Vins rouges
Ravissante propriété reposant sur un sol argilo-graveleux, ancien domaine des Hospitaliers de l'Ordre de Malte, conduite par les Bailliencourt depuis 1917. Ce 2001 a paru austère lors de la dégustatio ...
Guide 2005
Exploitant ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique, ce cru bénéficie d'un beau terroir de graves sur argiles. Le vin, de couleur grenat sombre, est encore un peu discret au nez, où ...
Guide 2005
Ce joli petit cru, installé sur les sols argilo-graveleux du secteur de Maillet, vient d'être racheté début 2004 par Griet et Hervé Laviale, déjà propriétaires du château de Lussac (lussac-saint-émili ...
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Ce domaine de 3,70 ha repose sur un sol argilo-graveleux. Elevé quatorze mois en barrique de chêne, ce 2001 est intéressant. Sa robe grenat soutenu est élégante. Le nez, légèrement fermé encore, s'ouv ...
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Situées juste en dessous des Bressandes, les Valozières n'ont pas à se plaindre du voisinage. Celles-ci portent une jolie parure et possèdent un nez de fruit mûr, épicé, qui demande à s'ouvrir. Le vol ...
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Vin non filtré, indique l'étiquette. Rouge soutenu à disque violet, ces bonnes-mares produites sur Chambolle affichent un parfum au caractère sauvage de l'animal, associé à la tonalité aromatique des ...
Guide 2005
Ici, pas de désherbant, pas d'engrais, et la lutte raisonnée est de rigueur. D'un rouge profond, ce mazis affiche des arômes qui invitent à la promenade en sous-bois. Le clou de girofle prend la suite ...
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Félicitations à ce domaine qui a le bon goût de maintenir l'appellation mazoyères-chambertin souvent revendiquée en charmes! Cette vigne est historique, ayant appartenu à l'écrivain bourguignon Gaston ...
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Limpide et brillant, ce 2001 fait son âge mais il ne porte aucun signe d'évolution négative. D'intensité moyenne sous le regard, il est plus explicite au nez: le genre de vin qui ouvre l'appétit, sur ...
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D'une teinte classique et appuyée, ce 2002 affiche des arômes de cuir, de pruneau cuit qui laissent clairement entendre une certaine maturité. Au palais, la nature s'avère identique, sans amertume des ...
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Ce domaine exploite 1,21 ha en clos-de-la-roche. Il possède en propre des parcelles sur les climats Monts Luisants, Fremières, Chabiots et Mochamps, et il veille aussi sur les 16 ares du peintre dijon ...
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Jean-Louis et Didier Amiot consacrent 17 a à ce grand cru dont la robe légère signe le millésime par sa teinte cerise à reflets grenat. Le nez, presque empyreumatique avec ses notes de café et d'épice ...
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Coup de coeur dans notre édition 1997 pour un 93, ce vin est issu d'une parcelle de 52 a 60 ca dans la partie haute du clos (près des grands-échézeaux). Elle a été achetée en 1935 à Eugène Liger-Belai ...
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Régis (le père) a beaucoup contribué au développement du lycée viticole de Beaune. Rouge griotte à reflets légèrement bleutés, un 2001 au nez moyennement complexe mais bien ouvert sur le fruit noir (m ...
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Je ne puis souffrir d'autre vin, écrivait Voltaire au châtelain d'Aloxe dont il courtisait l'épouse et dont Greuze fit un très joli pastel. Il est vrai que le corton s'accorde bien à la passion. Noir ...
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Le Clos du Roi est une authentique vigne ayant appartenue à la Couronne depuis 1500 jusqu'à la Révolution. Rouge cassis, bouqueté à la fraise puis évoluant vers le cuir, un vin qui lance une attaque m ...
Guide 2005
La chanson doit beaucoup à ce corton. Grand-père de ce viticulteur, Alexandre Cornu expédiait en effet chaque année un quartaut (57 l) à un client célèbre: Maurice Chevalier. Robe vive, fruité et légè ...
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Si vous passez par Pernand pour voir la maison de Jacques Copeau (fondateur de la NRF et du Vieux-Colombier), allez rendre visite à ce domaine qui a construit en 2003 une nouvelle cuverie. Puisque nou ...
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Un hôtel à la manière bourguignonne. A Aloxe il s'appelle Villa Louise, et Véronique a créé également une maison de négoce-éleveur. Ses Bressandes représentent bien l'appellation selon la tradition. A ...
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Une partie des Genavrières enclavée entre le Clos de La Roche et le Clos Saint-Denis n'ayant pas été classée en grand cru, l'INAO admet l'omission en 1971 et répare cet oubli. On se trouve ici dans l' ...
