Vins blancs
Une robe vieil or pour ce vin au nez expansif, mêlant la mirabelle, la pêche et l'abricot confits à une touche d'épices douces. L'orange confite s'ajoute à cette palette dans une bouche ample, puissan ...
Guide 2018
Un sylvaner récolté à la mi-octobre, voilà qui donne un moelleux aux reflets dorés et aux parfums intenses d'abricot confit évoquant la surmaturation. Le palais, à l'unisson, apparaît concentré, gras, ...
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Une robe or pâle aux reflets verts pour ce gewurztraminer au nez discret, essentiellement épicé. Après une attaque vive, il montre la rondeur généreuse bien typée du cépage, en harmonie avec des arôme ...
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Aujourd'hui découronné et sans ailes, ce moulin à vent rappelle que le plateau de Cérons et de Podensac connut autrefois une vocation céréalière et meunière. Il donne son nom à cette cuvée de Cérons, ...
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Mi-sémillon mi-sauvignon, ce vin développe un bouquet frais et discret, sur les fruits blancs mûrs, soulignés de quelques touches grillées et épicées traduisant un léger apport de la barrique. Au pala ...
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L'élégance de la robe jaune pâle, celle du bouquet, aux fines notes de citron, de fleurs blanches et de vanille s'accorde avec la fraîcheur, la souplesse et la vivacité du palais pour donner un vin ar ...
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le second vin de Carbonnieux est apprécié par son côté friand, acidulé et frais, et pour la subtilité de son expression (fleurs blanches, fruits exotiques, touche miellée). ...
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un blanc encore jeune et fermé (notes florale et miellée) mais assez prometteur par son volume et son équilibre. ...
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conduit en bio, ce petit cru de 5ha, dont le nom signifie «ferme neuve» en gascon, est implanté sur des terroirs graveleux. Il produit des vins élégants et fins. Comme celui-ci, à la robe jaune pâle e ...
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Ce petit vignoble de Barsac a engendré un vin riche et dense, aux arômes de fruits exotiques confits et de sève de pin. Ample et généreux au palais, il finit sur une agréable pointe acidulée. ...
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une robe très claire, lumineuse, à laquelle fait écho un bouquet frais, sur l'acacia et sur la pêche. Vigoureux et vif en attaque, d'une harmonieuse souplesse dans son développement, ce vin de corpule ...
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la robe jaune cuivré annonce un vin opulent aux séduisants arômes de fruits confits, d'orange et de boisé. Ample, onctueux et concentré, le palais est soutenu par une fraîcheur bienvenue qui souligne ...
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D'un or pâle brillant animé de reflets verts de jeunesse, ce second vin présente un bouquet encore discret où pointent le coing, le melon et les agrumes. Souple et équilibré en bouche, il se révèle d' ...
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à un nez expressif (amande, noisette, abricot, vanille) répond une bouche chaleureuse et riche, encore sous l'emprise du bois. À attendre. ...
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un village miellé, grillé et floral au nez, riche, suave et chaleureux en bouche, bien dans le ton du millésime. ...
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Un climat peu connu qui, du haut de ses 400m, surplombe le hameau de Saint-Aubin. Le domaine Clair y exploite 60ares et signe un 2015 d'un abord boisé, toasté et grillé, plus floral (aubépine, tilleul ...
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Ce vin dévoile des parfums élégants de fruits secs, de fruits jaunes, d'anis et de menthol. Arômes prolongés par un palais qui offre un bon volume, de la souplesse et de la fraîcheur. ...
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un joli nez floral précède un palais frais, sur les agrumes et la minéralité. ...
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De la fraîcheur et de l'élégance dans ce chablis. Le nez, intense, s'ouvre sur les fleurs blanches avec des notes d'épices douces. Beurrée et légèrement acidulée à la fois, la bouche, certes un peu fu ...
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un vin fruité, d'un bon volume, avec une fine fraîcheur en soutien. ...
