Vins rouges
Finaud, dit-on de ce vin. Cela veut bien dire ce que cela signifie. Rubis grenat très clair, évolue-t-il? Réglisse et sous-bois, il lui faut un peu d'air pour exploser. Il y parvient dans le verre. Ne ...
Guide 2007
Filiale bourguignonne du groupe Schenk, en Suisse, qui possédait d'immenses vignobles en Algérie, Henri de Villamont s'est développé à partir des années 1960 dans l'ancienne propriété Léonce Bocquet à ...
Guide 2007
La valeur attendra cette fois le nombre des années (quatre à cinq ans). Ces Malconsorts sont en effet bien jeunes: le maréchal de camp Legrand, qui fonda, au retour des guerres napoléoniennes ce domai ...
Guide 2007
Fondée il y a quelque cent cinquante ans, cette maison beaunoise a été rachetée en 2002 par un consortium américain. Elle est présidée par Beckie Wasserman qui, originaire d'Europe centrale, connaît à ...
Guide 2007
Cette maison a été créée lors de la vente du domaine de la Pousse d'or. Elle propose un grand cru grenat profond, réglissé et poivré, daignant révéler le kirsch sous son manteau de cuir; comme à Pompé ...
Guide 2007
Quatre parcelles situées dans la partie méridionale du clos (63,02 ares en tout), achetées par la famille Bouchot à la famille Grivelet en 1964. On sait que le domaine du Clos-Frantin (Vosne) appartie ...
Guide 2007
Une pensée pour Marc Misserey qui nous a quittés après avoir longtemps enchanté de sa présence les convives du Tastevin. Cédée à la famille Lanvin puis à Laurent Max, cette maison présente un 2004 trè ...
Guide 2007
Les Chaumes sont un climat effilé qui monte la combe d'Aloxe à Pernand. Le pinot noir y côtoie, à quelques mètres seulement, le chardonnay du corton-charlemagne. Mais chacun dans son camp! Léger senti ...
Guide 2007
Descendant d'une lignée de vignerons remontant au XIX e s., Philippe Sohler a repris la propriété de son oncle en 1997. Originaire d'un terroir gréseux, sa cuvée Bacchus séduit par sa belle robe grena ...
Guide 2006
Créée en 1962, cette coopérative vinifie près de 240 ha. Elle propose une cuvée d'un rubis limpide et brillant, aux parfums intenses et frais de cassis et de pêche blanche bien mûre. D'une grande fine ...
Guide 2006
Créée en 1959, la cave des vignerons de Bully produit près de 6 millions de bouteilles sur 720 ha, ce qui en fait la plus importante coopérative du Beaujolais. Elle a élaboré une cuvée rubis limpide, ...
Guide 2006
Constituée en 1991, l'exploitation s'étend sur 7 ha. Rouge foncé, sa cuvée Prestige est toute de fleurs, de fruits rouges (cerise) et d'épices. Après une attaque sur le fruit, la bouche finit sur des ...
Guide 2006
Implanté sur des coteaux dans un secteur granitique au sud du Beaujolais, ce domaine remonte à 1750. A cette époque, les propriétés du lieu vivaient également de la culture des céréales et de l'artisa ...
Guide 2006
Le village de Vaux-en-Beaujolais a servi de cadre aux querelles de clochers mise en scène par Gabriel Chevallier dans Clochemerle. Il possède comme il se doit un joli clocher roman. C'est là qu'est ét ...
Guide 2006
Implantées sur des sols de sable et d'argile, des vignes de soixante ans ont donné naissance à un vin fuchsia limpide, au nez très minéral, presque austère, égayé de quelques notes amyliques. Plein, i ...
Guide 2006
D'un rouge très sombre, presque violacé, ce 2004 livre des parfums fruités assez intenses. Bien que les tanins disent leur jeunesse en finale, la bouche est plutôt légère, agréablement aromatique, imp ...
Guide 2006
D'un rouge assez intense, cette cuvée issue d'un terroir granitique s'ouvre sur des parfums puissants de fruits rouges (cerise) ponctués de nuances amyliques. Rondeur, vinosité et tanins fondus compos ...
Guide 2006
Ce domaine de 22 ha est très souvent cité dans le Guide. Il a même obtenu récemment un coup de coeur (pour un 2002). On retrouve cette année sa cuvée Tradition. D'un rouge léger, elle livre de discret ...
Guide 2006
Etabli à l'entrée du village de Juliénas, Michel Tête exploite environ 12,5 ha. Des vignes de cinquante ans, implantées sur un sol granitique, sont à l'origine de cette cuvée rubis aux parfums de frui ...
