Vins rouges
Ce vin dévoile une palette aromatique intense et généreuse autour des fruits noirs très mûrs (cassis, myrtille). Arômes que prolonge une bouche chaleureuse, charnue, aux tanins qui commencent à se fon ...
Guide 2018
La deuxième étiquette du Ch. La Perrière (dont la Cuvée du Fondateur 2014 fut coup de coeur l'an dernier). Dans le verre, un vin encore dominé par le merrain et ses tonalités grillées, mais qui offre ...
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Au nez, on découvre un vin fringant avec ses arômes bien fruités. En bouche, passé une attaque souple et ronde, c'est un vin plus tannique qui se dévoile, avec une finale encore assez sévère. Promette ...
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À l'olfaction, un côté cuir, animal, accompagne les fruits rouges et la violette. Des arômes que l'on perçoit aussi dans une bouche souple et soyeuse, mais plus austère en finale. ...
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Le nez associe des arômes de cassis, de mûre, de cannelle et de toast grillé. Le palais se révèle élégant et équilibré, bâti sur des tanins enrobés et sur un élevage bien maîtrisé aux accents de torré ...
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un vin sombre, au nez puissant de griotte et de cassis alliés à quelques touches épicées, aux tanins ronds et suaves, un brin plus stricts en finale. ...
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un nez franc de fraise et de cerise confère une jolie fraîcheur à ce vin plus généreux, tendre et suave en bouche, adossé à des tanins souples. ...
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Ouvert sur un bouquet de raisins mûrs et bien concentrés, ce vin d'un bon volume a toutefois besoin d'un peu de temps pour laisser se fondre des tanins encore assez stricts. Un 2015 de caractère. ...
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Le bouquet se montre bien développé et expressif, avec de belles notes de fruits mûrs et de sous-bois. Tout en se montrant assez tannique, la bouche conserve une certaine rondeur et de la douceur. ...
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un vin discret mais élégant au nez (poivre vert, fruits rouges), suave, velouté et léger en bouche, à boire jeune. ...
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Ce vin ayant passé douze mois en cuve offre un joli nez de prune cuite, de violette et d'amande douce. La bouche se montre ronde, suave et souple, soutenue par des tanins fondus qui ajoutent à son côt ...
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Ce 2015 respecte bien son appellation avec son fruité gourmand de baies bien mûres, au nez comme en bouche, avec sa fraîcheur et son élevage maîtrisé qui apporte des notes plaisantes de caramel et de ...
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un vin plaisant qui met le fruit en avant (cerise, prune d'ente) et offre de la souplesse et une agréable fraîcheur en bouche. ...
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Ce 2015, qui fait la part belle au merlot (90%), a besoin d'une bonne aération pour libérer ses arômes de fruits rouges et de réglisse. La bouche se montre homogène, fruitée, un brin épicée, fraîche, ...
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C'est un vin de négoce que propose ici Olivier Bernard, élaboré par les équipes de Chevalier. Un bordeaux de bonne facture, sur les fruits confits et les épices au nez, équilibré, rond, fruité et bien ...
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Un vin tout en retenue au nez, qui dévoile à l'agitation des notes de cuir, de venaison et de pruneaux. La bouche, généreuse, d'un bon volume, s'appuie sur des tanins du bois bien présents. À attendre ...
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un joli nez chocolaté, épicé et fruité précède un palais charnu et suave, un brin végétal en finale. ...
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une robe jeune, un bouquet discret, sur la cerise noire, un peu végétal, des tanins encore un rien amers, qui commencent à s'assouplir. Une certaine délicatesse, plus adaptée à des viandes blanches. ...
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un peu plus «brute» que sa brillante devancière du millésime précédent, mi-cuve mi-fût, une cuvée campée sur de solides tanins, au bouquet naissant partagé entre fruits mûrs et boisé beurré et noisett ...
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riche en merlot (80%), très colorée, une cuvée au bouquet bien ouvert, boisé, avec une touche de cuir. L'empreinte de la barrique se confirme, passé une attaque tendre. Elle appelle la garde. ...
