Vins rouges
Éric Pansiot a avancé à marche forcée depuis 1981, date de son arrivée au domaine: de 2 ha, il est passé à 20, et a consenti de gros investissements en cuverie ces dernières années. En particulier, il ...
Guide 2011
Les côte-de-nuits-villages issus des environs de Nuits-Saint-Georges se caractérisent souvent par des tanins plus rugueux que ceux de Fixin et de Brochon. Ce vin nuiton a donc le grand mérite de dével ...
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L'autodidacte Philippe Collotte dit privilégier l'esprit du terroir. Et l'on retrouve, en effet, dans ce fixin à la fois la marque du terroir dans les tanins vigoureux de l'attaque, franche et carrée, ...
Guide 2011
La robe est grenat soutenu. Le nez, bien qu'encore assez fermé, laisse percer des notes de sous-bois et de confiture de fruits rouges. L'attaque se fait tout en rondeur, la matière est bien présente, ...
Guide 2011
C'est avec sa nouvelle casquette de négociant que Régis Bouvier propose ce fixin équilibré, ce qui est méritoire dans une année marquée par de fortes acidités. La robe est rubis soutenu avec des nuanc ...
Guide 2011
Vingt-deux mois d'élevage en fût, dont 25 % de fût neuf: depuis l'arrivée de son fils Sylvain en 2007, il semble que Philippe Rossignol tente des élevages de plus en plus longs. Et c'est une réussite, ...
Guide 2011
Située en-dessous du 1 er cru Les Cailles, cette parcelle de 1 ha d'un seul tenant a donné naissance à un 2008 qui ressemble à son prestigieux voisin en termes de trame tannique: souple et tendre. Fi ...
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Les Mazelots sont un des coteaux les mieux exposés du cirque d'Irancy, qui donne des vins élégants et puissants. Celui de la famille Goisot n'échappe pas à la règle. Le nez fruité est dominé par le ca ...
Guide 2011
Premier millésime et première citation pour le tandem formé en 2005 par Pierre Colin et Olivier Seguin, qui ont débuté avec le millésime 2008 leur activité de négoce-éleveur. Cette cuvée d'un rubis bo ...
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Il est l'un des sept 1 ers crus de l'appellation et il possède la particularité d'être un monopole enclavé dans le vaste climat de la Fussière. Rouge cerise, ce 2008 offre des parfums de cassis et de ...
Guide 2011
Alliant négoce et domaine, la famille Doudet-Naudin travaille depuis 1849 à valoriser ses terroirs en ne procédant pas à des assemblages parcellaires. Les ceps de quarante-deux ans ont donné un vin au ...
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On parle des frères Muzard comme s'ils étaient jumeaux. C'est peut-être parce qu'ils partagent les mêmes valeurs et l'envie de bien faire qu'on les confond encore. À l'aération, le nez de ce village é ...
Guide 2011
Ce duo de négociants quadragénaires signe ici son premier millésime "élevé". Eux qui ne sélectionnaient que des cuvées finies avant de les mettre en bouteilles peuvent revendiquer aujourd'hui le statu ...
Guide 2011
Les Grands Vignes jouxtent le climat des Favières, célébré par Jules Lavalle en 1855. Ils sont idéalement situés à mi-hauteur de pente, au-dessus du village. Ils sont vendangés manuellement par Martin ...
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Trois passions pour ce couple franco-belge: la vigne et le vin bien sûr, mais aussi la montgolfière – Guy en fût champion de France – et la peinture – Chantal est artiste peintre. Les experts ont rete ...
Guide 2011
Ce domaine familial de 18 ha présente un 1 er cru de bonne qualité, mais encore un rien fougueux. Rouge grenat à reflets violines, ce vin livre un nez explosif de fruits à l'eau-de-vie, de cassis et ...
Guide 2011
Récolté manuellement début octobre et élevé un an en fût, ce pinot noir de trente-cinq ans a donné un vin d'un beau rouge franc qui révèle au nez une pointe de réglisse dans une palette de fruits roug ...
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2008 est à marquer d'une pierre blanche: il s'agit du premier millésime vinifié dans les nouveaux locaux du domaine (nouvelle cuverie Inox, nouvelles futailles...) et une étiquette inédite habille dés ...
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Installée en 2002, Françoise Jeanniard exploite comme un jardin ses 2,64 ha, épaulée par son père qui, du haut de ses quatre-vingt-sept printemps, conduit toujours l'enjambeur pour les travaux du sol. ...
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Ils ne sont que deux producteurs à faire figurer sur leur étiquette le nom de ce lieu-dit de 3,10 ha perché à 350 m d'altitude. Y est né ce vin rouge carmin, qui dévoile timidement un parfum délicat d ...
