Vins rouges
L'arène granitique sur laquelle sont implantées les vignes, à l'origine de cette cuvée, est d'un ton brun. Elle a donné un vin rouge grenat aux nuances de fruits très mûrs, voire confits. Fraîche avec ...
Guide 2004
Dans la cave de vinification rénovée en 2002, a été élaboré un vin d'un rouge intense. Puissants et vineux, ses parfums rappelant le cassis dénotent une extraction optimale de la matière. Quelques nua ...
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Pratiquant une agriculture raisonnée, l'exploitation a réduit ses traitements. Elle a élaboré un vin d'un rouge soutenu, aux parfums assez intenses et flatteurs de fruits rouges. Ce caractère fruité s ...
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Un domaine transmis de mère en fille depuis cinq générations. On y organise depuis onze ans le rallye motocycliste du Beaujolais. De couleur grenat, son beaujolais-villages libère des parfums plutôt d ...
Guide 2004
Ici, les vignes sont cultivées en mode intégré. Plantées sur un coteau exposé au sud-sud-ouest, elles ont été vendangées dès le 7septembre. Elles ont donné un vin rubis profond à reflets violets qui e ...
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Daniel Sandrin s'est installé sur l'exploitation familiale en 1994. Il a élaboré une cuvée rubis moyen, dont le nez très expressif mêle fruits mûrs et nuances florales. Chaleureux et fruité dès l'atta ...
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Chanteurs et artistes connaissent ce domaine régulièrement sélectionné dans cette appellation. Le 2002, rubis limpide, exprime de discrets parfums de pivoine et d'iris. Son attaque est plutôt vive. Sa ...
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Franck Besson a repris cette exploitation en 1995. Celle-ci est située à Jullié, dans l'aire du beaujolais-villages, et un peu à l'ouest de celle du juliénas. Grenat limpide, son beaujolais-villages o ...
Guide 2004
Des vignes de quarante ans ont donné un vin d'un rouge soutenu aux parfums de groseille et de fraise écrasées. La bouche fruitée, d'une bonne longueur et assez ronde, se révèle agréable malgré une poi ...
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La propriété, acquise en 1920 par l'arrière-grand-père de Pascal Desgranges, est située près d'une croix qui marquait en 1374 les limites entre le duché de Bourgogne et le Lyonnais. De complexes parfu ...
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Ce domaine familial a plus de trois siècles d'existence, mais les bâtiments d'habitation et les chais sont récents: ils ont été construits à partir de 1974. Issue de ceps âgés de soixante-dix ans, sa ...
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C'est avec persévérance que les Decrenisse père et fils perpétuent la tradition viticole sur les Monts d'Or, berceau de l'appellation dans un environnement soumis à la pression urbanistique. Leur cuvé ...
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Né de vignes de soixante ans et élevé pendant huit mois dans des foudres de bois, ce vin pourpre limpide à reflets violacés livre de légères nuances de fruits rouges avec une pointe de kirsch. En bouc ...
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Rubis brillant, cette cuvée livre des parfums de cerise discrets mais engageants. Un arôme qui imprègne la bouche, goûteuse, marquée cependant par des tanins encore austères en finale. Ce morgon pourr ...
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Créée en 1928, la cave de Quincié compte parmi ses adhérents Bernard Pivot. Elle propose un régnié d'un rouge soutenu, aux intenses parfums mêlant nuances de fraise et de mûre et notes épicées. Tout a ...
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Créée en 1996, cette petite exploitation a recueilli deux citations: pour un beaujolais-villages 2002 et pour ce régnié grenat aux parfums frais de fruits rouges accompagnés de notes florales. La bouc ...
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Le nom du domaine provient de sa situation sur un crêt d'où l'on découvre un beau panorama. Issu de vignes de quarante ans, ce vin rouge vif, aux parfums vineux nuancés de fruits noirs, remplit le pal ...
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Installé en 1995, Rémy Crozier a élaboré un régnié à la robe avenante, d'un rouge intense et brillant; ce 2002 aux parfums marqués de cassis, de mûre et de cerise emplit la bouche d'impressions charnu ...
Guide 2004
De la robe limpide traversée de reflets rubis et pourpres émanent des arômes de fruits rouges, comme la groseille. La bouche souple et friande prolonge l'impression de fruité tout en manifestant en fi ...
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Ce bordeaux 2001 est un classique. L'oeil se plaît à suivre les reflets grenat, et le nez à percevoir le bouquet de cerise confite et de cassis. La bouche, harmonieuse et bien construite, traduit une ...
