Vins rouges
Une cuvée qui ravira les amateurs de nuits «classiques»: c'est-à-dire bien structurés, aux tanins présents mais sans agressivité. Le boisé s'intègre ici parfaitement à l'ensemble. La longueur est auss ...
Guide 2020
La gamme Les Parcellaires de Saulx vise à mettre en avant l'activité négoce «haute couture» de la maison. Chaque vin provient d'un seul viticulteur et souvent d'une seule parcelle. Ce nuits village se ...
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Issu d'une seule parcelle de 3,60ha attenante à Beaune, ce 1ercru aux doux reflets violets libère des senteurs délicates de cerise, de sous-bois, de camphre et de poivre. Une attaque fruitée (prune, c ...
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un nez intense qui fait la part belle à la mûre et à la framboise avec une touche de caramel qui apporte ce qu'il faut de complexité. La bouche, encore sous l'emprise de l'élevage, conjugue puissance, ...
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Cet incontournable de l'appellation se distingue dans nos pages avec quatre cuvées. La première s'habille d'une robe pourpre soutenu et révèle au nez des arômes discrets de fruits noirs. Texture soyeu ...
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le nez, discret mais plaisant, d'un beau classicisme, décline la griotte et les épices sur un fond finement torréfié. Une même retenue en bouche, mais de la rondeur, des tanins élégamment extraits, un ...
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Un vosne-romanée issu d'une vinification à 20% de vendanges entières, à l'expression aromatique généreuse: le nez s'ouvre spontanément sur des notes de fruits noirs frais. Après une attaque franche, l ...
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Dominant le village, le climat des Beaux Monts donne une vue imprenable sur les grands crus du secteur et sur le Clos Vougeot. Le domaine en exploite 1,7ha à l'origine d'un 2017 aux tanins soyeux et a ...
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un 1er cru expressif (cassis, épices, touche animale), ample, riche et consistant en bouche, doté de tanins soyeux et d'une belle finale persistante. ...
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Ce monopole régulièrement distingué dans nos colonnes est contigu du réputé 1ercru Taille Pied. Une impression de concentration ressort de la teinte grenat profond de ce vin. Cependant, c'est la subti ...
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Une dominante de grenache et de syrah, agrémentée d'une touche de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse, composent ce rouge soutenu de robe, complexe au nez avec ses notes fumées et animales entouran ...
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argiles, galets, sables, des vignes de 60 à 100ans et tous les cépages de l'appellation forgent la personnalité affirmée de ce haut de gamme déjà encensé l'année passée. Une robe sombre, un nez intens ...
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Une prise de bois manifeste dans ce beau rouge fougueux au nez puissant, lardé et fumé. Rond, velouté, le palais intègre des tanins mûrs, bien graissés, et laisse davantage s'exprimer le fruit (mûre, ...
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framboise, fraise écrasée, myrtille, eucalyptus, un nez fringant et ouvert annonce une bouche souple et corpulente, qui charme par sa rondeur, ses tanins soyeux et ses saveurs fraîches qui portent la ...
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Les arômes marqués de cacao et de torréfaction témoignent de l'élevage haut de gamme (dix-huit mois de fût avec 60% de bois neuf) de ce rouge sensuel et moderne. Juteuse et charnue à l'attaque, dotée ...
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Syrah, grenache et mourvèdre à l'origine de cette cuvée haut de gamme, dont le nez, sur la réserve, est dominé par les notes épicées et torréfiées de l'élevage en fûts (dix-huit mois). Élégante de bou ...
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une robe presque opaque habille cette syrah au nez puissamment boisé. La cannelle, les épices et la vanille s'épanouissent dans une bouche puissante, concentrée, avec une structure à la mesure, mais t ...
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Une belle robe pourpre foncé habille cette cuvée au nez fin de fruits rouges et noirs (cassis) agrémentés de légères notes réglissées. La bouche est ample et veloutée, bien épaulée par des tanins fins ...
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grenat aux reflets brique, ce vin possède un nez frais de cerise, de mûre et de cassis. La bouche est ronde, élégante, tout en finesse, plus sévère en finale. ...
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Un vin aux arômes intenses de fruits en confiture et d'épices douces, nuancés d'une pointe de tabac. Au palais, il se révèle ample et solidement structuré, tout en gardant un bon équilibre. À attendre ...
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À un premier nez plutôt discret, évoquant à l'aération les fruits noirs confiturés, les épices et la vanille, répond une bouche riche, harmonieuse et fruitée, portée par des tanins serrés qui poussent ...
