Vins rouges
"Des vins bien faits, riches": c'est ainsi que le célèbre critique anglais Clive Coastes décrit les fixin des frères Berthaut. Unanimement d'accord avec lui, les dégustateurs soulignent la matière con ...
Guide 2011
Le style un peu sévère des vins de Régis Forey peut surprendre, mais c'est sa marque de fabrique, que l'on retrouve pour les millésimes 2007 et 2008 dans ses vosne comme dans ses nuits. Est-ce dû aux ...
Guide 2011
Le caractère boisé de ce 2008 élaboré par François Confuron soulève la discussion au sein du jury. Les notes de chocolat et de caramel que l'on découvre au nez masquent en effet le terroir, et pour ce ...
Guide 2011
Propriété de la famille Pascal, ce magnifique ensemble architectural, d'où l'on peut admirer par temps clair la chaîne du Mont-Blanc, domine la plaine de la Saône. Exploité par la famille Devillard, l ...
Guide 2011
Coup de coeur l'année passée pour le 2006, Le Clos Royer intéresse encore dans le millésime suivant. Sa particularité? C'est l'un des trois climats de l'appellation situé sous un 1 er cru d'Aloxe-Cort ...
Guide 2011
Sous cette étiquette, la maison de négoce Corton-André propose une importante cuvée que vous pourrez retrouver en grande distribution. Le profil aromatique du nez semble hérité d'un élevage en fût qui ...
Guide 2011
Ce domaine est loin d'être un inconnu (coup de coeur à Maranges il y a trois ans, et plusieurs fois à Santenay), et pourtant c'est la première fois que l'on découvre ce 1 er cru dans sa gamme. Une en ...
Guide 2011
Fondée en 1851 par Flavien Jeunet, cette maison a été reprise dans les années 1930 par la famille Sounit, qui la cédera à son importateur danois en 1993. D'une belle couleur grenat, ce 2007 livre un b ...
Guide 2011
Ce domaine de 20 ha créé en 1870 par Charles de Suremain produit exclusivement du mercurey. De la robe carmin profond à reflets mordorés se dégagent d'intenses flaveurs de fruits compotés, de cassis e ...
Guide 2011
Ce domaine de référence à Mercurey a l'habitude de présenter des vins élevés longuement. Dans cette édition, ce sont deux 1 ers crus rouges 2006 qui ont été retenus. Le Clos du Château de Montaigu es ...
Guide 2011
Ulrich Dujardin signe un monthélie à la robe cristalline, couleur rubis teinté de beaux reflets brillants. Le nez se livre avec retenue, exhalant de fines notes de fruits noirs mûrs. On retrouve la ma ...
Guide 2011
Épaulé par Aurélie Prévot, oenologue, Jacques Bavard, ancien restaurateur parisien passionné par les vins bourguignons et la biodynamie, a monté son négoce en 2004. Il se fournit uniquement en raisins ...
Guide 2011
Marc Brocot, "descendu" du haut de la Côte de Nuits (Marsannay-la-Côte), réussit son pernand qui offre tout ce que l'on attend d'un 1 er cru de l'appellation: une robe cerise; un nez où les fruits ro ...
Guide 2011
Plus connue pour ses vins de la Côte de Nuits, cette exploitation de 9,50 ha conduite par une lignée d'aviateurs – le grand-père Henri Gille fut pilote de chasse, Pierre, pilote à Air France et son fi ...
Guide 2011
La Chanière est située à proximité du bout de la combe de Pommard. Soixante-seize ares de pinot ont donné naissance à ce 2008 rubis intense. Les dix-huit mois de fût ont légué leurs parfums boisés au ...
Guide 2011
Cet habitué du Guide est fidèle au rendez-vous. Avec ces Petits Noizons, un lieu-dit situé au-dessus des 1 ers crus, autrefois planté de "petits noisetiers", il signe un joli 2008 rouge profond, au n ...
Guide 2011
Ce producteur de Gevrey-Chambertin vinifie, élève et met en bouteilles ses vins dans une ancienne fabrique de confiture. Si les fruits rouges sont perceptibles au nez, ce sont pour l'heure les parfums ...
Guide 2011
Sous la marque Louis Chavy, la Compagnie des Vins d'Autrefois, négoce du centre de Beaune, propose un village bien typé. La robe est d'un joli pourpre intense. Le nez alerte évoque les petits fruits r ...
Guide 2011
Depuis 1882 et la création du domaine par Paul Reitz, Nicolas représente la quatrième génération de négociants installée à Corgoloin, village frontière entre Côte de Nuits et Côte de Beaune. Son 2008 ...
Guide 2011
Sur le versant beaunois de l'appellation, à mi-coteau, les piquets de vignes orientés vers le sud-est, les Charmots font parler leur différence. Dans son habit carmin intense, ce 2008 dévoile à l'aéra ...
