Vins rouges
Ancienne dépendance de l'abbaye de Saint-Germain, le mas de Christian Mocci étend son vignoble de 20 ha dans la partie nord-est du Grès de Montpellier. Il propose un 2007 au nez frais, mentholé et gri ...
Guide 2011
Voici un Bois dans lequel il fait bon se balader. On y respire le sous-bois et la violette, on y croque la mûre sauvage, on s'y enivre de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins fougueux et chaleureux se ni ...
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Après un coup de coeur l'an dernier pour le 2007, le domaine apparaît à nouveau sous les bons auspices de saint Fructueux, patron du village. Cette syrah presque pure (5 % de grenache) libère à l'agit ...
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Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas: cette Mirabelle qui a décroché le coup de coeur l'an dernier revient dans un style plus modeste, néanmoins appréciable. Élevée longuement en fût de ...
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Si elle n'atteint pas le même niveau de qualité que dans le précédent millésime, cette cuvée issue de merlot et de cabernet-sauvignon se distingue d'abord par sa robe rubis profond aux reflets violacé ...
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Situé au nord-ouest de l'appellation, au pied du village du Castellet, ce domaine doit son nom à une ancienne tour de vigie érigée pour la protection des villageois. Issu du trio classique mourvèdre, ...
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Issu d'un assemblage de folle noire (40 %), de braquet (40 %) et de grenache, ce bellet se présente dans une belle robe grenat aux reflets violacés. Très expressif, le nez révèle une symphonie d'arôme ...
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Établi sur un terroir argilo-calcaire, ce domaine historique où la marquise de Sévigné aimait séjourner propose un 2006 à la robe grenat profond et au nez puissant d'épices, de cuir et de venaison. La ...
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Situé sur le plateau argilo-calcaire qui côtoie les hauteurs de Draguignan, le domaine a produit ce côtes-de-provence rouge aux reflets sombres, composé de syrah et de cabernet-sauvignon. Ces cépages ...
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En reprenant le domaine en 2002, Pierre Gaillard savait que les terrasses de Banyuls étaient plus escarpées que celles de la vallée du Rhône auxquelles il était habitué. Il a fourni un travail énorme ...
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La politique de cette petite cave coopérative, née au début des années 1920 du regroupement de propriétés familiales (autant que de branches à l'étoile), a toujours été basée sur l'élevage. Ce grand c ...
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Entre Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet, à 350 m d'altitude, on passe des terroirs de schistes bruns au granit. C'est ici, à l'entrée de Lesquerde, que Pascal et Laurence Rousselin réalisent des micro ...
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Le rivesaltes comprend dans son aire de production neuf communes de l'Aude où l'on peut élaborer également du fitou. Ces ceps de grenache en culture raisonnée, en attendant le bio, J. Bertrand les a d ...
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On ne présente plus ce cru, déjà cité dans un poème de François Villon, dont un extrait figure sur l'étiquette. Il était alors produit par le chanoine Balestard; "la Tonnelle" a été ajoutée plus tard, ...
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Comme son frère Daniel Cathiard (Smith Haut-Lafitte en pessac-léognan), Sylviane Garcin a beaucoup investi dans le vignoble bordelais au cours de ces dernières décennies, à Pessac-Léognan, à Pomerol o ...
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Ce cru tient son nom de la famille qui l'exploite depuis le XVI e s. Longtemps partagé entre plusieurs branches, il a retrouvé son unité en 1983 sous la houlette de Jacques Capdemourlin. Le 2007 expri ...
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Campé sur un des points culminants de l'appellation, ce château a obtenu le titre de grand cru classé en 2006, ce qui est assez rare pour un vignoble situé en dehors de la commune de Saint-Émilion. Il ...
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Ce cru a été acheté en 1844 par l'aïeul de la famille Lignac aux descendants du député girondin Guadet, victime de la Terreur, qui lui avaient donné son nom. Les vignes jouxtent la cité médiévale et l ...
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Haut-Sarpe est le navire amiral des nombreux crus que la famille Joseph Janoueix exploite dans le Libournais. L'important vignoble, implanté sur un terroir argilo-calcaire, entoure un château de carac ...
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Ce vin est issu d'un petit vignoble de jeune merlot planté sur argilo-calcaire. Cela ne l'empêche pas d'être régulièrement sélectionné par les dégustateurs. Dans le verre, on sent le travail bien fait ...
