Vins rouges
La maison Chanson atteste par une facture du 9 septembre 1776 la vente et l'envoi de vin à un certain monsieur de Voltaire, habitant Ferney en Suisse. Peut-être le fin lettré en aimait-il le pernand? ...
Guide 2011
Dans une cuverie dont le mur de fond est taillé dans la roche mère, les vins de Vincent Rapet respirent tranquillement. Ils sont régulièrement distingués dans le Guide. Né sur le climat emblème du vil ...
Guide 2011
Fondée en 1935, la maison Clavelier est installée en Côte de Nuits, à Comblanchien, village connu pour ses carrières de marbre. Le négociant pose ici une pierre dans le jardin voisin de la Côte de Bea ...
Guide 2011
Ce clos, exploité en monopole et situé à la limite de Beaune, tire son nom du patois "bouchot", signifiant buisson ou petit bosquet. Son propriétaire depuis 1988, Jérôme Sordet, signe un 1 er cru rub ...
Guide 2011
Denis Carré est fidèle au rendez-vous avec son 1 er cru Les Charmots, régulièrement présent dans le Guide. Son 2008 dévoile un bouquet alerte d'épices (vanille), de petits fruits rouges mûrs et de vi ...
Guide 2011
Laurence Jobard, qui fut pendant trente ans à la baguette des vinifications de la maison Joseph Drouhin, a repris en 1989 avec sa soeur Mireille ce domaine de poche, très morcelé (3 ha sur dix-sept pa ...
Guide 2011
Régis, le père, a fondé ce domaine en 1973 et annonce pas moins de 18 ha dans une large gamme d'appellations. Ce cru est calé à mi-coteau de la colline, face au sud. Le 2008, grenat à reflets bleus, d ...
Guide 2011
Hervé et Claude, les fils de la maison Muzard, ont acheté cette vigne quelque peu excentrée de leur base de Santenay. Ils signent un pommard bien fait: fruits rouges, épices et petite touche de cuir a ...
Guide 2011
Installé depuis 2007 à Chenôve, au sud de Dijon, ce négociant d'origine chablisienne possède quelques vignes sur Pommard. Il avoue rechercher dans ses vins "la fraîcheur, le fruit et le plaisir". L'ob ...
Guide 2011
Ce négociant nuiton bien implanté en Bourgogne, mais aussi dans le Beaujolais et dans la vallée du Rhône, propose quelque 18 000 cols de ce 2007; ce n'est pas rien pour l'appellation. Encore quelques ...
Guide 2011
À la tête de cette exploitation de 6,30 ha, André Porcheret, qui a veillé aux destinées des vinifications des Hospices de Beaune, et s'est associé en 1989 avec Armande Douhairet, nièce de M. Monthélie ...
Guide 2011
Une robe violine et brillante habille ce volnay élevé douze mois en barrique. Au nez, les fruits noirs et rouges accompagnent le bourgeon de cassis, avec un petit côté animal également perceptible. So ...
Guide 2011
Ce 1 er cru est un vin sombre, couleur cerise noire. Le nez évoque les fruits rouges, sur un arrière-plan légèrement vineux. En bouche, on retrouve le style du climat et ses vins réputés toniques et ...
Guide 2011
Estelle, fille de Michel, représente la cinquième génération de Prunier. Elle est aussi membre de l'association Femmes et Vins de Bourgogne, qui promeut le vin au féminin, et non le "vin féminin"... C ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale répartit ses 9,5 ha sur Volnay et les villages qui l'entourent. Elle obtient une citation dans le délicat millésime 2007 avec ce Clos des Chênes rubis brillant. Les fruits ...
Guide 2011
Le plus représenté dans le Guide cette année, et le plus vaste des 1 ers crus de Volnay, qui clôt l'appellation sur son côté ouest, est partagé avec les producteurs des autres villages. Le négociant ...
Guide 2011
Installé de longue date à Aÿ, commune réputée pour ses vins tranquilles, les Gosset-Brabant exploitent près de 10 ha de vignes. Ils proposent un rouge élevé dix-huit mois en fût, qui arbore une robe v ...
Guide 2011
Florence Giudicelli arpente les vignes familiales depuis l'âge de quinze ans. Avec Jérôme, son mari, elle s'est spécialisée dans les mini-cuvées, proposant pas moins de huit vins différents sur les 12 ...
Guide 2011
Élevé et mis en bouteille par le négociant Brotte, ce vin a connu douze mois de fût, et le nez en porte encore aujourd'hui l'empreinte boisée vanillée. Les fruits s'affirment avec plus d'intensité dan ...
Guide 2011
C'est le second millésime présenté sous la bannière castelpapale par Jean-Michel Cazes, propriétaire notamment du cru classé de Pauillac Lynch-Bages. Ce 2008 livre un bouquet intense et chaleureux de ...
