefois une texture ronde et tendre et se voit dynamiser en finale par une discrèt ...
Guide 2016
Cette cuvée pâle et brillante s'ouvre sur les fleurs blanches agrémentées de notes grillées léguées par neuf mois d'élevage en pièce bourguignonne. En bouche, une attaque ample et charnue laisse place ...
Guide 2016
un rully au caractère bien trempé qui a besoin de garde pour s'assouplir; il possède les atouts -consistance, matière et franchise- pour traverser le temps. ...
Guide 2016
Ce rully offre un joli nez de fleurs blanches, de pêche, d'abricot et d'agrumes. Une attaque citronnée introduit une bouche équilibrée, élégante, tendre et fine qui invite à consommer cette bouteille ...
Guide 2016
Une robe lumineuse et dorée, un nez à dominante florale, souligné d'un soupçon de boisé grillé, l'approche est sympathique. Frais dès l'attaque, le palais dévoile de fines saveurs fruitées et vanillée ...
Guide 2016
Ce rully offre un bouquet complexe de fruits blancs, de chèvrefeuille et de mie de pain. En bouche, il affiche une belle maturité, équilibrée par un trait citronné qui lui apporte une bonne allonge. ...
Guide 2016
Produit en 200000 exemplaires, ce 2013 qui n'a rien de confidentiel fait rimer quantité et qualité. Un vin or vert clair, au nez subtil, minéral et fruité. Droite et tendue, d'une longueur appréciable ...
Guide 2016
Élevé une petite année en fût de chêne, ce 2013 en retire une couleur jaune d'or intense et un nez puissant de café grillé, de beurre noisette et de cacao. Et si le boisé l'emporte aussi en bouche, le ...
Guide 2016
Animée par des reflets vifs, la robe de ce vin attire l'oeil. L'olfaction, assez discrète de prime abord, révèle aprèsquelques secondes d'aération un capital aromatique intéressant, orienté surtout su ...
Guide 2016
une cuvée expressive, portée sur le pain grillé, le miel et la confiture de poires. Pour un plaisir immédiat. ...
Guide 2016
Les Terres Noires sont un climat de Davayé. Elles donnent naissance à ce vin simple et frais d'un bel or pâle, ouvert sur les petits fruits blancs agrémentés de notes minérales. La bouche, vive et sou ...
Guide 2016
Un joli nez vanillé et fruité ouvre la dégustation, avec élégance et finesse. Des caractéristiques que l'on perçoit aussi dans un palais délicat et frais (notes de citron), plus nerveux en finale. ...
Guide 2016
À l'entrée du village de Santenay, avant le pont qui enjambe la Dheune, la vigne de ce lieu-dit côtoie les pommiers. Les Ponsard-Chevalier y cultivent 22ares de chardonnay, dont ils ont extrait un vin ...
Guide 2016
le nez exhale des senteurs d'aubépine en fleur et de fruits jaunes. Gras en attaque, le palais évolue ensuite vers une vivacité qui signe la position élevée de ce climat. ...
Guide 2016
Cette cuvée d'un seyant doré mêle au nez d'intenses arômes de fruits confits et des notes de fleurs blanches. Ronde et chaleureuse, la bouche est appuyée par un léger boisé et se termine agréablement ...
Guide 2016
Cette cuvée livre des parfums subtils d'agrumes, en particulier de citron vert. On retrouve cette palette aromatique dans une bouche vive, à la finale plutôt chaleureuse. ...
Guide 2016
D'un aspect limpide, ce vin s'affirme au nez avec des accents de fruits exotiques confits, que l'on retrouve dans une bouche fraîche et persistante. ...
Guide 2016
en robe jaune d'or, ce moelleux offre un nez puissant et complexe associant l'abricot, la poire et la fleur d'acacia. Tout aussi aromatique, ample et fraîche, la bouche s'illustre aussi par sa longueu ...
Guide 2016
Ce vin arbore une robe dorée, puis libère à l'olfaction des arômes de fruits blancs agrémentés de notes d'épices douces. Rond et puissant, le palais s'appuie sur une vivacité qui apporte beaucoup de f ...
Guide 2016
une jolie robe paille habille ce 2013 qui offre au nez des notes de fruits bien mûrs, notamment l'abricot et la pêche. La bouche développe harmonieusement ces mêmes nuances fruitées et présente une fi ...
Guide 2016
des nuances évoluées de fruits exotiques confits et d'abricot, en harmonie avec une bouche souple. ...
Guide 2016
Comme son nom l'indique, cette cuvée provient d'argiles à silex. Discrète au premier abord, elle dévoile à l'aération de jolies notes d'agrumes et de fleurs des prés mêlées d'une pointe végétale. Fran ...
Guide 2016
Un terroir de calcaires durs (appelés «Cris») a donné naissance à cette cuvée aux arômes de fruits blancs (pêche) et d'agrumes. Rond et souple en attaque, le palais s'achève sur plus de nervosité. ...
Guide 2016
cette cuvée exhale des arômes complexes de fruits exotiques assortis d'une touche boisée (vanille, pain grillé) que l'on retrouve dans une bouche onctueuse. À attendre un peu pour que le bois se fonde ...
Guide 2016
ce 2013 exhale des parfums de fruits exotiques accompagnés d'une pointe végétale. En bouche, il se révèle droit et vif. ...
