Vins blancs
Élevé onze mois avec une proportion de 20% de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déj ...
Guide 2018
Prenant la suite d'un 2014 élu coup de coeur de l'édition précédente, ce 2015 dévoile des parfums harmonieux de fruits blancs et d'agrumes sur fond de boisé léger; parfums prolongés par une bouche ass ...
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un archétype de ce millésime solaire que ce vin riche, gras, mûr et chaleureux. ...
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un vin apprécié pour sa belle expression aromatique, autour des fruits jaunes très mûrs, des fruits exotiques, des épices et du beurre, et pour son palais souple et harmonieux. ...
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Ce vin convoque le citron, le pamplemousse et le cédrat mêlés aux notes poivrées et réglissées du terroir. Le palais est composé d'une attaque franche, nette et élégante, d'une matière sans excès de g ...
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Les vignes à l'origine de ce cru sont confiées en fermage à la maison Chartron. Du verre se dégage une palette aromatique complexe: raisins secs macérés, fruits exotiques, fleurs jaunes et poivre blan ...
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Ce 2015, élevé sur lies en cuve Inox, présente une olfaction faite de pêche, de pamplemousse et d'abricot qui aiguise l'envie de poursuivre. On découvre ensuite un vin frais et acidulé en attaque, qui ...
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Pour leur premier millésime en solo, les frères Chardigny signent un joli vin au nez engageant de fleurs blanches, d'agrumes et de notes fumées. La bouche est généreuse, dense et charnue, rafraîchie p ...
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un vin à son apogée, suave et miellé, rafraîchi par une finale sur le zeste d'agrumes. ...
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Née sur 2ha, cette importante cuvée reflète le développement de l'appellation en blanc. Il faut dire que ces terrasses argilo-calcaires sont un lieu idéal pour le chardonnay. Dans le verre, un vin aux ...
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encore un peu timide et boisée à ce stade, cette cuvée séduit néanmoins par sa bouche ample et digeste, qui convoque le zeste d'agrumes et les fruits jaunes rôtis. À attendre impérativement. ...
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Parée d'une agréable robe jaune dorée, cette cuvée affiche un bouquet généreux de fleurs de genêt, de caramel et, après agitation, de miel. La bouche, riche, affiche une belle qualité de fruit. ...
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Les notes vanillées et coco léguées par l'élevage en fûts dominent le nez qui finit par offrir des senteurs d'ananas et de fleurs blanches. Tout en légèreté, au toucher tapissant, la bouche se termine ...
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un nez de belle expression évoquant la gelée de coing et la vanille. La bouche riche, présente des arômes d'abricot sec, de coing et de pâte de fruit. Complet et équilibré. ...
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nez discret sur la pêche et les agrumes. La bouche est de bonne densité et harmonieuse. ...
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nez intense sur la minéralité et le fruit, bouche tout en légèreté qui s'exprime sur le pamplemousse. ...
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Des notes intenses de bourgeon de cassis et de buis sont complétées de touches exotiques et florales. Ronde, très grasse, la bouche est mise en relief par une pointe de vivacité en finale. ...
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cette cuvée tire son nom de la parcelle qui le produit, elle offre un premier nez végétal (buis, genêt) puis fruité. La bouche est fraîche. ...
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Intense, le nez est dominé par le fruit (mangue, ananas, pamplemousse). De bonne concentration, la bouche révèle une acidité bien répartie et un agréable retour aromatique citronné et floral. ...
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nez de fruits compotés et d'épices, palais franc en attaque, long et minéral en finale. ...
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Le lieu-dit Le Rochoy est un terroir très caillouteux de silex. Très expressif, le nez révèle des senteurs d'agrumes et de fruits confits. Souple en attaque, la bouche ronde, enrobée de saveurs d'oran ...
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Ovide est le prénom du vigneron qui avait planté cette parcelle. Elle a donné naissance à une cuvée dominée au nez par la minéralité agrémentée de notes fruitées. La tension minérale se confirme dans ...