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Un élevage en fût et un boisé bien intégré pour ce vin de caractère qui ne demande qu'à s'arrondir. Le nez est toasté et épicé, et la bouche puissante, riche, bien boisée elle aussi. ...
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un vin plaisant tant par avec son nez de fleurs et de fruits que par sa bouche ronde et chaleureuse. ...
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Riche, gourmand, facile à boire, voici un 1er cru qui s'inscrit bien dans son appellation. Le nez est intense, iodé et exotique. Un fruité bien mûr, gorgé de soleil, qui envahit aussi la bouche, riche ...
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un bon classique, encore discret au nez, mais bien dynamique en bouche, vif et minéral. ...
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De la finesse et de la fraîcheur dans ce vin qui restitue avec élégance le terroir chablisien. Le nez est tout à la fois fruité, floral et minéral. La bouche est bien équilibrée: attaque gourmande sur ...
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Un bon 1er cru, équilibré, soutenu par un boisé bien maîtrisé mais atypique de l'appellation. Au nez, on retrouve des arômes grillés, toastés et épicés. La bouche est riche, ample, avec du fruit et un ...
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Minéral et citronné, le nez met du temps à s'ouvrir. Une minéralité qui, aux côtés des agrumes, s'empare de la bouche, droite et tendue. ...
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Ce 1er cru a connu le bois et cela se sent tout au long de la dégustation. Au nez, l'élevage se traduit par des notes grillées et toastées. Il s'impose à travers des saveurs d'épices et de vanille dan ...
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Des ceps de cinquante ans plantés sur un sol argilo-calcaire, vendangés à la main à la mi-septembre, sont à l'origine de ce 2015 qui se dévoile sans réserve autour de parfums frais d'agrumes et de fru ...
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une cuvée issue de l'un des plus beaux terroirs de Clessé et élevée longuement en cuve (vingt-quatre mois), ouverte et florale à l'olfaction, vive, tonique et citronnée en bouche. ...
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un vin ouvert sur les fruits exotiques mûrs, rond, suave et gras en bouche. Un viré-clessé sur la douceur plutôt que sur la fraîcheur. ...
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Un vin ouvert et élégant à l'olfaction, s'exprimant sur des notes vanillées et beurrées. Il entre en bouche sur le mode de la rondeur, avant que ne se manifeste une acidité bien présente, qui lui assu ...
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Le domaine Dubois dispose de 73ares de chardonnay sur ce terroir du sud de la Côte de Nuits. Des vignes de trente ans qui ont donné un vin franc et floral au nez, riche et gras en bouche, marqué par l ...
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Né de chardonnays de trente ans, vinifié en cuve (80%) et en fût, ce vin développe au nez des arômes de fleurs blanches et quelques notes végétales. Le palais, riche et rond, est équilibré par une fin ...
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Ce 2015, d'abord sur la réserve, dévoile à l'aération un bouquet flatteur d'aubépine, d'acacia, de pêche blanche et de poire. En bouche, on découvre un vin gras, vineux, charpenté, rafraîchi par des n ...
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Ce pouilly-fuissé offre un bouquet complexe de silex, de fleurs blanches et de fruits jaunes. Une attaque sur les fruits mûrs introduit une bouche dense et volumineuse, à la finale persistante, portée ...
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un bon classique apprécié pour son harmonie et sa fraîcheur. ...
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Encore marquée par son élevage, cette cuvée possède néanmoins d'excellentes qualités qui devraient l'aider à traverser le temps. Couleur «vieil or» brillant, elle propose un nez puissant de vanille et ...
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Le nez, déjà épanoui, offre une belle palette d'arômes: agrumes, notes grillées, fleurs blanches, beurre frais. Une attaque franche précède une bouche bien tendue par une acidité encore un peu prédomi ...
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Élevé en fût pendant onze mois, ce vin offre un bouquet timide de fruits blancs frais et d'agrumes. En bouche, on découvre un pouilly-fuissé bien constitué, mais encore dominé par les arômes boisés à ...
