Vins rouges
Henri de Lanzac – qui conduit également le Clos de l'Hermitage en côtes-du-rhône, propriété de Jean Alesi – signe un lirac au nez puissant et chaleureux de fruits à noyau. La bouche est dans le prolon ...
Guide 2011
En conversion à l'agriculture biologique, le Clos de Sixte appartient à la famille Jaume depuis 2003: une vingtaine d'hectares sur argile rouge et sable mélangés à de gros galets roulés. Grenache, syr ...
Guide 2011
Mourvèdre, syrah et carignan à parts égales, complétés d'un soupçon de grenache pour cette cuvée couleur bordeaux brillant. Le nez évoque les fruits rouges, la framboise en particulier. La cerise à l' ...
Guide 2011
Ce Gourmand est issu de grenache, de syrah, de mourvèdre, de cinsault et de carignan. Paré d'une robe rubis légèrement tuilée, il dévoile un nez de cerise noire à l'alcool et d'épices. Fruitée et douc ...
Guide 2011
Prieuré bénédictin du XII e s., Saint-Pierre de Méjans possède une très ancienne tradition viticole. Conduit aujourd'hui en lutte raisonnée, il propose un assemblage à majorité de grenache qui s'annon ...
Guide 2011
Pencherez-vous pour une bécasse en salmis ou un lièvre à la royale pour accompagner ce vin? Si vous n'êtes pas amateur de gibier ni fin cordon bleu, optez pour une simple entrecôte au poivre qui se ma ...
Guide 2011
Ce domaine situé à l'emplacement d'une ancienne station thermale, conduit par la même famille depuis quatre générations, se flatte d'avoir été le premier à embouteiller du vacqueyras. Un soupçon de mo ...
Guide 2011
Ce vacqueyras, assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre, s'habille de pourpre intense. Au nez, les fruits confits côtoient des notes de champignon. La bouche est bien structurée, riche et rond ...
Guide 2011
Quelques nuances orangées, signe de maturité, animent la robe de ce vacqueyras dominé par le grenache – complété de syrah (35 %) et de mourvèdre (15 %). Au nez, les fruits cuits sont suivis de parfums ...
Guide 2011
Née de l'union d'un vin élevé en cuve et d'un autre élevé en fût, cette Alliance livre un joli nez de fruits rouges. Chaleureuse, la bouche confirme l'olfaction, ajoutant des notes épicées (poivre). E ...
Guide 2011
Voici un vin peu extraverti mais plaisant, d'un style léger. Plutôt discret, le nez évoque les fruits rouges, un fond vineux apparaissant à l'aération. En bouche, la souplesse est de mise. Les tanins ...
Guide 2011
Les ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre à l'origine de cette cuvée sont plantés au nord de l'appellation, sur des sols de marnes argileuses. Ils ont donné naissance à un vin encore sur la réser ...
Guide 2011
Le nez de ce vaqueyras rouge intense se découvre en deux temps: tout d'abord s'épanouissent des parfums de champignon, puis viennent les fruits confits et la réglisse. En bouche, des arômes de cannell ...
Guide 2011
Bernard Chamfort, épaulé par ses fils Romain et Thibaud, signe un vin au nez bien épicé, avec les fruits rouges en arrière-plan. Dans une bouche bâtie sur de beaux tanins sans aspérité, on retrouve le ...
Guide 2011
"Le vin de la garrigue, jamais ne fatigue." La devise du domaine s'applique parfaitement à ce 2007 au nez intense de fruits rouges confits (fraise, cerise), de cassis, de poivre et de réglisse. Souple ...
Guide 2011
Éric Ughetto a choisi, en 2010, la voie de l'agriculture biologique. En attendant les trois ans réglementaires avant de déguster ses vins bio, goûtons ce 2008 à dominante de grenache. Les fruits cuits ...
Guide 2011
Jérémy Onde a pris la suite de son père en 2002 et conduit ce domaine en lutte raisonnée, en attendant la certification en agriculture biologique (en conversion pour l'heure). Son 2008 dévoile un nez ...
Guide 2011
Ce négociant de Gigondas livre un 2008 qui fait la part belle au grenache (75 % pour 25 % de syrah). Le nez évoque les fruits à l'alcool accompagnés de notes d'élevage et de champignon. La bouche est ...
Guide 2011
Sur le lieu-dit de la Pierre du Coq, ce domaine de 20 ha s'étend sur des coteaux argilo-calcaires au pied du Ventoux. Ici, ce sont les vignes les plus hautes et les plus vieilles qui ont été sélection ...
Guide 2011
Un classique que cette Orca présentée par la coopérative de Pertuis. Tant au nez qu'en bouche, les fruits rouges et les épices se marient en toute harmonie, sans que les uns ne prennent le pas sur les ...
