Vins rouges
Situé dans un tout petit village des Terrasses du Larzac, ce domaine se transmet dans la même famille depuis le XVI e s. Ce 2000 lui fait honneur avec sa robe rubis à reflets tuilés, ses arômes de fru ...
Guide 2004
Situé en plein coeur du village, ce château médiéval a été rénové par LeNôtre et les architectes de LouisXIV. L'équilibre et l'élégance de ce 2001 sont à la hauteur de cet ouvrage. Dans sa robe grenat ...
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André Leenhardt conduit ce domaine depuis 1987 et a été l'un des acteurs du renouveau du Pic Saint-Loup. Avec 10% de carignan, 20% de mourvèdre et 70% de syrah plantés sur des éboulis argilo-calcaires ...
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Le domaine Roux Père et Fils, propriétaire de 65ha en Bourgogne, s'est développé dans le Languedoc depuis 1998. Ici, le vignoble s'étend sur des graves calcaires. L'expression du terroir est incontest ...
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Gérard Bertrand a repris depuis un an ce domaine qui avait été créé par Jacques Ribourel sur des friches de garrigue. Ce vin offre un nez marqué par les épices et des notes de fruits à l'eau-de-vie. P ...
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Pierres de feu, ces Escarbouclès 2001 ne laissent pas indifférent. La robe est profonde, grenat. Le nez, assez intense, exprime les fruits rouges, la girofle, la tapenade. Charnu et capiteux, à l'imag ...
Guide 2004
Richesse et concentration définissent bien ce 2001. Le nez puissant évoque la garrigue (thym, romarin) et les épices (poivre). Tout aussi intense, l'attaque laisse une agréable impression de douceur, ...
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Ce 2001 est né sur un terroir riche de mille fossiles et d'histoire, aux portes de Pézenas. Derrière les reflets violets de la robe, vous trouverez des arômes de chocolat, d'épices, mêlés à des notes ...
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Dans une constante recherche de qualité, ce vignoble est conduit avec soin et passion suivant le concept de la lutte raisonnée. La robe de ce 2001 est grenat avec un nez de petits fruits rouges (cassi ...
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L'église Notre-Dame des Vertus, fondée au XII e s., et son abside du XIII e s. ne sont pas sans intérêt. Tout comme cette propriété, un classique de l'appellation, où Bernard Jany produit depuis toujo ...
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Si le vignoble se transmet dans la famille depuis 1313, la cave est toute récente puisque 2001 est sa deuxième vendange. On accueille ce domaine qui entre dans le Guide avec un vin de couleur grenat, ...
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Que ce soit pour La Galopine blanc 2001 (11 à 15€) ou pour ces Dolomies, l'étoile est largement méritée. Vient d'abord une robe pourpre profond, puis un nez de caractère mariant avec audace griotte et ...
Guide 2004
Sur un domaine situé au coeur du vieux village de Caux, Jean-Pierre Vanel, vigneron passionné, a entrepris la reconversion en biodynamie des 8ha qui constituent sa propriété. Robe pourpre, nez puissan ...
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Alain Rasigade quitte la cave coopérative en 2001 pour élaborer enfin le vin de ses rêves. Le résultat est à la hauteur de ses ambitions avec cette belle cuvée au caractère bien méditerranéen; elle as ...
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Tous les ans, on retrouve le mas Granier: l'alliance du terroir d'Aspères et du travail des frères Granier donne cette cuvée Les Grès tout en douceur et en harmonie. Sa robe grenat intense, les fragra ...
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Délit d'Initiés est une société spécialisée dans la vente de vins du Languedoc en bouteilles. A sa tête, Michèle Trévoux et José Tastavy, oenologues talentueux. Sur des grès rouges de Saint-Georges-d' ...
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Le Plan de l'Om, lieu-dit, fut la première vigne plantée en 1988 par Joël Foucou, qui abandonnait la pharmacie et la mer pour devenir vigneron. Voici le second millésime vinifié dans sa cave particuli ...
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Ancienne possession des moines de l'abbaye de Caunes, le château est propriété familiale depuis le XV e s. Issu des meilleures têtes de cuvée, le vin affiche des arômes de fruits mûrs et de fumée. L'é ...
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C'est à 7km de l'abbaye de Caunes-Minervois que se situe ce domaine de 80ha. Cette cuvée dédiée à l'épouse du vigneron est équilibrée et harmonieuse. Le mariage des arômes épicés avec le boisé vanillé ...
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Il n'y a pas que de somptueux muscats à Barroubio (voir chapitre des vins doux naturels): preuve en est ce minervois arraché de haute lutte à la partie argilo-calcaire du vignoble. En dédiant le fruit ...
