Vins rouges
Né des deux cabernets, un bergerac dans le plus simple appareil, c'est-à-dire sans enveloppe de chêne. Vif, fruité et épicé, un bergerac qui «bretonne» un peu, laissant percer au nez la touche végéta ...
Guide 2021
Issue d'une sélection de parcelles, la cuvée de négoce des Conti marie malbec, merlot et cabernet. Elle séduit par ses arômes de cassis et de framboise écrasés et par sa bouche équilibrée entre souple ...
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Sombre à l'il, ouvert et chaleureux au nez, ce 2018 exprime les fruits rouges nuancés d'épices. La bouche est ronde, gourmande même, tant le fruité se développe. Les tanins soutiennent l'ensemble sur ...
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D'attaque chaleureuse, ample et gras, voici un buzet bien typé. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, voire compotés (pruneau), se prolongent durablement et en font oublier la petite pointe d'aus ...
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Certes, les tanins sont encore marqués, mais la matière ample saura les enrober dans le temps. Les arômes de fruits mûrs sont au rendez-vous, intenses et déjà charmeurs. ...
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Un quart de merlot entre dans l'assemblage de ce 2018 gourmand, expressif et franc. Cerise et fraise figurent en haut de la liste des arômes, suivies du poivre noir. Puis c'est la souplesse et la fraî ...
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La cerise burlat et le cassis accompagnent la dégustation de ce vin charnu et bien équilibré jusqu'en finale. ...
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Monsieur Malbec se veut franc et expressif. Au nez gourmand de fruits rouges (framboise) ponctués de poivre rose répond une bouche somme toute légère grâce à une bonne fraîcheur. La note mentholée fin ...
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Un vin couleur aubergine bien représentatif du millésime par ses arômes complexes de cassis et de mûre, rehaussés de gingembre et de noix de muscade. Il possède de la structure et beaucoup de volume, ...
Guide 2021
Une palette bien typée cahors se développe dès le premier nez: prune d'Ente, kirsch, pointe d'épices, fraîcheur mentholée. En bouche, les arômes semblent plus timides, mais tout est question de temps ...
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Élevé en cuve, mi-merlot mi-abouriou, le premier millésime bio du domaine. Arômes engageants de fruits rouges mûrs, de vendanges fraîches, ampleur, fraîcheur, longueur, tanins de qualité encore un peu ...
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Les 2 cabernets escortent le merlot (60%) dans cette cuvée au nez délicat, assez complexe, mariant les fruits rouges bien mûrs et des touches épicées. On retrouve les fruits rouges dans un palais bien ...
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Le fruit s'allie à la réglisse pour composer une partition bien enlevée. D'attaque veloutée, ce vin privilégie la légèreté, avec des tanins fins et persistants sur des notes d'amande. ...
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De teinte pivoine soutenu, ce 2018 libère un nez intense, un peu sauvage au départ, mais qui trouve sa dominante fruitée-épicée à l'aération. Il se révèle ample et gras, charpenté mais toujours élégan ...
Guide 2021
Les arômes s'égrènent progressivement avec élégance: des épices, des notes de violette se manifestent à qui prend le temps de déguster. En bouche, l'amplitude et la bonne tenue des tanins retiennent l ...
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Une cuvée appréciée pour la netteté de ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette, comme pour la fraîcheur du palais. L'harmonie demeure d'un bout à l'autre de la dégustation. ...
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Typé, ce fronton affiche une personnalité avenante: nez de fruits rouges compotés, bouche ronde, aux arômes de framboise et de cerise, voire de violette, tanins fondus. ...
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Robe rubis, légère et limpide, nez délicat et frais de fruits, de poivron, nuancé d'une note fumée. Après une attaque ronde, la bouche souple révèle ce qu'il faut de fraîcheur pour soutenir les arômes ...
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C'est une première: le 2018 inclut dans son assemblage le cépage prunelard (50%), qui serait génétiquement l'un des parents du malbec. Duras, braucol et syrah l'accompagnent. Dans le verre, le vin app ...
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Un plaisir à partager, voilà ce que propose ce gaillac rubis qui livre avec franchise des arômes de fruits noirs (cassis), de poivre et de poivron. Ici, le braucol s'associe à 20% de syrah. Une agréab ...
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Un madiran de plaisir, habillé d'une robe cerise burlat en parfaite cohérence avec les arômes de fruits épicés (framboise, cassis, mûre). L'attaque est souple, puis c'est une fraîcheur fruitée qui emp ...
