Vins rouges
Coup de coeur l'an dernier, le voici à nouveau aux meilleurs fauteuils d'orchestre. Pour ces Beaux Fougets, climat situé à la sortie de Beaune vers Pommard, proche des Épenotes et des Boucherottes. Le ...
Guide 2007
Aurélien Verdet dans ses oeuvres. L'indication du lieu-dit est importante car Le Prieuré est un haut lieu à Arcenant, auquel l'histoire des Hautes-Côtes doit beaucoup. Cette famille attachée à l'agrob ...
Guide 2007
Voyez le sens bourguignon de la litote. Vin dans l'ensemble assez réussi, note sur sa fiche un dégustateur qui lui ouvre pourtant le chemin du coup de coeur. En fait, un régal. Vendangé tard (6 septem ...
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Si l'on était au stand de tir de Gevrey, à la Boissière, on y verrait un beau tir groupé. Coup de coeur en 2005 pour le millésime 2002, Gérard Seguin place en effet trois bouteilles dans le carton: so ...
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Marc Colin a repris le domaine familial avec sa mère en 1964 après le décès d'André, le père. Maintenant l'ont rejoint ses deux fils Joseph et Damien et son épouse Michèle. Brillant, profond, mûr et c ...
Guide 2007
Domaine acquis par la famille Bernard (célèbre naguère à Dijon pour ses moutardes et ses vinaigres) en 1918. Notre coup de coeur de l'an dernier; le millésime suivant procure à nouveau de bons moments ...
Guide 2007
Sculpté par François Rude à Fixin, Napoléon se réveillant n'attend qu'une chose pour se lever du bon pied: un verre sur sa table de nuit. Celui-ci ferait parfaitement l'affaire, tant il est impérial. ...
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La Corvée se trouve à la hauteur du hameau de Buisson, entre Ladoix et le Clos des Langres. Celle du domaine intéresse toujours (coup de coeur dans l'édition 2000). Nuance cerise burlat, ce pinot noir ...
Guide 2007
Au coeur des Hautes Côtes, ce château dispose d'un vignoble de 52 ha. Il a de bonnes réserves, ce 1 er cru à la robe profonde, presque noire. Des assises généreuses et fruitées, le boisé respectant u ...
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Un membre de cette famille fut longtemps, à l'université de Bourgogne le maître incontesté de l'histoire du droit. Belle robe limpide rubis soutenu à reflets violacés pour ce marsannay; nez de vanille ...
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Main de fer, gant de velours, écrit Henri Elwing inspiré par le mercurey. Ce Clos l'Évêque confirme l'image. Fruité élégant, corps bien dessiné, rondeurs appétissantes et de proportions harmonieuses: ...
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Coup de coeur l'an passé, ce domaine réussit à placer cette fois deux bouteilles tout près du podium: un Clos Marcilly 2004 rouge assez animal, mais de façon complexe; et cette cuvée Les Vellées, vine ...
Guide 2007
Rappelons que le château de Dracy, fondé au XIII e s. et remanié à trois reprises au cours des siècles, demeure l'un des authentiques bâtiments aristocratiques de Bourgogne. Monthélie: enfin l'accent ...
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Même si Pernand n'est guère éloigné de Marey-lès-Fussey, posséder un 1 er cru dans la Côte vaut brevet de noblesse dans les Hautes-Côtes. Michel Joannet offre un remarquable 2003 aux notes confites, ...
Guide 2007
Si vous ne savez pas ce qu'est dans la Côte une cabote, il y en a une sur l'étiquette (cabane en pierre sèche pour s'abriter, ranger les outils, faire le casse-croûte à l'ombre). Quelles jolies Vergel ...
Guide 2007
Le Jarron rouge (le long de la route qui mène à Auxey-Duresses) a déjà valu deux coups de coeur à ce producteur (millésimes1999 et 1994). Sa flèche manque rarement la cible et cette fois encore elle n ...
Guide 2007
Vosne-Romanée n'est-elle pas la perle du milieu du collier des grands crus? L'oeil est ici relativement simple et ne suscite pas d'émoi particulier, le nez légèrement toasté et un peu fruité. La bouch ...
Guide 2007
Propriété des 95 ha du Château La Varière et d'un autre domaine dans le Saumurois, Jacques Beaujeau produit presque toutes les appellations de la région. Ses deux cuvées Jacques Beaujeau 2004 (5 à 8 € ...
Guide 2007
Ce domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 57 ha, s'est spécialisé précocement. Il fait partie des références de l'Anjou pour la production de vins rouges. N'a-t-il pas à son actif trois coups de coeur d ...
Guide 2007
Le savez-vous? La société Marnier-Lapostolle produit la liqueur Grand Marnier dont une bouteille est vendue toutes les deux secondes dans le monde! Elle est également propriétaire de la tour des Fiefs ...
