Vins rouges
Un domaine qui conserve son identité au sein de la cave de Fabrezan. L'encépagement associe les variétés traditionnelles des Corbières, carignan, syrah et grenache. Un élevage de dix mois en barrique ...
Guide 2011
Ce château est l'un des six domaines familiaux des Lorgeril en Languedoc-Roussillon. Son faugères, issu à parts presque égales de grenache, de mourvèdre et de syrah, se présente dans une élégante robe ...
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Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2007, cette cuvée nous laisse un souvenir succulent. En version 2008, le vin a besoin d'être carafé pour s'épanouir pleinement. Une belle minéralité s'expr ...
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Cette cuvée évoque par son nom le souvenir de la grand-mère couturière qui tenait une mercerie. Pourpre et brillant, ce 2007 libère des arômes de grillé, de fruits mûrs et de réglisse. Ampleur à l'att ...
Guide 2011
Des capitelles en pierres sèches ponctuent ici le paysage. Le très vieux carignan du domaine se marie au mourvèdre dans cette cuvée aux reflets noirs. De la cerise, des fruits à l'eau-de-vie et du cui ...
Guide 2011
Sélection des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée rend hommage au cardinal Pierre de Bonzi, ancien abbé de Valmagne qui fut nommé président des États du Languedoc en 1673. Syrah et mourvèdre ...
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Niché au coeur d'un parc planté de pins centenaires, ce château du XVIII e s. a un petit air d'Italie. Déjà réputé pour sa clairette-du-languedoc, il a retenu cette année notre attention avec ce Pézen ...
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Niché au coeur de son vignoble de 37 ha, ce domaine représentait une halte pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. On apprécie la robe grenat brillant de cette cuvée qui décrocha ...
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Issu d'une sélection de parcelles de syrah majoritaire plantées sur schistes et grès, vinifiées séparément puis assemblées, la Blaca, du nom occitan du chêne blanc qui marque la transition climatique ...
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Déjà vigneron à Condrieu et en côte-rôtie, René Rostaing a su adapter son savoir-faire au terroir très caillouteux et calcaire de Langlade, dans la partie la plus orientale de l'appellation. La syrah ...
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Ce vin issu d'un terroir de graviers est presque exclusivement composé de syrah (5 % de grenache). D'abord puissant et explosif sur des notes de bourgeon de cassis, il se montre ensuite surprenant de ...
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Publicitaire renommé, John Hegarty a choisi le Minervois pour se lancer en 2003 dans l'aventure vigneronne. Toujours sélectionné depuis, il propose un 2007 qualifié par un dégustateur de "particulier ...
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Réputé pour ses bergerac secs qui ont souvent remporté des coups de coeur, ce domaine a acquis sa certification bio l'an dernier et propose ici un vin de pur merlot vinifié selon la méthode bordelaise ...
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Éric Swenden a acheté en 1992 au chef étoilé Alain Senderens ce domaine commandé par une chartreuse du XVIII e s., en parfaite harmonie avec le joli village médiéval de Puy-l'Évêque. À partir du malbe ...
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Du malbec bien sûr, mais aussi un peu de merlot et de tannat composent ce 2008, à déguster dans le restaurant récemment installé à l'intérieur du chai sur le thème de la truffe et du safran. La robe e ...
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Christine Dupuy a repris en 1993 ce domaine familial de 20 ha qu'elle conduit dans une démarche proche de la culture biologique. Elle propose ici un vin de pur tannat qui se pare d'une tenue violacée ...
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Trois fois coup de coeur, dans les millésimes 1990, 1999 et 2004, ce château vinifié par la coopérative de Saint-Mont présente ici un 2008 pourpre profond qui livre des parfums intenses et complexes d ...
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Repris en 2001 par un ancien consultant en informatique et un ancien avocat, ce château de 19 ha s'étend sur plusieurs appellations du Bergeracois. Son montravel rouge se présente dans une robe brilla ...
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Philip et Marianne Mallard ont décidé voici vingt ans de reconstituer cette ancienne propriété dont les origines remonteraient au XIII e s. À partir d'un assemblage privilégiant le merlot (90 %) au cô ...
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Elle, c'est Jocelyne Pécou, une vigneronne passionnée installée sur ce petit vignoble de 4 ha depuis maintenant sept ans. Son pécharmant joue dans le registre de la finesse, de la fraîcheur et de la l ...
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Le merlot domine l'assemblage de ce pécharmant grenat au liseré violine, complété par les cabernets et élevé douze mois en fût de chêne. D'intenses parfums de fruits noirs et de cerise s'expriment à l ...