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La fraîcheur du fruit et la souplesse de la matière: voici ce que les dégustateurs ont préféré dans ce vin sans autre ambition que de plaire dans l'instant. ...
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Les reflets violines sont particulièrement prononcés dans la robe sombre de ce 2018. Est-ce le signe de la jeunesse? Sans aucun doute, car les arômes demeurent encore timides au premier nez. L'aératio ...
Guide 2021
Un madiran sur la fraîcheur et la souplesse, dans des tonalités fruitées et mentholées. ...
Guide 2021
Un vin chaleureux et encore sous l'emprise des tanins, mais qui a bien des atouts pour s'affiner au fil des années en cave. Car il a suffisamment de corps et cette intensité du fruit qui ne trompe pas ...
Guide 2021
Joli vin couleur cerise intense, net dans son expression de fruits frais bien mûrs, à peine épicés. L'attaque est franche, la bouche fraîche et moyennement concentrée, mais les tanins n'en sont pas mo ...
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Ce pécharmant montre un très bon équilibre, tant par son expression aromatique, où le fruit rouge mûr s'allie aux notes torréfiées de l'élevage en barrique, que par son palais, onctueux, rond et suave ...
Guide 2021
Des reflets noirs animent la robe de ce vin intensément aromatique: fruité, feuille de cassis, violette et quelques épices composent une palette complexe. La bouche demeure souple grâce à une matière ...
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Plus souvent en vue pour leurs blancs et leurs rosés, les Ravaute signent ici un joli rouge ouvert sur la violette, les épices douces et les fruits rouges. La bouche offre du volume et une agréable fr ...
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un 2019 aux arômes d'épices (poivre), dont la matière ample se structure autour de tanins veloutés et réglissés. Une juste fraîcheur l'équilibre, signe de la qualité de ce terroir acide de piémont pyr ...
Guide 2021
quel volume dans ce vin aux tanins encore très présents, mais bénéficiant de suffisamment de gras pour les intégrer! Les arômes de fruits noirs (myrtille) et rouges (cerise) nuancés d'épices font déjà ...
Guide 2021
Un vin profond, suave, ample et chaleureux, autour d'un fruité mûr et de tanins veloutés. Il aura acquis le fondu attendu dès l'automne. ...
Guide 2021
la violette et la réglisse jouent ensemble avec le cassis au nez, puis cherchent la compagnie des épices au palais. Un bon équilibre résulte du mariage de la rondeur et de la fraîcheur, les tanins au ...
Guide 2021
après agitation dans le verre, c'est une belle palette de fruits rouges (cassis et fraise mûre) qui se révèle, nuancée de poivre. De la rondeur en bouche, une certaine fraîcheur et des tanins veloutés ...
Guide 2021
Terres chaudes et année chaude. Dans le verre, ce 2018 rouge intense montre pourtant un réel équilibre, une belle maturité sans excès d'alcool. Le nez est tout en petits fruits bien mûrs, cerise noir ...
Guide 2021
Un pinot noir élevé en foudre pour 85% et en barrique pour 15%. Ce petit apport de chêne imprime une légère empreinte boisée à un nez fruité bien typé. Le fruit s'affirme dans un palais riche et persi ...
Guide 2021
Déjà mûr dans les derniers jours d'août, le pinot noir à l'origine de cette cuvée a été élevé 12 mois dans le bois. Ces fûts de réemploi n'ont guère marqué le vin, qui s'exprime sur d'intenses arômes ...
Guide 2021
Dans la lignée du remarquable 2016, ce millésime est resté plus longtemps en barrique (18mois). Un vin coloré aux reflets violets de jeunesse, marqué au nez par des notes d'élevage vanillées et épicée ...
Guide 2021
Un vin issu de terroirs d'arène granitique et de vignes d'une soixantaine d'années. Le nez déploie notamment des notes florales, épicées et végétales. D'une généreuse rondeur, le palais ne manque pas ...
Guide 2021
Complexe et intense au nez, cette cuvée séduit spontanément par ses notes de pivoine, de mûre ou encore de fruits rouges. Des tanins souples structurent une bouche longue et équilibrée, qui devrait ga ...
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Un beau vin, équilibré et riche qui séduira les amateurs de moulin-à-vent de garde. Un élevage mixte bien mené a permis d'obtenir un vin harmonieux, ferme, de bonne longueur, doté d'une expression aro ...
