Vins rouges
L'un des coups de coeur de la précédente édition, assemblage classique de l'appellation: trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc. Le millésime 2007 est plus modeste. Le long élevage (quat ...
Guide 2011
Cette belle unité de 40 ha, située sur la croupe de graves dominant le Tiquetorte, ruisseau séparant Moulis et Avensan, obtient un joli résultat dans ce millésime difficile. Drapé dans une robe rubis, ...
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À force d'évoquer Lord Byron, Charles Baudelaire et Odilon Redon, on finirait presque par oublier le vin. Ce serait dommage car ses qualités et sa régularité sont grandes. Même dans un millésime réput ...
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Jean-Baptiste Cordonnier et sa femme Nathalie conduisent les 30 ha du domaine depuis 1993: des parcelles de graves (à Grand-Poujeaux) et d'autres d'argilo-calcaires (près du bourg de Moulis), le tout ...
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Solidement ancrée dans l'esprit girondin par sa maison simple et élégante, cette propriété l'est aussi par son terroir fait de belles graves regardant l'estuaire. Élaboré majoritairement avec du caber ...
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Un "modeste" cru artisan de 6 ha, mais dont le sérieux et la régularité ne sont plus à démontrer. Vêtu d'une robe pourpre d'un bel éclat, son 2007 développe un bouquet élégant (cerise noire, épices, c ...
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Patrick Léon, ex-vinificateur de Mouton Rothschild et d'Opus One en Californie, a été rejoint sur le domaine par son fils Bertrand. À eux deux, ils ont élaboré ce fronsac à la robe chatoyante et au bo ...
Guide 2011
Chez les Montesquieu, l'amour de la vigne et du vin est une folie qui dure et qui les amène à optimiser sans cesse leurs méthodes de travail: petits rendements, vendanges manuelles en cagettes, forte ...
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Ce vignoble de clairière environné de tilleuls, de châtaigniers, de chênes rouvres et commandé par une chartreuse du XVIII e s. s'est récemment doté d'un chai souterrain. Celui-ci a vu grandir un vin ...
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Le petit verdot entre ici à hauteur de 20 % dans l'assemblage, ce qui n'est pas courant. Voilà peut-être ce qui confère à ce vin un caractère franc et épicé au premier nez, avant que l'agitation ne ré ...
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Appelé à la fin du XVII e s. "Bourdieu de la Gravette", ce cru aux sols sablo-graveleux, dont les ceps étaient promis à l'arrachage, a été repris par André Lurton, d'abord en fermage (1967) puis en pl ...
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Remis en état après 1994, ce cru couvrant 10 ha commence à trouver la récompense de ses efforts de restructuration. Assemblage classique de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot, son 2007 apparaît da ...
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Du même producteur que le Château de Castres (graves), ce vin est lui aussi bien réussi. Le bouquet associe un discret boisé épicé à un fruité aux accents de fraise confiturée qui marque plutôt l'infl ...
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Déjà propriétaires du château Haut-Bellevue à Lamarque (AOC moulis et haut-médoc), Corinne et Alain Roses ont acquis en 2004 cette propriété implantée sur une croupe de graves située à Tayac, dans la ...
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Sur cette petite propriété créée par les Jadouin, l'une des familles marquantes de l'histoire viticole margalaise du XIX e s., la tradition familiale (de même que la chartreuse) remonte à la fin du XV ...
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Régulier en qualité, ce cru ne faillit pas à sa tradition avec ce 2007 bien réussi. Succédant à une jolie robe rubis, le bouquet exprime des notes de fruits rouges et de grillé. Au palais, la palette ...
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Chartreuse rose du XVIII e s. située en bord de Gironde, le Pink Château est devenu un haut lieu du tourisme viticole en Médoc. Encore un peu discret dans son développement aromatique, ce 2007 marie h ...
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Depuis neuf générations, la famille Boivert est aux commandes de ce vignoble établi sur le fameux calcaire de Couquèques, terroir riche en fossiles marins, dont certains spécimens sont exposés au chât ...
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Ludovic et Julien Meffre sont depuis dix ans à la tête de ce petit domaine enclavé parmi les crus classés. La robe de leur 2007, intense, presque noire, est prometteuse. L'expression aromatique mêle n ...
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Plusieurs parcelles de graves sur Pauillac, au nord dans le secteur de Padarnac, au centre intra-muros et au sud sur le plateau de Bages, composent le vignoble de ce cru dont le 2007 s'annonce par une ...