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Le nez de ce 2016 mêle fruits noirs, tabac, nuances de cuir et boisé prononcé. Dès l'attaque, l'impression de gras est perceptible, puis le vin gagne en puissance sur des tanins serrés, sans jamais pe ...
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Le nez de ce 2016 mêle fruits noirs, tabac, nuances de cuir et boisé prononcé. Dès l'attaque, l'impression de gras est perceptible, puis le vin gagne en puissance sur des tanins serrés, sans jamais pe ...
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S'il n'entend pas rivaliser avec Léoville, ce vin ne manque pas d'atouts. À un bouquet de fruits rouges que complètent des notes épicées, il ajoute un beau développement au palais. Bien structuré, il ...
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Ce vin rubis associe un riche bouquet (petits fruits rouges, vanille et café torréfié) à un palais puissant qui témoigne d'une extraction bien menée. L'ensemble tiendra ses promesses dans le temps. ...
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La robe profonde, abyssale, se teinte de nuances violines soutenues. L'olfaction est complexe: des notes camphrées, anisées et vanillées rejoignent, après agitation, les arômes fruités (cassis, mûre, ...
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Les «cras» désignent étymologiquement un sol pierreux. C'est un joli terroir en coteau, à votre droite quand vous conduisez sur la route de Bouze-lès-Beaune. Ce 2016 est déjà fort avenant et offre tou ...
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Le domaine vante volontiers l'équilibre de ce grand cru. Des qualités qui sont pour l'heure surtout perceptibles aromatiquement: le nez propose en effet de jolies nuances de fruits rouges (de frambois ...
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Gilbert Hammel est resté fidèle à ses principes d'élevage long en fût (dix-huit mois ici) et propose un charmes-chambertin au solide potentiel de garde. Les tanins sont présents mais agréables, apport ...
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Une cuvaison en grappes entières et un élevage à 50% en fût neuf pendant vingt-et-un mois ont donné un 1er cru d'une gourmande souplesse. Les tanins font preuve de finesse sans manquer de consistance. ...
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Nous sommes ici sur l'un des climats les plus séduisants de l'appellation: situé dans la continuité par le nord du grand cru musigny, les vignes sont idéalement installées à mi-coteau. Le nez de ce Bo ...
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Jérôme Castagnier démontre à nouveau qu'il n'est pas passé à côté du millésime 2017 et accroche une nouvelle étoile à son tableau d'honneur. Il propose ici un clos-saint-denis charnu et d'une bonne pu ...
Guide 2020
À l'instar des autres grands crus de sa gamme, Jérôme Castagnier élève son clos-de-vougeot à 40% en fût neuf. Un compromis qui permet de préserver le fruit tout apportant de fines notes épicées-boisée ...
Guide 2020
Cassis et cerise signent la palette aromatique intense de ce corton, qui se révèle tout aussi probant en bouche. Ample dès l'attaque, il développe tout son fruité et conserve un bon équilibre. La peti ...
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Composée à 90% de mourvèdre et 10% de grenache, ce bandol lumineux, couleur rubis, dévoile au nez, après aération, des arômes de fruits rouges et noirs et des notes torréfiées et épicées. Souple en at ...
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Un très joli 2016 au nez de fruits rouges, de cuir et de grillé, et à la bouche ample et charnue. Le caractère volumineux est équilibré par une juste fraîcheur qui parcourt le palais tout au long de l ...
Guide 2020
À un nez exubérant (mûre, cassis, violette et notes grillées) répond une bouche dense et gourmande, dont l'équilibre est assuré par une juste fraîcheur. La finale, persistante et légèrement poivrée, p ...
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Deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet franc, tel est l'assemblage de ce 2016. Le bouquet puissant et complexe s'ouvre sur la crème de fruits rouges, le poivre, la violette, puis développe des ...
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Complexe, le bouquet réunit intensité et distinction avec des accents fruités (mûre, myrtille), floraux (violette), boisés-toastés, poivrés et une touche de minéralité. Rond, ample et persistant, aux ...
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Un 2016 moderne et flatteur, au nez de fruits rouges frais, de vanille et de réglisse. On retrouve en bouche ces arômes dans un ensemble ample et gras, à la fraîcheur bien ajustée et aux tanins solide ...
