Vins rouges
Un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc, élevé en partie en amphore, au nez intense de fruits rouges et à la bouche expressive, à la fois fruitée, riche et munie de tanins enrobés. Un beau ...
Guide 2020
Issue du plus petit des quatorze 1erscrus d'Aloxe, cette cuvée est régulièrement retenue dans ces pages. Sous sa robe couleur rubis, elle dévoile au nez des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, c ...
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Il n'y a pas de nom de climat accolé à ce 1ercru car ce vin est issu de l'assemblage de quatre lieux-dits différents. La robe couleur grenat reflète le rubis, le nez évoque la cerise, le cassis et les ...
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D'un beau rouge soutenu, ce 1ercru s'ouvre sur un nez de fruits noirs bien mûrs (cassis) que l'on retrouve dans une bouche ample et suave, aux tanins délicats. Jolie finale sur de fins amers qui tient ...
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Une robe rubis nuancée de violine habille ce vin au nez de fruits rouges et noirs (cassis, griotte, framboise) agrémentés de nuances mentholées. La bouche, souple, soyeuse, centrée sur la fraîcheur du ...
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Des raisins d'une vigne d'âge respectable (quatre-vingt-un printemps) ont permis à ce néo-négociant de composer une cuvée qui pinote bien dans son expression aromatique. Après une attaque franche, ell ...
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Alors que le Clos des Avaux avait reçu un coup de cur l'an passé, c'est la parcelle de Grèves qui est à l'honneur dans cette édition. Sombre, celle-ci arbore un nez complexe de petits fruits rouges e ...
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Ce producteur exploite la totalité des 1,86ha de ce climat qui appartient au lieu-dit des Coucherias. Ici, le pinot noir règne presque sans partage. Nul ne s'en plaindrait après la dégustation de ce v ...
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D'un joli rouge sombre, ce 1ercru dévoile au nez des arômes de griotte, de poivre et de vanille. La bouche apparaît ample, riche et d'une bonne concentration aromatique. La finale plus sévère appelle ...
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Un climat situé sur les bas de Gevrey qui livre un vin souple et fruité, aux tanins soyeux. La délicatesse et la fraîcheur l'emportent sur la consistance, aboutissant à une bouteille spontanément attr ...
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Les premières notes aromatiques, complexes, rendent ce gevrey spontanément attirant. Il s'ouvre sur la mûre, la framboise et une touche vanillée. Solide, puissante et fraîche, la bouche rappelle que n ...
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nous sommes ici sur l'un des plus beaux 1ers crus de l'appellation. La palette aromatique de ce 2017 est large, évoquant tour à tour la framboise, la cerise et des notes florales. La finesse et l'équi ...
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Des vignes de quatre-vingts ans plantées sur un climat situé à la sortie de la combe Lavaux, à proximité immédiate du village, ont donné une cuvée exhalant avec concentration des notes de fruits rouge ...
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enveloppée dans une matière ronde et équilibrée, cette cuvée dégage des notes de fruits rouges, de cassis et de boisé. Une nuance épicée se fait sentir en finale. Un gevrey complet et complexe que l'o ...
Guide 2020
Les vieilles vignes en question sont âgées de soixante-dix ans et s'étendent sur 1,6ha. Le nez mêle des notes acidulées de petits fruits (framboise, cassis) aux épices. La bouche est bien équilibrée, ...
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Pas moins de quatre-vingt-cinq ans, un âge qui pourrait sonner l'heure de la retraite pour le demi-hectare de vignes qui entre dans la composition de cette cuvée. Ces pinots noirs n'ont pourtant pas d ...
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Une cuvée à dominante épicée (poivre gris), accompagnée de nuances florales et fruitées. Après une attaque sur la fraîcheur, la bouche atteint un bel équilibre et déploie des tanins soyeux. Une belle ...
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Le Clos du Chapitre est un climat situé à la sortie de la combe Lavaux toute proche du village. Presque un hectare qui s'exprime spontanément en bouteille sur des notes de fruits rouges et des nuances ...
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une bouche gourmande, riche, onctueuse, offrant une jolie persistance aromatique, voilà un 2017 particulièrement réussi. La bonne exposition de ce terroir se traduit par des notes aromatiques évoquant ...
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un climat où le caractère minéral l'emporte le plus souvent. Cette situation donne ici chambolle-musigny très typé, fin et long en bouche, dont l'aromatique se distingue par ses notes de fraise, de mû ...