Guide 2011
Avec ses quelque 300 ha de pinot noir, pommard est l'une des appellations préférées des négociants de Bourgogne. Cette maison implantée dans le blanc pays de Meursault propose un 2008 dominé par les f ...
Guide 2011
Ce domaine de 7 ha est vinifié et distribué par la maison de négoce Louis Max de Nuits-Saint-Georges depuis 2008. Sous une robe rouge limpide, un fruit discret se lie au boisé. Le palais, jolie friand ...
Guide 2011
Ce joli climat, situé juste en-dessous du célèbre Clos des Réas, est un terroir propice aux vins structurés, qui gagnent ici à être vinifiés en souplesse. Pour ce 2008, quinze jours seulement de cuvai ...
Guide 2011
Chose rare en Bourgogne, c'est un triumvirat qui dirige ce domaine: Jean-Louis, sa soeur Marie-France et sa femme Catherine. Autre curiosité, la vaste superficie du domaine en appellation vosne-romané ...
Guide 2011
Les époux Vincent exploitent une petite surface certes (5 ha) mais composée uniquement de parcelles renommées allant jusqu'à Auxey-Duresses. Ce domaine, "très proche de l'agriculture bio" mais sans la ...
Guide 2011
Cette maison de négoce nuitonne installée depuis 1935 face aux carrières de Comblanchien ne reste pas de marbre face aux vins de Santenay. Elle exploite le filon de cette appellation réputée, allant m ...
Guide 2011
Ce domaine, qui a fêté son bicentenaire en 2004 et dont les vins sont appréciés des restaurateurs, propose un 1 er cru né de ceps trentenaires, qui "pinote" subtilement entre griotte et réglisse. En b ...
Guide 2011
Le travail de Grégory Patriat, maître de chai de ce négociant nuiton, est de sélectionner les meilleurs raisins chez les producteurs, avec lesquels il recherche un partenariat durable. Ensuite il vini ...
Guide 2011
Ce producteur originaire des Maranges, installé à Chassagne-Montrachet sur la route de Santenay, est à un court vol d'oiseau du Clos des Mouches. Son 1 er cru, rubis profond, offre un bouquet épicé e ...
Guide 2011
Le Murisaltien Michel Caillot a pour devise "le moins d'intervention possible dans la vinification". C'est pourquoi il adopte des élevages longs entre fût et cuve, et ne filtre pas ses vins rouges. De ...
Guide 2011
"Au pied de Notre-Dame-des-Vignes, j'ai grandi, mûri et vieilli", indique le haut de l'étiquette. C'est sous la protection de cette statue en fonte haute de 2,25 m, installée après la guerre de 1870 e ...
Guide 2011
Cette cuvée est proposée par un négociant de Meursault, qui exploite des vignes trentenaires sous ce nom de domaine. Les vendanges ont commencé fin septembre, au moment où le soleil était heureusement ...
Guide 2011
Bien qu'ils aient vendu le domaine familial fin 2006 à Sir David Murray, un riche Écossais passionné de vins bourguignons, Pascal et Marc Jessiaume conduisent toujours les vignes et le chai. C'est la ...
Guide 2011
Depuis 2007, ce producteur d'Auxey-Duresses, dont les vins sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, récolte lui-même les raisins qu'il achète pour les vins rouges de son négoce. L'élevage en fût ...
Guide 2011
La maison Charles Joguet vinifie par terroir; ici, les Varennes, un clos de 3 ha. Élevé dix-huit mois en fût, ce vin livre un nez de fruits confits. En bouche, on retrouve les arômes mûrs du bouquet m ...
Guide 2011
Rachetée en 2002 et partiellement rénovée deux années plus tard, cette propriété se voit régulièrement sélectionnée dans le Guide tant pour ses chinon rouges que rosés. Ce 2007 se présente lui dans un ...
Guide 2011
François Crochet, qui a inauguré avec les vendanges 2009 sa toute nouvelle cave, est régulièrement retenu dans le Guide pour ses vins rouges. Il ne change pas ses habitudes avec cette cuvée grenat sou ...
Guide 2011
Cette maison, aujourd'hui marque du groupe Rapeneau, a été fondée en 1864 à Bouzy. C'est dire si elle connaît bien ce terroir prestigieux tout acquis au pinot noir, dont elle tire un vin qui "pinote" ...
Guide 2011
Régulièrement retenue pour ses champagnes (dont un coup de coeur il y a quelques années pour un 1996), cette propriété affectionne également les vins tranquilles. Bouzy n'est-il pas un village de gran ...
Guide 2011
Situé sur le terroir de La Clape, le domaine propose un assemblage merlot-cabernet franc élevé quinze mois en fût. Au nez, la garrigue et le fruit confit se marient harmonieusement. L'élevage se fait ...