Guide 2011
Voici une citation encourageante pour ce domaine créé en 2006 sur 13 ha dont un cinquième à Vinsobres. Le grenache est majoritaire dans le vignoble comme dans cette cuvée mêlant les fruits mûrs, les é ...
Guide 2011
Soixante-dix ares: c'est à partir de cette surface de vignes que la famille Ligier a commencé son aventure viticole en 1986, pour conduire aujourd'hui un domaine de 10 ha. Si la robe de ce trousseau e ...
Guide 2011
Pour vous rendre chez Michel Gahier, il faut viser l'église du village. Sa maison en est distante de seulement 30 m. OEcuménique, son vin de trousseau ne l'est pas totalement: nos dégustateurs l'ont p ...
Guide 2011
Si cette exploitation familiale produit beaucoup de vins blancs, elle a aussi dans sa gamme des vins rouges, comme ce trousseau au nez discret de cassis et de noyau de cerise. Un vin plutôt léger, app ...
Guide 2011
Vignerons depuis six générations, les Étienne sont biens connus des amateurs du Guide. Coup de coeur en 2007 et 2009, ils conduisent une belle propriété située en zone schisteuse, où la passion et le ...
Guide 2011
Comme tous les ans, revoici Grand Arc: une belle alliance entre les hommes et le terroir des hautes Corbières. À Cucugnan, les cépages blancs se plaisent, et le grenache blanc (65 %), la roussanne et ...
Guide 2011
Première entrée dans le Guide pour ce domaine racheté en 2004 et certifié intégralement en agriculture biologique. L'assemblage de grenache (majoritaire), de syrah, de carignan et de cinsault particip ...
Guide 2011
Sur les hauteurs de l'appellation, on retrouve le château Lahore-Bergez, dont les vins respirent le terroir de garrigue odorante et de rocs millénaires. Cette cuvée présente une robe pourpre brillante ...
Guide 2011
À la cave, toute l'expérience acquise va être valorisée par une unité de vinification moderne que les touristes qui quittent l'A9 à Leucate ne pourront ignorer. Cette cuvée est le vin emblématique du ...
Guide 2011
Voici le tout premier millésime d'une jeune vigneronne installée sur le fameux terroir de ruffes et de schistes de Saint-Jean-de-la-Blaquière, et passionnée par son vignoble, ses oliviers et les capit ...
Guide 2011
Dans son vignoble niché parmi les pins, Charles Mock a élaboré une cuvée de syrah, de grenache et de carignan marquée par les épices et les fruits rouges. Il conviendra de carafer ce vin à l'avance af ...
Guide 2011
Cette ancienne abbaye cistercienne, dont il reste encore l'église classée monument historique, a été transformée en domaine viticole, conduit depuis 1997 par Paul de Chefdebien. Déjà prêt à boire, son ...
Guide 2011
Ce vignoble situé sur les hautes terrasses de galets de la vallée de l'Hérault est conduit par Alexandre Pagès depuis plus de dix ans. Sa cuvée assemble les quatre cépages phares de l'appellation: syr ...
Guide 2011
Il faut rencontrer Francis Bouys dans sa très belle maison vigneronne au coeur du vieux village de Saint-Vincent-de-Barbeyrargues. C'est un amoureux du terroir, de la garrigue et de l'environnement, q ...
Guide 2011
Voici un Pézenas cultivé en biodynamie sur un terroir rare associant graves du Quaternaire et basalte. En 2007, syrah et grenache ont été récoltés avant la fin août. Le nez évoque des fruits surmûris ...
Guide 2011
Assemblage de cinq cépages de l'appellation (carignan, syrah, grenache, mourvèdre et cinsault), cette cuvée est issue d'un vignoble conduit sans désherbant chimique et récolté à la main. D'une belle c ...
Guide 2011
Perché sur sa colline de schistes, le domaine de la Sauvageonne a été littéralement conquis sur la garrigue et bénéficie d'une vue à 360° sur le vignoble environnant. Pica broca, c'est un pot-pourri d ...
Guide 2011
Situé sur les versants de coulées basaltiques, le vignoble de Fontès s'exprime ici dans deux couleurs. Le Prieuré Saint-Hippolyte 2009 rosé (3 à 5 €), cité, est un séducteur-né avec ses arômes intense ...
Guide 2011
Le Mas Gourdou appartient à la même famille depuis la Révolution. La blancheur des falaises du pic Saint-Loup et de l'Hortus a donné son nom à cette cuvée. La robe est sombre à reflets violets. Le nez ...
Guide 2011
Alain Clerbout s'est installé en 2004 sur le terroir argilo-calcaire de Montouliers. Il fait son entrée dans la sélection du Guide avec ce vin qui offre pour l'occasion un plateau de fruits mûrs gorgé ...