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Un assemblage judicieux de cépages vendangés à la main (50% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon, 30% de cabernet franc) et une longue macération ont donné naissance à ce vin honorable, paré d'un velo ...
Guide 2004
Ce 2001 se drape dans une robe rouge soutenu. Le nez n'est pas encore ouvert, mais exhale une franche vinosité qui ne laisse aucun doute sur la bonne maturité du raisin d'origine (85% de merlot). La b ...
Guide 2004
Les reflets brillants et vifs de la robe ajoutent au charme subtil du bouquet de violette et de cassis qui se révèle progressivement. Le corps généreux et ferme, bâti sur des tanins serrés, s'achève s ...
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Cette cuvée, à forte dominante de merlot, traduit bien les caractères du cépage. Une robe vive et brillante annonce un nez intense de fruits rouges (groseille et cassis). La bouche ronde élargit la pa ...
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Ce 2001 élevé en fût de chêne a tiré profit de son terroir d'origine, composé de silice et d'argile. Paré de velours rouge, il libère des arômes de cuir et de fumé, avec en arrière-plan des nuances de ...
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Chartreuse girondine du XVIII e s. située à Gornac, le château Cazeau commande un vignoble de 170ha dont l'encépagement se répartit équitablement entre les trois grands cépages locaux. De teinte grena ...
Guide 2004
Sous une robe pourpre apparaît un nez encore timide, dont les évocations de fruits d'été méritent de s'épanouir. La bouche ronde et souple repose sur une charpente tannique équilibrée qui laisse éclor ...
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Un assemblage de merlot (70%) et de cabernet (30%) récoltés sur un sol argilo-limoneux a donné naissance à cet aimable 2001. Sous une robe grenat à reflets tuilés apparaît un nez floral élégant qui s' ...
Guide 2004
Ce château fait partie d'un groupement de quatre propriétés appartenant à la même famille. Son bordeaux, composé à 70% de merlot et à 30% de cabernet, répond au profil typique de l'appellation. Au nez ...
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Pourpre profond, cette cuvée arbore un bouquet délicat d'humus et de truffe sur un fond finement boisé. La bouche franche et ample fait montre de tanins encore fougueux, que le temps assagira, mais tr ...
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La trinité bordelaise –merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc– a présidé à la naissance de ce 2001 équilibré, dont le nez élégant marie le cassis, le pruneau et la framboise. La bouche pulpeuse ...
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Jean-Christophe Barbe entretient soigneusement son vignoble, implanté sur un terroir argileux, et pratique des vendanges manuelles. Il a élaboré un vin de teinte grenat lumineux, à l'élégant bouquet v ...
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Sainte-Radegonde s'honore de posséder les restes d'une redoute élevée sous le règne d'HenriIV. Ce bordeaux ne manque pas d'attraits: une robe vive, brillante, un fruité intense, une bouche savoureuse, ...
Guide 2004
Originaire des coteaux argilo-siliceux plantés de cabernet-sauvignon et de merlot, cette cuvée chaleureuse traduit bien son terroir. Ses arômes de fruits confits et de marc mettent déjà en appétit. C' ...
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Ce vin, diffusé par Ginestet, a été produit selon la charte de qualité maison; il peut être acheté en toute sécurité. De teinte brillante, il fait preuve de finesse et de complexité dans son bouquet d ...
Guide 2004
Un peu à l'écart des axes touristiques qui parcourent le riche Sauternais tout proche, la petite commune de Saint-Pierre-d'Aurillac semble garder secrète son église à la belle bastide romane à cornich ...
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Ce Font-Destiac est exclusivement issu du merlot, un cépage dont les rendements sont ici soigneusement maîtrisés et dont la maturité phénolique optimale est étudiée de façon presque scientifique pour ...
Guide 2004
Quel meilleur parrainage pour cette cuvée que le patronyme du grand philosophe et physiocrate qui défendait si bien les vins qui n'étaient pas contraires au climat et, par conséquent, à la santé et ap ...
Guide 2004
Quelques reflets violines animent la robe pourpre bien en accord avec les arômes printaniers de cerise et de cassis, complétés des nuances légèrement torréfiées héritées de l'élevage sous bois. L'évol ...
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Issu des merlot et cabernets récoltés sur un terroir argilo-calcaire, ce vin tire avantage d'un nez légèrement évolué comme d'une bouche grasse et structurée, riche d'arômes inattendus: balsamier, rés ...
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Ce cru exploité par Philippe Blanchard à Pugnac est vinifié et commercialisé par l'Union de producteurs de ce village. La couleur rubis profond de ce 2000 présente quelques reflets d'évolution. Le nez ...
