Vins rouges
Cette cuvée ne peut renier la typicité de la syrah. Dénuée de bois, elle offre une expression franche et sans fioritures de ce cépage séducteur. Le nez exhale les fruits noirs frais à foison, la viole ...
Guide 2023
Une parcelle d'1,6ha, isolée dans les bois de la Canorgue à l'écart du vignoble, a donné naissance à cette cuvée sombre et profonde. Au nez, de discrètes mais élégantes notes fruitées (cassis), épicée ...
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Le grenache (80%) en vedette, agrémenté d'une touche de mourvèdre et d'un soupçon de cinsault, dans ce gigondas explosif qui séduit par son nez intense de fruits noirs et d'épices (cumin, girofle). Un ...
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Largement dominée par le grenache (80%), cette cuvée met en valeur une minuscule parcelle de 75ares sur le versant nord des Dentelles. De son nez délicat de framboise en gelée, on retient aussi la sig ...
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On peut dire que chez les Faravel, la tradition a du bon: au vignoble, travaillé selon les préceptes bio, en cave, avec une vinification pour partie en vendanges entières et un élevage en foudres. Dan ...
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À l'origine de ce vin, une vigne située à l'ubac de la Côte-Sainte-Épine, à 480m d'altitude, totalement éraflée, fermentée sous-bois puis élevée 12mois en barrique de 400l. Au nez, des senteurs végéta ...
Guide 2023
Nouvelle entrée au Guide pour cette cuvée qui annonce la couleur: celle d'un rouge «plaisir» déjà au sommet de sa forme. Cela ne signifie pas qu'en cave le travail a été expéditif: égrappage partiel, ...
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Avec ses pentes de sables granitiques légers et filtrants, le Clos de Cuminaille façonne des syrah fraîches et éclatantes. Dans le verre, un rouge allègre et net, ouvert sur les fruits rouges frais, l ...
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Syrah, grenache et mourvèdre pour ce rouge dont seuls 15% des jus ont séjourné en fût. Au nez, une explosion de fraise et de cassis frais nuancés d'une pointe de cerise à l'alcool et de cumin. La bouc ...
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Issue du quartier du Jas et son sol de marnes lacustres, cette cuvée s'habille d'un beau rouge rubis éclatant aussi prometteur que le nez, ouvert sur la framboise fraîche relevée d'une touche de poivr ...
Guide 2023
Une longue cuvaison et une extraction en douceur avant un long élevage sous bois pour ce 2020 solaire, au nez puissant et original, entre fruits confits, soja et notes giboyeuses. Voluptueux, ample, c ...
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Une larme de grenache à l'appui de la syrah et du mourvèdre dans cette cuvée fermentée avec les levures indigènes, élevée un an en fûts et non filtrée. La robe sombre augure d'un nez puissant qui hési ...
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Beaucoup de soleil et d'élégance dans ce rouge sensuel, dominé par le grenache et longuement affiné en fût et en jarre de grès. Il en découle ce nez subtil et complexe de fruits rouges très mûrs saupo ...
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Une larme de grenache (5%) à l'appui de cette syrah structurée et élégante, comme souvent chez ce producteur. Biscuit, caramel, cerise noire confite et eucalyptus, le nez ne manque ni de nuances ni de ...
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Les notes vanillées des 13mois de fûts n'éteignent pas le fruit, qui s'exprime sur des notes gourmandes de cassis, de cerise noire et de violette. Des tanins bien enrobés par l'élevage renforcent la s ...
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Un grenache (90%) élevé 12mois en fût forge la belle personnalité de ce rouge qui fleure bon les épices douces et le fruit compoté, avec une touche plus vive d'agrumes. Franchement épicée, encore marq ...
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Un domaine hautement recommandable qui s'illustre avec son haut de gamme, une syrah (90%) élevée en vieux fûts. Tapenade, venaison, fruits rouges confiturés, chocolat, café… le nez a inspiré le jury. ...
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85% de syrah dans cette cuvée mono-parcellaire qui fleure bon le cassis frais et la garrigue. La réglisse et la tapenade étendent la palette dans une bouche accueillante, ronde et souple, épaulée par ...
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Clin d'œil à la chanson de Michel Fugain, ce beau roman compte l'histoire d'une syrah épanouie par 24mois d'élevage en cuve. Au nez, des petits fruits rouges et noirs bien mûrs, relayés par des notes ...
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Une cuvée parcellaire issue des plus vieilles vignes (70ans) du domaine. Aux nuances légèrement tuilées de la robe répond un nez joliment fondu, de cannelle, de griottes et de fruits à l'eau-de-vie. O ...
