Vins rouges
Les notes grillées d'un long séjour en fût (18mois) restent discrètes et laissent le fruit rouge s'exprimer dans un nez ensoleillé. De beaux tanins encore serrés cadrent une bouche confortable, dense ...
Guide 2024
Ce chinon vinifié en douceur, sur le fruit, et élevé brièvement en cuve livre un joli bouquet de fruits rouges et séduit par sa vivacité, sa structure alerte, ses saveurs croquantes un rien herbacées ...
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Une robe rubis, un nez guère expansif mais fin et gourmand, aux parfums de fruits rouges, une bouche accueillante, ronde et fondante, relevée d'une petite vivacité et de tanins juste croquants, avec u ...
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Gabriel, le fils, est à l'honneur dans ce chinon né de sols graveleux qui livre au nez des parfums un peu lactés, complétés de violette et de bourgeon de cassis. Des tanins discrets se mettent au serv ...
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Des vignes de 60ans et un élevage en cuve pour ce vin sérieux, au nez original, lacté, qui hésite entre fruits rouges, poivron et touche de cuir. De la bouche, on retient ses tanins serrés mais propor ...
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Cuvaison courte, pas de soufre ajouté, une cuvée qui soigne le fruit et le fait très bien: on en retient les arômes de petits fruits noirs macérés qui se teintent d'une touche chocolatée dans une bouc ...
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Un beau bouquet de fruits des bois et de fruits noirs dans ce nez enlevé qui a franchement séduit. Le fruit insiste dans une bouche large à l'attaque, à la fois ronde et fraîche dans son développement ...
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Cette côte basaltique aux terroirs volcaniques a vu naître un gamay saint-romain au nez discret de fruits rouges. La bouche, plus prolixe, y ajoute des notes florales et épicées et offre une belle mâc ...
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Au nez, des fruits rouges bien mûrs et quelques notes viandées. En bouche, de la rondeur, du fruit, des tanins souples, une bonne fraîcheur en soutien. Un ensemble équilibré. ...
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Un assemblage de parcelles sur sable et granite pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges légèrement fumés. Un fruit auquel fait un écho persistant une bouche souple, fraîche, aux tanins bien ...
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Net, bien fruité (fraise, framboise), finement végétal, cette cuvée fleure bon le gamay à l'olfaction. La bouche apparaît souple, fraîche, dotée de tanins légers et d'un équilibre très assuré. Un vrai ...
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Du fruit, du fruit, encore du fruit, au nez comme en bouche, de la fraîcheur et de la souplesse aussi: une cuvée «glouglou», à ouvrir sans réserve pour un joyeux apéro. ...
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Le fruité (fruits rouges, cassis), le floral (lilas, violette), l'épicé (poivre vert) et le sous-bois s'associent dans une olfaction complexe et fine. La bouche, souple et fraîche, affiche une harmoni ...
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Au nez se dévoilent des arômes généreux de fruits bien mûrs agrémentés de notes florales (pivoine, rose Pierre de Ronsard). Ronde et bâtie sur des tanins fins et enrobés, la bouche affiche une bonne p ...
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Une cuvée tout en fruit (griotte, fraise) au nez comme en bouche, souple, ronde, de bonne longueur. Tout indiqué pour une assiette de charcuterie. ...
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Calnite? Ou quand le calcaire rencontre le granite. Au nez, les fruits rouges rencontrent les épices. En bouche, passé une attaque en souplesse, ils accompagnent des tanins fermes qui appellent une pe ...
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La très bonne maturité du raisin se ressent au nez (marmelade de cerises, aromates, olive noire). Quant à la bouche, elle plaît pour sa souplesse et son fruité. ...
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De bonne intensité, l'olfaction est un concentré de fruits bien mûrs avec une touche de surmaturité (coulis de griottes, mûre, myrtille). Des tanins au grain serré, enrobés par un gras discret, soutie ...
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Charnu, frais et fondu, ce rouge de plaisir, aux tanins polis, procure un plaisir simple et immédiat. On l'associera dans sa jeunesse à des salaisons ou à une viande blanche grillée. ...
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Un jeune gamay fraîchement sorti des cuves, taiseux au nez mais qui possède tout ce qu'il faut pour faire une belle bouteille après un court repos: de la chair, une belle acidité, des parfums de fruit ...
