Vins rouges
En 2007, Vincent Prunier avait décidé d'attendre la toute fin du mois de septembre pour commencer les vendanges. Les hauteurs fraîches de Saint-Romain qui contemple en contrebas son village d'Auxey-Du ...
Guide 2011
Du pinot noir d'une trentaine d'années, récolté à la main, macéré à froid puis élevé en fût de chêne pendant douze mois, a donné un vin à la couleur pourpre foncé presque satinée. Un joli bouquet de p ...
Guide 2011
En Rosey est un lieu-dit de Rully situé sur le plateau d'Agneux. Véritable amphithéâtre naturel d'argilo-calcaire, il se caractérise par un micro-climat doux et ensoleillé, bien adapté à la culture du ...
Guide 2011
Ce producteur installé sur les hauteurs de Cheilly-lès-Maranges, dans un charmant hameau qui a vue sur Santenay, a été rejoint par son fils en août 2009. C'est donc en solo que Marc Bouthenet signe ce ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale fut fondée en 1947 par Joseph Perrault, bouilleur de cru de son état et personnage haut en couleur du village. Son fils Christian est aux commandes depuis près de trente a ...
Guide 2011
Installé au nord de la zone géographique de l'AOC touraine-amboise, Lionel vrait associe pour cette cuvée cabernet franc et cot à une touche de gamay. La robe pourpre sombre, presque noire, laisse éch ...
Guide 2011
2 ha de cabernets au milieu de vignes blanches de Chaume: cette parcelle de Guy Rochais donne le seul vin rouge de ce terroir. Réputé pour ses liquoreux, le domaine soigne aussi ses vins rouges. Produ ...
Guide 2011
Les Confessions de Franck Gourdon, vigneron installé depuis 2000 à Martigné, sont d'abord murmurées, le nez dévoilant avec retenue des nuances de fruits rouges. Plus loquace, toujours sur les fruits, ...
Guide 2011
Un domaine pionnier dans le Val de Loire puisqu'il fut le premier à introduire, au début du XX e s., les porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Une part non négligeable de cabernet-sauvign ...
Guide 2011
En conversion à l'agriculture biologique depuis 2006 et biodynamique depuis 2007, ce domaine réputé propose un 2008 d'un rouge intense à reflets grenat, au nez soutenu de fruits rouges (cerise) et noi ...
Guide 2011
À Bourgueil, où l'on a le sens de l'humour, il est courant d'entendre dire: "un Audebert chasse l'autre". Propriété de la maison Audebert et Fils, les parcelles du Grand Clos dominent Bourgueil et ses ...
Guide 2011
Le domaine familial, avec ses 42 ha de vignes, met en avant des lieux-dits réputés comme les Petits Clos, les Bonneveaux, le Clos Marconnet, les Pouyeux, correspondant à des terroirs particuliers. Cet ...
Guide 2011
Le château de la Bonnelière, datant du XVI e s. est dans la famille depuis 1846. Marc Plouzeau a repris les rênes du domaine en 2000 et s'inscrit d'emblée dans une démarche de protection de l'environn ...
Guide 2011
C'est un vin léger aux nuances boisées et à la typicité marquée de cabernet franc. Aimable sous des notes de cassis et de framboise relevées d'une pointe végétale, il possède une simplicité et une lég ...
Guide 2011
Ce clos entouré de murs de tuffeau blanc domine la ville de Chinon. Y a vu le jour ce 2008 sombre aux reflets mauves, au nez fruité et végétal (fougère), qui décline des tanins fins dans une bouche ro ...
Guide 2011
Un peu de patience, indique le nom de cette cuvée élevée quinze mois en fût. En effet, le joli nez de fruits mûrs (framboise, cerise, groseille) s'accompagne d'une touche de chêne qui annonce un palai ...
Guide 2011
Fils d'architecte épris de nature, Gérard Chauveau crée de toutes pièces ce domaine en 1969, et est rejoint par son fils David en 1991. Ils proposent ce chinon au nez ouvert de fruits mûrs sur fond de ...
Guide 2011
Installé sur les coteaux de Cravant qui dominent la Vienne, Jean-François Delalay a pris la suite du domaine familial en 1990. Cette cuvée élevée dix-huit mois en fût de chêne affiche certes un boisé ...
Guide 2011
À partir du millésime 2009, les vins du domaine afficheront la mention bio sur l'étiquette. En attendant, ce 2008 séduit par son bouquet flatteur et intense de fruits confits que la bouche, soyeuse et ...
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Après avoir décroché un coup de coeur dans le millésime 2007, ce menetou-salon de pinot issu des coteaux argilo-calcaires de la commune de Morogues se montre plus modeste. Malgré sa réserve au nez, le ...