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HDV Distribution est une des filiales du groupe helvétique Schenk fortement implanté en Bourgogne (Henri de Villamont, F. Martenot). Rubis soutenu, ce 2001 tout en notes de kirsch et de framboise atta ...
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Cette bouteille semble avoir été élevée par l'une de ces gouvernantes anglaises si nombreuses à Nuits dans les années 1900. Elle garde une certaine austérité. La texture tannique est donc ferme, les n ...
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Le cassis n'est pas étouffé sous la vanille du fût. La bouche normalement tannique reste élégante avec ce qu'il faut d'ampleur, de plénitude. Ce vin ici est conforme à l'appellation. Une cuvée dite Vi ...
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Cette maison de négoce-éleveur s'appelait Louis Charles du temps de Georges Prieur. Son fils Guy l'a rebaptisée (à son nom) en 1978. Bel oeil, nez d'un boisé élégant mais ement futile, tout est engage ...
Guide 2005
Exploitation familiale d'une douzaine d'hectares reprise en 1993 par Jérôme Chezeaux. Ses Suchots (climat ayant pour voisins richebourg et romanée-saint-vivant) présentent quelques reflets tuilés sur ...
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Gigotte? Drôle de nom, mais ce climat existe bel et bien, glissé parmi les Carelles. Ce 2001 présente une robe déjà tuilée, entourée de nuances odorantes d'eau-de-vie blanche. Le corps sans doute ferm ...
Guide 2005
Trois excellents vignerons se sont associés pour créer une structure de négoce qui a déjà fait ses preuves. L'atout principal de ce vin? Un joli nez complexe, à la fois torréfié et mêlé de fruits roug ...
Guide 2005
Voici une cuvée célèbre dont l'assemblage représente 70 % de Côte Brune et 30 % de Côte Blonde; la vinification débute par trois jours de macération préfermentaire à froid. La fermentation malolactiqu ...
Guide 2005
C'est un vin à apprécier pour sa finesse et son fruit. Cela vous permettra de faire vieillir en cave les autres millésimes, notamment le 2000 qui fut coup de coeur resté dans les mémoires comme l'arch ...
Guide 2005
C'est un millésime de tous les désirs. Désirs auxquels il faut satisfaire sans attendre avec ce 2002 sur le fruit rouge et noir, très stendhalien. Le vin est déjà fait, avec des notes d'évolution. Dég ...
Guide 2005
Ce cru est situé à l'emplacement d'un ancien couvent de Dominicains, face à la mairie, au coeur de la cité; ses caves souterraines datent du XIII e s. Les vignes (trois quarts de merlot et un quart de ...
Guide 2005
Ce cru, qui fit partie des domaines de Michel Lynch, mort ici en 1844, appartient aux Castéja depuis 1919. Le vin joue la carte de la finesse: ses tanins respectent le fruit. Le bois sachant également ...
Guide 2005
Un chambertin appelé jadis à Paris le vin du refus. Désireux d'entrer à l'Académie française, Stéphen Liégard (château de Brochon) envoyait chaque année à chacun des quarante membres ses dernières pla ...
Guide 2005
Ces 60 a 25 ca proviennent du Domaine Marion (1962). Rouge à reflets violacés distillant le fruit rouge comme si le nez servait d'alambic, un 2001 vif et tannique dont le boisé est encore marqué mais ...
Guide 2005
Si vous souhaitez comparer les bonnes-mares de Morey et celles de Chambolle, cette bouteille peut défendre les couleurs du premier des deux villages. D'un rouge encore très jeune, ce 2002 élevé seize ...
Guide 2005
Elu coup de coeur dans notre édition 1996, ce domaine possède des bonnes-mares chambolloises: un achat en 1933 sur la Maison Peloux. Bonne idée car le prix de la terre a quelque peu évolué depuis... D ...
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Pourpre brillant et limpide, son nez ressemble à une barquette de framboises vendues par Bruno au marché de Dijon. Belle extraction raisonnable: l'attaque obéit aux règles de la guerre en dentelle, et ...
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Guère plus de deux ouvrées en ruchottes du bas. Simple rappel géographique, car ces vignes voisinent en effet avec les mazis. Ce 2001 rubis foncé présente quelques nuances brunes sur le disque. Ce car ...
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La production annuelle de griotte-chambertin ne dépasse guère les 10 000 à 12 000 bouteilles. On est heureux d'en trouver sur le marché. Celle-ci est du plus beau rouge. Réservé, son nez est à sollici ...
Guide 2005
Une demeure du XVI e s. située à 6 km de l'abbaye de Cîteaux. Et un mazoyères qu'il faudra carafer. Brillante et limpide, la robe est pourpre. Le nez se tait encore, et le vin se révèle en bouche sur ...