Guide 2007
Une seule étiquette par producteur peut être reproduite dans le Guide dans une même AOC. Il n'en reste pas moins que ce sancerre issu de marnes kimméridgiennes a lui aussi été élu coup de coeur par le ...
Guide 2007
Dominique Roger se passionne pour le pinot noir qu'il cultive d'ailleurs dans une proportion de 35 %, soit bien plus qu'il n'est usuel dans le Sancerrois (25 %). Cette cuvée élevée sous bois pendant u ...
Guide 2007
Établi à Bouzy depuis cent vingt ans, cette propriété a élaboré un coteaux rouge digne de ce grand terroir: sa robe rouge foncé profond, ses arômes flatteurs et complexes de griotte que l'on retrouve ...
Guide 2007
Ce producteur exploite 15 ha dans la commune des Riceys et élabore ses vins depuis 1970. Il présente un coteaux-champenois rouge vinifié et élevé en cuve. La robe grenat foncé de ce 2003 tend vers le ...
Guide 2007
Le domaine est idéalement situé aux portes d'Ajaccio. D'un seul tenant, il subit les influences des arènes granitiques dont Guy Tyrel de Poix, secondé par Christophe George, tire le meilleur parti. Fa ...
Guide 2007
Le regard se perd dans la robe profonde, éclairée de reflets pourpres. Au nez de fruits rouges nuancés de cuir répond une bouche ample et puissante, empreinte de flaveurs épicées séduisantes. Les tani ...
Guide 2007
Une cuvée spéciale élaborée à parts égales de grenache noir et de syrah issus de l'agriculture biologique. Entourant une robe rubis brillant, les senteurs très agréables évoquent à la fois les fleurs, ...
Guide 2007
Né à la fin du XVII e s., ce domaine est toujours resté dans la famille du fondateur, et compte aujourd'hui 25 ha. Grenache (70 %) et mourvèdre ont passé six mois en foudre. Ce vin de garde, puissant ...
Guide 2007
Drôle de nom pour un vin! Monsieur Paul porte un habit grenat. On a l'impression qu'il rentre d'une promenade à cheval dans la garrigue: un parfum animal et sauvage de garrigue, légèrement épicé, bois ...
Guide 2007
Les Steinmaier ont conquis de nombreux marchés sur tous les continents depuis 1965, puisqu'ils exportent aujourd'hui 70 % de leur production. Ils offrent ainsi une belle image de la France. Belle? Cer ...
Guide 2007
C'est un vin de partenariat qu'élabore ce négociant de Chateauneuf avec Aimé et Pascal Fayolle. Les raisins proviennent de deux parcelles situées sur des coteaux exposés sud-ouest. Les arômes de fruit ...
Guide 2007
Jacques et Jean-Louis Pradelle fêtent leurs trente ans à la tête de cette propriété de 9 ha. Après les deux étoiles obtenues l'an passé pour leur 2004 blanc, ils proposent un crozes-hermitage rouge to ...
Guide 2007
Au coeur des Dentelles de Montmirail, sur le versant sud, ce domaine de 34 ha occupe un cirque bien ensoleillé, auquel on accède par Beaumes-de-Venise. Grenache et syrah composent ce 2004 de couleur s ...
Guide 2007
Une nouvelle gamme de cette maison de négoce, vendue auprès des cavistes et restaurateurs, en France et à l'export. Le fruité et le toasté se volent la vedette dès le premier nez, puis les fruits cuit ...
Guide 2007
Toutes les conditions étaient réunies pour obtenir cette Grande Réserve remarquable: un travail rigoureux de la taille à la vendange, une cuvaison longue et un élevage en foudre et en vieux fût pendan ...
Guide 2007
La famille Arnoux reçut du seigneur de Lauris une parcelle de vignes en 1717; elle se devait de créer une cuvée à son nom. Le 2003 laisse une impression de fraîcheur grâce à ses arômes de fruits rouge ...
Guide 2007
Un vin qui a fait l'unanimité au sein du jury pour son caractère festif. Certains le conseillent avec un pot-au-feu... Et pourquoi pas? Élégant par ses arômes de cassis mûr et même très mûr, il est so ...
Guide 2007
François de Tournon est une sélection de raisins provenant des communes de Sainte-Épine, Tournon et Vion. Le vin est élevé pendant quinze mois en fût de chêne. Il y a une certaine virilité dans ce 200 ...
Guide 2007
Tout en coteaux, ce domaine de 7 ha remonte au début du XIX e s. Les dégustateurs sont unanimes sur l'aptitude à la garde de ce vin. Certes, celui-ci doit s'ouvrir, mais la matière est là et les arôme ...
Guide 2007
Terra ancestra date de 2003, mais il est permis de remercier les frères fondateurs de cette cave qui regroupe sur 350 ha quelque quatre-vingt-dix adhérents sur cinq communes. On a ici affaire sur un s ...
