Vins rouges
Les échézeaux sont en grande partie l'oeuvre des moines de Cîteaux. Mais dès avant la Révolution, ils perdirent la plupart de ces vignes au profit de la propriété civile. Ce 2002 assez austère a gardé ...
Guide 2006
Négociant-éleveur dont le siège est situé à 200 m des Hospices de Beaune. D'un pourpre homogène, franc et brillant, d'aspect soyeux, ce 1 er cru enrobe d'un boisé distingué des arômes classiques de c ...
Guide 2006
Cet impressionnant domaine de 53 ha, où règne un superbe château du XVIII e s. entouré d'un grand parc, appartint jadis au duc de Cazes, puis à la famille du marquis de Carles. Depuis 1892, c'est la f ...
Guide 2006
Jacques Guinaudeau qui gérait depuis 1985 le domaine, a racheté en 2002 les parts de la propriété appartenant à sa famille depuis les années 1870. Mais la signature de Marie Robin figure toujours sur ...
Guide 2006
Il s'agit de la cuvée principale de ce cru qui fait partie des nombreuses acquisitions en Bordelais de la famille Cathiard depuis une à deux décennies. La vigne est classique: 75 % de merlot, 25 % de ...
Guide 2006
Rubis foncé à reflets de jeunesse, ce vin résume toute la mémoire bourguignonne. Songez que l'abbaye de Bèze perdit en 1217 toutes ses vignes à Gevrey! Un bouquet mi-fruit mi-bois, des tanins bien éle ...
Guide 2006
Existe-t-il une différence de tempérament entre bonnes-mares sur Morey ou sur Chambolle? Vieux sujet de discussion! Cette bouteille peut servir de pièce à conviction car la vigne quasi d'un seul tenan ...
Guide 2006
Si Gérard Potel n'est malheureusement plus de ce monde, son oeuvre lui survit grâce à cette affaire de négoce-éleveur créée en 1997 et dirigée par son fils Nicolas. Rubis foncé très limpide, ce 2002 a ...
Guide 2006
Corps et couleur font l'image du chambertin. Rubis profond, celui-ci séduit le regard. Fraise, framboise, réglisse influent sur un bouquet teinté par ses dix-neuf mois de fût. En bouche se produit une ...
Guide 2006
Imaginez que ces 17,27 ares se répartissent en sept parcelles cadastrées séparément, dont trois inférieures à 1 are, acquises en 1967 et 1968 sur les vignobles Peyrazeaux, Jaboulet-Vercherre et Dufoul ...
Guide 2006
Henry Miller conservait à Big Sur, sur son bureau, l'étiquette d'un latricières dont il parle avec amour dans Souvenirs, souvenirs. Ce 2001 montre quelques légers signes d'évolution (robe), mais son d ...
Guide 2006
Bertrand Devillard gère depuis quelques années le domaine Mugneret-Gouachon ou domaine des Perdrix. Son échézeaux 2002 retient l'attention grâce à son bouquet fait de myrtille, de réglisse et de vanil ...
Guide 2006
Fils de Jean Gros, neveu de Colette et Gustave Gros dont il a repris les vignes, Bernard veille sur 68 ares et 77 ca dans le grand cru. Existe-t-il des rubis noirs? On pourrait le croire en regardant ...
Guide 2006
A sa création en 1929, la cave de Quincié vinifiait 90 ha, aujourd'hui elle en traite 700. D'un rouge très sombre et mat, son beaujolais-villages s'ouvre sur des notes fraîches de fruits rouges. L'att ...
Guide 2005
D'un rubis brillant, ce vin livre de puissants parfums d'où ressort surtout le cassis, accompagné de notes florales de rose. Un peu léger en attaque, il révèle une matière équilibrée et fruitée. Ce be ...
Guide 2005
Construit en 1830, un petit château avec son parc arboré au milieu des vignes. Comme l'an dernier, le beaujolais-villages élevé en fût a été retenu. Rubis aux reflets violets, ce 2003 livre des parfum ...
Guide 2005
Ancien relais de chasse des sires de Beaujeu, cette propriété dispose de 9 ha. Des ceps de soixante ans d'âge sont à l'origine de cette cuvée rubis clair aux parfums de fruits à noyau et de cerise. Pl ...
Guide 2005
Cette cuvée, qui obtint un coup de coeur dans le millésime 2001, a emprunté le titre du célèbre roman de Gabriel Chevallier évoquant la vie d'un village du Beaujolais. Rouge sombre à reflets violets, ...
Guide 2005
D'un rouge sombre et mat aux nuances noires, ce 2003 livre d'intenses parfums de mûre, de groseille, de framboise très mûre, arômes qui imprègnent également une bouche ample et ronde. Equilibrée et re ...