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Encore dominé par son élevage en fût, ce vin dévoile de discrètes notes de cassis et de mûre, de pain grillé et de foin coupé. En bouche, il apparaît dense et charnu, bâti sur des tanins solides mais ...
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La dégustation débute par des parfums subtils de myrtille et de cassis, mêlés à des notes empyreumatiques, ainsi qu'à des nuances mentholées. Ces arômes complexes se prolongent dans une bouche à la fo ...
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Merlot (75%) et cabernet franc entrent dans ce vin fruité (mûre, cassis), épicé et toasté au nez. La bouche apparaît complexe, puissante, aux arômes de fruits noirs confiturés et d'épices douces, puis ...
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Une belle densité à tous les niveaux pour ce 2016 d'un rubis profond, au nez expressif de fruits rouges et de fleurs, mêlés à de subtiles nuances minérales. Très puissante, la bouche allie rondeur, fr ...
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De la jeunesse dans ce 2016 aux reflets violines et aux arômes subtils de fruits compotés nuancés de rose et de fumée. La fraîcheur est perceptible dès l'attaque, puis les tanins serrés viennent égale ...
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Impeccable dans sa robe rubis brillant, ce 2016 affirme sa complexité déjà. Fruits noirs, cuir et écorce de cèdre se mêlent en un bouquet puissant. Ample et même opulent, le palais s'appuie sur des ta ...
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Sombre, si sombre... et d'une densité envoûtante: un pauillac dans sa jeunesse qui peut prendre tout son temps pour se préparer dans sa chrysalide. Pour l'heure, il s'exprime avec retenue et nécessite ...
Guide 2020
la robe est profonde aux reflets violines et le nez intense (fruits noirs, paprika et boisé fin). En bouche, on découvre une belle personnalité, celle dun vin gourmand, suave et rond, mais aux tanins ...
Guide 2020
La très belle robe sombre et brillante invite à la dégustation. Le nez, intense, est centré sur des arômes de fruits noirs (cassis en tête), de réglisse, de vanille et de tabac. La bouche est ronde, r ...
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D'abord sur la retenue et marquée par un boisé toasté (élevage pendant dix-huitmois en fût), son expression aromatique se développe au fil de l'aération sur la myrtille, la violette et la fraise. Aprè ...
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Après dix-neuf jours de cuvaison et un élevage de près de dix-huit mois en fût (60% neuf), le vinificateur du domaine, Jérôme Flous, a obtenu un grand cru d'un bon volume, structuré par des tanins fin ...
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Le millésime a été propice à la production de vins d'une grande concentration, taillés pour la garde. Ce charmes-chambertin, aux notes de fruits noirs et de graphite, répond à ce descriptif. Il se mon ...
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Avec cette cuvée élevée pour environ 40% en jarre de terre cuite, Frédéric Magnien assume ses choix, même au plus haut de sa gamme. Un grand cru qui développe des notes épicées et de fruits bien mûrs ...
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Une cuvée qui s'inscrit bien dans son millésime, offrant spontanément du plaisir, mais qui retranscrit aussi son terroir. Le terroir du charmes-chambertin est réputé pour ses vins privilégiant l'éléga ...
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Une cuvaison en grappes entières et un élevage long (vingt mois) pour cette toute petite cuvée en volume. Les rares amateurs qui auront la chance de la déguster apprécieront la classe de son expressio ...
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Le domaine dispose de 53ares dans ce grand cru emblématique de Morey-Saint-Denis. L'élevage à 100% en fût neuf aurait pu masquer le fruit, il n'en est rien. Des notes élégantes de fruits rouges (ceris ...
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Un clos-de-vougeot du bas du coteau, issu de vignes de cinquante ans. Au nez, il présente des arômes élégants de fruits rouges (fraise, cerise) et de pivoine. D'une bonne concentration et équilibrée, ...
Guide 2020
L'aromatique présente une bonne complexité, sur des notes de cassis et d'épices. La bouche déploie d'abord des tanins tout en rondeur et en suavité, puis elle gagne en présence, sans pour autant se dé ...
Guide 2020
Issue de la partie haute du grand cru, sur seulement 14ares, la production du domaine est confidentielle. Elle est aussi originale puisque les trois quarts de la cuvée ont été élevés en jarre. Un vin ...
Guide 2020
Une cuvée vinifiée pour moitié en vendanges entières et élevée à 40% en fût neuf. Au nez, elle exhale généreusement des notes de griotte, de cassis et d'épices. En bouche, elle se distingue par la fin ...