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Appartenant aux Castéja, comme le cru classé Batailley, ce château est parfois laissé dans l'ombre. C'est fort dommage, car son vin est d'une bonne tenue. Témoin, ce 2007 qui s'annonce par une robe ro ...
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La famille Dubost est établie à Catusseau, principal bourg de Pomerol. De là, elle exploite plusieurs vignobles dans le Libournais. Elle s'est toujours intéressée aux fleurs (son bordeaux blanc ne s'a ...
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Souvent sélectionnés, avec plus d'un coup de coeur à la clé (le dernier en date pour le millésime 2005), les Brunettes de Bernard Dubois ne sont pas des inconnues. Elles revêtent cette année une jolie ...
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Cet aloxe rouge brillant signé Marie-France et Rémy Largeot se distingue par son joli nez. Griotte et framboise pour les fruits rouges, cassis pour les baies noires, un peu de boisé mais pas trop, ce ...
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Ce 1 er cru né aux Valozières, sous le noble regard du grand cru corton Bressandes, a bien assimilé son élevage de treize mois pour moitié en fûts neufs, pour moitié dans des pièces d'un vin. Le nez l ...
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"Verse-moi du bourgogne, car s'il rougit la trogne, il met le coeur en feu." Tirée d'un chant populaire, cette phrase convient bien à ce vin au nez vineux partagé entre fruits noirs et rouges. La fraî ...
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Ce 2007 n'est pas la première vinification de Jean-Luc Boudrot, arrivé au domaine de M. Prin en 1994 et seul aux commandes depuis 2006. Mais il s'agit du premier millésime élaboré dans un nouveau site ...
Guide 2011
Ce domaine, créé en 1982 à Bligny-lès-Beaune, au sud de Beaune, regroupe sur 9 ha quatre appellations en Bourgogne. Il signe un village rubis, au nez profond de fruits et de fleurs, accompagné d'une t ...
Guide 2011
Ce lieu-dit désigne une accumulation de pierres roulées posées sur une couche argileuse. Et quand cette "craie" est recouverte d'une couche suffisante de terre végétale, elle prend du relief. C'est le ...
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Edmond Cornu, installé depuis vingt-cinq ans dans le village voisin de Ladoix, a sélectionné les vignes les plus âgées (cinquante ans en moyenne), et conduites en agriculture raisonnée, pour élaborer ...
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L'un des crus les plus vendus et les plus réputés de l'AOC et aussi le plus vaste avec 6,58 ha possède une partie non classée en 1 er cru d'où provient cette bouteille. Elle est signée par deux nouvea ...
Guide 2011
Petit plus, ce domaine familial des Hautes-Côtes propose un gîte rural pour profiter des paysages bucoliques de l'endroit, entre vignes et forêts. Frédéric Jacob-Frèrebeau signe une cuvée grenat inten ...
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Ce domaine de Marsannay, à la pointe nord de la Côte de Nuits, pousse le pinot noir aux frontières de la Côte de Beaune. Il fête cette année son quart de siècle d'existence et le gâteau d'anniversaire ...
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Signé par un domaine qui fait référence en Côte de Beaune, cet aloxe village offre au regard une robe intense aux reflets grenat. Son nez livre des parfums soutenus de cassis et de cerise à l'alcool. ...
Guide 2011
On retrouve ce négociant des faubourgs de Beaune, habitué de nos colonnes grâce à ses sélections sévères qui représentent bien leur terroir natal. Pierre Ponnelle a élaboré un auxey qui, sous un rubis ...
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Ce grand domaine murisaltien (presque 28 ha, soit quatre fois plus que la moyenne des exploitations bourguignonnes) sort de ses Grèves un bouquet de cerise, de fruits noirs et d'épices propre aux vins ...
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La belle demeure seigneuriale (inscrite à l'inventaire des Monuments historiques) de la famille Darviot, dans le bas de Meursault, est reproduite sur l'étiquette. Une citation distingue cette vigne de ...
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C'est à Savigny que se trouvent les chais de ce domaine, qui dispose de près de 50 ha dans les deux côtes. Il signe une cuvée de qualité et assez importante par le volume de production (à l'échelle de ...
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En 2008, Isabelle Doudet a succédé à son père Yves à la tête des 12 ha du domaine familial, complété par une affaire de négoce qui diffuse entre autres les vins de la propriété. 2008 est justement le ...
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Ce domaine beaunois a été fondé par Christopher Newman, un des premiers Américains à acheter des vignes en Bourgogne. Sacha et Jane Renard en assurent le travail de la vigne à la cave. Le Clos des Ava ...
