Vins rouges
La réputation du château d'Ardennes n'est plus à faire, ce qui ne l'empêche pas de soigner toujours autant la qualité de sa production. Ce 99, assemblant 45% de merlot, 40% de cabernet-sauvignon, 10% ...
Guide 2002
Belle unité de 90ha, cette propriété bénéficie d'équipements modernes et élégants. Régulière en qualité, elle reste fidèle à sa tradition avec ce vin qui s'attache à ne pas faire mentir sa robe d'un r ...
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Ce vin témoigne d'un travail soigné. Elaboré à partir de 50% de cabernet-sauvignon, 45% de merlot et 5% de malbec, il a été élevé quinze mois en barrique. Encore marqué par le bois avec des notes flat ...
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Présents —et de quelle manière— en pessac-léognan avec le Château Latour-Martillac, les Kressmann ne négligent pas pour autant les graves. Comment en douter avec ce vin charpenté et très prometteur qu ...
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Ici on ne cède pas aux modes et à la facilité. Le cabernet reste dominant (80%) et ce vin, superbement réussi, ne s'en porte que mieux. Riche, rond et soutenu par de très beaux tanins encore jeunes, l ...
Guide 2002
Régulière en qualité, cette propriété reste fidèle à sa tradition avec ce très joli vin. Sa robe profonde, son bouquet d'une grande délicatesse, ses tanins, l'équilibre entre la matière et le bois, to ...
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Jadis rattaché au château de Roquetaillade, l'un des plus beaux monuments girondins, ce vignoble jouit d'un terroir de qualité. Les Guignard s'attachent à en exprimer tout le caractère. Avec succès co ...
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Une belle progression pour ce cru avec ce millésime qui assemble 70% de merlot au cabernet-sauvignon. Très agréable dans sa présentation avec une robe pourpre et un bouquet aux notes fumées, il l'est ...
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S'il est difficile de se hisser au sommet, il l'est plus encore de s'y maintenir. C'est ce qu'ont réussi à faire Jean-Michel Cazes, Daniel Llose et Guy Delestrac. Une fois encore ils proposent un vin ...
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Cru aussi renommé que son producteur, l'Antiquaire du sauternes, le château Respide Médeville est représenté ici par sa dame. Il ne pouvait trouver meilleur ambassadeur: robe profonde, bouquet très pr ...
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Régulier en qualité et raisonnable en prix (le fait mérite d'être souligné), ce cru nous gratifie une nouvelle fois d'un vin bien construit. Porté par une solide matière, ce 98 affirme avec force sa p ...
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Comme beaucoup de crus margalais, Siran possède quelques parcelles d'appellation haut-médoc. Celles-ci, entièrement plantées de cabernet-sauvignon, nous valent aujourd'hui une bouteille de garde qui n ...
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Sis aux portes de Bordeaux, ce cru vient d'achever sa restauration engagée voilà vingt ans. Ample, riche et charpenté avec de solides tanins bien extraits, ce millésime montre que ces deux décennies d ...
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Selon un titre de propriété du 6novembre1546, cette terre appartiendrait à la même famille depuis cette date. En tout cas, elle honore l'appellation par la qualité de sa production: rubis foncé, son 9 ...
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Habitué du Guide, ce cru est l'une des valeurs sûres de l'appellation. Son terroir où les pierres calcaires abondent est de grande qualité. Promis à la cave, ce vin à attendre cinq ou six ans montre q ...
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Ce vin comporte 50% de merlot; il a passé douze mois en barriques dont 25% sont neuves. Sa robe rubis et ses puissants parfums de cassis et de petits fruits rouges témoignent de sa jeunesse. Le palais ...
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Signée par un Secret, cette cuvée composée de 70% de cabernets et de 30% de merlot nés sur argilo-calcaire, élevée en fût, est à la hauteur de la renommée de la famille. D'une belle couleur violine, e ...
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Agrandi d'une quinzaine d'hectares à la fin de l'année 2000, ce cru est mené avec soin par Claude Compagnet et ses deux fils. Leur travail trouve ici sa récompense dans un vin pourpre à reflets rubis. ...
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Une adresse à retenir pour une visite dans le vignoble bordelais: aussi aimable que passionné et méticuleux, Claude Pourreau n'hésite jamais à montrer son domaine. Ce sera l'occasion de découvrir cett ...
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L'un de ces climats qui, fort utilement, arrêtent l'urbanisation de Beaune du côté du vignoble, ici à la sortie menant vers Pommard. Quant à son vin, il a tout d'un merveilleux village. Flatteur, il n ...