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Ce vigneron qui déçoit rarement, à l'aise dans les deux couleurs, nous offre ici un rouge enlevé qui tire du gamay sa sève fruitée et ses arômes croquants de framboises écrasées. La bouche y ajoute un ...
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Les Gravouilles? Le terme utilisé par le grand-père de Jérôme Sauvète pour désigner ce terroir riche en graviers. Il en tire un gamay aux parfums printaniers de bourgeon de cassis, de griotte et de gr ...
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Le cabernet franc et le gamay très complices dans ce 2020 encore juvénile, aux parfums éclatants de fruits rouges et noirs. Des tanins fermes et enrobés cadrent une bouche cossue qui laisse s'exprimer ...
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Un côt coloré comme il se doit et qui ne vole pas son nom: des arômes de fruits rouges bien mûrs, mais surtout beaucoup d'épices parfumant une bouche intense, gorgée de poivre, d'abord bien ronde puis ...
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Après 4ans d'élevage, ce pur merlot d'un beau rubis profond aux légers reflets tuilés livre au nez des parfums de fruits rouges confits agrémentés d'une agréable touche mentholée. La bouche se montre ...
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Drapé dans une jolie robe grenat, ce pineau dévoile un nez subtil de cerise, de mûre et de cassis mâtiné d'un boisé finement épicé. Un fruité que prolonge une bouche ample, équilibrée, assez légère. ...
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Une dominante de cabernet-sauvignon (60%) aux côtés du merlot dans ce pineau d'un beau rouge chatoyant, au nez élégant de fraise mûre et de cerise à l'eau-de-vie sur fond de bon rancio. On retrouve le ...
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D'une élégante couleur carminée, ce pineau s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges frais (groseille, fraise, framboise), agrémentés d'un début de rancio. La bouche se montre fraîche, fine, f ...
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Après 24mois de fût, cette syrah se présente dans une robe sombre et profonde, le nez empreint de notes de fruits rouges très mûrs, presque confits, et de boisé torréfié. La bouche apparaît dense, ron ...
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Cabernet franc, cabernet-sauvignon et merlot pour cette cuvée d'une belle profondeur de robe, ouverte sur des parfums intenses de fruits mûrs et de vanille. Rond, puissant, aromatique, porté par des t ...
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Sauvé de l'oubli par les Grisard, famille de pépiniéristes-vignerons, l'étraire de l'Adui donne ici un rouge rond, finement tannique et long, aux arômes de fruits noirs et de poivre de Sichuan agrémen ...
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Cette cuvée parcellaire d'à peine un hectare sise sur des sols argilo-calcaires datant du Rhétien –la dernière période géologique du Trias– met la syrah en vedette. Robe de pourpre intense, bouquet sé ...
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Issue d'une parcelle de vieux grenache (80%) complétée de syrah, cette cuvée a séjourné 10mois en cuve béton. Le nez, plaisant mais peu loquace, distille des senteurs de lilas et de framboise confitur ...
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Un brin d'évolution dans la robe et dans les arômes de cet assemblage dominé par le merlot. Le nez en tire une jolie complexité, entre fruits cuits, épices douces et sous-bois. Des tanins doux, une ag ...
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Grenache noir, mourvèdre et syrah au service d'une cuvée souple et digeste, couleur rouge pâle, au nez gourmand et flatteur de petits fruits rouges, tout aussi fruité en bouche, frais et léger. Simple ...
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Cette cuvée dominée par la syrah, dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs, de violette, d'épices de la garrigue et de poivre blanc. La bouche se fait douce, soyeuse, centrée sur le fruit mûr ...
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Une cuvée 100% mourvèdre et 100% sans souffre. Derrière une robe rubis aux reflets parmes, elle dévoile un nez de sous-bois etde petits fruits rouges croquants. La bouche est fraîche, éclatante de fru ...
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Merlot et syrah associés dans ce bon vin de fruit, aux parfums discrets et frais centrés sur les fruits rouges. On les retrouve nuancés de garrigue dans un palais convivial, charnu et très plaisant, u ...
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Une cuvée hommage à la fille de Philippe Romain. Dans le verre, un assemblage du merlot et du cabernet franc qui dévoile un nez intense de fruits rouges mûrs agrémentés de nuances mentholées, prolongé ...
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Merlot (70%) et cabernet-sauvignon à l'œuvre dans cette cuvée bien née, centrée au nez sur la crème de cassis et les fruits rouges sur fond de boisé épicé. La bouche se montre bien équilibrée, fraîche ...