Guide 2005
A visiter: la belle demeure XVIII e s. d'un dignitaire au Parlement de Bourgogne. Deux ouvrées pour ce vin jeune, équilibré sur un bouquet et un fruit quelque peu influencés par le fût et l'alcool. So ...
Guide 2005
Profonde et violacée, comme toute robe jeune, celle-ci est engageante. Mais le nez est fermé à double tour. En bouche? De la puissance, de la charpente, des tanins, de la réserve, un certain boisé, de ...
Guide 2005
Quand un Bostonien tombe amoureux de la Bourgogne et de ses vins, que fait-il? Il oublie le Cap Cod et met le cap sur Beaune où il prend une patente et une enseigne de négociant-éleveur. C'était en 19 ...
Guide 2005
Parcelle de 20 a 85 ca acquise en 1970 par Jean Gros et issue de la lignée Dufouleur depuis 1903. Dans la partie haute du clos, elle a encastré dans le mur (côté intérieur) une borne en pierre marquée ...
Guide 2005
Né sur la partie haute du clos, ce vin n'est pas aussi profond que le puits du château du Clos de Vougeot (27 m!), mais il se présente sous une belle couleur de vitrail frappé par un rayon de soleil. ...
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Classé en hors ligne par le docteur Lavalle en 1855 (la première hiérarchie raisonnée des crus de la Côte-d'Or), ce qu'on appelait alors Les Renardes-Corton. Pourpre grenat, celui-ci répond faiblement ...
Guide 2005
Bon vin d'approche pour ce grand cru. Rouge écarlate, il offre un échantillon intéressant des arômes du pinot noir, du fruit rouge au fruit noir. Le boisé se montre bien conduit. Sa matière s'appuie s ...
Guide 2005
Un léger tuilé ou le trouble d'une mise toute récente? On ne sait. Le nez est un peu fermé, mais ses épices (safran notamment) ont envie de se faire entendre (ou plutôt respirer). Nuances de petits fr ...
Guide 2005
Le musigny est aux rouges ce que le montrachet est aux blancs. Un pur coup d'archet. Ici, le bouquet joue entre vanille et framboise. Au palais, la complexité est encore cachée mais l'approche aimable ...
Guide 2005
Fils du général-comte, neveu du chanoine Just, Louis-Michel Liger-Belair entreprend avec ardeur de redonner vie à cette lignée de producteurs historiques au sein de Vosne (La Romanée est le fleuron d' ...
Guide 2005
Ce cru microscopique est uniquement composé de vieux merlot planté sur des sols de graves anciennes. La vendange est cueillie, éraflée et foulée manuellement, et le vin est élevé en fût de chêne penda ...
Guide 2005
Le GAN, propriétaire pendant dix ans de ce cru, l'a vendu avant le changement de millénaire à la famille Laborde. Ici, le terroir de graves et d'argiles repose sur de la crasse de fer et il est exclus ...
Guide 2005
Post laborum fructus: sous sa devise, ce vigneron-encaveur tire des larmes à Bacchus de joie, n'en doutons pas. Il s'agit d'un gamaret passerillé. Rouge orangé, le vin suggère le raisin de Corinthe, l ...
Guide 2005
Ce vin de négoce est issu de parcelles sélectionnées. Né sur des sols de graviers et d'arènes granitiques, il présente une robe rubis soutenu, limpide, et livre des parfums francs et intenses aux nuan ...
Guide 2004
Un vrai clos, ceint de murs et longé par une magnifique allée de marronniers bicentenaires. La propriété adhère au protocole de production raisonnée Terra Vitis. D'un rubis parcouru de reflets violets ...
Guide 2004
Sur le domaine, une chapelle romane dédiée à saint Jean, repère pour les randonneurs, et un cuvage moderne aménagé en 1998. Rubis à reflets violets, le 2002 s'annonce par des parfums assez prononcés d ...
Guide 2004
Alain Démule est établi dans l'une des maisons les plus anciennes de Quincié-en-Beaujolais. Les bâtiments ont été construits directement sur la roche. D'un rouge franc limpide et brillant, son beaujol ...
Guide 2004
Le vignoble a été créé en 1978 et le domaine en 1997. L'exploitation obtient deux citations: pour le fleurie cuvée Vieilles Vignes 2002 (5 à 8€) et pour ce beaujolais-villages d'un rouge intense aux r ...
Guide 2004
Ce domaine familial qui remonte à 1829 a hérité d'un ancêtre une collection d'oiseaux naturalisés. Emmanuel Fellot est à la tête de l'exploitation depuis 1991. D'un rubis éclatant, son beaujolais livr ...
Guide 2004
A Rochebonne, on est viticulteur de père en fils depuis 1780. Le domaine compte 15ha en AOC beaujolais. Dans ses caves voûtées centenaires a été élevé ce vin d'un rubis soutenu qui s'ouvre sur des not ...