Vins rouges
Le premier millésime du domaine: une dominante de grenache (70%) mâtinée de mourvèdre. Le bouquet, élégant, dévoile des parfums de cuir frais et de gelée de framboise, prolongés par un palais séveux e ...
Guide 2023
Issue de la plus vieille parcelle du domaine, au lieu-dit Les Murgers, cette cuvée est née d'une sélection de trousseau dite «à la dame», c'est-à-dire aux grappes lâches. Entre grenat et violet, la ro ...
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Deux étoiles de plus au palmarès bien garni de cette coopérative exemplaire, qui signe un boutenac de très bon goût, pétri de fruits confits et d'épices douces, suave et plein en bouche, structuré en ...
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Le cabernet-sauvignon à l'appui de la syrah dans ce rouge de haut vol, à la robe d'encre et au nez subtil, entre fruits noirs mûrs, menthol et notes discrètes de chêne. Puissante et expressive, constr ...
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Un saint-chinian sur le versant du fruit et de l'élégance, dont on aime le nez mentholé centré sur le fruit rouge, le cuir et les plantes aromatiques, comme la bouche puissante mais détendue, intensém ...
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Une macération carbonique de syrah et de carignan, et un élevage d'un an en barriques neuves pour cette cuvée de garde habituée aux honneurs. Deux étoiles de plus qui récompensent ce nez de fruits noi ...
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Des arômes intenses et séducteurs, à la fois mûrs et frais, de fruits noirs assaisonnés de vanille et de cacao issus du chêne. Une douce sucrosité, du velouté dans la texture, des tanins fondants enro ...
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L'Héritée ou l'idée de transmission d'une génération à l'autre. À l'amateur, elle transmettra d'abord beaucoup de plaisir. Syrah, grenache et carignan à l'œuvre dans cette cuvée au bouquet montant de ...
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Le jury sous le charme de ce 2020 qui décline au nez les fruits rouges bien mûrs, le laurier et les épices. Un bouquet qui s'épanouit un peu plus dans une bouche aérienne, fraîche, enrobée d'une subti ...
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Carignan et grenache à parts égales pour cette cuvée vinifiée sans soufre. Du verre s'échappent de délicats parfums de pivoine, de jasmin et de fruits rouges. En bouche se déploient une séduisante fra ...
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De très vénérables vignes de... 120ans à l'origine de cette cuvée intensément bouqueté autour des épices, du cacao et du cassis, ample, puissante et longue en bouche, épaulée par de solides tanins. ...
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Joli travail d'orfèvre pour cette cuvée avec une partie des raisins vinifiés en grappes entières et les presses élevées en foudre. Le résultat est à la hauteur: belle robe dans la retenue, rubis aux r ...
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Très typé et éloquent, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, la garrigue, la tapenade et le cuir. On prend du plaisir à croquer dans cette bouche bien ronde, douce à l'attaque, fraîche, épaulée ...
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Parfait équilibre entre cépages aquitain (merlot) et méditerranéens (grenache et syrah) bien élevés en barrique avant un repos de 18mois en bouteille. Cela donne une expression intense de fruits noirs ...
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Petits fruits rouges surmûris, olive noire, épices et menthol, le nez nous fait voir du pays. Joliment élevée sous bois, saturée de garrigue et de poivre, emballée par une très belle fraîcheur et trav ...
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Pas d'asphodèle (plante méditerranéenne à fleurs blanches) dans le nez de ce pic-saint-loup, mais un grand bol de cassis confit et de thym, qui coule avec douceur dans une bouche capiteuse, souple, ét ...
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Des arômes expressifs mêlant fruits rouges en confiture, réglisse et vanille, l'entame est de bon ton. Bien équilibrée, la bouche associe une matière ronde, une fraîcheur agréable et des tanins fermes ...
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Une cuvée qui a fait l'objet d'une extraction "maximale", d'où cette robe noire et opaque d'une profondeur pas courante. Un boisé frais signe un élevage partiel en fût qui n'étouffe pas le fruit (noir ...
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Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée ajoute deux étoiles à son palmarès. Frais, complexe, intense, parfumé de cassis, de fraise, de menthol et de chêne, le nez séduit. Aucune déception en ...
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Un élevage de 9mois en barriques de 400l pour cet assemblage dominé par le grenache, au nez ouvert et frais, floral et fruité. De la bouche, on retient l’attaque ronde, le corps généreux, les tanins d ...