Guide 2011
Les Bernard s'installent à Orange en 1693; fermiers jusqu'à la Révolution, ils acquièrent leurs premières vignes en 1794, lors de la vente des Biens nationaux. Depuis 1971, Michel Bernard et son épous ...
Guide 2011
Depuis 2009, la quatrième génération – Agnès, fille de Guy Arnaud, et son mari Patrick Vernier – est aux commandes. Ce 2007 porte donc encore la signature paternelle. Le nez est fruité (sirop de frais ...
Guide 2011
Dans la famille Arnaud depuis 1995, le domaine est conduit depuis 2009 par Bénédicte, la fille cadette, et son mari Charles Bonnet. Partisans d'une viticulture "ultra raisonnée", ils ont commencé par ...
Guide 2011
Originaire du nord de la vallée du Rhône, le grand-père descend en 1957 jusqu'à Sorgues, entre Châteauneuf et Avignon, pour acquérir ce domaine (aujourd'hui 30 ha) conduit par Franck et Olivier Mousse ...
Guide 2011
Un soin particulier est apporté à l'élevage de l'unique vin du domaine, un châteauneuf de pur grenache ayant séjourné pour partie en fût, en demi-muid et en foudre. Il en résulte un 2007 doux et génér ...
Guide 2011
Le couple syrah-grenache constitue cette cuvée au bouquet discret de fruits noirs, puis rouges à l'agitation. Ronde et charnue, la bouche est agréable et persistante, sans excès de puissance, dominée ...
Guide 2011
Le nom de cette cuvée fait-il référence au chien de berger des Pyrénées qui allie la puissance et la prestance à un caractère aimable, comme souvent les cornas? Peut-être est-ce aussi un clin d'oeil, ...
Guide 2011
Alors que Michel Chapoutier propose dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône (hermitage particulièrement) toute une gamme de vins, il ne produit ici qu'une seule cuvée, ces Arènes ...
Guide 2011
Si elles ne l'indiquent pas sur l'étiquette, car elles considèrent cette culture comme "un moyen et non une fin", Élisabeth et Marie-Laurence Saladin conduisent bien leur vignoble en bio. Leur cuvée " ...
Guide 2011
Créateur du domaine en 2001, Emmanuel Darnaud propose ici un 2008 élevé douze mois en fût de chêne, grenat sombre aux reflets noirs. C'est un vin particulièrement animal, dont les notes dominantes de ...
Guide 2011
Au coeur du massif des Dentelles de Montmirail, les vignes du domaine sont exposées plein sud, étagées sur soixante-huit terrasses. Une robe "abyssale", tant elle est profonde et sombre, presque noire ...
Guide 2011
À la tête de ce domaine difficile d'accès, à 400 m. d'altitude au pied des Dentelles de Montmirail, Jean-Christian Mayordome, médecin de formation, qui a troqué son stéthoscope pour les outils du vign ...
Guide 2011
La coopérative de Vacqueyras, union de quatre-vingts familles vigneronnes, présente un gigondas agréable, assemblage à parts quasi égales de grenache et de syrah. Le nez, frais et intense, mêle les no ...
Guide 2011
Bernard Gripa est régulièrement sélectionné dans le Guide, tant pour ses saint-péray que pour ses saint-joseph (huit coups de coeur au total pour les deux appellations). Il est à nouveau retenu cette ...
Guide 2011
Dominant la vallée de l'Orb, cette ancienne propriété seigneuriale, dont les terres ont été redistribuées après la Révolution, appartient depuis 1996 à Éric Perret. Son 2008 est majoritairement compos ...
Guide 2011
Un ancien prieuré qui dépendait de l'abbaye de Lagrasse. Une grange sans doute, c'est-à-dire une ferme (borde). Rouge? À en croire une légende médiévale, cette couleur est censée rappeler les bataille ...
Guide 2011
Au sein du massif des Corbières, la montagne d'Alaric se singularise sur ses pentes nord par des sols de colluvions très caillouteux. C'est là qu'est implanté ce domaine, à l'honneur l'an dernier grâc ...
Guide 2011
À la tête de cette exploitation, un trio: Gilles Nouaille, le père, venu à la vigne après avoir exercé ses talents dans les parfums de luxe; Gaël, son fils, dont le cinéma constitue le coeur de métier ...
Guide 2011
Lors d'une escapade dans l'Hérault, vous pourrez loger dans une des chambres de cette baronnie dont le château est classé à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. Vous y découvrirez un ...
Guide 2011
La Gravette est un terroir exceptionnel du pic Saint-Loup bien mis en valeur par les dynamiques vignerons de la cave de Corconne. Élevé vingt-quatre mois en fût, ce 2007 donne pourtant l'impression d' ...