Vins rouges
"Voilà ce qui arrive quand on tombe amoureux des Corbières; on y plante des ceps, on prend racine, on y produit du vin, ensuite du bon vin; on se retrouve une fois dans le Guide, puis plusieurs; on y ...
Guide 2013
"Le coup de coeur décroché l'an dernier avec un rouge Kallisté 2009, les Balliccioni l'ont frôlé cette année avec cette cuvée qui doit son nom à une orchidée rare à la teinte pourpre. Ce vin superbe, ...
Guide 2013
Une belle entrée dans le Guide pour Marc Castan qui s'est lancé en 2009 dans la vinification au domaine avec un désir d'authenticité et de respect du terroir passant par une conversion à l'agriculture ...
Guide 2013
"De la cave, on distingue les trois clochers des villages voisins. Sous cette triple protection, syrah, grenache et carignan donnent naissance à ce vin à la carrure ""triple XL"". Drapé dans une tenue ...
Guide 2013
"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend pas le nombre des années... Troisième millésime et troisième sélection dans le Guide pour Jean-Luc Dressayre qui confirme son talent, et son Mourel rouge sort d ...
Guide 2013
"Repris par Jean-Claude Mas en 2010, ce domaine est fidèle au rendez-vous et propose ici un vin qui séduit d'emblée par sa complexité et ses arômes de fruits mûrs, de violette et de truffe. L'élevage ...
Guide 2013
"Ce domaine, créé en 1997 par Philippe Ellner, est idéalement situé au pied des contreforts des Cévennes et à quelques minutes de lieux historiques et touristiques de grand intérêt tels le village de ...
Guide 2013
Cette cuvée résume la rencontre entre le savoir-faire traditionnel et la modernité. Walter Pizzaferri, Olivier Groux et Sébastien Pichot ont conjugué leurs talents pour vous régaler d'un vin dans sa p ...
Guide 2013
Héritier de six générations, Jean-Philippe Servière allie tradition et modernité après avoir redonné tout leur lustre aux bâtiments du domaine. Le même soin est apporté au vignoble, dont les sols de g ...
Guide 2013
"Pour le millésime 2009 en Grès de Montpellier, le Mas du Novi réussit un joli doublé avec deux vins jugés remarquables. Les bouteilles de la cuvée N de Novi 2009 (30 à 50 €; 2 000 b.) gagneront à êtr ...
Guide 2013
Située à proximité du lac du Salagou, de Saint-Guilhem-le-Désert ou encore des cirques de Mourèze et de Navacelle, la cave de Saint-Félix est l'une des plus performantes de la région et s'inscrit dans ...
Guide 2013
"Créée en 1929, cette cave coopérative engagée depuis de nombreuses années dans la viticulture raisonnée propose une cuvée assemblant 50 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon, 15 % de syrah et 15 % ...
Guide 2013
Les Bonfils sont des adeptes de l'extraction maximale: chaque grain doit rendre généreusement le soin apporté par le geste vigneron et l'effort accompli. Le résultat est ici à la hauteur de l'attente, ...
Guide 2013
"Les lecteurs du Guide connaissent bien désormais Raymond Julien, ce ""vigneron de l'extrême"" et digne descendant de son ingénieux ancêtre de Zanzibar. La vendange est ici manuelle; les vendangeuses ...
Guide 2013
Le credo de Thierry Toffano, maître de chai du domaine depuis 1978: la maturité optimale du raisin pour une expression aromatique maximale, avec plusieurs tries successives si besoin. Objectif atteint ...
Guide 2013
"Au Fagé, une nouvelle génération arrive, en quête de vins tendres, légers, fruités et frais. Parée d'une robe intense, noire aux reflets grenat, cette cuvée livre un bouquet exubérant dominé par les ...
Guide 2013
"Le Ch. Récès est une étiquette des vignobles Chambert implantés sur le plateau quercynois. Un manoir aux tours ""néo"" (fin du XX e s.), mais un domaine d'origine très ancienne. Philippe Lejeune, qui ...
Guide 2013
L'agriculture raisonnée (à partir de 2001) a conduit Christian et Emmanuel Rybinski à porter un autre regard sur leur vigne et sur leur terre – des sols argilo-calcaires sidérolithiques rouges, riche ...
Guide 2013
"La cave coopérative de Duras présente ici trois belles cuvées de vin rouge élevées en fût, à commencer par ce Duc de Berticot vêtu d'une robe pourpre. Marqué à l'olfaction par le bois (notes de moka ...
Guide 2013
La certification bio est désormais officielle pour ce vignoble de 16 ha: l'étiquette de ce 2010 peut donc arborer le logo AB. Ce vin qui chante est issu de négrette et d'un brin de syrah (20 %) planté ...