Guide 2011
Ce domaine nuiton est dans la famille Dupasquier depuis cinq générations. Fruits noirs (cassis) et fruits rouges: le nez de son village 2007 "pinote" à souhait. La bouche, dans la continuité aromatiqu ...
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Si Jean-Marc Ferreri n'a jamais pu accrocher d'étoile à son maillot de l'équipe de France – champion d'Europe en 1984 tout de même et troisième de la coupe du monde en 1986 –, les vins qu'il produit e ...
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En complément de son activité de négoce, Vincent Sauvestre a acquis des terroirs pour plonger plus en avant ses racines dans la terre de Bourgogne, tels ces 2,84 ha de santenay village. Un rubis limpi ...
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Si sur Chambolle-Musigny, le nom de Charmes complète la mention 1 er cru, ici c'est une appellation village qui se divise en une partie "dessus" et une partie "dessous". Chez les Belland, la robe de ...
Guide 2011
Cet habitué du Guide propose un pur cabernet-sauvignon rouge intense, qui mêle les fruits noirs (cassis) à des nuances florales et boisées. Puissant et ample, le palais s'adosse à une belle structure ...
Guide 2011
René, Théophile, Roger, Yves, Thérèse, Jacques, et aujourd'hui Nicolas. Depuis 1820, cette ancienne ferme fortifiée du XV e s. a vu de nombreuses générations de la famille Grosbois se succéder à sa tê ...
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Des marnes argilo-calcaires, appelées localement terres blanches, et des vignes d'une trentaine d'années sont à l'origine de ce 2008. L'élevage en fût d'une partie de la cuvée est à peine perceptible, ...
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Ce ne sont pas moins de six membres de la famille Brochard qui travaillent sur le domaine, chacun assumant des responsabilités à un poste clé de l'exploitation (vignes, cave, gestion ou commerce). Et ...
Guide 2011
Depuis neuf générations, les Mouzon sont vignerons à Verzy, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Pour ce coteaux-champenois, ils ont assemblé des vins des récoltes 2005 et 2006 issus ...
Guide 2011
Franck Santini a repris la propriété familiale en 2006, qu'il a décidé d'orienter vers le bio. Son esprit vigneron lui vient de son grand-père qui n'est autre que le célèbre Louis Montemagni. Ce 2008 ...
Guide 2011
La barrique en question a accueilli le vin pendant douze mois. Celui-ci, trilogie de syrah, de grenache et de cabernet-sauvignon conduits en bio, en garde un souvenir très atténué, un léger boisé poin ...
Guide 2011
Très majoritaire, le grenache imprime le ton de la dégustation. Derrière une robe couleur cerise à reflets violets, le dégustateur perçoit des notes de griotte et de framboise mûres et d'épices douces ...
Guide 2011
Producteur dans les AOC ventoux et gigondas, ce domaine familial présente ici un Cairanne de grenache et de syrah qui sort quelque peu des sentiers battus. S'il présente une robe grenat sombre classiq ...
Guide 2011
Conduit par un médecin de formation, ce domaine de 25 ha planté sur des coteaux marno-calcaires à près de 450 m d'altitude propose un villages à réserver aux amateurs de vins boisés, puissants, et à a ...
Guide 2011
Soucieuse de conserver un équilibre écologique sur son domaine de 30 ha, Marie-Pierre Plumet s'est engagée dans la viticulture biologique et biodynamique (certification en cours). Elle présente un Mas ...
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Élaboré dans des caves troglodytiques, ce 2007 a subi une cuvaison de quatre semaines, des délestages et un passage de dix-huit mois en fût de chêne, ce qui lui confère un caractère un peu austère, su ...
Guide 2011
Ce 2008 n'a été élevé que douze mois en fût, ce qui est plutôt une bonne idée pour le millésime, mais pourtant le boisé se montre assez présent. Il soutient une matière dense et très extraite, aux tan ...
Guide 2011
Ce domaine créé il y a quatre ans est constamment sélectionné dans le Guide depuis sa première vinification. Son 2008 se pare d'une robe grenat intense pour délivrer un bouquet prometteur de fruits ro ...
Guide 2011
Provenant uniquement de parcelles situées en coteaux sur les communes de Gervans et de Larnage, ce 2007 a été élevé en demi-muid pendant vingt-quatre mois. Il a retiré de ce long passage sous bois un ...
Guide 2011
Si le domaine nous avait habitués à des performances plus mémorables (quatre coups de coeur dans l'appellation), il demeure dans la sélection du Guide grâce à une cuvée élevée quinze mois en barrique, ...