Guide 2011
Philippe Girard est le frère de Jean-Jacques. De vieille souche vigneronne, il cultive de vieilles vignes (quarante-cinq ans) sur l'un des meilleurs climats de Savigny d'où il a tiré un vin d'une prof ...
Guide 2011
Jean-Michel Maurice fera cette année sa trentième vendange. Aux bâtiments du prieuré cistercien qui appartient à sa famille depuis les années 1960, il a ajouté une cuverie moderne et des installations ...
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Une citation pour une Dominode – l'un des vingt-deux 1 ers crus de l'appellation – plusieurs fois remarquée cette année. D'un pourpre soutenu, ce 2008 séduit surtout en bouche: avec son attaque nette ...
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Jean-Claude Rateau est un précurseur: il fut en 1979 l'un des premiers producteurs bourguignons à convertir ses vignes à la biodynamie. Son beaune rubis intense laisse monter de discrètes fragrances d ...
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Maison de négoce nuitonne fondée en 1822 et depuis 1987 dans l'orbite du groupe Boisset. Elle propose des volumes intéressants d'un savigny bien équilibré et ne manquant pas de potentiel. Ce 2008 s'an ...
Guide 2011
Cette maison de négoce installée à Nuits-Saint-Georges, reprise par la maison Louis Max, présente un passetoutgrain issu de 66 % de pinot noir, alors que le minimum réglementaire requis pour ce cépage ...
Guide 2011
Paré d'une robe pourpre, ce gevrey livre un bouquet d'une belle intensité composé de jolies nuances florales. La bouche ample, enrobée de notes de fruits mûrs, témoigne d'une matière charnue. Les tani ...
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Il se passe toujours quelque chose au domaine: quand ce n'est pas l'achat d'une table de tri vibrante, ce sont de nouvelles vignes sur Chambolle ou la construction d'un bâtiment en cuverie. Thierry Be ...
Guide 2011
Avec une régularité de métronome, Régis Bouvier figure dans les pages du Guide année après année. Son gevrey se distingue par un nez très marqué de cassis, suivi d'une bouche gourmande et fruitée. Les ...
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Cette cuvée qui avait décroché une étoile dans le millésime 2007 se montrait alors assez atypique par rapport à son terroir. Le 2008 se fait plus classique: la robe est toujours grenat intense parcour ...
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Jean-Michel Jacob dit aimer les vins structurés, mais pour autant ce village reflète avant tout son terroir: élégant, soyeux, rond, il témoigne de la délicatesse de cette appellation. Il manque l'étoi ...
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Gilbert Felettig et sa soeur Christine sont partisans de macérations assez longues (trois semaines) associées à un élevage en fût de seize mois. On ne s'étonnera donc pas d'en trouver les empreintes s ...
Guide 2011
Père, mère et fille exploitent 9 ha sur les villages de Saint-Aubin, Puligny et Chassagne. La Canière? 32 ares situés juste en dessous de la Maltroie, au coeur de l'appellation. Sa version rouge 2007 ...
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Le Clos Pitois, monopole de la famille Belland depuis 1945, est situé en bordure de Santenay et annexé à Morgeot, comme plusieurs autres lieux-dits. On y cultive ceps blancs et rouges. Cette année, le ...
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Un bel élevage en fût de chêne se cache derrière ce vin à la robe rubis violacé. Il confère à ce dernier un nez vanillé associé à des notes de fruits mûrs, et une bouche charpentée mais sans excès, gr ...
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Ayant fait ses classes à Puligny, pays des blancs, Sébastien Bidault n'en est pas moins habile à élaborer les rouges, qu'il aime fruités. Il les vinifie donc tout en souplesse, délaissant le pigeage e ...
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Le domaine est installé dans les bâtiments d'une ancienne auberge qui jouxtent le Clos de Vougeot. Sur Morey, 39,44 a exactement, un dixième de la superficie travaillée par la famille Leymarie. Ce 200 ...
Guide 2011
Le domaine est encore en conversion vers le bio sur ce millésime – une mutation opérée sous l'impulsion d'Alexandre, le fils d'Armelle et de Jean-Michel Molin. Ce 1 er cru est déjà charmeur avec son ...
Guide 2011
Le père de Pierre Derey et son oncle Maurice ont compté parmi les fondateurs de l'appellation marsannay, la défendant notamment contre la pression foncière des promoteurs dijonnais. Pour autant, le vi ...
Guide 2011
Ce 2008 est un achat de négoce du domaine. Il a connu un élevage court de onze mois en fût. Le nez fruité s'accompagne d'une agréable note de violette et la bouche, simple et souple, dévoile des tanin ...