Guide 2005
Dans des caves qui datent du milieu du XIX e s. a été élevé ce vin rubis limpide aux délicats parfums de fruits rouges. La bonne attaque révèle d'agréables impressions fondues. Harmonieux, mais assez ...
Guide 2005
D'un grenat intense, ce vin s'ouvre sur des parfums de myrtille, de mûre et de cerise noire. Assez puissant et bien structuré avec des tanins riches mais souples, il sera à son apogée dans quelques mo ...
Guide 2005
D'un rouge sombre, limpide, un vin aux agréables et discrets arômes de fruits cuits et d'agrumes. Après des premières impressions fruitées et rondes, sa puissante structure faite de tanins denses marq ...
Guide 2005
Un domaine habitué du Guide. Pour la troisième année consécutive, on retrouve ses Doyennes: une cuvée née des vignes les plus anciennes de la propriété. En 2003, ces vénérables ceps ont été vendangés ...
Guide 2005
Un nom évocateur de fables pour cette exploitation installée dans le château de Poleymieux (XIII e s.). Citée également pour sa production de coteaux-du-lyonnais blanc 2003 (né de chardonnay), elle a ...
Guide 2005
Des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à un régnié rubis soutenu qui s'ouvre sur des notes de fruits à noyau, de fleurs et des nuances minérales. Friande et aromatique, la bouche révèle u ...
Guide 2005
Patrick et Muriel Revaire exploitent un important vignoble de 33 ha sur les argilo-calcaires dominant la Gironde. Sa belle robe, son fumet aux notes d'amande et de barrique, sa structure très charpent ...
Guide 2005
XF pour Extra Fruit. Un bordeaux nouveau style conçu pour plaire aux jeunes générations... et aux moins jeunes... Fermentation à température modérée, macération courte: tout est fait pour extraire un ...
Guide 2005
Le vignoble à forte dominante de merlot domine la Dordogne sur des coteaux de graves et de calcaire exposés au plein midi. Il en résulte une bouteille d'un grenat profond et aux flaveurs printanières ...
Guide 2005
La longue lignée vigneronne des Barthe remonte à cet ancêtre qui accompagna Napoléon I er dans ses conquêtes et acheta ses premiers hectares avec sa solde de grognard. Deux siècles plus tard, on décou ...
Guide 2005
Ce vignoble de 12 ha est situé sur l'un des plus hauts plateaux de l'AOC. Sans afficher de prétentions exceptionnelles, ce vin se montre intéressant par sa bonne matière, à la fois souple et tannique, ...
Guide 2005
La famille Médeville, présente sur ce domaine depuis sept générations, a fêté en 2002 la 176 e vinification du cru. Ce bordeaux supérieur entre pourpre et grenat, dont le nez mêle un boisé bien dosé ...
Guide 2005
Grenat dense et profond, ce 2002 se plaît à inventorier les fruits à travers sa riche palette: myrtille, griotte, mûre se succèdent. La bouche est franche, solide et vineuse. Un vrai vin de raisin et ...
Guide 2005
Sa teinte rouge franc est d'intensité moyenne, mais son nez est plein d'attraits: jeune, frais, au fruité complexe avec une pointe friande de cassis. La finesse l'emporte sur la puissance, et si les t ...
Guide 2005
Sous une teinte engageante, ce bordeaux 2001 dévoile un nez fruité de prune confite et de mûre. La bouche ronde, charnue, exprime discrètement un raisin presque surmûri; les tanins encore un peu vigou ...
Guide 2005
D'un rubis intense et limpide, ce vin livre un nez vineux, légèrement végétal. Il fait montre d'une forte structure de tanins encore austères, mais l'ensemble exprime bien le terroir, et la finale rev ...
Guide 2005
Issue d'un assemblage à parts égales de merlot et de cabernets, cette cuvée a été spécialement conçue pour conserver un maximum d'arômes propres à ces cépages. De fait, c'est un nez riche de senteurs ...
Guide 2005
C'est sous le règne de Louis XV que Raymond de Lassas, secrétaire du Roy à Bordeaux et négociant avisé, fit édifier une gentilhommière au centre d'un terroir de graves que sa famille exploitait déjà d ...
Guide 2005
Un terroir sablo-graveleux et un assemblage à forte dominance de merlot ont donné naissance à ce vin de caractère, habillé d'une robe intense et doté d'un nez expressif de fruits mûrs et d'épices. Le ...
Guide 2005
Merlot et cabernets à parts égales ont donné naissance à cette bouteille rubis intense et brillant qui exprime des arômes de cassis, de griotte et de myrtille. La bouche assez charpentée en attaque, e ...
Guide 2005
Propriété de la famille Fouresty depuis 1890, ce château est situé à une dizaine de kilomètres de Castillon. Il propose un vin de teinte grenat fraîche et brillante, qui se montre fort discret au nez. ...