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Longuement élevée en fûts, cette cuvée concentrée met en avant la syrah (66%). La robe en tire sa profondeur et le nez ses arômes puissants de fruits rouges mûrs et de cassis sur un fond bien boisé (c ...
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Rares sont les vins de l'appellation où le merlot n'intervient pas. C'est le cas de cette cuvée de couleur soutenue, où le cabernet-sauvignon (80%) est assemblé au cabernet franc. Complexe, le nez ass ...
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Mi-merlot mi-cabernets, il achève sa fermentation en barriques neuves où il séjourne 18mois. Du premier coup de nez à la finale, il en résulte un boisé marqué, vanillé et cacaoté, qui laisse cependant ...
Guide 2023
Une cuvée riche et complexe, au nez encore boisé sur des tonalités grillées et fumées posées sur un lit de fruits rouges bien mûrs. La bouche est riche, dense, épaulée par des tanins fondus et prolong ...
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Malgré un élevage luxueux de 2ans en barrique, ce cahors affiche une palette aromatique fruitée, dominée par les fruits noirs (mûre, cassis) rehaussés de menthol. La bouche est généreuse, veloutée, "t ...
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Un élevage luxueux de 2ans n'empêche pas l'expression du fruit dans ce pur malbec ouvert sur la cerise, la mûre et le cassis. La bouche apparaît bien charpentée, ferme, dense et longue, sans manquer d ...
Guide 2023
Deux ans d'élevage pour partie en fûts neufs pour cette cuvée ambitieuse. Au nez, le bois s'impose, mais un bon bois aux senteurs de grillé, de cacao et de cannelle sur un lit de cassis. La bouche est ...
Guide 2023
Ce 100% malbec bien né est passé par 20mois de barrique avant de livrer ce bouquet intense de fruits noirs vanillés et cette bouche ample, suave, aux tanins doux et à la fraîcheur préservée. Un cahors ...
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Les vieux ceps de mourvèdre (50ans) cultivés en restanques s'illustrent avec brio dans cette cuvée, mâtinée d'une goutte de syrah (5%). La cerise noire confite et saupoudrée d'épices explose au nez, n ...
Guide 2023
Le classicisme a du bon et Guillaume Tari l'illustre avec brio dans ce bandol dominé par le roi mourvèdre (90%), fermenté avec les levures naturelles, et élevé 18mois en foudres et demi-muids. Dans le ...
Guide 2023
Encore un peu marqué par son élevage (24mois en fûts neufs), le nez puissant déploie une palette complexe: caramel au lait, fruits noirs confiturés, cèdre, pointe de cuir. La bouche est au diapason: s ...
Guide 2023
Après un élevage d'un an en barriques ouillées et un petit passage en bouteille, la robe est envoûtante, d'un rouge très profond. Au nez, se déploie une belle palette autour de la myrtille, de la fram ...
Guide 2023
Un petit jeune, dans les grands crus: ces vins qui peuvent affronter le siècle! Celui-ci, après sixans d'oxydation en foudres, a gardé de la profondeur dans sa couleur, affichant toutefois les reflets ...
Guide 2023
Une robe soutenue, un nez tout aussi intense, chargé de fruits rouges compotés (mûre, groseille, cerise) et d'épices douces, une bouche suave, intense et longue, dotée de tanins soyeux offrant un très ...
Guide 2023
Cette cuvée est le fruit d'un long travail de vinification, de macération avec pigeage manuel et d'un élevage de 15mois en fûts, d'où cette robe grenat soutenu. Elle n'attend pas pour s'exprimer, révé ...
Guide 2023
Un nez intense de vanille, d'épices et des fruits noirs (cassis et mûre) ouvre la dégustation de cette cuvée qui a connu un élevage luxueux de 20mois en fût. La bouche se montre ronde et soyeuse, ados ...
Guide 2023
Mourvèdre (70%) et syrah unis pour le meilleur dans cette cuvée d'un seyant rouge profond aux reflets violines, qui déploie au nez une palette complexe et intense de fruits rouges, de pivoine, de ging ...
Guide 2023
Ce Tautavel passé 14mois en fût dévoile un nez intense et racé d'épices et de fruits rouges confiturés, avec des pointes de caramel et de réglisse en appoint. Le prélude à une bouche franche et fraîch ...
Guide 2023
Ce cru qui fait la part belle aux cabernets (35%) se distingue par sa finesse et son élégance. Le fruit s'exprime sous un élevage sobre. La bouche fraîche et équilibrée, dotée de tanins polis, partici ...
Guide 2023
Ce cru doté d'un bon potentiel de garde offre toutes les garanties d'un avenir radieux: fruits mûrs, élevage soigné sans excès, tanins présents mais bien fondus, gourmandise et équilibre d'ensemble, f ...