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une robe plutôt légère, un nez évocateur de sous-bois (la mousse, l'humus et les baies sauvages), un palais friand en attaque, puis corsé, sur le noyau et l'amande. Les tanins jeunes mais dénués d'agr ...
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cuvée comprenant 20% de malbec qui contribue à son style bourquais. Nez aux nuances de pain d'épice et de vanille, très marqué par l'élevage; bouche plus fruitée, épicée, étayée par des tanins encore ...
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C'est Carole Dulon, fille de Michel, qui a pris les rênes du Ch. Haut-Pezat. Elle signe un 2014 qui joue dans la catégorie des «vins plaisir». Un grand cru qui, passé un premier nez toasté et grillé, ...
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assemblage complexe de merlot (65%), de cabernet-sauvignon (25%), de petit verdot et de malbec, ce 2015 d'une belle complexité mêle à l'olfaction le cassis à la fraîcheur du menthol et au grillé de la ...
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Ce 2014 a divisé les dégustateurs: certains le trouvent discret, et un peu svelte. D'autres louent son expression franche, sur les fruits rouges frais, nuancés de touches mentholées et végétales, puis ...
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la cuvée de base du domaine, élevée en barrique. Nez encore fermé, s'ouvrant sur le fruit noir et la vanille. De la vinosité, mais aussi des tanins austères en finale. ...
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Présent à 95% dans l'assemblage, le merlot dispense ses habituelles cajoleries olfactives: sureau, fruits rouges mûris à point, épices discrètes. Un léger boisé hérité de six mois de barrique accompag ...
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un rouge souple et frais, au nez partagé entre les fruits noirs et un boisé suave aux nuances de café et de caramel. ...
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une cuvée mi-cuve mi-fût, largement dominée par le merlot. Nez intense, expressif (myrtille, fraise des bois, vanille, pain d'épice), bouche équilibrée, ronde et fraîche, plus stricte en finale. ...
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Une robe profonde, un bouquet agréable, mariant les fruits rouges et évoquant une vendange mûre à un léger boisé cacaoté; une bouche dans le même registre, fraîche et bien équilibrée, adossée à des ta ...
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Une robe foncée pour ce 2014 issu de merlot majoritaire (60%), qui reste un peu discret mais fort plaisant dans son expression aromatique vineuse et gourmande. Rond en attaque, le palais dévoile ensui ...
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Si le bouquet est un peu dominé par le bois, celui-ci est bien fondu et assez plaisant, avec ses notes d'épices douces et de vanille. Les tanins veloutés, aromatiques soutiennent une longue finale: un ...
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Élégant dans sa robe bigarreau foncé, ce vin se montre aimable et plaisant tant par son bouquet, fruité et floral, que par son palais, rond, équilibré et soutenu par une bonne structure et par un bois ...
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un vin apprécié pour sa fraîcheur, ses tanins soyeux et ses arômes soutenus de fruits noirs (mûre, cassis). ...
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un vin élevé en cuve, qui pinote sur le petit fruit rouge, discrètement au nez, plus intensément en bouche. Rond en attaque, puis tendu, il est typique de l'appellation et mérite de vieillir un peu. ...
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Un élevage en cuve majoritaire pour ce 2015 qui pinote sur des arômes de cerise cuite. On retrouve la cerise dans un palais à la fois vineux et frais, de bonne longueur, un brin rustique en finale. ...
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Après un élevage de douze mois en fût, ce vin présente de beaux atouts: robe carmin intense et profonde, nez gourmand de cerise kirschée et de groseille, bouche à l'unisson, concentrée sur les fruits ...
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Paré d'une robe intense aux reflets violets de jeunesse, ce 2015 libère de puissants parfums fruités et floraux, avec des nuances de violette. En bouche, il dévoile des arômes de cerise mûre et une ma ...
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Le nez de bonne complexité de ce vin marie harmonieusement le sous-bois au cassis et à la framboise. Fruité, acidulé et léger à l'attaque, le palais s'appuie sur une ossature encore un peu ferme en fi ...