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Paul Charavel vinifie depuis vingt ans en appellation bandol, après avoir exploité un château en côtes-de-bourg. S'il a confié cette année la direction du domaine à un jeune oenologue, Gaël Cluchier, ...
Guide 2011
À quelques kilomètres du massif des Maures, le vignoble familial s'étend sur des sols de schistes et de grès permiens. Syrah, cabernet et mourvèdre sont assemblés pour cette cuvée d'un rouge profond a ...
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Syrah et cabernet ont donné naissance à cette cuvée flatteuse à l'oeil comme au nez, dominée par des notes de fruits noirs et d'épices sur un boisé léger. La mise en bouche est souple, le retour plus ...
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Situé sur les hauteurs de Draguignan, le vignoble est exploité par la famille Crocé-Spinelli depuis 1955. Dominé par la syrah, que complètent grenache et cabernet-sauvignon, ce 2007, encore sur sa rés ...
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Les vins élaborés par Philippe Pouchin ne laissent personne indifférent et entraînent souvent de grandes discussions. Si ce 2007 a été jugé puissant, un peu rustique en finale, c'est qu'il comprend un ...
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Guillaume Lefèvre conduit depuis 2004 le domaine de Sulauze, une vaste exploitation de 650 ha qui possède un élevage de taureaux et produit aussi du foin de Crau AOC. 30 ha sont consacrés à la vigne, ...
Guide 2011
Ce domaine situé au nord du massif de la Sainte-Victoire dans la zone septentrionale des coteaux-d'aix a été créé en 2003 et, grâce à des plantations récentes, s'étend aujourd'hui sur 6 ha. Une petite ...
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Situé à 8 km d'Aix-en-Provence, le château, ancien couvent pour jeunes filles nobles de la ville, domine le village de Meyreuil face à la montagne Sainte-Victoire si souvent peinte par Cézanne. Cette ...
Guide 2011
Un hommage à l'artiste créateur de la fondation La Casa Rossello qui mit en avant la peinture et le Roussillon. Et si Collioure est le berceau du fauvisme, c'est aussi un coin étrange où l'on peut tro ...
Guide 2011
Laurent Escapa, le terrien, l'enfant du pays, et Henri Levano, diplômé d'écologie marine, c'est un peu le "mar i mont" à la sauce Casa blanca, ce célèbre plat catalan qui recherche la complémentarité ...
Guide 2011
Les deux frères Barbé ont suivi la trace des parents. Il faut dire qu'ils ont été mis d'entrée sur de bons rails, à l'image du petit train qui permet de faire la visite du vignoble. Ils proposent un v ...
Guide 2011
Jean-François Otter, installé sur le domaine familial en 1998, s'est engagé rapidement dans une démarche bio (certifiée à partir du millésime 2007) tout en développant les ventes à l'export (30 % de l ...
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En 1998, Fabrice Lascaux prit la suite de son père à la tête de cette propriété familiale située au nord de Libourne, entre les terroirs des Côtes de Blaye et de Fronsac. Rejoint par sa femme, il expl ...
Guide 2011
Marque phare de la cave coopérative, Aurelius est un vin très marqué par le merlot (85 %), tant à l'oeil par sa couleur foncée qu'au nez par ses arômes de fruits cuits que soutient un bon boisé. Chale ...
Guide 2011
Ce cru situé à l'entrée de Saint-Pey-d'Armens, sur la route de Bergerac, a été repris en 1999 par un descendant d'une des plus vieilles familles de Saint-Émilion (La Gaffelière, Tertre Daugay). Ce der ...
Guide 2011
Premier millésime pour les nouveaux propriétaires de ce cru qui a une longue histoire. Occupés par des bénédictins au XVII e s., les importants bâtiments servaient à la fois de ferme et de monastère; ...
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La maison Robert Giraud possède depuis 1995 ce petit domaine situé à une centaine de mètres au nord-est de la cité de Saint-Émilion. Sans être excessive, la couleur de son 2007 est attrayante. Les arô ...
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Premières vendanges pour les nouveaux propriétaires de ce vignoble qu'ils ont baptisé de la contraction de leurs noms. Il s'agit d'une partie des vignes de Lescours implantées sur les sables et les gr ...
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Pour élaborer cette cuvée, Odile Audier sélectionne du vieux merlot et un soupçon de cabernet franc. Le 2007 est un vin à la robe vive où la barrique neuve domine encore les notes de fruits rouges du ...