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Cette vigne donne un 99 d'une forte intensité colorante, sans trop d'arômes pour le moment mais beaunois de bout en bout. Sa rondeur, son ampleur, sa typicité impressionnent. Il faut cependant se fair ...
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Chamboeuf est le village le plus septentrional des Hautes-Côtes de Nuits. Il nous réserve ici une excellente surprise. Elégance et puissance, peut-on rêver mieux? Ce 99 tire sur la framboise. Il a de ...
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Ce pinot noir honore l'appellation. Un joli vin, vraiment. La robe tient bon. Le nez y va de bon coeur sur un cocktail de fruits rouges. Même la légère agressivité tannique ne modifie pas l'harmonie g ...
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Le coup de coeur n'est pas passé loin... C'est dire si ce 99, signé par un prestigieux domaine de Vosne-Romanée, figure parmi les meilleurs. Excellente intensité colorante, arômes très flatteurs (frai ...
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Ce vin fait une entrée remarquée. Tous les regards se tournent vers lui. Il est vrai qu'on tient l'oiseau rare: extraordinaire pour un 98, remarquable pour une appellation régionale... Philippe Charlo ...
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Cuvée 1369? L'année de naissance du château de Bligny-lès-Beaune, construit par Philibert Paillard, chancelier de Bourgogne. Brillance et éclat de la robe, parfum de vanille: une très belle bouteille. ...
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Aux Montagnes est un climat de Comblanchien. La pierre marbrière n'est pas loin. Aucune minéralité cependant dans ce vin de belle origine au nez floral, profond. Il est très sensuel: le gras et la cha ...
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Le gigot d'agneau devrait s'accorder à merveille avec ce 99 grenat au disque lumineux, boisé sans excès. De la rondeur, de l'alcool, un bon goût de fruit, tout ravit. Avec de tels vins, l'appellation ...
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Clos monopole d'une famille présente ici depuis trois siècles. Attendons sans inquiétude ce Clos Salomon, l'une des têtes de séries de l'appellation. Violacé et subtil, il délivre au nez des notes de ...
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Franck Givaudin a repris l'exploitation familiale en 1998. Admiratif des superbes paysages du Morvan et de la Puisaye, il propose un beau vin bien vinifié et produit de rendements maîtrisés. Ce 99 exp ...
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Coup de coeur dans nos éditions de 1999 et 2000 (millésimes 95 et 96): nous avons affaire à un spécialiste du sujet. Des vignes de quarante-cinq ans, un élevage en fûts de chêne (dont 25% neufs): empo ...
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Créé au début du siècle, ce domaine compte 12ha. Les Croichots représentent l'équation parfaite, ou peu s'en faut. Le fruit, le fût, les tanins, le gras, la fraîcheur, tout cela s'ordonne avec infinim ...
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Chacun est l'artisan de sa fortune, assure la maxime latine. Ce village ne confie à nul autre le soin de défendre sa cause. D'une belle richesse colorante, il esquisse des parfums de fruit et de terro ...
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Main de fer dans un gant de velours, a t-on dit du mercurey. Celui-ci répond à cette définition: beaucoup de matière, de puissance, et des tanins très présents dans une ambiance aimable, confortable. ...
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Olivier Raquillet dirige le domaine familial depuis 1998. Il remporte deux victoires car la relation entre le vin et son fût trouve ici une expression passionnante, qui atteste la qualité de l'élevage ...
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Créé en 1973, ce domaine familial a été repris par les trois fils en 1999. Que dire de ce premier millésime? On peut passer un bon moment avec le 1 er cru Les Raclots 99 blanc qui obtient une citation ...
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Un vieux moulin exploité par cette famille de 1852 à 1965. Devenu alors viticole... On trouve une jolie robe limpide et un bouquet bien ouvert sur le sous-bois, la fougère, à ce 98 qui dispose de réel ...
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Ce climat fait partie des quelques vignes de l'appellation situées sur Remigny en Saône-et-Loire. Les limites communales et départementales n'ont, à l'évidence, guère de sens à ce sujet. Rubis violacé ...
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Nos dégustateurs se sont posé la question de lui accorder le coup de coeur. Vous pouvez donc faire entière confiance à ce 98 qui exprime une vraie personnalité. Pourpre brillant, il se consacre à l'an ...
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Ce domaine vient de s'équiper d'une cave à barriques enterrée. C'est justement dans le bois qu'a été élevé ce remarquable anjou-villages. D'un grenat intense, ce 99 montre des reflets indiquant un déb ...