Guide 2011
Voici deux ans que Florent Girou a pris la tête du domaine familial tout en continuant son activité d'oenologue conseil et de gérant de propriété en Toscane. Il présente donc ici son premier millésime ...
Guide 2011
Ce domaine est né de la rencontre de trois amis épicuriens passionnés par le vin et convertis à l'agriculture biologique. Son bergerac dominé par le merlot, avec en prime 20 % de cabernet, se présente ...
Guide 2011
Le domaine du lycée viticole de Monbazillac présente un assemblage de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon dont la robe pourpre aux reflets bleutés a gardé toute sa jeunesse. Le nez très ouvert sur ...
Guide 2011
Ce tout petit vignoble du sud du Bergeracois a été créé voilà plus de dix ans par Catherine d'Hautefeuille, qui a pour ambition de produire des vins fidèles au terroir. Son 2007 à la robe profonde liv ...
Guide 2011
Cette cuvée de la coopérative de Sigoulès résulte d'une sélection parcellaire rigoureuse destinée à exprimer le meilleur du terroir. La couleur est au rendez-vous, pourpre intense, et le nez se montre ...
Guide 2011
Conduit en biodynamie, ce domaine, repris en 2001 par Thierry Simon et Philippe Vérax, présente un assemblage malbec-merlot au boisé très discret, qui laisse parler le fruit (pruneau, griotte). En bou ...
Guide 2011
Créé en 1680 par le sieur de Condom, grand écuyer des rois de France, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 4,5 ha. Moitié merlot moitié cabernet-sauvignon, cette cuvée a été élevée pendant dix-huit moi ...
Guide 2011
Ce domaine régulier en qualité présente un mi-braucol mi-syrah au nez ouvert sur des notes végétales et épicées, puis sur les fruits confiturés à l'aération. Fraîche en attaque, la bouche est agréable ...
Guide 2011
Issu de vignes âgées de quarante-cinq ans, ce pur tannat se présente dans une robe de velours épais presque noire, aux nuances violettes. Expressif et gourmand, le nez livre des notes de cerise, de fr ...
Guide 2011
Les outils en pierre taillée retrouvés dans les vignes lors des labours témoignent de la présence de l'homme préhistorique sur ce site il y a plus de cent mille ans. Aujourd'hui, on cultive sur ce sol ...
Guide 2011
Bruno et Dominique Fauconnier sont propriétaires depuis 1992 de ce manoir de la fin du XVIII e s. et de son vignoble entièrement replanté dans les années 1980. Ils présentent un pécharmant rubis foncé ...
Guide 2011
Une bâtisse du XVI e s., ancienne dépendance du château de Monbazillac, commande ce vaste vignoble d'une centaine d'hectares. On trouve ici un 2008 grenat aux reflets violets marqué par son élevage de ...
Guide 2011
Installé dans un moulin du XVI e s., ce groupement de producteurs présente un assemblage à large dominante de mourvèdre, un brin de cinsault en appoint, qui a retenu l'attention des dégustateurs par s ...
Guide 2011
Les origines de ce domaine viticole situé au pied du massif des Maures remontent au XV e s.; le vignoble est aujourd'hui en passe d'être restructuré sous l'impulsion du nouveau propriétaire. La premiè ...
Guide 2011
Assemblage typiquement méridional (syrah, mourvèdre et carignan), ce 2007 s'affiche comme un vin agréable en tout point, tant par sa robe légère que par son expression fruitée et épicée ou par sa chai ...
Guide 2011
Un vignoble familial fondé en 1900: à sa tête depuis 2005, Régis Scarone rend hommage avec cette cuvée à son grand-père qui construisit la cave de vinification en 1930. Un assemblage grenache-syrah à ...
Guide 2011
Reconversion professionnelle réussie pour Stéphane et Alexandra Radet qui ont acquis la propriété en 2007, se lançant immédiatement dans les démarches de conversion vers l'agriculture biologique pour ...
Guide 2011
Original, ce vieil ambré à reflets tuilés de 2003 élevé sous bois. Si le nez est peu intense, mêlant la cerise à l'eau-de-vie à une discrète note miellée héritée des vieux foudres, la bouche surprend ...
Guide 2011
Les noms de cuvées du domaine rappellent que la famille Deveza est non seulement vigneronne mais aussi musicienne. La nouvelle génération apporte une touche féminine: Chantal, avec l'aide de son mari ...
Guide 2011
Créé en 2001, le domaine est géré par un groupe de jeunes vignerons. Aurélie Pereira, Joseph Parcé et Silvio Marocchino ont récupéré les bâtiments de la cave coopérative de Saint-Arnac et vinifient ex ...