Guide 2013
Ce vignoble familial, repris en 1991 par Marc Penavayre, restructuré et agrandi, s'étend aujourd'hui sur 30 ha. C'est là que vous pourrez découvrir cette remarquable cuvée, assemblage de négrette (maj ...
Guide 2013
"S'il est commandé par une maison de maître du XVIII e s. en pierre du pays, le domaine tel qu'on le connaît aujourd'hui n'existe que depuis 1995, année qui a vu débuter la restauration des bâtiments ...
Guide 2013
Les gaillac représentent la majorité de la production de la coopérative de Rabastens, qui regroupe aujourd'hui 150 adhérents et plus de 1 200 ha. Syrah, braucol et merlot composent cette Quintessence ...
Guide 2013
Si le tannat domine largement l'assemblage de ce madiran, les 10 % de cabernet-sauvignon semblent contribuer à la sensation de fraîcheur générale. Presque opaque, vêtu d'une robe d'encre aux reflets b ...
Guide 2013
Chiffre est le nom de famille des ancêtres de Michèle et Lucie Charrier, les deux soeurs qui conduisent actuellement le vignoble en agriculture biologique (conversion engagée en 2011 pour le madiran). ...
Guide 2013
Sur ce petit vignoble de 4,14 ha situé au sommet de la butte du hameau de Pécharmant, la recherche de la qualité reste la préoccupation constante du producteur, Sébastien Cousy qui, depuis qu'il a rep ...
Guide 2013
"Quelque 20 ha de vignes conduits par Rémy et Olivier Devictor (deuxième génération de vignerons) au cap Bénat, site protégé par le conservatoire du littoral. Née de vignes de trente ans (syrah et ca ...
Guide 2013
Une nouvelle étoile s'est levée en 2009 dans le ciel méditerranéen: une maison de négoce dédiée aux vins doux naturels, qui a pris le nom d'une étoile de la constellation de la Vierge, Vindemiatrix. L ...
Guide 2013
La vénérable cave coopérative de Maury (1910) présente deux beaux villages. Le grenache noir, cépage roi à Maury, se retrouve dans les deux cuvées. Ces Roches noires nées sur schistes dévoilent un bou ...
Guide 2013
"Née sur les arènes granitiques de Lesquerde, cette cuvée porte le nom de la reine guerrière des Icéniens, comme symbole de vins à la fois ""féminins"" et de caractère. Plus féminine que guerrière, ap ...
Guide 2013
"Groupement de producteurs, les Vignerons catalans en Roussillon sont connus dans le monde entier avec la déclinaison des vins ""Terroir Catalan"". Cette année, le jury a apprécié cette cuvée Haute Co ...
Guide 2013
"Le ""mas des fenêtres"", comme on l'appelle ici, offre une superbe vue sur les étangs, la mer et le massif pyrénéen des Albères, avec à ses pieds le chemin de Charlemagne, la via Domitia et... son vi ...
Guide 2013
Ce grenat a inauguré le nouveau chai de vinification situé au pied du château de Salses, au départ du Crest (terrasse de cailloux roulés), terre de prédilection du grenache noir et des vins doux natur ...
Guide 2013
Bienvenue à la ferme pour faire du tourisme de terroir. Telle pourrait être l'accroche du domaine de Passa. Car ici, la visite vaut autant pour les vins que pour la culture viticole et la convivialité ...
Guide 2013
Cet assemblage traditionnel valaisan de pinot (60 %), de gamay (10 %) et de carminoir a de beaux arguments à faire valoir: robe rubis foncé, nez fruité de cerise compotée bien typé pinot noir, bouche ...
Guide 2013
La variété est de mise au Clos de la Donzelle, un domaine aux mains de la famille Vuagnat depuis quatre générations et qui produit vingt cuvées différentes dont des monocépages, des assemblages, des l ...
Guide 2013
"OEnologue, Julien Beck travaille depuis huit ans avec son père Francis. De sa formation en Bourgogne, il a gardé le goût des élevages sous bois. Ce pinot noir, fermenté avec des levures indigènes, es ...
Guide 2013
"Installé entre Colmar et Mulhouse, Joseph Gsell a été rejoint par son fils Julien en 2004. Les deux vignerons ont entrepris en 2007 la conversion de leur domaine (9 ha) au bio. Pas encore de certific ...
Guide 2013
Denis Chastel-Sauzet l'heureux propriétaire du fameux moulin, est à la tête d'un domaine de 25 ha déployé sous deux marques, Château Portier et Domaine du Moulin-à-Vent. Né de 10 ha de vignes âgées de ...
Guide 2013
"Cette parcelle de 1,6 ha de vignes de quatre-vingts ans est la ""star"" de ce petit domaine de 6,17 ha. Citée l'an dernier, elle s'impose dans le millésime 2010, par son nez gracieux de violette et d ...