Guide 2023
Complet et concentré, ce cru voué à la garde séduira les amateurs de l'appellation. Le nez complexe associe les fruits mûrs à un léger accent boisé. En bouche, il déploie un très beau volume et une tr ...
Guide 2023
Voilà un fort joli vin, au fruit éclatant et frais, étayé par un boisé fin. La bouche est consistante, bien servie par un élevage en retrait, qui cerne bien la sève des tanins et la met en valeur. Du ...
Guide 2023
Issue d'une sélection de 60ares, cette cuvée bénéficie d'une vinification intégrale en barriques neuves et d'un apport important de cabernet franc. Ces singularités forgent un vin de caractère, intens ...
Guide 2023
Dans un style classique et très équilibré, ce 2019 s'offre sous un boisé encore marqué, mêlant aux notes de vanille et d'épices un bon fruit mûr et gourmand. La bouche ample, dense et ferme, bâtie sur ...
Guide 2023
Suave et élégant, ce vin joue la carte de la finesse avec réussite. On appréciera son nez complexe de fruits noirs et rouges, sa matière richement fruitée, avec une touche épicée et beaucoup de fraîch ...
Guide 2023
Avec une vinification intégrale sur un partie du vin liée à une vinification en cuves béton et un élevage en barriques neuves de 18mois, ce cru affiche ses ambitions. Un vin ample, riche, puissant, av ...
Guide 2023
Ce cru de la galaxie Figeac compte une bonne proportion de cabernet franc (55%), à l'image du 1er grand cru classé. Il offre sur ce millésime une teinte assez claire, un fruit frais souligné de belles ...
Guide 2023
Vinifié en raisins entiers, ce cru signe une grande réussite sur ce millésime. Avec une belle concentration, beaucoup d'élégance, de la fraîcheur, un fruit noir parfaitement exprimé au nez comme en bo ...
Guide 2023
D'un très bel équilibre, avec de beaux arômes de graphite, de pain grillé et de fruits mûrs, ce vin plaît d'emblée, sans détour. On apprécie ensuite son volume, sa trame veloutée et concentrée juste c ...
Guide 2023
Premier millésime vinifié dans le nouveau chai de la propriété, ce 2019 est un vin puissant, intense, prometteur. Les fruits mûrs, le boisé racé aux nuances épicées et réglissées, la trame fraîche et ...
Guide 2023
Puissant, concentré, velouté, rond, ce très beau classique du secteur offre une belle complexité aromatique autour des fruits rouges, des épices et de la réglisse, le tout soutenu par des tanins enrob ...
Guide 2023
Ce vin montre rapidement ses qualités par la densité de sa robe et par son bouquet déjà bien ouvert et complexe, offrant de belles notes de fruits rouges mûrs, de cassis, de moka et de vanille. Ample, ...
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La cuvée prestige du domaine, qui associe au merlot un soupçon de cabernet franc et de malbec. Elle possède un caractère typiquement «rive droite» avec ses arômes généreux de fruits rouges stimulés d' ...
Guide 2023
Une robe d'une belle densité habille ce vin ouvert sur des arômes petits fruits rouges et noirs et de violette. Densité que l'on retrouve dans une bouche riche, ample et solide, dotée de tanins bien e ...
Guide 2023
Une présentation irréprochable pour ce très joli vin conciliant élégance et puissance. D'abord assez discret, le bouquet monte en intensité pour composer un ensemble d'une bonne complexité (fruits rou ...
Guide 2023
Issue d'une micro-parcelle de 1,3ha de tout jeunes merlots (5ans) plantés sur une belle croupe de graves, cette cuvée tire son charme de la fraîcheur de son bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices f ...
Guide 2023
Merlot (70%) et cabernet-sauvignon composent un 2019 de haute expression, qui s'annonce dans une superbe robe, intense et profonde. Le prélude à un bouquet tout aussi soutenu de fruits noirs, d'épices ...
Guide 2023
Ce 2019 s'ouvre sans réserve sur la myrtille et le cassis agreméntés de notes de boisé grillé et de cumin. En bouche, la fraîcheur est de mise, soulignant une matière dense et riche, étayée par un boi ...
Guide 2023
Bien réalisé, ce vin augure le meilleur et offre un très beau potentiel de garde. Les notes de fruits noirs et rouges et de vanille prennent place dans une trame pleine, puissante, aux tanins fondus, ...
Guide 2023
Coup de chapeau pour cette splendide cuvée tout en profondeur, en plénitude et en équilibre. Les fruits noirs intenses, la générosité de la matière et son volume, les tanins bien présents, le boisé ép ...