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Une nouvelle page, sous la houlette de Christian Hyvernat, qui s'ouvre bien pour le domaine. Ce moulin-à-vent séduit par sa consistance et son harmonie générale. Doté d'une longue finale, il se distin ...
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Une cuvée élaborée pour moitié en raisins égrappés, qui a connu 9 mois d'élevage en cuve. Elle s'exprime sur une gamme aromatique évoquant la cerise, la fraise des bois et le sous-bois. La bouche est ...
Guide 2021
De gourmandise, il est en effet question dans ce vin qui fait exploser son fruit en bouche: framboise, cassis, cerise... Le nez annonçait déjà une belle intensité, qui s'amplifie à l'aération. Un vin ...
Guide 2021
Beaucoup de fruit, une belle présence en bouche et de la longueur, ce saint-amour vinifié en grappes entières offre déjà beaucoup de plaisir. Le nez évoque une large palette de fruits rouges: frambois ...
Guide 2021
Sur des notes de fruits rouges et de cassis, le nez joue plutôt la discrétion et la finesse. Le vin ne cache pas pour autant sa richesse en bouche. Les tanins sont soyeux et la finale se fait longue e ...
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Élevé en fût pendant 6 mois, ce beaujolais en provenance de 3ha d'un terroir argilo-calcaire reste toutefois nettement dominé par les petits fruits rouges et quelques notes végétales. D'une structure ...
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Une cuvée vinifiée sans soufre dans l'objectif de produire un vin fruité et gourmand. La traditionnelle macération en raisins entiers a aussi été mise en uvre. Le résultat est un vin riche en bouche, ...
Guide 2021
Les vieilles vignes du domaine sont âgées d'une soixantaine d'années. Les raisins ont été égrappés à 80% puis pigés pour obtenir un vin ouvert sur les fruits noirs, les épices et la réglisse, riche et ...
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Un vin élevé en fût qui séduit par la rondeur de sa texture et sa belle longueur. Le nez évoque la fraise et la cerise. ...
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Le château honore, avec cette cuvée, la mémoire de la bienfaitrice de l'Institut Pasteur. La traditionnelle vinification en grappes entières pratiquée par Axel Joubert donne un vin aromatique, sur les ...
Guide 2021
Les très vieilles vignes, 90 ans, de cette parcelle installée sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à un 2019 particulièrement gourmand et plaisant. Le fruit s'exprime avec intensité et l ...
Guide 2021
Trois hectares de gamays d'une soixantaine d'années ont participé à la réalisation de cette cuvée complexe et longue. Une texture ample, dense et expressive se révèle au palais. L'ensemble fait preuve ...
Guide 2021
Sur un sol argileux, limoneux mais aussi sableux, 4ha de gamay (62 ans) ont donné un brouilly taillé pour bien vieillir. Ses arômes évoquent les fleurs et sa matière en bouche témoigne d'une bonne con ...
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Un vin élevé pendant 12 mois en fût et issu d'un demi-hectare de gamay. Au nez, le boisé est légèrement perceptible, mais se marie bien avec des notes intenses de cassis. La bouche est ample, harmonie ...
Guide 2021
Patrick Péchard a opté pour un élevage en cuve pour ce brouilly dont le nom évoque le caractère collant de l'argile que l'on trouve dans ce terroir. Un vin très équilibré, structuré par de beaux tanin ...
Guide 2021
Issu d'un terroir de 4ha, vinifié en partie en raisins égrappés et pendant une période relativement longue (16 jours), ce brouilly évoque un caractère fumé-épicé mâtiné de fruits rouges. Une matière é ...
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Sur un terroir granitique agrémenté d'un peu d'argile, des gamays de 55 ans ont livré un vin charmeur et intense. Le nez évoque les fruits mûrs et la pivoine. Riche, ample mais aussi dynamique, la bou ...
Guide 2021
Sur des arômes de fruits frais assez intenses et portés par une pointe acidulée en finale, ce côte-de-brouilly fait preuve d'une belle élégance. Une finesse qui s'accompagne d'une certaine complexité ...
Guide 2021
Riche et puissant, porté par une trame tannique enrobée, ce brouilly est un bel exemple de la rencontre réussie entre un millésime très solaire et les terroirs granitiques de l'appellation. Le nez, qu ...