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Les murs de ce domaine forment la barrière invisible séparant la Côte de Beaune (et l'appellation ladoix) de la Côte de Nuits. Souvent mis en valeur dans le Guide, ce village marie un nez fruité de pê ...
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Jaune pâle et brillant à l'extrême, ce 2015 dégage à l'aération de nombreux parfums tels que le caramel au lait, le beurre, la noisette et les fruits jaunes mûrs mêlés aux notes pétrolées et minérales ...
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Paré d'une robe jaune vif ornée de reflets dorés, ce 2015 dévoile un bouquet charmeur et expressif qui mêle agrumes, fleurs blanches, notes empyreumatiques et fruits exotiques. En bouche, il se montre ...
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un blanc floral, fruité (agrumes), minéral et frais, un brin végétal en finale. ...
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Or vert brillant, ce mercurey bien typé dévoile au nez des senteurs de petites fleurs blanches et d'épices. Frais en attaque, il développe ensuite un joli gras parsemé de notes minérales et de saveurs ...
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Ce 2015 plaisant déploie une olfaction intense et de bonne complexité: iode, agrumes, abricot, fougère. La bouche séduit par son attaque souple, sa matière généreuse et ses arômes de champignon frais ...
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Un climat de 4,12ha situé à la limite de l'appellation régionale; le millet qui y fut autrefois cultivé lui a donné son nom. Élevée dix mois en barrique, cette cuvée présente un joli nez d'agrumes et ...
Guide 2018
Un 2014 limpide et brillant, au joli nez de pêche, de menthe et de beurre frais. Après une attaque vive, la bouche se montre plus généreuse et puissante. Encore un peu d'attente avant de le servir. ...
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Au nez, des fleurs blanches, des fruits blancs, des agrumes et un bon boisé épicé. En bouche, de la souplesse, de la rondeur, du gras, avec une juste vivacité en soutien. Bref, un puligny bien typé et ...
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Le 2014 fut coup de coeur; le 2015 n'atteint pas les mêmes sommets mais offre de bons atouts: un nez délicat, floral, minéral et un brin épicé, une bouche fine, tonique, elle aussi très minérale, bien ...
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un village au nez élégant de fruits jaunes sur fond toasté, centré sur les agrumes dans une bouche vive qui ne manque pas de matière. ...
Guide 2018
un village au nez floral, minéral et vanillé; minéralité que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et acidité. ...
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Le niveau communal occupe les deux tiers de l'appellation. Le chardonnay trouve dans les bas du coteau, autour des 250m, un terrain argilo-calcaire mêlé de chaillots, résidus siliceux de calcaires à s ...
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Un vin typé, d'un jaune citron étincelant, bien dans l'image de l'appellation, qui propose le fruit dans tous ses états à l'olfaction: fruits à noyau (pêche), agrumes (citron) et fruits secs (noix). F ...
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Une jeune vigne, qui n'a connu que vingt-trois vendanges, est à l'origine de ce saint-romain bien typé, premier millésime de Benoît Sordet. Au nez, un parfum délicat d'agrumes et de fleurs blanches. L ...
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un joli nez sur les fruits blancs, les agrumes et le tilleul, un palais associant gras et fraîcheur, agrumes et léger boisé, encore ferme, marqué en finale par l'amertume du pamplemousse. ...
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À l'olfaction, se dévoilent des senteurs de fougères et de fleurs blanches. La bouche, aussi franche que fraîche, libère quant à elle des saveurs de fruits jaunes et s'achève sur une note vanillée. ...
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Au nez, des parfums de fleurs blanches agrémentés d'une légère touche citronnée. En bouche, une attaque vive, prélude à un développement acidulé. Le temps arrondira l'ensemble. ...
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Un saint-romain blanc provenant de l'activité de négoce de ce producteur de Monthélie. Les arômes de fleurs blanches, caractéristiques de l'appellation, dominent le nez. Après une attaque souple, le p ...