Vins blancs
au nez, des notes de pamplemousse et de citron vert alliées à un boisé discret; en bouche, un bon volume, un gras mesuré et surtout une intense vivacité qui domine un peu trop pour l'heure. À attendre ...
Guide 2018
un blanc agréable, tant par son bouquet (fleurs, agrumes, noisette) que par sa bouche à la fois ronde et très fraîche. ...
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un élevage en cuve pour ce blanc né du sauvignon et du sémillon à parts égales. Un vin floral et miellé, à la fois souple et frais. ...
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Le sémillon, pour les deux tiers, et le sauvignon composent ce graves blanc. Un vin vif et bien équilibré qui se développe tout en finesse. Son bouquet offre de délicates notes de pamplemousse et sa b ...
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Une bouteille signée par un cru plus connu pour ses graves rouges ou ses blancs secs. Le sémillon a donné un vin moelleux au nez délicatement fruité et floral, sur l'acacia et l'abricot, avec une touc ...
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un vin de belle tenue, ferme, long. Un peu austère, il montre de réelles qualités aromatiques (buis et tabac blond avec une note minérale). ...
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D'un classicisme de bon aloi dans sa robe dorée à reflets un peu ambrés, ce vin, pour être issu de l'aromatique sauvignon, développe avec exubérance au bouquet les notes empyreumatiques, cacaotées, va ...
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issu de pur sauvignon, un second vin un peu en retrait par rapport au grand vin mais intéressant par son corps, sa longueur et son équilibre. ...
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moins intense et moins long que le grand vin, le second vin séduit par sa délicatesse, sa complexité et son équilibre. ...
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Le sémillon (70%) ménage une petite place au sauvignon dans ce loupiac, liquoreux de style classique avec sa palette aromatique d'une grande richesse, sur les fruits confits (écorce d'orange, coing) e ...
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une robe brillante aux reflets dorés soutenus; un bouquet déjà charmeur mêlant l'abricot confit et la fleur de genêt, teintés de touches délicates de safran; une bouche à la fois douce et vive, sur le ...
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Beaucoup d'allant, de vivacité et d'éclat dans ce vin printanier à la robe très pâle. Notes citronnées, fleur de genêt et d'acacia composent un bouquet élégant et aérien. En bouche, cette impression d ...
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un vin floral et citronné à l'olfaction, tendre et gras en bouche, d'une bonne longueur. ...
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Ce 2015 d'un beau jaune brillant s'ouvre sur des notes intenses de fleurs blanches et de fruits jaunes agrémentées de nuances miellées. La bouche apparaît ronde, chaleureuse et de bonne longueur, soul ...
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Avec seulement une dizaine d'hectares plantés, le chardonnay n'est pas le cépage préféré de Chorey. Et pourtant, il donne de bons vins, comme ce 2015 aux saveurs fraîches de fruits jaunes acidulés et ...
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Tout commence dans la discrétion avec un nez fermé, légèrement boisé. C'est en bouche que se vin se révèle, dans la vivacité, à travers des saveurs d'agrumes. Un vin droit et nerveux. ...
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un terroir de référence, situé juste au-dessus de Nuits-Saint-Georges. La palette aromatique associe les agrumes et les fruits secs, et le palais vivacité et bonne structure. ...
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Le nez, centré sur des notes de citron et de menthe, s'exprime avec fraîcheur et netteté. Le boisé est encore un peu marqué en bouche, mais l'ensemble reste prometteur, proposant une belle tension. ...
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Élevé partiellement en fût, ce blanc s'ouvre sur de frais parfums d'agrumes, nuancés de notes de pain frais et de fruits jaunes. Rond et fruité en attaque, il séduit par son élégance discrète, sa fraî ...
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Des ceps trentenaires sont à l'origine de cette cuvée expressive, qui mêle au nez l'abricot, l'acacia et la vanille. Net dès l'attaque, gras mais avec de la tension, le palais décline en finesse des s ...