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Un assemblage bordelais et un élevage de 12mois en fûts, d'où ce nez qui hésite entre fruits noirs et torréfaction. Des tanins puissants et enrobés cadrent un palais plein, prédisposé à la garde. On p ...
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Des jeunes vignes de pinot noir sur des sols argilo-calcaires qu'il apprécie et un élevage sans bois, cela donne ce rouge fringant, au nez bien du Sud, aux effluves de garrigue et de menthol. Le fruit ...
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Merlot, malbec et syrah unis dans ce rouge bien fruité au nez comme en bouche, relevé par une touche épicée, souple, rond, étayé par des tanins fondus et prolongé par une agréable fraîcheur en finale. ...
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Ce malbec est une originalité: un rouge moelleux (36 g/l de sucres résiduels), léger en alcool (11% vol.). Robe foncée, nez intense de cerise, de groseille, de violette et d'épices, bouche veloutée, s ...
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Un rouge moderne, coloré, au nez expressif et frais, entre cassis et sureau. Suit une bouche bien en place, charnue, franche, gourmande, épicée et saupoudrée de menthol, qui donne un plaisir immédiat. ...
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Syrah et grenache à l'appui du cabernet franc dans cette Lionne née sous le soleil du millésime 2020. Une nuance grenat dans la robe montre un début d'évolution que confirme le nez, joliment patiné, s ...
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Les plus jeunes vignes du domaine entrent dans ce «vin de copains». Mi-malbec, mi-merlot, ce 2021 affiche une robe jeune, à reflets violines, et offre un nez tout en petits fruits des bois, relevé d'é ...
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Un pur cinsault vinifié sans soufre ajouté et qui soigne le fruit. Le nez en tire ses parfums débridés de fruits rouges et de mûres, que l'on retrouve dans une bouche conviviale, à l'aimable sucrosité ...
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Merlot (80%) et malbec unis dans ce vin intensément bouqueté autour des épices et des fruits rouges bien mûrs. Un profil généreux auquel fait écho une bouche ample, riche, tannique. On met en cave. ...
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Une robe rubis vif et un nez de fruits rouges vanillés pour ce bon pinot noir élevé six mois en fûts. Le jury a apprécié le croquant du fruit, la structure déliée et bien arrondie et la finale généreu ...
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De ce merlot, on retient la robe vive, le nez allègre de fruits rouges mentholés et la bouche sérieuse, charnue, bien charpentée, ourlée de tanins gras qui laissent respirer le fruit dans une longue e ...
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Un pinot noir franc aux notes de confiture de fruits rouges et d'épices, tendre, rond, frais et adossé à des tanins tout aussi arrondis. Aucune fausse note dans ce pinot facile d'accès. ...
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Une touche toastée plane au-dessus d'une fond de cerise bien mûre qui signe le pinot noir. Adossée à des tanins doux, la bouche enchante par sa rondeur et son fruit convivial qui se teinte de vanille. ...
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Un syrah sans soufre ajouté qui vise le fruit et c'est réussi: un grand bol de cerises, de groseilles et de grenadine, un soupçon d'épices, une bouche souple, fluide, ourlée de tanins sans rudesse, un ...
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Il tire du merlot des arômes fruités gourmands (fruits noirs, cerise, fraise), une belle rondeur et des tanins souples, plus fermes en finale. ...
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Griotte, notes de sous-bois et d'épices, le nez de ce pinot ne manque pas de nuances. Sa bouche non plus: ronde, tendre, persistante sur le fruit, bien structurée par des tanins fermes mais sans duret ...
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Drapé d'une robe limpide, ce pinot noir livre un bouquet friand de fruits rouges et d'épices (badiane) sur fond de boisé grillé. En bouche, il se montre net et très frais en attaque, puis déploie d'ag ...
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Né sur un sol de molasses sableuses, récolté au début du mois de septembre, puis élevé 12mois en cuve, ce rouge fringant a séduit le jury par sa palette aromatique foisonnante: fruits frais (cassis, f ...
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Le grenache (80%), majoritaire dans cette cuvée, provient de sols de marnes recouverts de cailloutis calcaires de la montagne du Ventabren. Une noble origine qui a forgé le caractère de cette cuvée, c ...
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Après un élevage de 12mois –en barriques pour la syrah, en cuve béton pour le grenache– ce duo à quasi parité se livre sans ambages sur des notes de fruits rouges très mûrs et de pâte de noisettes. Un ...