Guide 2004
Saint-Just, conventionnel montagnard, aurait séjourné dans ce château. La propriété viticole, beaucoup plus récente, n'a pas célébré son dixième anniversaire! Mais le vin séduit, même si le nez est au ...
Guide 2004
Une maison périgourdine construite en 1736, un vignoble de 19ha repris en 1999 par une famille venue d'un autre univers, soucieuse de qualité, voici la Robertie dans sa cuvée haut de gamme. Au nez s'e ...
Guide 2004
Un bel exemple d'une restauration réussie des bâtiments et d'une remarquable montée en puissance des vins. Celui-ci se montre complexe, doté d'une belle matière mais finit encore sur des notes légèrem ...
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Le millésime 2000 a vu se développer de nombreuses cuvées concentrées qui ont connu un élevage en fût. Celle-ci en fait partie. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs mais surtout de café, avec ...
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A la tête aujourd'hui de 46ha, Luc de Conti est l'un des incontournables du Bergeracois. Sa cuvée La Gloire de mon Père en 2001 composée de 50% de cabernet-sauvignon, 20% de malbec et 30% de merlot, e ...
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Cette cuvée spéciale a subi un long élevage en fût. Le nez complexe est largement marqué par des notes vanillées, toastées, torréfiées. La bouche est plus harmonieuse, à la fois ronde et grasse avec u ...
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Une petite cuvée élevée quatorze mois en fût neuf avec 85% de merlot. Le nez complexe est marqué par la cerise, la vanille et la violette. L'attaque très souple laisse se développer une structure tann ...
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Le jury a retenu deux cuvées du château Masburel pour leurs structures intéressantes. Cette cuvée Lady Masburel est finement toastée au nez avec des notes un peu animales. Les tanins riches et soyeux ...
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L'étiquette reproduit fidèlement l'élégante silhouette féodale de ce château, résidence d'été des évêques de Cahors douze siècles durant et aujourd'hui inscrit dans les Relais et Châteaux. Entre rubis ...
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Dix ans après son premier millésime (le 1991), Jean-Baptiste de Monpezat propose un cahors rubis brillant. Les senteurs puissantes de prune et de myrtille s'entourent de nuances torréfiées, tandis que ...
Guide 2004
Le rosé 2002 (5 à 8€) est très réussi, et mérite d'être apprécié avec un sorbet aux fruits rouges ou des travers de porc au miel, par exemple. Mais accueillez donc dans votre cave cette cuvée Optimum, ...
Guide 2004
La cuvée Fantaisie 2001 rouge (5 à 8€), bien faite, est citée par le jury. La préférence a été donnée à cette Symphonie qui joue sur les fruits noirs et rouges, le chocolat, les fleurs et les épices, ...
Guide 2004
Avec du gras, du volume, des fruits rouges, le Baron Thomières rouge 2001 (3 à 5€) revêt des atours charmeurs qui lui valent une étoile. Il en va de même de cette cuvée rubis exprimant des arômes de f ...
Guide 2004
Le poète gaillacois Touny-Lérys (1881-1976) vécut dans ce joli château du XVIII e s. Cette cuvée, qui lui rend hommage, dévoile sous ses nuances pourpres des arômes chaleureux de cacao, de cerise, de ...
Guide 2004
Un vin expressif au possible: intensément noir, puissamment ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs, il impressionne tout autant par son assise, sa masse tannique plutôt bien enrobée et ses saveurs ...
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Alain Brumont récolte les étoiles aussi bien que les cépages locaux à l'origine de ses pacherenc-du-vic-bilh et de son madiran. Voyez la présentation flatteuse de ce vin cerise noire. Les arômes de fr ...
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Soyez patient –au moins quatre ans– et vous apprécierez ce vin à son meilleur niveau avec un gibier. Car il est bel et bien complexe et prometteur dans sa robe noir violacé, révélatrice de sa concentr ...
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Intéressant: tel est le qualificatif appliqué à ce vin violet, intense et brillant. Le nez est en effet complexe et frais grâce à ses notes de fruits rouges, de kirsch et d'eucalyptus. La bouche charp ...
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Ce madiran issu de vieilles vignes de quarante ans s'habille d'une robe pourpre à reflets violets. Le fruité s'exprime à l'envi dans des tonalités de cassis et de groseille, que souligne une légère li ...
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Une chartreuse périgourdine, un parc aux arbres centenaires constituaient, depuis trois siècles, la propriété d'une vieille famille bergeracoise. Elle a été reprise en 2000 par les producteurs du chât ...