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Plusieurs crus situés au nord-ouest de l'appellation appartenaient au XIV e s. au prince de Galles, dit le "Prince Noir" à cause de son armure couleur corbeau, ou "corbin" en vieux français. Celui-ci ...
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Ce petit domaine viticole est situé dans le hameau de Pourret, à environ 1 km de la cité médiévale, sur la route menant à Libourne. Autrefois, le rez-de-chaussée servait d'école pour les enfants des a ...
Guide 2011
Sur la douzaine d'hectares que la famille Lusseau exploite sur les sables graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, elle sélectionne cette cuvée issue de vignes d'une quarantaine d'années et lui donne ...
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Pierre Lavau a acheté aux enchères en 1996 ce vignoble implanté sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation. D'un rubis brillant, le vin s'ouvre sur une impre ...
Guide 2011
Voici l'un des premiers vins du nouveau propriétaire, Derek Egan, qui a acquis en 2006 ce domaine établi sur les sols argilo-siliceux bordant la route entre Saint-Émilion et Branne. Les dégustateurs o ...
Guide 2011
Ce petit vignoble est implanté sur une croupe bordant le ruisseau (riou) du Thaillas qui sépare Saint-Émilion de Libourne. Si le terroir mêle ici l'argile, le sable et les graves, le merlot règne sans ...
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En 1950, la famille De Schepper a acquis ce domaine viticole situé sur le point culminant de Saint-Laurent-des-Combes. Le panorama y est superbe. Ce 2007 a encore le nez dans la barrique, mais c'est u ...
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Ce cru est produit par Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants d'Aquitaine. Il a été acheté par son grand-père Donat descendu d'Auvergne au début du siècle dernier. Le merlot y domine, plan ...
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Ce domaine viticole est situé tout près de Pomerol, où la famille détenait d'ailleurs des crus prestigieux. Ici, le terroir mêlant les sables et les graves sur fond d'argiles est complanté pour deux t ...
Guide 2011
La Grâce Dieu tire son nom d'un ancien prieuré cistercien situé près de la route menant à Libourne. Sur les 13 ha de vignes qu'elles gèrent, les deux soeurs Pauty ont sélectionné du merlot élevé longu ...
Guide 2011
Exposé plein sud, à 200 m de Saint-Émilion, ce cru bénéficie d'une situation permettant aux raisins d'atteindre leur pleine maturité. Un atout pour une année fraîche comme 2007, comme on le constate e ...
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Sur son important vignoble de 36 ha, Denis Barraud sélectionne du merlot sur graves siliceuses pour élaborer cette cuvée. En dégustation, le regard est flatté par une élégante teinte rubis foncé. Les ...
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Ce petit cru est situé à Berthonneau, lieu-dit où figurait déjà de la vigne sur la carte de Belleyme au XVIII e s. Patrick Junet, qui a longtemps dirigé l'office de tourisme de Saint-Émilion, le tient ...
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Jean-Luc Sylvain est d'abord un tonnelier de grande réputation. C'est lui qui a acheté le "colbert", chêne tricentenaire de la forêt de Tronçay, pour fabriquer des barriques haut de gamme. Il produit ...
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Cette propriété a été acquise en 1987 par le fondateur du groupe Orangina. Heureusement, ici, il n'est pas nécessaire de secouer la bouteille avant de boire son contenu. En revanche, le vin est très c ...
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Ce vignoble familial est implanté sur les argiles et les graves de la terrasse de Néac. Le merlot y domine à 80 %. Cela donne un 2007 rubis foncé dont le bouquet dévoile doucement son fruit à l'aérati ...
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Les Trocard sont présents dans la région depuis 1620. Ils y exploitent de nombreux crus, dont celui-ci situé en plein coeur de Lalande. D'une couleur franche, ce 2007 évoque les fruits rouges frais, a ...
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Cette famille de verriers du nord de la France possède plusieurs crus importants en Libournais. Celui-ci, exclusivement planté de merlot, est établi sur les graves bordant la Barbanne, ruisseau qui ma ...
Guide 2011
Hubert de Boüard est surtout connu comme propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il possède ici un important vignoble sur un terrain mêlant argiles, sables et grosses graves. Nous goûtons ici ...
Guide 2011
Pour rendre hommage à ses ancêtres, la baronne Philippine de Rothschild créa des vins dans les appellations bordelaises les plus connues et donna à chacun le nom d'un de ses aïeux. Ainsi naquit ce Bar ...