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Une sélection de vieilles vignes appartenant autrefois à l'évêché de Toul. Une belle robe intense, un nez non moins soutenu de cerise noire et de réglisse: l'approche est engageante. La bouche ne déço ...
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Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce rouge foncé, ouvert sur des arômes gourmands de fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'un boisé épicé, ample, puissant, solidement structuré en bouche. Pour ...
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Parée d'une superbe robe rubis intense, cette cuvée dévoile un nez envoûtant et gourmand de fruits rouges, de vanille et de café. En bouche, elle affiche une belle présence, du volume, de la matière e ...
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Élevé en barrique, une cuvée issue de merlot: robe profonde, nez entre griotte, cassis, vanille et notes tostées, palais bien structuré, à la fois rond et frais, de belle longueur, très boisé en final ...
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Un vin noir, complexe et solide qui a connu un long élevage en fûts neufs de 20mois. Au nez, le cacao et le toasté de la barrique composent avec des notes de thym, de pruneau et de cassis mûr. Un prof ...
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Fruits noirs, menthol, réglisse, poivre, cannelle: le bouquet de ce malbec ne manque pas de complexité, ni d'intensité. Deux caractéristiques que l'on retrouve dans une bouche ronde, veloutée, étayée ...
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Un grand classique, d'une belle constance dans la qualité. Robe violine à reflets noirs, nez très expressif et gourmand de compotes de fraises et de cassis relevé de notes mentholées, l'approche est s ...
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La profondeur de la robe annonce un vin de caractère. Le nez confirme: intense, complexe, il évoque les fruits noirs très mûrs, le poivre et le boisé vanillé et grillé. La bouche surenchérit: beaucoup ...
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Le seul braucol à l'œuvre dans ce rouge élevé 14mois en barriques et 6mois en cuve. Au nez, les fruits rouges frais se mêlent à la réglisse et à la vanille. En bouche, une belle structure se déploie a ...
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Le prunelart et 5% de braucol composent un gaillac gourmand, sur les fruits noirs bien mûrs et les épices, généreux et bien charpenté en bouche. Pour la cave. ...
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Nez expressif de cassis et de mûre, bouche fraîche et équilibrée soutenue par une trame tannique ferme et bien prise dans la chair: un iroulégy pour la cave. ...
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Une cuvée appréciée pour sa complexité autour des fruits rouges compotés et des notes toastées-vanillées de l'élevage, pour sa charpente solide, son volume et sa finale suave et longue. ...
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De vénérables vignes de tannat de 55ans pour cette cuvée fruitée, épicée, réglissée et mentholée, ample, veloutée, séveuse et fraîche en bouche, étayée par des tanins bien affinés. Du potentiel. ...
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Au nez, quelques notes fumées et épicées accompagnent le fruit, intense et mûr, et la violette. La bouche se montre riche, ronde, bien concentrée, avec en soutien des tanins fins. Une puissance maîtri ...
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Il met en œuvre 60% de cabernets (franc et sauvignon), du merlot et du malbec. D'abord fermé, il s'ouvre à l'aération sur des notes toastées flatteuses léguées par un élevage dans le bois neuf. Le fru ...
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Une petite parcelle de moins d'un hectare sur les sols schisteux au lieu-dit Rocher des Croix a enfanté ce rouge ouvert sur de jolies notes d'évolution (truffe, fougère), de griotte, d'eucalyptus et d ...
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Des ceps de syrah (60%), grenache (30%) et mourvèdre (10%) ont présidé à l'élaboration de ce rouge sombre. À l'olfaction, l'élevage sous bois (12mois) distille son empreinte cacaotée et fumée, relayée ...
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Une petite touche de cabernet-sauvignon (15%) à l'appui de la syrah dans cette cuvée qui a bénéficié d'une longue macération et d'un élevage de 18mois en barrique. Le résultat est convaincant. Une rob ...
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Une sélection des plus beaux ceps de mourvèdre (70%) et de syrah a livré un vin charmeur et intense. Le nez évoque les baies mûres et la racine d'iris sur fond épicé. Fine, longue, soutenue par des ta ...
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Un élevage original en fût et en jarre de grès a affiné les tanins de cette cuvée de syrah (80%) et de grenache. Bouquet complexe de fruits noirs, de mousse et de réglisse, palais dense, long, ourlé d ...