Guide 2006
Proche du château de La Palud, ce domaine a été créé en 1983 et compte 9 ha de vignes; en 1995, le chai actuel a été aménagé dans une bâtisse du XIX e s. Des ceps de quarante ans sont à l'origine de c ...
Guide 2006
C'est dans un bâtiment en pierres dorées datant de 1900, situé au coeur du village de Theizé, qu'a été élevée cette cuvée grenat violet aux parfums de fruits frais. Emplissant agréablement le palais d ...
Guide 2006
Ce domaine de 10 ha est situé dans la région des pierres dorées. Il tire son nom de mollusques fossiles particulièrement présents dans ce secteur. D'un rouge soutenu, sa cuvée Tradition livre de beaux ...
Guide 2006
Cette propriété familiale acquise en 1920 s'étend sur une douzaine d'hectares. Une nouvelle fois retenu, son beaujolais supérieur est issu d'un terroir argilo-calcaire de pierres et gryphée. D'un rubi ...
Guide 2006
Installé en 1998, Sébastien Pariaud exploite 9,5 ha en beaujolais-villages et dans les appellations voisines. Il propose une cuvée élevée pendant six mois en fût. D'un rouge léger, ce 2004 s'annonce p ...
Guide 2006
Ce domaine d'un seul tenant est établi sur les pentes de la montagne de Rémont. Ses quelque 9 ha de vignes ont donné naissance à un 2003, élevé en foudre, rouge sombre aux parfums épicés et boisés ass ...
Guide 2006
A l'origine, l'activité du domaine se partageait entre l'élevage (bouc) et la viticulture (treille). Désormais, l'exploitation se consacre entièrement à la vigne. Dans la cave du château de Poleymieux ...
Guide 2006
Cette coopérative a présenté un régnié aux parfums acidulés de fruits rouges. Plus expressif en bouche, fruité, vif et léger, ce vin attire la sympathie. Simple et avenant, il fera plaisir s'il est dé ...
Guide 2006
Depuis trois générations, les Condemine conduisent une exploitation d'une douzaine d'hectares, propriété des Hospices de Beaujeu. Ils proposent un régnié rubis clair, aux parfums timides mais délicats ...
Guide 2006
Des vignes de trente-cinq ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce vin rubis intense aux parfums de fruits noirs dominés par le cassis. L'attaque ferme souligne la présence d'une ...
Guide 2006
Cette importante propriété familiale de 25 ha vinifie en chai particulier depuis 2000. C'est donc l'un de ses premiers millésimes qui est sélectionné ici. D'un joli grenat, ce vin commence à s'ouvrir ...
Guide 2006
A la tête de l'exploitation depuis 2002, cette viticultrice présente un premières-côtes-de-blaye issu d'un terroir bien particulier, argilo-calcaire sur banc d'huîtres bersonnaises (Estrea Bersonnansi ...
Guide 2006
Ce cru est implanté sur les terroirs argilo-calcaires de Berson. Le merlot règne en maître (90 %) dans ce vin à la robe rubis franc. Le bouquet repose sur des arômes de fruits mûrs, avec une touche vé ...
Guide 2006
Alexis Lichine, disparu en 1989, était un expert grand connaisseur du Bordelais où il avait acquis un domaine qui porte désormais son nom. Cette cuvée qui lui rend hommage est un assemblage de 65 % de ...
Guide 2006
Composé de merlot (50 %) et de cabernet-sauvignon (50 %), ce vin a plu par son équilibre: couleur rouge profond, nez fruité de fraise et de mûre, bouche souple et vive aux tanins présents mais tendres ...
Guide 2006
Ce bordeaux élaboré par la cave coopérative de Landerrouat se présente dans une robe pourpre profond à reflets violacés. Son nez intense décline les petits fruits écrasés (mûre, cassis). Des arômes qu ...
Guide 2006
Des reflets framboise animent la robe intense de ce vin. Au nez, c'est plutôt la groseille qui se manifeste, sans se laisser intimider par les notes finement grillées issues de l'élevage en barrique d ...
Guide 2006
A voir: les chais sont adossés à une paroi rocheuse, et une chapelle du XI e s. est bâtie sur un roc. A goûter: dans la fraîcheur de son jeune âge, cette cuvée rouge cerise s'ouvre à l'aération sur de ...
Guide 2006
Cette propriété de plus de 80 ha est installée sur des collines argilo-limoneuses. Le merlot (90 %) et le cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce vin riche d'arômes floraux et fruités. L'intensité ...
Guide 2006
Sainte-Croix-du-Mont doit sa réputation à ses vins liquoreux tout autant qu'à son église, à son château, à ses bancs d'huîtres fossilisées et à sa vue imprenable sur la Garonne. Il ne faudrait pourtan ...