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Ce petit vignoble au nom curieux est complanté à parts égales de merlots et cabernets. Le vin se montre tout aussi équilibré, avec ses arômes de baies noires et de boisé épicé, sa bouche souple et sua ...
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Ce beau domaine du secteur de Figeac, entre Libourne et Saint-Émilion, possède un vignoble d'un seul tenant qui entoure un parc ombragé et un château XVIII e s. – image d'Épinal d'un cru bordelais. Le ...
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Navire amiral des vignobles Aubert, ce domaine est situé à un jet de pierre de la cité médiévale sur la route de Saint-Christophe-des-Bardes. La chartreuse XVIII e s. et la cour pavée recouvrent des c ...
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Sur les armoiries ornant l'étiquette figure un chêne, souvent appelé "casse" dans la région. La famille Garzaro, établie dans l'Entre-deux-Mers, a longtemps exercé dans les travaux publics; elle se co ...
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La famille Guichard possède plusiseurs crus dans le Libournais, autour de Pomerol et à Saint-Émilion. Ici, le vin est encore un peu fermé mais laisse entrevoir de belles perspectives. Le rubis est jeu ...
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Les ceps de vigne jouxtent les remparts de la cité médiévale classée au patrimoine mondial par l'Unesco. Les carrières souterraines, auxquelles les Maures réfugiés là ont probablement donné le nom, ab ...
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Les Apelbaum possèdent quelques hectares à Vignonet, au sud de Saint-Émilion. Issu de sables et d'argilo-calcaires, leur 2007 est déjà agréable par sa couleur rubis à reflets mauves et par ses arômes ...
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Si ce vignoble appartient à un négociant libournais, le chai est situé à 500 m de l'église de Lalande. La cuvée Réserve, issue des plus vieux merlots plantés sur graves, est élevée dix-huit mois en ba ...
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Constitué de deux parcelles principales, ce cru jouit d'un bon terroir de graves meubles sablo-argileuses. Ronde, fraîche, charnue et souple, la structure du vin met en valeur son expression aromatiqu ...
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Sa superficie, modeste pour Saint-Julien, n'empêche pas ce cru de faire régulièrement bonne figure dans nos colonnes par la qualité de sa production. Rond, souple et équilibré, le 2007 se montre plais ...
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Au bord de la route nationale 113, cette élégante demeure du XVIII e s. flanquée d'une tour plus ancienne ne passe pas inaperçue. Elle commande une belle unité au terroir de qualité (des croupes de gr ...
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À l'image du château féodal bardé de mâchicoulis, le pessac rouge du Château Olivier est encore assez sévère mais apparaît bien bâti, avec un bouquet marqué par des arômes de fumée caractéristique des ...
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Sobre et élégante, la chartreuse qui commande le domaine, construite en 1739, témoigne de l'ancienneté de ce cru acquis il y a vingt ans par la maison Dourthe. Ses vins paraissent avec régularité dans ...
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Si elle est surtout célèbre pour son restaurant étoilé, cette jolie chartreuse typiquement bordelaise dispose aussi d'un cru à part entière, exploité par l'équipe de Lynch Bages. Ce 2007, irréprochabl ...
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Ce millésime est l'un des derniers produits par les Jugla, qui ont cédé la propriété aux Lorenzetti en septembre 2009. Encore un peu marqué par le bois, le bouquet laisse néanmoins s'exprimer les frui ...
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Ce petit vignoble a été repris en 2005 par un vigneron médocain (château Sénéjac). Ici, ce dernier a affaire à du pur merlot planté sur sables graveleux à sous-sol de crasse de fer. Le nez élégant est ...
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Depuis près de vingt ans dans le giron de Foncier Vignobles, Beauregard possède une proportion assez importante de cabernet franc dans son encépagement (30 %). Un quart de cette variété entre ici dans ...
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Lors de la construction du chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851, la partie haute de Mazeyres fut séparée du reste du cru. Un des aïeux des actuels propriétaires l'acheta. Le 2007 est plus modeste que ...
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Le nom de ce cru vient probablement de la dureté de son sous-sol à crasse de fer (alios). C'est le premier château acheté, en 1923, par la famille Moueix qui a tant fait pour la renommée de Pomerol. C ...
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En 2004, Benoît Germain a créé un négoce d'achat de vin et de raisin pour prolonger son domaine familial, principalement dédié aux 1 ers crus de Beaune. Sous un rubis foncé, se dévoile un nez riche de ...
