Vins rouges
un bouquet fin et friand associant les fruits rouges à un fin boisé aux nuances de réglisse et de cannelle; un palais équilibré marqué en finale par des tanins fermes et vifs. ...
Guide 2018
Un élevage de dix-huit mois en barrique pour ce vin qui exprime pourtant des parfums de fruits rouges (groseille, framboise) enrobés d'un boisé discret. La bouche dévoile une structure légère, adossée ...
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un vin encore dominé la vanille et les épices de l'élevage, qui laissent cependant percer des notes de fruits rouges. Autre atout, une trame tannique de qualité. ...
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Si le merlot (48%) et le cabernet-sauvignon (52%) font presque jeu égal dans l'assemblage, c'est le second qui laisse son empreinte -par la note marquée de cassis d'un bouquet encore jeune, comme par ...
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mi-cuve mi-fût, un vin au nez fruité délicatement fumé et au palais délicat, rond, de bonne longueur, où le bois est au service du fruit. ...
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une ancienne propriété de 8ha vinifiée par la coopérative. Son vin assemble merlot (56%) et cabernet-sauvignon pratiquement à parité, avec une goutte de petit verdot. Rond, bien construit, il s'appuie ...
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Une robe dense pour ce listrac bien typé. Le bouquet marie les fruits mûrs (cassis, mûre, figue, assortis de touches originales de poire et d'abricot sec) et un boisé grillé et épicé. Ce vin se montre ...
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Un médoc encore un peu austère mais avec du fond. Expressif, autour de plaisantes notes de fruits rouges et noirs sur fond boisé, homogène, frais, robuste, c'est un vin bien typé qui possède le potent ...
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un vin discrètement fruité et épicé au nez, souple, frais et plutôt léger en bouche, qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse. ...
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Une jolie teinte rubis, un bouquet fruité et épicé, un palais bien construit, avec une présence encore marquée du bois, mais qui n'enlève pas leur côté soyeux aux tanins: ce 2014 compose un ensemble b ...
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Au nez, des arômes de fruits rouges se développent sur un fond d'écorce de cèdre. Bien équilibré, vif en attaque puis plus gras, le palais déploie des tanins souples et ronds. Un vin qui pourra être a ...
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Une dominante de merlot (55%) dans ce vin qui s'ouvre sur des arômes de fruits cuits, de sous-bois et de réglisse. Bien équilibré, le palais offre un bon volume et du fruit, étayé par une charpente él ...
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À l'équilibre de l'encépagement (mi-merlot mi-cabernet-sauvignon) répond celui du vin, qui dévoile une belle personnalité au travers d'un joli bouquet fruité et épicé, puis d'un palais rond, chaleureu ...
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Agréable à l'oeil dans sa robe brillante, ce vin est aussi séduisant par son bouquet finement épicé et fruité. À l'unisson de l'olfaction et porté par une structure ronde et harmonieuse, le palais ne ...
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Intense, le bouquet de ce médoc mêle un bon fruité (cerise, mûre) à des notes florales, toastées et vanillées. Doté d'un volume intéressant, charnu et d'une bonne présence tannique, le palais débouche ...
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Discret, le bouquet de ce médoc fait la part belle au boisé et à ses nuances vanillées, mais derrière pointent les fruits rouges. Souple et fruité, adossé à des tanins fondus, le palais se montre tend ...
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Ce village distille des parfums discrets de fruits rouges et d'épices. Il renoue avec le fruit, la cerise notamment, dans une bouche bien charpentée, qui montre les muscles en finale. La garde est de ...
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Cette cuvée a été vinifiée en cuves bois ouvertes durant dix jours avec pigeages et remontages journaliers. Elle en ressort avec un joli nez de fruits rouges frais, prolongé par une bouche puissante e ...
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Cette cuvée a été extraite d'une importante parcelle de 2ha sur les 25,17 que compte ce climat encastré entre les premières vignes d'Aloxe-Corton. Au nez, du cassis et de la griotte. Au palais, de la ...
