Vins rouges
Ce rasteau dévoile un nez franc et net, sur les fruits rouges et les épices. Une expression aromatique que l'on retrouve dans une bouche souple et fraîche, encore un peu sur la retenue et d'une légère ...
Guide 2016
cette cuvée s'exprime sur d'intenses notes cacaotées qui signent un grenache de belle maturité. En bouche, elle offre de la rondeur, du volume, une jolie trame de fruits noirs et une vivacité en final ...
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Fidèle à la tradition maison, ce vacqueyras a connu le bois pendant dix-huit mois. Il en retire un caractère qualifié de «viril». Puissant sans dureté, généreux autour d'un fruité mûr, ce vin ne crain ...
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Un lieu-dit de Sarrans donne son nom à cette cuvée au nez généreux de fruits cuits, voire compotés, et de cuir. Un fruité mûr que l'on retrouve avec des notes réglissées dans une bouche aux tanins enc ...
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De jolies notes de fruits rouges mûrs et de muscade composent un bouquet plaisant et harmonieux. Ce fruité généreux s'accompagne de senteurs de garrigue dans une bouche qui reste fraîche, tannique san ...
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Syrah (55%) et grenache pour ce ventoux au nez intense associant notes animales, fruits à noyau et nuances kirschées. Tout aussi expressif et généreux, le palais se révèle souple et rond, appuyé sur d ...
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une expression sympathique de la syrah (90%, le grenache en appoint), ouverte sur les fruits rouges et noirs, le poivre et la vanille, équilibrée, fraîche et légèrement tannique et boisée en bouche. ...
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les fruits rouges mûrs et les épices constituent le fil rouge de ce vin rond et suave, très légèrement tannique en finale. ...
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ce 2013 grenat, assemblage de trousseau (75%) et de pinot (25%) affiche un nez séducteur de fruits rouges délicatement relevé d'une touche épicée. La bouche est aussi une belle expression du fruit, so ...
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Le 2013, élevé dix-huit mois en fût, dévoile un bouquet complexe de fruits noirs, de garrigue, de vanille et de fruits secs. On retrouve cette richesse aromatique dans une bouche ample, dotée de tanin ...
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Ce 2013 à dominante de syrah s'exprime à l'olfaction sur des arômes généreux de fruits rouges et noirs, de notes de garrigue et de cacao. Introduite par des saveurs poivrées et boisées, la bouche dépl ...
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La syrah (60%) s'allie au carignan dans cette cuvée dont la robe colorée et le nez puissant annoncent une bouche ronde, consistante, aux tanins marqués et à la finale chaleureuse. ...
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Mariant syrah (40%), carignan et grenache, un corbières authentique: de la couleur, un nez franc et direct, sur la mûre et le fruit rouge soulignés d'une pointe grillée et cacaotée, une bouche massive ...
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Né sur des terroirs argilo-calcaires, ce 2013, assemblage de grenache (40%), de carignan (40%) et de syrah livre des senteurs de petits fruits rouges et noirs confits, agrémentées de notes grillées. H ...
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un nez expressif de fruits frais et de fleurs de garrigue, un palais aromatique et fruité aux tanins bien intégrés. Un vin élégant. ...
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bien ouvert sur les fruits rouges, ce 2013 livre à l'aération des notes animales puissantes, généreuses et un peu déroutantes. En bouche, il affirme encore une jeunesse fougueuse. Un peu de maturité l ...
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baptisé du nom de la voie romaine qui traverse le domaine, un vin au nez de «maquis», ample, solide et structuré par des tanins serrés. ...
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un vin aux parfums de fruits surmûris et de garrigue, et au palais puissant et généreux, soutenu par des tanins fins et soyeux révélant une belle palette d'arômes de fruits compotés (fraise). ...
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Encore jeune dans sa robe sombre à reflets violets, ce 2013 déploie calmement des notes de fruits noirs, de poivre et de grillé. L'harmonie est déjà atteinte en bouche: douce rondeur, tanins déjà fond ...
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Merlot (70%), syrah et un soupçon (5%) de grenache sont associés dans cette cuvée ouverte sans réserve à l'olfaction sur le cassis frais. Franche en attaque, de bonne concentration, la bouche séduit e ...