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un mâcon fruité, frais, enjoué et gouleyant, le «vin de copains» par excellence, à boire dans sa jeunesse. ...
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léger et fruité, un gamay sans façon, issu d'une macération semi-carbonique. À boire sur le fruit. ...
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avec ses arômes de fruits rouges au nez comme en bouche, ce gamay gouleyant et équilibré apporte un plaisir simple et immédiat. ...
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Le domaine propose ici un bon «vin de soif» avec ce gamay très fruité au nez comme en bouche, centré sur la cerise et la groseille, souple, léger et gourmand. ...
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la macération préfermentaire à froid fait ressortir les notes fruitées de ce pinot souple et léger. ...
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avec ses arômes de fraise et de cerise, un gamay friand et léger, à boire sur le fruit. ...
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Née sur un terroir de grès molassiques, cette cuvée aux arômes de fruits frais, de cerise et de cassis notamment, dévoile une bouche agréable, à la fois souple et fringante, soulignée par un joli perl ...
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La dégustation s'ouvre sur un nez fin de fruits rouges mûrs rehaussés de notes fumées. La bouche apparaît souple en attaque, plus stricte et vive dans son développement; elle demande à s'affiner. ...
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Un 100% côt né sur une terre riche en silex. Au nez, des fruits rouges et de la réglisse. En bouche, un bon équilibre entre fruité soutenu, aimable rondeur et structure ferme sans dureté. ...
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Une robe sombre pour cette cuvée qui a su conserver tout le fruit du raisin au nez comme en bouche, perceptible à travers des arômes soutenus de framboise, de cassis et de fraise des bois. Le palais s ...
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Ce 2015 offre un nez distingué et gourmand sur les fruits des bois relevés de poivre. Dans le droit-fil, la bouche est pure, ample et distille de jolies saveurs épicées. Une petite garde lui permettra ...
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Le nez de ce 2015, ouvert et fin, évoque les fruits rouges et la violette. La bouche déploie une jolie structure, soulignée par une acidité bien intégrée qui apporte un surcroît de dynamisme et d'équi ...
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Paré d'une robe très foncée, ce vin dévoile un nez gourmand de groseille et de myrtille. La bouche est fraîche, gouleyante, centrée sur des arômes de petits fruits noirs. ...
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La robe violacée trahit la jeunesse de cette cuvée au nez franc de cassis et de réglisse. La bouche, aux saveurs de fruits noirs compotés, se révèle puissante et droite, étayée par des tanins encore a ...
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Ce 2015 livre un nez fin de petits fruits rouges. L'attaque, souple, tout en fraîcheur, dévoile des saveurs de fruits noirs. Des sensations prolongées par une bouche gourmande et gouleyante, aux tanin ...
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Après un premier nez animal, le potentiel aromatique se révèle à l'aération sur de subtiles notes de fruits noirs et de réglisse. Franche, mûre et puissante, la bouche laisse l'impression de croquer d ...
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La robe est profonde, pourpre aux reflets violines. Des notes gourmandes de cassis apparaissent au nez, auxquelles fait écho un palais rond et généreux qui ne manque pas de fraîcheur, finement boisé e ...
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Un bon représentant de l'appellation que cette cuvée au nez de fruits rouges frais, à la bouche tout aussi fruitée, soyeuse et enlevée. Un vin expressif, à déguster dès à présent. ...
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À un bouquet élégant de fruits à noyau (cerise, prune) fait écho une bouche souple, légère et tendre, aux tanins fondus. Un anjou jovial et expressif. ...
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un cabernet franc bien né, qui distille après aération des arômes typiques de griotte et de cassis. On retrouve ce joli fruité dans une bouche souple et charnue, de longueur honorable. Un vin facile e ...
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Le nez de fruits noirs (mûre, cassis) trouve un écho plaisant dans une bouche ronde et soyeuse, tout en fruit, équilibrée par une pointe de vivacité bien dosée. ...