Guide 2011
Dans le giron du groupe Picard depuis 2001, ce négociant châteauneuvois spécialisé dans l'élevage du grenache propose une cuvée dominée à 85 % par ce cépage. Riche de fruits bien mûrs au nez, celle-ci ...
Guide 2011
Avec leurs nombreuses sélections et leurs deux coups de coeur (millésimes 1999 et 2006), Éric et Joël Durand ont certainement marqué de leur empreinte cette appellation. Ils proposent un cornas au sty ...
Guide 2011
Après une entrée en fanfare l'an dernier dans le Guide (coup de coeur pour la première sélection), ce domaine confirme la qualité de son travail avec ce millésime difficile. Issu d'un terroir "blond", ...
Guide 2011
Le nom de la cuvée est clair: le domaine est à la recherche de la volupté plus que de la puissance. Cela se traduit par un égrappage total, une cuvaison de deux semaines, une extraction douce et un él ...
Guide 2011
La marque commerciale de cette maison de négoce rhodanienne méridionale est la reprise des prénoms de François Dauvergne, gérant de la société dans laquelle J.-F. Ranvier assure le suivi technique (pa ...
Guide 2011
François Gérard n'est pas né avec un cep d'argent dans la bouche. Il a dû partir de zéro quand il s'est installé au début des années 1980, défrichant ses terres et plantant lui-même la plupart de ses ...
Guide 2011
"Un boisé marqué mais de qualité": ce commentaire d'un dégustateur résume assez bien le sentiment général du jury, qui a apprécié ce vin tout en regrettant l'élevage peut-être un peu trop poussé pour ...
Guide 2011
Créé il y a dix ans par Virgile Joly, le domaine a déjà fait l'objet d'un livre, Virgile's Vineyard, qui explique son histoire et le travail au vignoble, dans le respect des pratiques de l'agriculture ...
Guide 2011
C'est sur l'un des terroirs les plus frais et les plus hauts (350 m d'altitude) des terrasses du Larzac que le vignoble de Julien Zernott et Delphine Rousseau est implanté. Une situation qui marque ce ...
Guide 2011
Depuis bientôt cinquante ans, le vignoble est façonné par Jean-Pierre et Julia Gaussen, aujourd'hui secondés par leur fille Mireille. Mûri dans la fraîcheur de la cave semi-enterrée du domaine, ce ban ...
Guide 2011
Perchés à 300 m d'altitude face à un amphithéatre de vignes, les bâtiments de style provençal du château de Pibarnon ne sont qu'à quelques kilomètres de la mer. La création du domaine date de 1950. Le ...
Guide 2011
Ce domaine de 10 ha, valeur sûre de l'appellation, maintes fois distingué d'un coup de coeur, propose une cuvée spéciale qui fait la part belle au cépage roi de Bandol, le mourvèdre (95 %). De jolis r ...
Guide 2011
Après une impressionnante série de quatre coups de coeur d'affilée, Beau-Séjour Bécot fait une pause à l'occasion du délicat millésime 2007. Un peu fermé au moment de la dégustation, le vin semblait p ...
Guide 2011
Ce domaine situé à 3 km au nord-ouest de Saint-Émilion est implanté sur un terroir siliceux reposant sur de l'argile ferrique. Cela donne des vins naturellement frais qui demandent à vieillir un peu, ...
Guide 2011
Conduit en lutte raisonnée jusqu'en 2007, ce cru s'oriente vers la biodynamie. Rien d'étonnant lorsqu'on voit son nom et le graphisme de l'étiquette. Dans le verre, on trouve un vin de caractère. La r ...
Guide 2011
Voici le premier millésime entièrement élaboré par la famille Onclin. Le cru qui repose sur de magnifiques caves souterraines devrait son nom soit au Romain Mauricius qui l'aurait créé, soit aux Maure ...
Guide 2011
Idéalement placé face à l'église collégiale de Saint-Émilion, ce cru tient son nom du petit fort gallo-romain qui défendait ce côté de la cité. Il repose sur trois niveaux de galeries souterraines d'o ...
Guide 2011
Situé sur le plateau calcaire, ce clos est l'ancienne "vigne du curé". Il a donné en 2007 un vin aujourd'hui encore un peu austère mais caractéristique du terroir et du millésime. Le nez exprime les b ...
Guide 2011
Son étiquette ornée d'un trois mâts rappelle le lien de la famille Malartic, ancienne propriétaire du domaine, avec l'histoire maritime et avec celle du Québec où Hippolyte de Maurès, comte de Malarti ...
Guide 2011
Constitué d'un nombre assez important de parcelles, ce cru possède un encépagement diversifié, bien dans la tradition médocaine, avec une dominante de cabernet-sauvignon, complété de merlot, de cabern ...