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Proche du pic Saint-Martin, le vignoble exposé plein sud est enchâssé dans le causse. Les raisins arrivent par gravité dans les cuves, après des tris successifs: le carignan à pleine maturité en figur ...
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Deux tiers de syrah et un tiers de grenache pour ce minervois qui évoque intensément les épices et la chaleur de la garrigue, tout en déroulant des tanins suaves, d'une belle finesse. Un vin équilibré ...
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Vinifiée quinze mois en fût, cette cuvée livre un nez fin de fruits noirs mûrs, que l'on retrouve dans un palais bâti sur des tanins présents sans agressivité, complétés d'un élégant boisé légèrement ...
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La robe grenat profond de ce 2012 à dominante de merlot, élevé en cuve (dix mois) puis en fût (douze mois), annonce un vin de belle concentration. Preuve en est faite au nez, avec des parfums intenses ...
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un vin né d'un assemblage subtil de merlot (40%), de malbec (40%) et de cabernet franc, élevé en fût pendant cinq mois. Le nez est encore marqué par l'élevage (boisé vanillé) mais laisse apparaître de ...
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une teinte rubis pimpante habille ce vin à dominante de merlot, au nez frais de petits fruits rouges écrasés et de vanille (douze mois de fût). La bouche, à l'unisson du bouquet, est bâtie sur une str ...
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ce vin passé douze mois sous bois garde au nez comme en bouche les arômes de son élevage et livre une matière généreuse et concentrée, bâtie sur des tanins fermes. Pour amateurs de vins riches boisés. ...
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S'ouvrant sur des parfums subtils de fruits noirs, ce 2013 à dominante de merlot, souple et suave au palais, déroule un fruité généreux, avec une pointe réglissée en finale. Un vin simple et complet. ...
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du malbec élevé quinze mois en fût aux parfums de fruits noirs, de chocolat et de vanille. Dans le même registre que le nez, la bouche, bien équilibrée, s'appuie sur des tanins veloutés, encore marqué ...
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Né de pur malbec, ce cahors lentement vinifié et élevé en fût pendant dix-huit mois se présente en robe grenat frangée de violine. Il s'exprime sur des parfums nets et intenses mêlant les fruits rouge ...
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une cuvée élevée dix-huit mois en fût mêlant les fruits rouges (framboise, cerise) aux arômes du merrain (torréfaction, café). La bouche fraîche s'appuie sur des tanins encore fermes et vifs qui deman ...
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un peu de merlot (10%) vient compléter le malbec dans ce vin au nez de fruits rouges mentholés et poivrés, et à la bouche ferme et fraîche. ...
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Ce 2013 s'épanouit sur des parfums discrets de fruits rouges et noirs teintés de vanille. Le palais, souple, déroule des tanins en train de se fondre. Un vin simple et bien construit. ...
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Un pur malbec élevé en fût pendant douze mois. Affichant une robe sombre et profonde, il s'ouvre sur un nez complexe mêlant les fruits noirs à un boisé subtil. En bouche, il est structuré par des tani ...
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un nez de fraise et de prune rafraîchi d'une touche mentholée et nuancé d'épices douces. La bouche est ferme mais plaisante, tonique jusqu'en finale. ...
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né d'un assemblage à parts égales de merlot, d'abouriou et de cabernet-sauvignon, un 2013 intensément fruité, dense et concentré, à garder un peu. ...
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ouvert au nez sur les fruits noirs mûrs, cet assemblage de merlot et des deux cabernets déroule un palais rond et onctueux, rappelant avec puissance les arômes de l'olfaction. Ses tanins fondus et soy ...
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une cuvée rouge vif aux reflets grenat, ouverte sur des notes de poivron, de sous-bois et de liqueur de cassis, portée par une bonne vivacité et des tanins fondus. ...
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un nez intense de fruits rouges, de boisé. Au palais, une matière ronde, soutenue par des tanins boisés qui commencent à se fondre. ...
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Ce 2013 de pure négrette livre un nez bien typé de fruits rouges et de violette aux accents épicés et réglissés. Franc à l'attaque, il déroule un palais ample et bien structuré, aux arômes de fruits c ...