Guide 2006
Située au point culminant de l'appellation (118 m), cette propriété propose un agréable 2002. Ses arômes de groseille et de fruits à l'eau-de-vie sont harmonieux. Ses tanins souples mûrs et déjà très ...
Guide 2006
Né sur un sol argileux, ce 2002 se distingue par une couleur grenat assez profonde, un bouquet de fruits rouges très mûrs et des tanins vifs, équilibrés et simples. Un vin à servir dans les trois ans ...
Guide 2006
Propriété familiale de plus de 15 ha restructurée en cépages rouges à 100 % depuis 1999, ce cru bénéficie d'un sol de graves, d'argiles et de sable adapté au merlot (70 %). Son bordeaux rouge à reflet ...
Guide 2006
Les sols sablo-graveleux portent davantage de merlot (60 %) que de cabernet-sauvignon pour donner naissance à un bordeaux rubis qui marie les fruits rouges surmûris, presque confiturés, ainsi que le p ...
Guide 2006
Vous ne verrez pas le moulin qui a donné son nom à ce château et à son vignoble, planté sur argilo-calcaire et bancs rocheux, mais vous trouverez un bordeaux traditionnel, pourpre soutenu à reflets vi ...
Guide 2006
Un encépagement classique (60 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 20 % de cabernet-sauvignon), un sol argilo-calcaire et une vinification traditionnelle sont à l'origine de ce vin rubis intense, pr ...
Guide 2006
Cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales offre une teinte grenat et des senteurs discrètes de cerise noire confite. Sa matière pleine, précédée d'une attaque fraîche et nette, ...
Guide 2006
On-ne-peut-plus libournais par son assemblage de merlot (70 %) et de cabernets, ce 2003 porte une robe grenat profond et offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, dominés par la griotte. Un car ...
Guide 2006
Un beau château du XIII e s., classé Monument historique, et un domaine de 175 ha sur des coteaux argilo-calcaires, dont le fruit des vignes est vinifié depuis une quarantaine d'années par la maison d ...
Guide 2006
Un bordeaux pour aujourd'hui. Nul besoin d'attendre pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices sous sa robe rouge profond à reflets cerise. Nul délai pour goûter sa matière ric ...
Guide 2006
Un assemblage classique de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon sur argilo-calcaire a donné naissance à ce bordeaux prêt dès cet automne. Sous une robe rouge brillant apparaît un nez discret de frui ...
Guide 2006
Un bordeaux dominé par le merlot, vêtu de pourpre intense et élégamment parfumé de fruits noirs mûrs et confits. Sa matière ample, d'une longueur agréable, révèle des tanins encore austères qui appell ...
Guide 2006
Le sauté de boeuf emplit la cuisine d'une bonne odeur... C'est le moment d'ouvrir cette bouteille rouge cerise brillant, aux arômes fruités, légers et primesautiers. D'attaque fraîche, elle est constr ...
Guide 2006
Le merlot constitue à lui seul ce bordeaux rubis profond. Un discret parfum de fruits mûrs et de framboise accompagne la bouche souple et ronde, aux tanins serrés qui demandent à s'assagir. Attendez d ...
Guide 2006
En 1997, Christelle Rios a repris une partie du vignoble familial (5 ha). Elle sélectionne 0,5 ha pour cette cuvée issue des coteaux argilo-calcaires dominant l'estuaire de la Gironde et complantés à ...
Guide 2006
Elaboré par la maison Dulong dont le siège est à Floirac – mention portée sur l'étiquette – ce côtes-de-bourg est commercialisé par Carrefour. Très intense, la couleur séduit et invite à humer le verr ...
Guide 2006
La maison de négoce Dulong Frères et Fils, fondée en 1873, élabore des vins pour la grande distribution. Ainsi, pour Auchan, cette cuvée de couleur intense et jeune, au nez épicé et fruité (prunelle) ...
Guide 2006
Elaboré par l'une des composantes de la maison Dulong qui le met en bouteilles, voici le médoc d'Auchan: ce vin joue résolument la carte de l'élégance avec un joli bouquet fruité (cerise, mûre et cass ...
Guide 2006
Cette petite coopérative de la Côte chalonnaise (quatre-vingts adhérents) fait déguster un pinot noir vendangé le 18 août, doté de beaucoup de matière. Sa richesse en tanins le rend pugnace, mais on n ...
Guide 2006
Fondée en 1932, cette cave, située en Saône-et-Loire, regroupe 90 ha de vignes pour quelque 80 adhérents. Son passetoutgrain se présente sous une robe rubis à frange violine. Les arômes du nez un peu ...
Guide 2006
La Fontaine de Pichotot: ce nom de fantaisie pourrait être le titre d'un roman d'une veine populaire... Carmin profond, moyennement brillant, son style est en effet rustique, assez friand, typé passet ...