Guide 2011
Ce château peut s'enorgueillir de posséder un parc dessiné au XIX e s. par Barillet-Deschamps, paysagiste de Napoléon III. À la fraîcheur des ombrages répond celle du vin dont le bouquet affiche de jo ...
Guide 2011
Situé au coeur de l'appellation sur une légère hauteur du plateau, ce cru possède un terroir particulier mêlant l'argile, le sable et les graves sur fond de crasse de fer. Cela donne un pomerol classi ...
Guide 2011
La famille de J.-P. Estager exploite plusieurs vignobles en Libournais. En pomerol, nous avons d'abord retenu la Cabanne dont le nom remonte au XIV e s., époque où se trouvaient ici les cabanes des se ...
Guide 2011
Par Château-Gris, entendez folie de la fin du XVIII e s. couverte d'ardoises grises. Le climat Les Fournières, situé au coeur d'Aloxe et tirant son nom de fourneaux à charbons, est le second de l'appe ...
Guide 2011
Cette exploitation de Savigny a fait évoluer ses pratiques culturales tout en acquérant de nouvelles parcelles à Beaune en 2005. Premier millésime et première citation pour ce vin qui met en valeur de ...
Guide 2011
Nicolas Potel fait carton plein dans le Guide cette année avec son nouveau domaine comme avec son négoce. Sylvain Debord le seconde en cave et une citation distingue leur premier millésime. La Montée ...
Guide 2011
Ce 2008 recèle un beau potentiel même s'il semblait un peu bousculé au moment de la dégustation. Sa bouche hésite à se livrer et ce qui en ressort, ce sont des tanins présents mais fins et surtout bie ...
Guide 2011
La Combe aux Moines est l'un des fleurons de ce domaine de 4 ha que Dominique Gallois a ressuscité à partir des années 1990; il est situé non loin du célèbre Clos Saint-Jacques... à la différence près ...
Guide 2011
Les vieilles vignes de quarante ans d'âge et le sol très pauvre de ce climat ont permis à Didier Chevillon de vendanger assez tôt ses Lavaux Saint-Jacques (le 26 septembre). Mais le vin, goûté en janv ...
Guide 2011
Gilles Duroché, aidé par son fils Pierre, exploite en fermage 8 ha sur le seul finage de Gevrey. La robe de son charmes est rubis intense. Le nez discret évoque le sous-bois et la réglisse. L'attaque ...
Guide 2011
Ce 1 er cru élevé dix-huit mois sous bois se présente dans une robe grenat intense aux reflets sombres. Tout en délicatesse, le nez évoque les fruits noirs mûrs sur un fond vanillé cédé par le fût de ...
Guide 2011
Denis Marchand a particulièrement bien interprété le millésime 2008, pourtant délicat à vinifier, comme en témoignent ses nombreuses sélections cette année, dont ce charmes qu'il a, comme les autres v ...
Guide 2011
Ce 1 er cru est une production phare de ce domaine spécialiste du pinot noir, qui a la chance de posséder de vieilles vignes de cinquante ans sur ce terroir. Or, Philippe Naddef aime les vins fruités ...
Guide 2011
Le Clos Prieur fait partie des climats réputés produire les vins les plus ronds et friands de Gevrey, et Pierre-Emmanuel Gelin a respecté ce terroir en privilégiant un élevage en fûtaille (avec seulem ...
Guide 2011
Ça y est, Nicolas et David Rossignol ont obtenu, à partir du millésime 2008, la certification AB attestant leur démarche en bio. Leur approche est même biodynamique. Une exigence en viticulture qui pa ...
Guide 2011
Ce 1 er cru se présente dans une robe rouge cerise. Le nez allie des notes de griotte et de boisé à une élégante touche florale (rose et lilas). L'attaque est souple, les tanins fondus. Ce 2007, malg ...
Guide 2011
Vingt-quatre mois d'élevage en fût: c'est un record de durée dans notre sélection de chambolle, mais cela se justifie pour ce 1 er cru issu d'un climat situé non loin des Bonnes Mares, exposé au sud- ...
Guide 2011
Grégory Patriat a procédé à un achat de raisins, vendangés à la main, de cette petite parcelle du premier cru Les Charmes, l'un des plus connus et des plus vastes de la commune. Il en a extrait un vin ...
Guide 2011
Ce domaine installé dans les remparts de Beaune exploite 9 ha répartis sur cinq appellations. Ce climat placé au coeur géographique de la colline de Corton bénéficie à mi-pente de calcaires bruns rich ...
Guide 2011
Cet important domaine de Gevrey-Chambertin (20 ha) n'exploite pas que des grands crus provenant de son village. Didier Chevillon vinifie avec autant de passion ce Rognet que ses Mazis ou ses Charmes. ...