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D'abord discret, il libère à l'aération des arômes de violette, de petits fruits acidulés et quelques touches réglissées et grillées. Poursuivant dans le même registre, le vin déroule au palais une ma ...
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D'une couleur profonde et encore jeune aux reflets violets, ce 2011 a bénéficié d'un élevage de trente-six mois en fût. Il dévoile un nez expansif de fruits à l'eau-de-vie et de fruits noirs confituré ...
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Rouge sombre, ce 2012 assemble la négrette (50%), le cabernet-sauvignon et la syrah à parité. Il s'ouvre généreusement au nez sur les fruits rouges acidulés (grenade, groseille), avec une pointe de cu ...
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né de duras et de braucol, un vin aux arômes de fruits frais, à la bouche tonique et aux tanins souples, de bonne persistance. À apprécier sur son fruit. ...
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un tannat élevé un an en cuve et autant en barrique, aux parfums engageants de fruits des bois, de ronce et d'épices. Le palais est frais et juteux, épaulé par des tanins fins et élégants. Un vin prêt ...
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un 100% tannat à la robe sombre et aux parfums délicats de fruits noirs chocolatés. La bouche est encore un peu sur la réserve, mais les tanins sont bien fondus, flattant avec élégance des arômes flor ...
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tannat, cabernet-sauvignon et pinenc pour ce vin sur les fruits noirs et rouges mâtinés de tonalités fumées et mentholées. La bouche est souple et aromatique, adossée à des tanins enrobés et un léger ...
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Paré d'un grenat intense, ce 2013 livre un nez subtil qui mêle les fruits rouges à des notes de boisé vanillé. Volumineux dès l'attaque, le palais poursuit le même registre aromatique sur une trame ta ...
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Issu à 90% de merlot, ce 2012 rubis soutenu laissant apparaître quelques signes d'évolution libère des senteurs plaisantes de fruits noirs (prune) aux accents épicés et cacaotés. Soyeuse et élégante, ...
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cette cuvée élevée un an en barrique dévoile un nez plaisant tirant sur les épices et relayé par un palais frais et souple. ...
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Parée d'un rouge grenat brillant, cette cuvée passée en fût pendant douze mois livre un bouquet fruité (fruits rouges frais) et mentholé où s'invitent quelques notes délicates d'élevage (grillé). Soup ...
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un nez de belle intensité, sur la violette et les fruits noirs, ouvre la dégustation, prolongée par un palais équilibré, franc et rond. Les tanins sont encore jeunes, mais ils s'arrondiront avec le te ...
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Grenache, syrah, cabernet-sauvignon et carignan composent cette cuvée élaborée sans ajout de sulfites (ni à la vinification ni pendant l'élevage ni à la mise en bouteilles). Le résultat est un vin exp ...
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Thym, poivre, petits fruits rouges mûrs, quelques notes de sous-bois, c'est par un bouquet typiquement méridional que débute la dégustation de ce 2013. Une palette agrémentée de notes vanillées qui s' ...
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De la sincérité dans ce rouge à la robe profonde ornée de reflets grenat. Un joli vin corsé, dominé par les épices et bâti sur une trame tannique soyeuse et élégante. ...
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Cette cuvée dévoile une belle intensité aromatique autour des épices, du poivre blanc notamment, enrichie de notes de cuir. En bouche, il s'appuie sur une charpente tannique soyeuse qui lui confère un ...
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un rouge aimable et fruité, aux tanins fondus, qui ne recherche pas la longue garde mais vise plutôt le plaisir immédiat et sans chichi. ...
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Ce vin rouge dévoile un bouquet généreux et bien typé de fruits noirs compotés, d'épices et de violette. Ces mêmes arômes accompagnent une bouche bien constituée, riche et chaleureuse. ...
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En 2012, une nouvelle cave a été construite, équipée de matériel moderne. Cette cuvée en a profité pleinement. Au nez, un côté goudron et fumé marque la présence du cabernet-sauvignon (associé ici à p ...
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Ce vin rouge vif dévoile un nez surprenant, un peu «sauvageon», animal. Le fruit, la cerise noire mûre notamment, agrémentée d'une note grillée en finale, reprend son autorité en bouche et accompagne ...