Guide 2007
En 1985, Emmanuelle et Eduard Van Wely se sont installés au coeur de la Provence, mais c'est en 2004 qu'ils ont créé leur cave. Ils ont élaboré une cuvée de teinte sombre dont le nez fruité se nuance ...
Guide 2007
Quatre générations de vignerons ont travaillé au remembrement du vignoble autour du mas, et les sélections régulières des vins de ce domaine attestent bien de la réussite de ces efforts. Cette année e ...
Guide 2007
Le domaine des Anges est situé en haut d'une colline, au sud de Mormoiron, de laquelle la vue est superbe sur le Géant de Provence. Vêtu de rouge intense à reflets violacés, cet Archange dispense géné ...
Guide 2007
Cette cuvée n'en est pas à sa première mention dans le Guide. Il faut dire que le trousseau trouve à Montigny-lès-Arsures son terroir de prédilection. Les fruits rouges sont ici déclinés magistralemen ...
Guide 2007
Un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Un autre pour un 2001. Et deux fois deux étoiles dans cette édition, ce qui témoigne du sérieux de cet artisan-vigneron (moins de 10 ...
Guide 2007
Vieux Moulin? Peut-être... Mais aussi les ailes modernes des éoliennes implantées sur la commune. Espérons que la vigne continuera à favoriser, elle aussi, un développement durable. Carignan, grenache ...
Guide 2007
Deux familles, celles des Bouchard et des Guy, se sont réunies pour valoriser le terroir de l'Abbaye et offrir à l'amateur cette belle cuvée. Un 2004 au nez complexe de fruits mûrs et d'épices, gras, ...
Guide 2007
Propriétaire d'une mercerie, la grand-mère était couturière, d'où le nom de cette superbe cuvée. D'un rouge profond, cette bouteille offre un nez de petits fruits (cerise noire, mûre), une bouche ampl ...
Guide 2007
Situé à 5 km de l'abbaye de Maguelonne, ce vignoble subit une forte influence maritime qui s'est avérée très favorable durant l'été 2003 particulièrement sec. Les raisins n'ont donc pas souffert au co ...
Guide 2007
Vailhan est connu des amateurs de pêche car il s'y déroule chaque année un concours où l'on vient de toute l'Europe pour pêcher carpes et sandres... Une occasion de passer par ce domaine implanté dans ...
Guide 2007
Nichés entre pic Saint-Loup et Hortus, le domaine et le vignoble, cernés de garrigue, sont situés dans un lieu magique. Quant à Jean Orliac, le vigneron, il a du magicien tant le charme opère avec cet ...
Guide 2007
La cuvée Les Pléiades, à la forte personnalité, reflète le terroir dont elle est issue. Sa robe sombre, presque noire, annonce l'intensité et la complexité du nez où se mêlent fruits rouges, épices et ...
Guide 2007
Raymond Julien excelle chaque année à apporter à l'amateur son lot de bonheur. Le Cendrous! Un nom, une vigne, un terroir: sa robe est profonde et soutenue. Le nez, un cap... où viennent doubler le ch ...
Guide 2007
Michel Escande pratique désormais la biodynamie. Avec cette cuvée constituée de mourvèdre et dédiée au fils cadet Maxime, il apprivoise ce cépage au caractère rugueux et difficile pour en faire un ami ...
Guide 2007
Le Pas de Zarat est le passage qui permet de descendre dans le canyon de Tréminal qui borde ce domaine situé à 300 m d'altitude. Claude et Martine viennent de rejoindre Pierre Derroja qui est à la têt ...
Guide 2007
Les cuvées Accent sont nées de la volonté du Château de révéler pleinement les expressions de son terroir. Ainsi ce 2003, à 90 % de merlot, au nez complexe et flatteur de fruits rouges, arômes qui exp ...
Guide 2007
Depuis 2005, c'est la septième génération qui est aux commandes de ce domaine familial. Cette cuvée, vendangée en 2004, arrive donc comme un témoignage du travail passé. Du malbec en cépage unique, un ...
Guide 2007
Créée en 1998 pour célébrer la naissance de Paul, représentant de la cinquième génération de Vincens sur le domaine, cette cuvée n'a cessé de grandir avec son parrain, pour obtenir cette année deux ét ...
Guide 2007
Ce domaine est un grand habitué du Guide, et cette cuvée tout en élégance, à la belle robe grenat, ne l'est pas moins. Après une année d'élevage en fût, elle a su conserver tout le panier de fruits de ...
Guide 2007
Excellence, dites-vous? En tout cas, cette cuvée a été jugée remarquable par nos dégustateurs. Le nez est puissant, dominé par des notes de boisé et de grillé sous lesquelles pointe le fruit. Des tani ...