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Vincent Grégoire a pris en 1988 la suite de son père qui avait déjà donné un bon élan au domaine. Il travaille beaucoup en foudres et barriques, soucieux de la constitution de ses vins. Cette cuvée de ...
Guide 2002
Quel vin faut-il décrire en premier? Le Grand Clos ou La Coudraye (30 à 49F)? Deux belles cuvées à faire rêver tous les amateurs de bourgueil qui y trouveront concentration, richesse, volume et tanins ...
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Le nom du domaine est attesté dès 1578: il s'agissait d'une seigneurie. La propriété compte aujourd'hui 45ha. Sa sélection du Clos des Chatains surprend par sa richesse, que l'on devine déjà à la vue ...
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Ce domaine de 22 ha, repris en 1992 par Thierry Germain, est exploité en agriculture biologique. Elevée douze mois en barrique, sa cuvée Terres Chaudes a été fort remarquée pour sa superbe matière aux ...
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Le vignoble de Christian Salmon s'étend sur les coteaux argilo-calcaires de la commune de Bué. Son meilleur vin cette année? Ce sancerre élevé dix-huit mois en fût, qui trouve toute son ampleur mainte ...
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Ce vin est vinifié à partir du pinot noir implanté sur les célèbres caillottes sancerroises. D'une belle intensité cerise à reflets violacés, sa robe témoigne d'une bonne maturité, comme le confirment ...
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Le domaine Vacheron, un habitué de ce Guide, est niché sur le célèbre piton de Sancerre. Ce vin a été élevé un an en fût, ce qui lui confère des notes de vanille, de café et de torréfaction. Il gagne ...
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Ce domaine a réussi un beau trio avec sa sélection EProve. Ce vin élevé en fût est complexe et puissant. Soulignés d'une nuance animale, ses arômes de fruits rouges laissent un long souvenir en rétro- ...
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Le niellucciu, cépage difficile, s'exprime parfaitement ici par des notes de fruits rouges et d'épices. La structure soutenue par des tanins fondus s'accompagne d'un long déroulement aromatique. Il y ...
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Une vinification de raisins entiers (grenache et syrah) pour accompagner toutes sortes de viandes rouges. Le cassis et la cerise flattent le nez. La matière en bouche encore un peu rude aujourd'hui va ...
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Quelle magnifique cuvée, mariant le fruit et le bois. Aujourd'hui, c'est ce dernier qui domine, non sans finesse, avec des nuances épicées et vanillées, mais les fruits rouges ne sont pas absents. Un ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce domaine de 25ha porte le nom d'un oratoire édifié en 1948 avec de vieilles pierres et des tuiles romaines. Grenache, mourvèdre et syrah, les trois cépages par excellence ...
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Deux dédicataires pour cette très belle cuvée élevée douze mois en fût. Le côté boisé très discret apporte finesse et élégance avec quelques jolies notes grillées. La structure, pourtant bien présente ...
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Il s'agit d'un domaine créé en 1996, dont l'exploitant a dû faire preuve d'une grande rigueur pour obtenir cette belle réussite. Puissant, le nez de cassis cède la place à une bouche concentrée, persi ...
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Gamme de prestige de ce négociant, Laurus propose un Cairanne remarquable d'harmonie, où fermentation et élevage ont été également soignés. Le boisé y est plein de finesse, avec des arômes de vanille, ...
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Le nez complexe décline avec discrétion des notes empyreumatiques, fruitées et florales fort prometteuses. La solide structure tannique se fond déjà pour dessiner une ligne très pure, longue et harmon ...
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La palette aromatique dominée par l'amande et les épices devrait gagner en complexité et se transformer en un superbe bouquet avec le temps. Encore marqué par les tanins, ce vin possède en outre suffi ...
Guide 2002
Un vin complet et complexe comme le sont la plupart des cuvées de ce domaine, détenteur de coups de coeur (voir chapitre gigondas). Les arômes de fruits secs, d'épices et de garrigue sont fins et une ...
Guide 2002
Une jeune femme et de vieilles vignes: une alliance pleine d'avenir. La robe est légère, aux reflets orangés, très typique d'un poulsard. Le nez est également marqué par le cépage. Une certaine riches ...
Guide 2002
Si vous vous rendez au domaine, vous aurez l'occasion de voir les caves construites par Roger Martin en 1955. D'une longueur de 70m, elles sont au nombre de trois dont l'une abrite cet arbois rouge, p ...