Guide 2011
Un vin décrit comme "féminin" par une dégustatrice, qui sait par conséquent de quoi elle parle. On peut rattacher ce qualificatif aux perceptions suivantes: un nez frais de violette, une attaque ronde ...
Guide 2011
Ancien coopérateur, David Reynaud a installé sa cave en 2003 pour vinifier la production de ses 17 ha de vignes qu'il conduit en biodynamie. Il signe un crozes rubis qui surprend par son caractère min ...
Guide 2011
Voici un vignoble qui se mérite, 30 ha de vignes sur les hauteurs de Suzette, à 450 m d'altitude, accessible uniquement à pied, à cheval ou à vélo. Grenache et syrah donnent ici naissance à un gigonda ...
Guide 2011
Des vignes en terrasses, plantées à 300 m d'altitude au coeur des Dentelles de Montmirail, conduites depuis 1998 par Cécile Chassagne, fille de vigneron. Issu de grenache, de mourvèdre et de syrah, ce ...
Guide 2011
Au Moyen-Âge, la source de Notre-Dame-des-Pallières, réputée prévenir les fièvres, attirait les pèlerins de toute la Provence. Les oenophiles ont aujourd'hui remplacé ces derniers. Ils discerneront un ...
Guide 2011
Le nom du domaine a des origines italiennes (casa bassa, maison basse), renvoyant à l'époque où les papes résidaient en Avignon. Depuis 2004, Nicolas Haeni a pris le relais de son père Alfred, ancien ...
Guide 2011
Ces Théores du célèbre négociant rhodanien Gabriel Meffre assemblent le grenache et la syrah à un soupçon de cinsault (5 %). Elles demandent une légère aération pour dévoiler ses parfums de fruits rou ...
Guide 2011
Une visite au domaine, c'est l'occasion de découvrir le Parc naturel régional du Pilat et de se balader dans les vignes dans ce cadre magnifique. L'occasion également de déguster ce saint-joseph qui f ...
Guide 2011
Connus pour leur cornas, les Durand produisent également du saint-joseph. Leur 2008 élevé en demi-muid ne manque pas de structure. Massif, il a peut-être subi une cuvaison un peu poussée pour le millé ...
Guide 2011
Grenat à reflets mauves, ce saint-joseph affiche un nez très ouvert mêlant les épices douces, le poivre et le grillé à la cerise croquante et à la violette. La bouche assez souple à l'attaque offre un ...
Guide 2011
Michel Chapoutier est propriétaire du coteau de Saint-Joseph, entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'appellation. Il en tire deux vins qui recueillent une citation. Le rouge, avec ses tanins ...
Guide 2011
2008 n'était peut-être pas l'année idéale pour pratiquer des macérations longues (ici, trois semaines). Ce saint-joseph en a hérité une légère réduction et des tanins un peu sévères en finale. Une pet ...
Guide 2011
Fondée en 1925, cette coopérative est une des plus anciennes de la vallée du Rhône. Depuis 2008, elle accueille les visiteurs dans un tout nouveau caveau au pied du village. L'occasion de découvrir, o ...
Guide 2011
Issu de la récolte 2005, muté sur grains, puis élevé un an pour moitié en fût et en cuve, ce rasteau a déjà de la bouteille. Déjà prêt, il pourra également attendre plusieurs années. Ses notes d'épice ...
Guide 2011
Mi-grenache, mi-syrah, cette cuvée se pare d'une robe grenat intense. Le nez dévoile des parfums soutenus de fruits mûrs. En bouche, les tanins s'imposent sans agressivité. La finale un peu courte lui ...
Guide 2011
Patrick Gras et Igor Chudzikiewicz, fils de Jocelyn, vingt-sept ans, signent un "classique", aux dires des dégustateurs. La robe est rouge grenat. Le nez évoque les fruits rouges, le cassis et les épi ...
Guide 2011
Cette cuvée annonce la couleur sur l'étiquette. Grenat effectivement, à reflets violets, elle livre un nez chaleureux qui mêle vanille, poivre, pruneau confit et cassis. L'attaque est souple et fraîch ...
Guide 2011
L'étiquette de ce domaine – ornée d'un échassier à long bec, le courlis ou couroulu en provençal – a déjà été reproduite ici pour le coup de coeur attribué à ces Vieilles Vignes dans le millésime 2004 ...
Guide 2011
L'an dernier, pour sa première sélection, le domaine décrochait un coup de coeur. Le millésime 2007 était certes porteur, mais le mérite en revenait surtout au vigneron. Le 2008 affiche un peu moins d ...
Guide 2011
Issu de vignes de sélection massale, ce trousseau a été vinifié en foudre avec des levures indigènes puis élevé en fût pendant douze mois. Des strates qualitatives qui importent beaucoup à Lucien Avie ...