Guide 2005
Cette cuvée du Patron s'ouvre comme une fleur à l'aération en évoquant les parfums du tilleul et de la vigne. Cette élégance discrète lui confère un caractère délicat que seul un dégustateur attentif ...
Guide 2005
Dans sa robe rubis brillant et légère, ce bordeaux semble encore dans sa prime jeunesse et son nez ne s'est pas départi d'une certaine timidité. Mais l'agitation y remédie et le terroir apparaît avec ...
Guide 2005
Déjà distingué dans les éditions précédentes du Guide, le domaine de Bouillerot propose un 2001 franc et tonique, revêtu d'un pourpoint grenat moyen et environné de fines senteurs fruitées. Le corps e ...
Guide 2005
Des arômes discrets mais très élégants émanent d'une robe impeccable, nuancée de reflets mauves. La bouche gourmande, pleine de fraîcheur, laisse une impression de fruit pulpeux et parfumé. A boire da ...
Guide 2005
Issu d'un cru appartenant au même propriétaire que le château d'Ardennes, mais diffusé par la maison Cordier dans le cadre de son club, ce vin sait se rendre attrayant par son équilibre et son bouquet ...
Guide 2005
Claude Chonion est une des nombreuses marques de la famille Cottin à Nuits-Saint-Georges (Labouré-Roi). Son bourgogne n'a pas une intensité terrible ni le nez de Cyrano. En revanche, la bouche souple ...
Guide 2005
Si vous empruntez l'autoroute A 6, Venoy est l'aire de service la plus proche d'Auxerre. Autour, quelques vignes, dont celle-ci. Denis Gabrielle a repris l'exploitation de son patron en 2001 et il sig ...
Guide 2005
Un 2000! Ce n'est cependant ni un retraité ni un revenant. Certes, il y a du tuilé dans sa robe qui reste limpide. En bouche, l'impression tannique s'accompagne d'arômes secondaires de maturité (cuir) ...
Guide 2005
Profitez de votre visite au caveau récemment rénové de ce domaine pour admirer la vue panoramique sur la Roche de Solutré. Récoltés le 21 août 2003, ces raisins de gamay de belle maturité ont donné ce ...
Guide 2005
Perché en Normont, sur les hauteurs d'Azé, village célèbre pour ses grottes préhistoriques, le domaine de Rochebin s'étend aujourd'hui sur 42 ha. Une robe rubis brillant, avec des senteurs de petits f ...
Guide 2005
Thierry Moreau a succédé à son père en novembre 2000. Il réalise avec ce difficile millésime 2002 une cuvée fort honnête. Rubis chatoyant à l'oeil, ce vin se révèle discret à l'olfaction. En revanche, ...
Guide 2005
Nicolas Maillet est sorti de la cave coopérative en 1999. Il propose un 2002 de bonne tenue, au vu de la difficulté de ce millésime. Rouge rubis léger mais brillant à l'oeil, le nez s'entoure de multi ...
Guide 2005
Déjà dans l'apparence, rouge profond à reflets violets, il a de la séduction. Le nez puissant, très fruité (cassis, myrtille) s'ouvre après aération. La bouche est riche et équilibrée, avec une présen ...
Guide 2005
Après avoir admiré le génie de Léonard de Vinci au Clos Lucé, à Amboise, vous apprécierez la fraîcheur des caves troglodytiques de Dominique Percereau. Celui-ci possède toute l'humilité d'un vigneron ...
Guide 2005
Les Bodineau sont viticulteurs de père en fils depuis 1850 dans la région du Layon. La relève est assurée avec Frédéric, qui s'est installé cette année. Intense à l'oeil comme au nez, l'anjou rouge du ...
Guide 2005
Cette propriété de la vallée de la Loire tire son nom du gerfaut, rapace utilisé jadis en fauconnerie et qui aurait affectionné le site. Elle s'étend sur 17 ha. Son anjou rouge se pare d'une robe rubi ...
Guide 2005
Patrick Robichon est installé depuis une dizaine d'années à Passavant-sur-Layon. Il exploite 13 ha de vignes. D'un rouge rubis limpide et brillant, son anjou 2003 présente un nez fruité intense, agréa ...
Guide 2005
Les vins du domaine sont vinifiés par Jean-Pierre Rompillon, aux commandes de la propriété depuis 1976, et par son fils Mickael qui a justement fait un stage dans un des pays du gamay, en Beaujolais. ...
Guide 2005
Ce vaste domaine (près de 74 ha) a son siège dans l'aire des coteaux-du-layon. D'un grenat intense, son anjou-villages apparaît concentré au nez, libérant des parfums de fruits rouges et des notes épi ...
Guide 2005
A la tête de 9 ha de vignes, Michel Robineau a créé son exploitation en 1990 dans l'aire des coteaux-du-layon et a plusieurs coups de coeur à son actif. Il a proposé un anjou rouge fort plaisant avec ...