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Composé d'une moitié de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache, ce vin a été longuement affiné dans le chêne (cuve bois et barrique), puis en bouteille. Il est désormais à point dans sa robe prof ...
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Ce rimage en mise précoce séduit d'emblée par sa robe brillante et son nez bien ouvert sur la cerise, la groseille, le cassis et la prune à l'eau-de-vie. Le charme opère aussi dans un palais équilibré ...
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Hommage au terroir de Banyuls et à son cépage roi le grenache noir qui, en synergie, laissent leurs «empreintes» sur ce rimage au regard noir et aux arômes de sous-bois et de fruits noirs. Encore jeun ...
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Le secret est certainement dans l'élevage septans dans les foudres du domaine, et aussi dans cet ajout de vin élevé à l'air libre, en dame-jeanne. À moins que ce ne soit l'apport de 10% de carignan qu ...
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Une robe encore très profonde, très jeune, hésitant entre rouge et noir, habille ce vin qui dévoile au nez la fraîcheur des fruits noirs finement enrobés par la douceur épicée du bois. Puissant, frais ...
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Le choix du négociant a porté en premier lieu sur de vieilles vignes, puis, avant d'emprisonner le grenache en bouteille, le vigneron a ajouté un petit tour de 12mois en cuve pour conserver toute la s ...
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Assemblage classique de syrah et de grenache, cette cuvée convoque les fruits rouges compotés et le cacao à l'olfaction. De la fraîcheur en attaque suivie d'un développement plus chaleureux autour des ...
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Ce rouge livre au nez un fruité noir intense mâtiné de notes d'olive noire, de cuir et d'une pointe empyreumatique. Frais, ample, persistant, épaulé par des tanins très veloutés et un boisé bien fondu ...
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Robe profonde, rubis aux reflets violines, nez intense et complexe de fruits mûrs (cerise, pruneau) et de violette, bouche fraîche, dynamique et puissante à la fois, portée par des tanins bien pris da ...
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D'une couleur rouge intense, ce vin présente un nez complexe de tabac de moka, de vanille et de fruits rouges confiturés. La bouche apparaît ample, puissante, corsée, épicée, boisée avec élégance. Un ...
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Après quatre années d'élevage oxydatif en fûts de 30hl, le grenache noir a conféré une couleur acajou très soutenu à ce tuilé d'un bel éclat. Fraîcheur et finesse à l'olfaction: l'élevage a fait son œ ...
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Voilà plus de 15ans qu'il attend dans la quiétude des barriques du château, se dépouillant de sa cuirasse noire pour revêtir un tuilé aux airs d'ambre très chatoyant. L'oxydation a bien fait son œuvre ...
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«Cuvée F», «granite»? Vu l'adresse de la maison, ce pinot noir né d'une vigne en conversion bio pourrait provenir du Frankstein, un des 52 grands crus (la mention «grand cru» ainsi le nom géographique ...
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En provenance d'une parcelle de 39ares seulement, cette petite cuvée en volume se révèle grande en qualité. Un vin en provenance d'un lieu-dit situé sur un coteau à proximité de la commune de Fleurie ...
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Une petite partie de l'assemblage a été élevée en amphores (une pratique mise en place en 2020). Dans le verre, un vin qui séduit immédiatement. Associant boisé discret et fruits noirs, il trouve une ...
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Un beau fruit mûr s'épanche au nez, relayé par une bouche de bonne concentration, structurée et bien cadrée par un élevage en barriques probant. La finale fondue et persistante sonne juste. Appréciez ...
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Ce pur merlot élevé en amphores de terre cuite, comme son nom l'indique, réjouit par ses saveurs franches de fruits mûrs et d'épices. Les tanins soyeux et la trame souple encouragée par ce type de con ...
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Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce 2019 né de 70% de merlot complétés de cabernet-franc. Au nez, se déploie un bouquet intense et gourmand de fruits rouges et noirs mâtiné de notes mentholées et ...
Guide 2023
Élevé deux années en fût, le premier vin du cru est encore sous l'emprise du merrain. Mais l'aération laisse poindre d'originaux parfums de fruits exotiques sur fond boisé. La bouche apparaît chaleure ...
Guide 2023
Parfaitement maîtrisé, ce cru livre un beau fruit, complexe, entre bourgeon de cassis et baies noires. La trame mûre et le tanin consistant appuient son potentiel et l'on apprécie à ce stade sa struct ...