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nez anisé, minéral et fruité (agrumes), bouche puissante et soyeuse rehaussée par une légère minéralité. ...
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C'est le restaurant qui a décroché l'étoile cette année dans le Guide Michelin, mais nul doute que cette cuvée aux accents de raisins bien mûrs et de vanille croisera la route d'un brochet de Loire po ...
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La robe brillante et intense présente des reflets d'or. L'élevage en fût de dix-huit mois n'efface pas les parfums de tilleul et de fruits mûrs, mais apporte des notes plaisantes de café torréfié. En ...
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des bulles fines très présentes animent ce vouvray non dosé au nez intense, évolué, sur des notes de brioche, de levure, de fleurs et un soupçon de minéralité. L'effervescence est aussi marquée en bou ...
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mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne franc, équilibré, aux arômes marqués de beurre, de pain grillé et de torréfaction. ...
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une belle palette aromatique pour ce brut dominé par les noirs (85%), mêlant fleurs blanches, fruits frais (pêche, agrumes, poire) et touches pâtissières, un rien confites. Quant à la bouche, elle se ...
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Jaune paille, assez complexe au nez, cet extra-brut mêle la pomme cuite, les fruits confits et des notes exotiques, complétés par le miel en bouche. Rond, bien structuré, équilibré par une finale fraî ...
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quatre parts de pinot noir pour une de chardonnay de l'année 2013 composent ce champagne au nez discrètement floral et fruité, brioché en bouche. Un brut tonique voire nerveux. ...
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Un blanc de blancs né dans la vallée de la Marne. Avec ses reflets verts, son nez intense, partagé entre fleurs et fruits blancs, et sa bouche très fraîche, de bonne longueur, laissant poindre une lég ...
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un nez intense, sur les agrumes et la poire, nuancés de notes beurrées, une bouche fraîche, dans le même registre. Un blanc de blancs typé. ...
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un nez fin, à la fois pâtissier et acidulé, et une bouche ronde en attaque, aux frais arômes de fruits exotiques, qui laisse une agréable impression de légèreté. ...
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Le chardonnay, pour une grosse moitié, et les deux pinots composent ce brut or pâle au nez avenant et complexe, floral, fruité et pâtissier. Riche, chaleureuse en finale, la bouche est tonifiée par l' ...
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Discrètement floral, montrant quelques notes d'évolution, le nez est agréable. Ce sont plutôt les agrumes, le pomelo, qui s'expriment en bouche, tandis que la finale apparaît légèrement beurrée et tor ...
Guide 2018
Florale? Quelques fragrances de fleurs, sans doute dues aux 40% de chardonnay, s'échappent de ce champagne clair et limpide où le pinot noir s'impose. La bouche apparaît facile, gourmande et onctueuse ...
Guide 2018
Un assemblage privilégiant le chardonnay (60%), complété par le pinot noir. Élégant, légèrement évolué, le nez rappelle les fruits cuits, la poire vanillée. On retrouve la poire, alliée à la noisette, ...
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né d'un grand millésime, un brut puissant aux arômes évolués de pomme cuite, de cire et de miel. À réserver au repas et aux amateurs de vieux champagnes. ...
Guide 2018
un assemblage de quatre années et de trois cépages avec du chardonnay majoritaire. Nez sur les agrumes, la pêche et l'abricot, nuancés de touches évoluées de fruits secs, bouche de belle tenue, vive e ...
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Majoritaires dans ce brut, les noirs (90%, dont 70% de pinot noir) imposent leur puissance au nez, fruité et floral. La bouche apparaît elle aussi vineuse et gourmande, partagée entre cerise noire et ...
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issu de pinot noir (60%) et de chardonnay, un brut comprenant 60% de vins de réserve élevés sous bois. Nez floral, citronné et brioché, palais équilibré, droit et tendu, dans le même registre mais plu ...