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Le nez, à dominante de cassis, montre une belle richesse et un certain raffinement. On y trouve aussi des nuances de groseille et de fraise. Les tanins se déploient avec finesse au palais et donnent u ...
Guide 2020
Une cuvée d'une bonne longueur et d'une agréable gourmandise. Une petite pointe de raideur relative à un boisé encore à fondre se fait certes sentir, mais la complexité et la richesse de l'ensemble l' ...
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La particularité de ce clos est de partager sa terre entre le chardonnay et le pinot noir, et d'offrir au domaine des sélections très régulières dans ces pages. La version rouge 2017 séduit par son ca ...
Guide 2020
Un morey village d'une belle tenue, évoquant les fruits rouges compotés et les épices. La bouche, ample et dense, construite sur des tanins fermes, affiche une solide présence et gagnera certainement ...
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Évoquant une terre blanche, les Blanchards est un climat situé sous le village de Morey-Saint-Denis. Le domaine y dispose d'une petite parcelle de 15ares qui a donné en 2017 un vin au nez discret (cas ...
Guide 2020
Un vin qui provient d'une parcelle plantée de vignes de soixante-quinzeans, élevé à 10% en fût neuf pendant quinzemois. Le résultat se concrétise par un village charnu, gourmand et persistant en bouch ...
Guide 2020
Amélie Berthaut dispose d'un hectare dans ce climat des hauteurs de l'appellation. Le vin se tient sur la retenue aujourd'hui, tout en laissant entrevoir de fines nuances de fruits noirs. La bouche se ...
Guide 2020
Le nez de ce fixin évoque les fruits noirs à maturité. Des tanins à la fois serrés et soyeux construisent une trame délicate en bouche, sans pour autant sacrifier l'ampleur: les caractéristiques d'un ...
Guide 2020
le nez développe des nuances de poivre et de fruits cuits. Une cuvée vinifiée à 30% en grappes entières qui se dévoile sur un profil davantage en élégance qu'en puissance. Une longue finale conclut la ...
Guide 2020
Dans son fief, le domaine nous apporte la démonstration de sa capacité à mettre en valeur les terroirs situés en appellation village. Ce 2017 déploie d'agréables et subtiles notes fruitées relevées d' ...
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Nous sommes ici dans un secteur de l'appellation réputé donner naissance à des vins consistants et de bonne garde. Le millésime 2017, avec son profil friand, a tempéré cette prédisposition originelle ...
Guide 2020
Sous une robe rubis intense se libèrent des arômes de petits fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin révèle une matière dense, une belle structure de tanins fermes et un fruité élégant. Du potenti ...
Guide 2020
Regardez ce seyant rubis. Humez ces arômes intenses de fruits rouges (cerise) et de torréfaction. Un beau prélude à une bouche ample, riche, puissante, solide. Un très joli vin de garde. ...
Guide 2020
Très souvent en vue dans le Guide pour ses beaune, le domaine signe ce pommard au nez généreux, entre fruits noirs, végétal frais et notes fumées du chêne (seize mois d'élevage). La même générosité s' ...
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Dix-huit mois de fût et une vinification en grappes entières pour ce 1ercru qui jouxte le village. Le nez en tire ses arômes épanouis, gorgés de cassis, de mûres et de fruits rouges qui laissent en re ...
Guide 2020
Déjà étoilée l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de son charme dans le millésime 2017. Le nez, ouvert, «pinote» joyeusement: griotte, poivre noir, girofle et une touche de rafle. Enrobée par une b ...
Guide 2020
derrière une robe pourpre soutenu, un nez intense de framboises bien mûres et de cuir, à peinte teinté de chêne. Très intensément parfumée, l'attaque ouvre sur un palais rond et fringant, soutenu par ...
Guide 2020
Ce climat situé sous la montagne du Chagnot à Volnay doit son nom aux chênes qui le surplombent. Le verre brille des reflets violines de ce vin bien ouvert sur des notes de framboise mûres, voire conf ...
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un 1ercru aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Généreux et doté de tanins soyeux, il saura vieillir avec grâce. ...
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Une vigne de 65ans a donné naissance à un volnay tout en petits fruits rouges. Une note de cacao se dessine discrètement. Les tanins soyeux et vanillés s'intègrent agréablement dans la matière chaleur ...
Guide 2020
Les arômes de fruits noirs relevés de notes poivrées, empyreumatiques et vanillées font de cette mondeuse bien élevée un vin équilibré, friand, long et typé. Le boisé est bien intégré. ...