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Un chardonnay d'un bel or jaune, au nez intensément beurré, auquel un élevage de treize mois en fût a légué un léger boisé en bouche. Le fruit perce, mais reste un peu en retrait. Riche, structurée et ...
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Cette cuvée est le fruit d'une sélection de climats et de finages de la Côte d'Or. Un vin au nez séducteur de fleurs blanches et d'agrumes, à la bouche ample et ronde, dynamisée par une finale acidulé ...
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Un vin chaleureux au nez intense de fruits bien mûrs. Un fruité prolongé par une bouche ample et riche, où la vivacité finit par trouver sa place en finale, à travers des saveurs d'agrumes. ...
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Ce 2015 exhale d'intenses parfums de mandarine et d'amande fraîche soulignés de notes d'acacia et de tilleul. La bouche se montre équilibrée et fraîche dans un environnement végétal et salin. ...
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Cette cuvée ne peut pas renier son élevage: le passage en fût est sensible aussi bien au nez, à travers des notes grillées et poivrées, qu'en bouche. Celle-ci apparaît également riche, gourmande, légè ...
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Précis et équilibré, ce chablis est imprégné de son terroir. Le nez, complexe, associe les fleurs blanches et les fruits exotiques. Des notes d'agrumes s'invitent dans une bouche fraîche et d'un bon v ...
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une cuvée bien typée avec son nez frais, floral et fruité, et avec sa bouche ronde, soyeuse, soutenue par une juste fraîcheur minérale. ...
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un vin fruité (poire, citron), vif et minéral, bien dans le ton de l'appellation. ...
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La fraîcheur et le fruit portent cette agréable cuvée tout au long de la dégustation. Le nez associe ainsi les agrumes à de légères notes végétales. La bouche se montre souple et délicate, épaulée par ...
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un nez sur le fruit et une bouche fraîche et minérale pour ce 1er cru harmonieux. Un bon classique. ...
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Une vinification parcellaire pour cette cuvée et un élevage mixte, cuve et fût, pendant un an, ce qui explique la présence du boisé, au nez comme en bouche, aux côtés des fruits jaunes et d'une agréab ...
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Fruit d'une fermentation spontanée, sans levurage, ce 2015 apparaît gorgé de fruits mûrs, tendance exotiques, à l'olfaction. En bouche, une fine acidité vient contrebalancer une richesse et une douceu ...
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Ce 1er cru dévoile un nez minéral et épicé, relayé par une bouche ronde, de bonne longueur, homogène, bien soutenue par la fraîcheur attendue, avant une finale encore un peu stricte. ...
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Difficile de venir après le millésime 2014 qui avait obtenu un coup de coeur Ce 2015, plus classique, a toutefois de bons arguments à faire valoir avec son nez dominé par les fruits exotiques et sa bo ...
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une cuvée riche, opulente et suave, généreusement fruitée (fruits compotés). ...
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Des chardonnays de soixante-quinze ans et un élevage en barrique durant douze mois ont donné ce 2015 bouton d'or, attrayant par ses parfums de fruits surmûris, suivis de notes joliment boisées. L'atta ...
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Ancrés dans un sol argilo-calcaire, ces chardonnays de soixante ans ont fermenté avec les levures naturelles du raisin, avant un élevage de dix mois en cuve avec un bâtonnage régulier. Dans le verre, ...
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Une couleur d'un blond vénitien, un nez floral et fin et une bouche équilibrée, ronde, souple et fraîche à la fois composent un agréable pouilly-fuissé, simple et facile d'accès. ...
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Élevé pour moitié en fût de chêne pendant dix mois, ce vin offre un bouquet agréable rappelant la fraîcheur des matins au jardin. Encore sur la réserve, nerveux et fougueux, le palais semble corseté p ...