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un brut tout en fraîcheur qui porte la marque du chardonnay (70%, avec le pinot noir en complément). Pomme verte au nez, fleurs blanches et agrumes en bouche, légèreté un peu furtive: pour l'apéritif. ...
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Ce brut assemble 60% de pinot noir au chardonnay et associe les années 2013 et 2012. Le nez élégant mêle les fleurs et les fruits blancs et des touches grillées. La bouche est fraîche, expressive et l ...
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du chardonnay majoritaire (80%) dans ce millésimé. Nez discret, sur les fleurs et les fruits blancs, la noisette fraîche et un léger beurré; bouche d'une vivacité marquée, soulignée par des notes d'ag ...
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Majoritaire dans l'assemblage (80%), le pinot noir est accompagné par 11% de chardonnay, 4% de meunier et 5% du rare pinot blanc, cultivé dans l'Aube. Une cuvée d'un or clair et brillant, au nez fin, ...
Guide 2018
née d'un assemblage privilégiant le chardonnay (60%, avec le pinot noir en complément), une cuvée au nez frais et fruité, équilibrée, à la finale légèrement citronnée, de bonne longueur. ...
Guide 2018
née d'une forte majorité de noirs (90%, meunier surtout), une cuvée fraîche et nerveuse, aux arômes acidulés d'agrumes, d'ananas et de pomme verte. ...
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un chardonnay, frais, équilibré et d'une belle présence, aux arômes bien typés de fleurs blanches et d'agrumes. ...
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un blanc de blancs non dosé («brut absolu»), issu des années 2006 et 2005. Nez discret de fleurs blanches, légèrement torréfié (cacao); bouche riche, intense, de bonne longueur, sur le beurre frais et ...
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du pinot noir, ce champagne juvénile, encore nerveux, a tiré un nez intense et une bouche puissante, assez complexe, aux arômes de fruits confits. ...
Guide 2018
un pur meunier au nez à la fois mûr et frais, partagé entre orange confite et mirabelle, et à la bouche équilibrée, dans le même registre compoté et acidulé. ...
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Encore beaucoup de jeunesse dans ce blanc de blancs des années 2013 et 2012, à en juger par sa robe claire aux reflets verts et par son nez d'agrumes, de fruits blancs et de brioche. La fraîcheur de l ...
Guide 2018
un extra-brut assemblant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Nez discret, bouche droite, fraîche, minérale, de belle longueur. ...
Guide 2018
Une cuvée née des trois cépages champenois (60% de noirs). Au nez, la fraîcheur est au rendez-vous avec de jolies notes de fruits blancs. Notes que l'on retrouve dans une bouche au caractère gourmand ...
Guide 2018
né d'une majorité de chardonnay (70%, avec du pinot noir en appoint), un brut au nez beurré et brioché, tandis que la pêche jaune marque le palais puissant et long, à la finale citronnée. ...
Guide 2018
Le pinot noir se marie au chardonnay dans cette cuvée qui s'ouvre sur des notes mûres de fleurs et de coing avant de dévoiler une bouche ronde, vineuse et longue, aux arômes de fruits jaunes. Un champ ...
Guide 2018
un nez élégant, passant des fleurs aux agrumes et à la torréfaction, une bouche vive en attaque, assez complexe, au dosage perceptible. ...
Guide 2018
Un assemblage classique: 70% de noirs (meunier et pinot noir) et 30% de blancs. Le nez se partage entre fleurs blanches et fruits blancs légèrement compotés; la bouche séduit par son fruité et par sa ...
Guide 2018
un brut à dominante de chardonnay (60%), minéral, équilibré, de bonne longueur. ...
Guide 2018
un nez puissant sur les fleurs, les fruits jaunes (pêche, abricot), les fruits exotiques et les agrumes; une bouche très fruitée, d'une grande vivacité. ...