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Cette cuvée doit son nom à une parcelle située sur Nolay, en bas de coteau. Vinifiée pour 40% en vendanges entières, elle dévoile au nez des arômes frais de cassis et de fruits rouges. Une fraîcheur f ...
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Le pinot noir à l'origine de cet épineuil à la robe profonde a été vinifié et élevé sous bois pour les trois quarts, en cuve pour un quart. Le fût de chêne transparaît au nez, tout en laissant s'expri ...
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Vinification en cuves ciment et élevage en fûts pour ce pinot noir au nez intense de fruits noirs bien mûrs. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, beaucoup plus robuste dans son développem ...
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un rouge issu de vignes d'âge vénérable, comprenant 10% de cépage césar. Malgré un passage en fût, ce 2014 à la bouche ronde séduit par son fruité, un rien épicé. Nos dégustateurs conseillent de l'app ...
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Un joli nez floral (violette), fruité (fruits rouges) et épicé pour ce 2015. La bouche est fraîche et fruitée, bien charpentée, et même encore un brin tannique en finale. ...
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Manufacturé avec précision, un rouge apprécié pour la fraîcheur et l'élégance florale de son nez, prélude à une bouche intense, nette et vive. ...
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Un vin solide et frais qui méritera d'être attendu pour livrer sa meilleure expression. Le nez propose des arômes de fruits noirs écrasés, de fraise et de vanille. En bouche, les tanins font preuve de ...
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un vin qu'il faut un peu «bousculer» pour qu'il dévoile ses arômes fruités et épicés. En bouche, un bon volume, des tanins en place et sans rugosité et un mariage réussi entre le bois et le fruit. ...
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Une cuvée d'importance pour le domaine, issue d'un vignoble de 2,6ha. La palette aromatique associe le cassis, les petits fruits rouges et un boisé fin, relayée par une bouche qui s'inscrit dans un re ...
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Cette cuvée a vu le jour sur un sol sablonneux planté de vénérables ceps de gamay de soixante-dix ans. La vendange a été égrappée puis vinifiée en fût pendant trois mois. Après pressurage, un élevage ...
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Une cuvaison longue et des raisins entièrement égrappés sont à l'origine de cette cuvée d'une belle intensité aromatique (cerise, cassis), fraîche et tonique en bouche, aux tanins bien affirmés. Un fi ...
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la figue, la confiture de mûre et le réglisse compose la palette aromatique de ce vin expressif (fruits confits, figue, réglisse) et rond. ...
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Les fruits noirs et les épices composent le nez de ce 2014 brillant et limpide, au palais souple et fruité, aimable et léger, un brin plus tannique en finale. ...
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Ce 2015 se présente dans une robe cerise limpide qui attire le regard. Son bouquet interpelle également par sa complexité: baies de genièvre, petits fruits rouges, cassis et myrtille. La bouche tendre ...
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Du verre s'échappent d'intenses senteurs de cassis (le fruit et la feuille froissé), mêlées à des notes fines d'iris, de rose et de pivoine. Soutenue par de bons tanins veloutés, la bouche tient les p ...
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Les Chaillots, entendez les «cailloux». Ils ont engendré un vin au nez de cassis, bien concentré en bouche, aux tanins fermes et sévères. À garder en cave. ...
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Ce village né de vignes de quarante ans a connu un élevage de onze mois en fût. Il en ressort avec un nez fruité et épicé et une bouche fraîche et équilibrée. ...
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un joli bouquet de cerise et de framboise, une attaque «sur la pointe des pieds», tout en souplesse, puis plus de densité et de structure autour de tanins fins et soyeux et d'une agréable fraîcheur. ...
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au nez, des fruits frais (cassis, cerise); en bouche, de la souplesse, du soyeux et une bonne longueur. ...