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Fermé au départ, le nez de ce 2009 s'ouvre à l'aération sur des notes de réglisse, d'épices et de caramel qui montrent la bonne maturation du raisin et traduisent un élevage sous bois d'un an, dont on ...
Guide 2011
Nicolas et Anthony, les fils d'Alain Girard, ont pris le relais en 2007. Leur cuvée Révélation dévoile des notes vanillées qui arrivent en premier à l'olfaction, mais qui ne masquent pas les nuances d ...
Guide 2011
C'est à l'aube des années 1960 qu'ont été plantées les premières vignes de pinot noir du domaine, par les parents de Dominique Naudet, l'actuel propriétaire. Ce dernier propose un sancerre pourpre sou ...
Guide 2011
Vignerons de père en fils depuis 1715, les Planchon ont installé leur cave dans la vieille ville, tout près de la maison des Sancerre. Le pinot s'exprime de façon nette et intense dans ce 2009: de ric ...
Guide 2011
La naissance de cette propriété familiale remonte à plus de trois cent cinquante ans. L'exploitant actuel, Pascal Balland, propose un vin rouge aux arômes typés et friands: framboise et cassis pour le ...
Guide 2011
Les quelques reflets tuilés qui animent la robe grenat de ce 2008 trahissent une certaine évolution. À l'aération, le bouquet dévoile des parfums intenses de pruneau, de fruits rouges confits et d'épi ...
Guide 2011
Henry Marionnet, aujourd'hui rejoint par son fils Jean-Sébastien, a toujours été un aventurier et un précurseur en viticulture. Au coeur de la Sologne viticole et du terroir d'Oisly, il cultive encore ...
Guide 2011
Jean-François Mérieau n'a pas encore franchi le pas, mais conduire ses vignes en agriculture biologique est une idée qui mûrit et aboutira probablement dans un futur proche. En attendant, il présente ...
Guide 2011
Ce domaine a la particularité de se trouver aux portes de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. Ne manquez pas d'admirer, lors de votre visite, les belles fresques ornant la cour et l'intéri ...
Guide 2011
Le carignan, cépage autrefois décrié, peut donner de beaux vins pourvu qu'il provienne de vieilles vignes et de rendements limités. C'est le cas ici avec ce 2008 encore un peu marqué par le fût (café, ...
Guide 2011
Propriété depuis 1936 des cognacs Rémy Martin, ce domaine s'étend au coeur de la Grande Champagne, aux portes des coteaux du val des Charentes, sur 60 ha dont 20 plantés de merlot et de cabernet-sauvi ...
Guide 2011
Un pur petit verdot, ce n'est pas fréquent. Voici donc une cuvée quasi pédagogique. Le nez encore un peu fermé laisse échapper quelques senteurs de noix, de cassis et de vanille (dix-huit mois de fût) ...
Guide 2011
Hématologue britannique installé en France en 2002 après une formation viti-oeno en Australie, Graeme Angus s'occupe aujourd'hui du plus beau sang qui soit, celui de la terre. En l'occurrence, un terr ...
Guide 2011
Un jeune domaine (création 2005) mais un vieux vignoble, les vignes ayant un âge moyen d'une quarantaine d'années. La maison est située sur une petite colline (un "coulet") au sein du magnifique cirqu ...
Guide 2011
On notera la présence, dans l'assemblage de ce vin qui tire son nom du lieu-dit où est implantée la vigne, d'un peu de viognier aux côtés du grenache et de la syrah. Élevé en cuve de bois, l'ensemble ...
Guide 2011
Comme son nom l'indique, le domaine est situé au pied des célèbres Dentelles. La robe soutenue met en confiance, puis les fruits rouges (cerise notamment) s'imposent au nez, bientôt relayés par la rég ...
Guide 2011
De passage dans la région, prenez le temps de visiter le vignoble (des sentiers pédestres le parcourent) et notamment ces Terres du Trias, "anomalie géomorphologique" au sein des dentelles de Montmira ...
Guide 2011
Cet Alsacien d'origine s'attache à exprimer au mieux les potentialités des cépages traditionnels de l'appellation dans son exploitation menée en biodynamie. Ici, syrah, mourvèdre et grenache composent ...
Guide 2011
En attendant le millésime 2009 et sa certification "bio", Marc Français, qui conduit depuis plus de trente-cinq ans ce vignoble d'un seul tenant planté en lisière des collines boisées du Massif d'Ucha ...
Guide 2011
Conduit selon les règles de l'agriculture biologique depuis plus de trente ans, le domaine de la famille Fabre présente un vin à dominante de grenache, issu du terroir argilo-calcaire de Signargues. D ...