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Originaire d'Arbanats, dans le sud de l'appellation, ce vin d'un volume modeste a choisi de s'exprimer avec finesse, tant par son bouquet aux parfums fruités que par sa structure nette et élégante jus ...
Guide 2004
Une production significative pour ce vin au bouquet expressif et franc, avec de belles notes d'abord de fruits mûrs et d'épices, puis de cuir. Au palais, les tanins sont discrets mais présents, favori ...
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La cave de Genouilly a été créée en 1932 au début du mouvement coopératif en Saône-et-Loire. La plus petite des caves, aujourd'hui 72ha, s'efforce de vendre davantage à la bouteille. Son pinot noir es ...
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La Romanée de la famille Liger-Belair fut longtemps confiée en métayage à Jean Forey et ce domaine n'a jamais voulu revendiquer le nom de la tâche pour ses deux ouvrées de Gaudichots. Il s'agit ici d' ...
Guide 2004
La cerise est vive dans la robe, plus discrète au nez, puis se retrouve en bouche où la matière et l'acidité font bon ménage. Sa fraîcheur devrait permettre à ce vin d'être servi jusqu'en 2005. ...
Guide 2004
Une toute petite propriété familiale (2,1ha) située à 200m de l'église fortifiée de Saint-Désert. Son bourgogne est destiné aux entrées ou aux viandes blanches; équilibré, au nez puissant, immédiat, i ...
Guide 2004
Au printemps de chaque année, Nicolas Maillet ouvre les portes de son domaine pour faire découvrir la nouvelle récolte, tout cela en musique. Ce mâcon Verzé, quoique encore très jeune, offre un nez di ...
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Cette cuvée FrançoisI er à la robe grenat intense a été appréciée pour son homogénéité et son fruité bien perceptible en fin de bouche. Elle accompagnera agréablement les viandes rouges grillées. ...
Guide 2004
Un vin plaisant dans sa robe légère. Fruité avec discrétion, il dispose d'une structure harmonieuse et conclut sur une finale gaie. A consommer lors des fêtes de fin d'année. ...
Guide 2004
Un vin de couleur soutenue qui, par sa fraîcheur et sa simplicité, sera apprécié de tous. Le jury aurait souhaité un meilleur accord entre le fruit et la structure, ce qui aurait permis à cette boutei ...
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En 1938, Eusèbe Biotteau achète le domaine, 40ha à l'époque. Après cinquante ans de travail acharné, il a réussi à transmettre son savoir-faire à ses trois fils et à deux de ses petits-fils. La propri ...
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Actuellement en pleine restauration, ce château a été construit au milieu du XIV e s., à l'époque du roi René, le roi vigneron. Sa chapelle recèle de précieuses peintures murales. Tous les ans, avant ...
Guide 2004
A l'origine vouée à la polyculture, cette exploitation s'est spécialisée résolument dans la viticulture, à partir des années 1980. Elle produit aujourd'hui une large gamme de vins d'Anjou, dans les tr ...
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A la tête de plus de 37ha de vignes, les deux frères Victor et Vincent Lebreton s'attachent à la qualité des terroirs et des récoltes. On connaît leur savoir-faire en liquoreux (coteaux-de-l'aubance), ...
Guide 2004
Situé à 30km d'Angers, ce domaine établi sur les coteaux de la Loire offre une riche palette de vins d'Anjou. Il a rénové sa cave en 2002. Son anjou affiche une robe d'un rouge intense et brillant aux ...
Guide 2004
Le domaine d'Alain Boré (30ha) est régulièrement présent dans le Guide à travers l'une ou l'autre des appellations angevines: anjou, anjou-gamay, anjou-coteaux-de-la-loire... Ce 2002 s'annonce par une ...
Guide 2004
Premières vendanges pour Fatima et Frédéric Etienne, et déjà plusieurs vins retenus dans le Guide! Celui-ci y trouve sa place grâce à sa robe profonde et à ses parfums de fruits rouges bien mûrs que l ...
Guide 2004
Cette exploitation a connu un essor spectaculaire. Fondée en 1947 par Francis Cailleau, elle ne comptait alors qu'un hectare de vignes. Quand Pascal Cailleau l'a reprise en 1985, elle en totalisait 18 ...
Guide 2004
La cuvée Clémence, du nom de la première fille de ce jeune couple, est un modèle de vin fruité, équilibré, qui glisse en bouche sans tarder. La vie moderne est ainsi faite que l'on apprécie ces vins t ...