Guide 2013
La maison Aujoux a brillamment réussi le millésime 2011, pour lequel elle recueille une pluie de compliments dans le Guide. Sous la marque Jacques Dépagneux, elle propose une cuvée tout en souplesse. ...
Guide 2013
Mariage heureux de la finesse et de la puissance, ce 2010 signé Franck Fourcade frôle les trois étoiles. Derrière une robe au grenat étincelant, le nez s'ouvre sur de délicats parfums de fruits rouges ...
Guide 2013
Noémie était la grand-mère de Paul-Emmanuel Boulmé, ancien propriétaire des lieux, auquel Odile et Thierry Bazin ont succédé en 2011. Sélection parcellaire, vinification en petites cuves et élevage en ...
Guide 2013
Les Despagne ont acquis leurs premières parcelles à Saint-Emilion en 1812. Deux siècles plus tard, François et Murielle Despagne exploitent un cru classé, Grand Corbin Despagne, autour de la cité médi ...
Guide 2013
"Issue de merlot d'un âge respectable (60 ans), cette cuvée séduit par son nez au fruité charmeur habillé par des notes toastées. Dans le prolongement, le palais affiche une structure solide, du volum ...
Guide 2013
"Ce domaine, propriété depuis 1990 d'une famille finlandaise, propose une superbe cuvée rubis foncé et brillant qui dévoile un bouquet intense et complexe de fruits mûrs, presque confiturés, mêlés de ...
Guide 2013
"Premier millésime remarqué de ce château installé sur les hauteurs de Sainte-Colombe. Les anciens propriétaires portaient leurs vendanges à la coopérative, les nouveaux ont engagé d'emblée leur conve ...
Guide 2013
"Originale par son conditionnement, en partie en flacons de 150 cl (1 630 bouteilles), cette cuvée a frôlé... l'exceptionnel en dégustation. Au nez, une palette riche et complexe qui mêle le cassis, l ...
Guide 2013
"Il n'y en aura malheureusement pas pour tout le monde... Ce petit domaine de 3 ha, qui vendait jusqu'à présent la majorité de sa petite production en Amérique du Sud, a en effet conquis notre jury gr ...
Guide 2013
Ce vaste domaine de l'Entre-deux-Mers (140 ha de vignes) est tourné vers la vente à l'international: si un quart de sa production reste en France, il exporte le reste aussi bien en Asie qu'aux États-U ...
Guide 2013
Après un coup de coeur l'an dernier pour son premier millésime, ce cru confirme tout le bien que l'on pensait de lui. Sur le plateau de Monbadon, le terroir rappelle celui de Saint-Emilion: on trouve ...
Guide 2013
Conçu en 1805, le parc conserve des arbres bicentenaires. Bien que nettement plus jeunes, les vignes commencent à être suffisamment âgées (27 ans) pour donner naissance à de jolis vins comme ce 2009 a ...
Guide 2013
Bien qu'appartenant à une micropropriété de 1 ha, ce vignoble possède un encépagement diversifié, avec 40 % de merlot, autant de cabernet-sauvignon et le solde en cabernet franc. Grâce à quoi le bouqu ...
Guide 2013
"Grand vin du château de Chainchon, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père de Patrick Érésué, manque très rarement le rendez-vous du Guide. Elle provient des plus vieilles vignes de la ...
Guide 2013
"Forte d'un vignoble de 33 ha répartis sur les deux rives de la Gironde, en AOC médoc et côtes-de-bourg, Dominique Briolais manque rarement une édition du Guide. Les jurés ont particulièrement appréci ...
Guide 2013
"La propriété a appartenu à des notaires pendant plus d'un siècle. Depuis 1974, Roland Charbonnier préside à ses destinées. Avec ce 2010 à dominante de merlot issu de sélections parcellaires et d'un é ...
Guide 2013
"2009 est le premier millésime certifié bio de cette cuvée issue de merlot (70 %), complétée à parts égales de cabernet-franc, de cabernet-sauvignon et de malbec, élevée six mois en cuve et douze mois ...
Guide 2013
Cette minuscule parcelle de moins de 1 ha de vigne, exposée plein sud, dans le village de Lariveau, a donné naissance à ce pur merlot bien typé, très dense, aux arômes puissants de fruits rouges et no ...
Guide 2013
Dans la même famille depuis 1849, ce domaine étend la plus grande partie de ses vignes sur le coteau et au pied des combes de Saint-Laurent. Il présente un 2009 charmeur en diable. Le nez, intense, mê ...
Guide 2013
"Le groupe RCR possède deux vignobles à Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'AOC. Le premier (12 ha) a donné naissance à ce Château Tourans 2009, un vin sombre et profond, au nez aérien, très floral, ...