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Avec 48 ha, l'échelle de ce domaine est plus bordelaise que bourguignonne. Né sur ce beau climat d'Aloxe-Corton, situé au coeur du village, le vin est, lui, bien bourguignon. Il a été travaillé en vin ...
Guide 2011
Ce climat situé sur le territoire d'Aloxe est exploité en monopole par le domaine Nudant, dont les vins sont régulièrement à l'honneur dans le Guide. Celui-ci livre des parfums complexes et flatteurs, ...
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La conversion bio du domaine de Jean-François Chapelle a débuté en 2006. Ce 2007 ne peut donc se réclamer né de "raisins issus de l'agriculture biologique"; seules les étiquettes 2009 pourront s'en pr ...
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La Coutière est l'un des cinq 1 ers crus d'aloxe-corton situés sur la commune de Ladoix. Ce domaine murisaltien présente un vin brillant, à reflets bleutés, qui séduit avant tout par son bouquet inten ...
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La médiatisation de la vente aux enchères des vins des hospices de Beaune ne doit pas faire oublier que l'établissement de la capitale bourguignonne possède, lui aussi, un vignoble de qualité. Le Clos ...
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Depuis 2008, David et Nicolas Rossignol ont fait certifier en biodynamie leurs 14 ha de vignes principalement enracinées en Côte de Nuits. Les Teurons sont implantés dans le coeur géographique de l'ap ...
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Tenant son nom de la couleur des ardoises de son toit, ce château est une "folie" typique de la fin du XVIII e s. Ces Bressandes rubis soutenu livrent des parfums complexes de fruits noirs et d'épices ...
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Cette maison fondée en 1731 possède des caves situées dans les bastions et les galeries de l'ancien château de Beaune. Son 2008 dévoile un bouquet intense et complexe, entre les fruits noirs et le boi ...
Guide 2011
David Croix aime produire des vins de longue garde, reconnaissables à leur nez confituré évoquant le kirsch ou la cerise à l'eau-de-vie, comme ce 2007 qui se distingue ici par des arômes empyreumatiqu ...
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Cette cuvée sort du lot cette année grâce à son nez mûr de fruits noirs et de framboise, à la franchise de son attaque en bouche et au soyeux de ses tanins, présents mais harmonieux. Les dégustateurs ...
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Née au coeur d'une famille de vignerons, dans un domaine au parcellaire splendide, Chantal Tortochot a d'abord suivi une autre voie, celle de contrôleuse de gestion dans l'industrie. Après quinze anné ...
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Ce domaine exploite 83 a de ce climat dans sa partie la plus caillouteuse, et ajoute à cette cuvée un climat voisin, Craite-Paille. En 2008, confronté à un état sanitaire moyen, Pierre Vincent, le rég ...
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Ceinturé à l'ouest par des 1 ers crus, jouxtant le village, le Clos est un bloc de 1 ha à l'exposition est-nord-est qui donne ici un gevrey élégant et friand. Le nez est fin, la bouche ronde repose s ...
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Philippe Rossignol a la chance de posséder des vieilles vignes de cinquante ans sur ce 1 er cru; lors d'une année acrobatique comme 2007, à l'été froid, ce genre de détails fait la différence. En l'o ...
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Vêtu d'une robe rubis violacé, ce chambolle livre un nez légèrement épicé de clou de girofle aux nuances de café. La bouche ample au boisé bien fondu repose sur une structure solide qui demande encore ...
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Aurait-il été récolté du côté de Morey-Saint-Denis? En tout cas, le fruité et le velouté des chambolle classiques laissent ici la place à un nez encore fermé laissant juste percer quelques notes de fr ...
Guide 2011
C'est avec sa casquette de négociant que Mathieu Roux, représentant avec son frère Sébastien la jeune génération aux commandes du domaine, a vinifié ce 2007 à la robe grenat profond et au nez de kirsc ...
Guide 2011
Ce monopole, propriété de Jean-Pierre Cournut, a plus d'une étoile à son actif et un coup de coeur pour la version 2002 aussi. Dans le millésime 2008, il hisse les deux couleurs. Le rouge, pourpre à r ...
Guide 2011
Après son rachat par la maison Rodet, cette structure de négoce revient dans la grande famille des marques Boisset, avec toujours le même oenologue à la baguette depuis plus de dix-sept ans. Bernard J ...
Guide 2011
Cette cuvée est le fleuron du domaine. Au regard de ce climat réputé donner, comme souvent au sud de Nuits, des vins fermes et tanniques, Arnaud Pelletier a privilégié une approche douce: une cuvaison ...