Guide 2011
Un vignoble de 75 ha commandé par un magnifique château du XVIII e s., ancienne propriété des princes d'Orange. C'est ici, sur un terroir de sables marneux, qu'est né ce villages équilibré et gouleyan ...
Guide 2011
Installés entre Orange et Vaison-la-Romaine, Marie-France et Thierry Masson vous accueilleront dans une ancienne écurie transformée en caveau de dégustation: vous pourrez y découvrir ce vin de Rasteau ...
Guide 2011
Après avoir effectué une entrée remarquée dans le Guide avec le millésime précédent, Laurent Robert se maintient dans la sélection, avec un 2007 plus modeste mais toujours plaisant. Présents au nez, l ...
Guide 2011
Installé au sud de l'appellation, ce domaine conduit par la même famille depuis six générations propose un Signargues au bouquet intense d'épices et de cerise noire. Le même fruité se confirme en bouc ...
Guide 2011
Malgré un millésime difficile, Éric Philip tire son épingle du jeu avec un assemblage de grenache et de syrah né sur sol argilo-sableux. Paré d'une robe carmin foncé aux reflets violets, ce villages l ...
Guide 2011
Par ailleurs directeur oenologue d'une propriété en châteauneuf-du-pape, Christian Voeux a décidé en 2006 de prendre les commandes du domaine familial installé à Séguret. Il y a élaboré cet assemblage ...
Guide 2011
La particularité du terroir de Valréas repose sur la maturité plus tardive des raisins et par conséquence sur la fraîcheur caractéristique de ses vins. Cette cuvée fine, fraîche et fruitée (fraise), n ...
Guide 2011
Installés au nord du Vaucluse en 1978, Jean-Claude et Béatrice Bouche conduisent un vignoble de 48 ha certifié en agriculture biologique depuis plus de dix ans. Issu d'un sol argilo-calcaire, leur ass ...
Guide 2011
Cette maison de viticulture-négoce implantée dans la vallée du Rhône depuis deux siècles présente un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre né sur le sol marno-calcaire du terroir de Rasteau ...
Guide 2011
Après avoir exercé son métier d'oenologue et de vinificateur dans deux caves coopératives, Olivier Cuilleras a pris les rênes du domaine familial: c'était il y a dix ans. Sa sélection des plus vieille ...
Guide 2011
C'est au pied du plateau de Lacau, dans la vallée du Rhône gardoise, que s'étend le vignoble de la coopérative d'Orsan, qui présente ici un villages issu d'un élevage de dix-huit mois en fût de chêne. ...
Guide 2011
Au sein de la famille Betton, le père et la fille travaillent ensemble depuis 2005: Roland à la vigne, Christelle au chai. Dans ce millésime difficile, ils tirent leur épingle du jeu en se glissant da ...
Guide 2011
Ayant racheté le vignoble à un coopérateur en 2005, le couple Chomarat s'est aussitôt lancé dans la vinification et a fait son entrée dans le Guide l'an dernier. Il confirme sa présence avec un 2008 à ...
Guide 2011
Un vaste (119 ha) et vieux domaine (1414), ancienne ferme seigneuriale fortifiée, réputé également pour ses beaumes-de-venise et ses vins doux. Les gigondas ne sont pas négligés et ce 2008 a fière all ...
Guide 2011
Une ancienne fabrique de tuiles et de briques, transformée en exploitation viticole en 1960 et conduite depuis quinze ans par Didier Bezert. De légers reflets tuilés parcourent le verre. Au nez, les n ...
Guide 2011
Cette Signature porte la marque des douze mois de foudre certes, mais sans excès, le boisé discret faisant place rapidement aux notes de fruits à l'alcool, aussi bien au nez qu'en bouche. Ample, soyeu ...
Guide 2011
Avec ses trois chais de Violès, Entrechaux et Sablet, la famille Lavau propose la quasi totalité des appellations rhodaniennes. Ce gigondas, encore un peu fermé, libère quelques notes agréables et pro ...
Guide 2011
Créée il y a plus d'un siècle, la maison Skalli s'est développée dans tous les vignobles du Sud (Rhône, Provence, Corse, Languedoc) et plus récemment aux États-Unis dans le célèbre vignoble de la Napa ...
Guide 2011
Bien connu pour ses châteauneuf-du-pape, Mont-Redon est un nom qui sonne bien également aux oreilles des amateurs de lirac. Ce 2007, pourpre à reflets violines, est un vin plaisant qui s'ouvre sur des ...
Guide 2011
Valeur sûre des appellations lirac et tavel, avec nombre de coups de coeur à la clé, ce domaine propose une jolie cuvée rubis profond, issue de grenache (50 %), de syrah et de mourvèdre. Le nez marie ...