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Ce 2015 dévoile une palette aromatique complexe rappelant l'abricot, la brioche, le beurre frais et la pierre à fusil. La bouche, un peu chaleureuse à l'attaque, développe des petites notes d'agrumes ...
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un vin élevé huit mois en fût, expressif (noisette, pain grillé, citron), suave et rond en bouche, équilibré par une pointe de fraîcheur. ...
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Au nez, ce vin issu d'une vigne d'une cinquantaine d'années, associe le citron et le pamplemousse au bonbon au miel. Le prélude à une bouche alerte, fraîche et mentholée. ...
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Le chardonnay ne représente que 10,5ha dans l'appellation. Pour autant, il plaît de plus en plus aux producteurs, qui en plantent «un bout» comme on dit en Bourgogne, sur de petites surfaces où le cal ...
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Cette cuvée dégage une belle complexité aromatique autour du thé vert, de la cire d'abeille et du bois de santal. En bouche, elle se montre soyeuse et légère, accompagnée par une agréable fraîcheur mi ...
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Ce mercurey dévoile un premier nez citronné, suivi de notes florales et grillées. La bouche est bien équilibrée, fraîche, souple, soulignée par une jolie finale sur l'amande et le caramel. ...
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un vin très bien équilibré, ample, frais et long, soutenu par une belle tension finale. ...
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Vinifié avec les levures indigènes dans les caves de Pierreclos, ce vin teinté d'or jaune, aux arômes de mangue, d'ananas et de citron confit, se révèle croquant, souple et frais en bouche. ...
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Par la route des Hautes-Côtes ce producteur n'est qu'à cinq minutes de sa vigne en saint-romain. Après douze mois d'élevage, il a obtenu un blanc or pâle au nez délicat d'acacia et d'aubépine, plaisan ...
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au nez, d'élégantes notes de fleurs blanches et d'agrumes liées à un fin boisé vanillé; en bouche, une matière généreuse, vive en finale: un saint-romain «à l'ancienne», selon un dégustateur. ...
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À Saint Romain, l'altitude des vignes et la situation en fond de vallée du vignoble entraînent une maturité plus tardive. Il en résulte ici un blanc au nez subtil de chèvrefeuille et d'agrumes, bien é ...
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Un élevage court a été privilégié ici pour préserver le fruit, qui s'exprime au nez sur des notes de fleurs blanches et de pêche, nuancées d'un discret boisé vanillé. Le palais, gras et légèrement sua ...
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Cette combe à la forme évasée, est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay à l'origine de ce 2015 mêlant notes florales et me ...
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Couvrant 13,55ha, ce climat est bien situé, ouvert au sud. Il a donné naissance à un blanc qui, après un court élevage de neuf mois en fût, présente déjà un nez bien ouvert sur les fleurs blanches et ...
Guide 2018
Ce vin, d'abord sur la réserve, développe à l'aération de séduisants arômes de bonbon anglais, de pêche jaune et d'agrumes confits. La bouche laisse une sensation d'équilibre, de fraîcheur et légèreté ...
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Pas très concentré mais bien réalisé, avec un élevage qui préserve bien la vivacité des arômes, ce 2015 apparaît harmonieux. À un nez discret mêlant l'amande fraîche aux senteurs plus suaves d'une pêc ...
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Ce rully cristallin séduit par son nez discret mais élégant de fleurs jaunes, de vanille et de toast grillé. Le palais se révèle puissant et chaleureux, à l'image du millésime. ...
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un vin au nez vanillé et mentholé, rond, souple et assez léger en bouche. ...
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Cette cuvée offre un nez délicat de fruits jaunes, de miel, de toast grillé et de beurre frais. Intense et gourmande, la bouche est relevée par une touche acidulée en finale. ...
Guide 2018
un climat de Chasselas pressenti pour l'obtention d'un futur 1er cru. Dans le verre ici, un vin fruité (poire, coing), riche et chaleureux en bouche. ...