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né d'un assemblage original de minustellu (40%), de nielluciu et de grenache, un vin rouge aromatique et complexe (fruits rouges compotés, noyau, cacao, herbes du maquis comme le myrte et le lentisque ...
Guide 2020
cette syrah présente un nez complexe (notes grillées et épicées, olive verte, graphite). La bouche est puissante, suave, chaleureuse, mûre et boisée. Une intensité que le temps canalisera. ...
Guide 2020
Issu d'une sélection parcellaire (La Métairie), ce beau pinot noir est manifestement très à son aise sur les terroirs d'altitude de la haute vallée de l'Aude. Le fût apporte juste ce qu'il faut d'épic ...
Guide 2020
Une base de grenache noir et un appoint de syrah et de mourvèdre pour cette cuvée élevée en fût, foudre et cuve. Ouvert, le nez fleure bon le fruit mûr (pruneau, cerise), les épices, avec une nuance m ...
Guide 2020
les treize cépages de l'AOC, des petits rendements et de très vieilles vignes au menu de ce haut de gamme drapé dans une robe très soutenue. Le nez est à la mesure, riche, ouvert, fleurant bon les fru ...
Guide 2020
La syrah et le mourvèdre complètent le grenache dans ce rouge qui a bien profité des chaleurs du millésime. Centré sur les fruits noirs bien mûrs et les épices, le nez annonce une bouche riche, corsée ...
Guide 2020
100% grenache cette fois. La cuvée en tire sa robe rubis, son nez encore discret, centré sur les fruits rouges confits avec une note boisée qui vient rappeler l'élevage en barrique (ancienne), sa bouc ...
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un assemblage des plus classiques, grenache, syrah et mourvèdre, élevé quatorze mois en fût. Au nez, un boisé présent, épicé et vanillé, qui ne masque pas le fruit. En bouche, une attaque franche, des ...
Guide 2020
Souvent en vue dans le Guide, cette cuvée, qui assemble derrière le grenache (70%) tous les autres cépages de l'appellation, est appelée à un bel avenir. Dense, le nez libère progressivement ses sente ...
Guide 2020
Élevé vingt-quatre mois en fût, ce 2016 revêt une robe soutenue, aux reflets violacés, et libère des senteurs complexes, légèrement évoluées, de fruits très mûrs (pruneau, cerise à l'eau-de-vie) allié ...
Guide 2020
la cuvée haut de gamme du domaine, vinifiée seulement les meilleures années. Les amateurs de syrah (75% de l'assemblage) apprécieront la robe dense et foncée, le nez expressif sur le cassis et le chên ...
Guide 2020
Garrigue, sauge et fruits mûrs, le nez évoque le Sud. Rond à l'attaque, le palais séduit par sa mâche, sa générosité et ses tanins granuleux, un peu rugueux en finale, qui laissent le souvenir d'un ch ...
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Figure de l'appellation, le domaine a peaufiné ce cornas d'un beau classicisme, au nez élégant et solaire qui décline le fruit noir écrasé mêlé de notes boisées avec une touche animale. Le boisé resso ...
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Noire comme il se doit à Cornas, la robe augure d'un nez riche et complexe, nuancé, gorgé de cassis, de mûre, de santal, de réglisse et de notes fumées issues du chêne. Intense et pleine à l'attaque, ...
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Régulièrement au rendez-vous du Guide, Stéphane Robert signe ce cornas issu de vignes cinquantenaires, aux arômes épanouis (épicés, grillés, floraux) dont la bouche, ronde et veloutée à l'attaque, est ...
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En patois du Pilat, «Barcillant» désigne une personnalité forte et généreuse tel ce cornas, au nez de mûre, d'olive noire, de sous-bois et de chêne, à la bouche généreuse, ample, bien structurée, tann ...
Guide 2020
Derrière une robe soutenue, un nez mûr et flagrant, de violette, de fruits à noyau, teinté de fines notes fumées. Une qualité de fruit que l'on retrouve dans une bouche ronde, voluptueuse, cadrée par ...
Guide 2020
Vinifié en grappes entières dans le but d'exalter le fruit, cet assemblage classique qui intègre une touche de carignan séduit par son nez friand et intense de baies rouges. La bouche explose de saveu ...
Guide 2020
Cerise noire, cassis, figue, menthol, Zan ou poivre noir, ce 2017 ne manque pas de nez. Avec sa texture onctueuse, ses tanins fins et fermes, son élevage sur mesure, son acidité intégrée, la bouche ne ...