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Ce plaisant 2015 développe une jolie palette aromatique florale (aubépine) et fruitée (cassis, cerise), agrémentée d'une touche boisée. En bouche, les tanins sont soyeux et déjà bien assouplis. ...
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un bon fruité et quelques notes cacaotées, une agréable fraîcheur un brin acidulée, une trame tannique agréable mais encore un peu serrée en finale. ...
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Après quatorze mois d'élevage, dont douze en fût, ce 1ercru délivre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs sur fond boisé frais. Arômes prolongés par un palais souple en attaque, bien équilibré ent ...
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à un nez fruité et boisé succède un palais souple en attaque, plus tannique en finale. À attendre un peu. ...
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Ce vin exhale des senteurs généreuses fruits noirs très mûrs, avec quelques effluves de tabac brun. Des impressions que l'on retrouve dans une bouche tout aussi généreuse, ronde et discrètement boisée ...
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Des vieilles vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin aux parfums complexes de fruits rouges, de cassis, de fumée et de chocolat noir. La bouche présente une belle rondeur, des tanins mûrs et ...
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L'AOC monthélie représente 3ha sur les 20 qu'exploite la famille Germain. Celle-ci propose avec ce 2015 un vin ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'une touche de réglisse, consistan ...
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Cette cuvée a été produite sur une grande parcelle de 1,26ha. Au nez, elle évoque les fruits noirs. En bouche, elle offre un bon équilibre autour d'une structure tannique consistante. Le temps la faço ...
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Ce pernand s'exprime à l'olfaction sur des parfums de fruits rouges mûrs, de pivoine, de réglisse et d'épices. En bouche, il attaque sur la fraîcheur, puis se fait rond, suave et soyeux, épaulé par de ...
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Né dans un lieu-dit situé sous l'ancien château du village, ce 2015 évoque avant tout la vanille, léguée par douze mois de fût. Le palais se montre net et frais en attaque puis dévoile des tanins prom ...
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Deuxième millésime pour ce jeune producteur. Son saint-romain rouge a la couleur de la cerise noire et les parfums de la cerise rouge; il offre une bouche fraîche, tout en fruits rouges, adossée à des ...
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Ce rully développe de jolis arômes de petits fruits rouges et d'épices. Un fruité mûr associé à des tanins encore un peu sévères mais de qualité composent une bouche harmonieuse, étirée dans une final ...
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Un travail régulier du sol, des vendanges manuelles, un tri scrupuleux des raisins, voici quelques éléments qui expliquent la réussite de ce 2015 expressif, bourgeon et feuille de cassis, groseille, l ...
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La dégustation s'ouvre des parfums harmonieux de fruits rouges confiturés et d'épices douces. Elle se poursuit sur les mêmes arômes dans une bouche charnue, chaleureuse et tendre, aux tanins souples e ...
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Les dix-huit mois d'élevage en fût marquent encore de leur empreinte cette cuvée qui devra vieillir pour libérer son potentiel. Si l'expression aromatique est aujourd'hui discrète, autour des fruits n ...
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d'un rouge profond, ce 2015 expressif développe des arômes de myrtille et de cassis, alliés à un boisé délicat. ...
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Ses Racines sont celles de ces vieux ceps de plus de quarante ans plantés par le grand-père de Frédéric Mabileau. Elles plongent dans un terroir argilo-graveleux et ont donné ce 2014 bien bâti, élevé ...
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élevé en cuves ovoïdes, un vin plaisant qui s'anime autour du pruneau et de la cerise confite au nez, avant de montrer encore un peu de sévérité en bouche. À attendre pour plus de fondu. ...
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Ce 2015 offre une belle intensité fruitée agrémentée de senteurs de poivre vert. En bouche, il se montre équilibré, bâti sur des tanins «soft» qui révèlent un beau travail au chai. ...
Guide 2018
un vin aromatique (réglisse, fruits noirs), au profil puissant et boisé en bouche, bâti pour la garde. ...
Guide 2018
un vin fruité, épicé, un brin animal, solidement charpenté. ...