Guide 2016
assez végétal au nez, vif en bouche, c'est un vin vigoureux et printanier. ...
Guide 2016
ce 2014 libère des senteurs de fleur de sureau. En bouche, il révèle une bonne acidité et offre une finale de bonne longueur et plus douce, aux accents miellés. ...
Guide 2016
un nez discrètement citronné, une bouche aux arômes d'agrumes et de fruits mûrs agrémentés d'une touche boisée. ...
Guide 2016
le vin déroute un peu par son austérité et une pointe d'amertume. Les arômes exotiques lui vont bien. Un séjour en cave lui permettra de se révéler. ...
Guide 2016
Ce 2014 s'ouvre sur de délicats arômes de pêche et de fleurs blanches. Vive et tonique du début à la fin de la dégustation, la bouche est marquée en finale par les notes acidulées du pamplemousse. ...
Guide 2016
ce bon classique originaire d'un sol à silex offre une bouche vive qui s'étire sur les agrumes (citron mûr). ...
Guide 2016
Ce vin libère des arômes de griottes assortis de nuances fumées et cendrées qui signent un élevage de 40% en fût pendant un an. Velouté en attaque, le palais est soutenu par des tanins bien fondus et ...
Guide 2016
une cuvée (qui porte le nom de la parcelle qui l'a vu naître) aux arômes confiturés (coing) mâtinés de nuances vanillées apportées par un élevage partiel de six mois en fût. ...
Guide 2016
belle expression aromatique fruitée et anisée; bouche vive qui ne manque pas de douceur; un ensemble agréable et équilibré. ...
Guide 2016
un vin plaisant, au nez discret d'agrumes et de menthe, vif et fruité en bouche. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2016
une cuvée aromatique, franche et fraîche, évoquant les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits exotiques (ananas). ...
Guide 2016
un nez élégant (amande, noisette), une bouche souple, une finale minérale et tendue, un vin équilibré et énergique. ...
Guide 2016
discret au premier nez, ce vin libère à l'aération des notes végétales, minérales et fruitées. On retrouve ces dernières (nuances de fruits blancs) dans une bouche ample et persistante. ...
Guide 2016
Ce 2010 arbore une robe jaune pâle aux reflets dorés. Un nez expressif et élégant légèrement boisé prélude à une bouche souple, raffinée et fraîche. ...
Guide 2016
Habillé de jaune doré aux reflets verts, ce 2013 s'épanouit sur des senteurs évoquant les agrumes délicatement boisés, réminiscence de son élevage de dix mois sous bois. On retrouve ces arômes bien fo ...
Guide 2016
Dans la famille des bruts, il existe une catégorie qui tend à se développer, celle des effervescents non dosés, c'est-à-dire sans sucre ajouté après le dégorgement. Avec leur vivacité exacerbée, ces v ...
Guide 2016
Curieux nom que celui de cette cuvée! C'est celui de la parcelle, difficile à cultiver, en pente et pierreuse, une véritable terre à vigne. La fermentation, qui s'est effectuée en tonnes de 400l sous ...
Guide 2016
Cette cuvée doit tout au pinot noir, cépage favori d'Écueil. Nez engageant de fruits blancs, de fruits exotiques et de café. Attaque nerveuse, bouche puissante et élégante, finale aux arômes mûrs d'ag ...
Guide 2016
Majoritaires dans l'assemblage (87%, dont meunier 67%), les raisins noirs laissent leur empreinte dans cette cuvée au nez puissant de fruits mûrs (abricot), nuancé de beurre et de vanille, et à la bou ...
Guide 2016
Le pinot noir, qui représente les 90% de cette cuvée, complété par le chardonnay, a légué à ce champagne des arômes de fruits mûrs et une belle ampleur. Idéal pour les entrées et les poissons cuisinés ...
Guide 2016
un brut sans année dominé par les noirs, meunier en tête. Des parfums de biscuit et de fruits mûrs, complétés en bouche d'arômes de pêche et de fruits exotiques. Une attaque ronde et une fine acidité ...
Guide 2016
un nez associant les fruits blancs, le beurre et la brioche; une attaque franche et une bouche fraîche, dans le même registre, à la finale minérale et longue. ...
Guide 2016
Le meunier (90%, avec un appoint de chardonnay) est en vedette dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique et comprenant des vins de réserve vieillis en foudre. La bulle est discrète, la robe ...
Guide 2016
marqué par les raisins noirs (80% de l'assemblage, meunier en tête), un champagne au nez puissant, évolué, abricoté et à la bouche équilibrée et de bonne longueur, aux arômes de fruits confits. ...
Guide 2016
Quatre parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée au nez discret, qui offre une bonne surprise en bouche, conjuguant harmonieusement puissance, fraîcheur et de jolies notes acidu ...
Guide 2016
des pinots majoritaires (65%, dont 50% de meunier) dans ce brut encore jeune, au nez discret mais subtil et à la bouche fraîche et persistante. ...
Guide 2016
né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, un brut frais, tout en finesse, entre fleurs blanches et miel. Pas trop de longueur mais de l'élégance. ...
Guide 2016
les trois cépages champenois sont assemblés dans ce brut qui privilégie les noirs (75%); nez sur les fruits exotiques, avec des arômes grillés, toastés et beurrés. Attaque fraîche, bouche équilibrée e ...