Guide 2004
Cette cuvée figure depuis de nombreuses années dans la sélection du Guide. Il faut agiter le verre pour qu'apparaissent, au nez, les fruits mûrs, suivis par un boisé discret. L'attaque est moelleuse p ...
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Bertrand et Bernadette Baudry, frère et soeur, conduisent ce domaine familial créé en 1920. Sombre et profond, ce millésime possède un nez original qui fait la part belle aux fruits rouges. Quelques n ...
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Un assemblage particulier pour cette cuvée où le cabernet franc domine (60%), associé au merlot (20%) et au cabernet-sauvignon. Le premier nez évoque le café torréfié avant de s'ouvrir sur des fruits ...
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Le mourvèdre (95%) est à peine complété de grenache dans ce vin représentatif du terroir comme du millésime, qui livre des arômes de café, de cacao et d'épices. Déjà mûr, celui-ci se montre souple, ma ...
Guide 2004
Après un coup de coeur l'an passé pour le millésime 2000, La Bastide Blanche propose une cuvée Estagnol intense, chaleureuse et pleine sous une teinte sombre. Certes, celle-ci présente encore quelques ...
Guide 2004
Les 47ha de vignes sont conduits en agriculture biologique, conformément au cahier des charges de Nature et Progrès. Ce 2001, puissant et rustique, traduit une vendange bien mûre de syrah (30%), de ca ...
Guide 2004
Fleuron de ce domaine, la cuvée Louis David fait preuve de générosité dans son expression d'épices, de garrigue, de thym et de chocolat. Le boisé se fond dans sa matière ample et soyeuse qui le rend a ...
Guide 2004
Le château du Galoupet ne manque pas d'attraits: sa cave voûtée, ses journées portes ouvertes sur le thème de l'art et du vin tout au long de l'été, la proximité des îles d'Or... et ses côtes-de-prove ...
Guide 2004
Rouge grenat de forte intensité, parfumé d'épices douces, de fruits à noyau et de nuances de garrigue, ce côtes-de-provence laisse une impression chaleureuse. Ses tanins sont certes puissants, mais éq ...
Guide 2004
Le chemin qui conduit à ce mas provençal du XIX e s. serpente dans un paysage typiquement méditerranéen, avec la mer pour toile de fond. Vous découvrirez ce vin grenat intense, tout en petits fruits r ...
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Le dessin d'une roue de moulin à farine rappelle discrètement sur l'étiquette l'une des anciennes activités de ce domaine, créé au XVI e s., qui fut aussi une magnanerie. Son vin rubis violacé exhale ...
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Il y a deux ans, Pierre Michelland a repris le vignoble de 8ha avec sa tante, après la mort de son père. Il lui rend un bel hommage avec cette cuvée qui reste dans la tradition du domaine: celle-ci po ...
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Le domaine doit son nom au mot béates désignant les prières du matin que faisaient les jeunes filles de cet ancien couvent. En 1995, les familles Terrat et Chapoutier s'en portèrent acquéreurs, mais d ...
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Patrick Mourlan est un jeune viticulteur volontaire qui a créé son domaine sur un vignoble d'une dizaine d'hectares conduit en agriculture biologique. Il a assemblé grenache et syrah pour élaborer ce ...
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Le célèbre docteur Parcé, qui fit connaître le banyuls dans le monde entier, serait fier de cette cuvée élaborée par son fils Jean-Michel. Dans un écrin vermeil, son bouquet de baies rouges sauvages e ...
Guide 2004
Derrière la profondeur de la robe à reflets grenat apparaissent des arômes de fruits mûrs et d'épices légèrement vanillées. Les tanins sont fins avec une vivacité savoureuse et confèrent une belle har ...
Guide 2004
Nés dans le vignoble, René et Jacqueline Clar ont dû attendre la cinquantaine pour réaliser leur rêve: devenir vignerons. Ils ont réaménagé un vieux mas et constitué un domaine d'une soixantaine d'hec ...
Guide 2004
Une cave régulièrement citée dans ce Guide; elle vinifie 2100ha de vignes. Cette année, le jury a mis en avant la cuvée phare de ces vignerons: le Château les Pins. Une robe d'un rubis profond habille ...
Guide 2004
Au bord du chemin, cerises, caroubiers, pommiers, chênes verts et landes de thym.... Ce texte, sur la contre-étiquette de cette bouteille, donne le ton. Restaurée, la bastide du XVI e s. commande un t ...
Guide 2004
Ce sont les notes aromatiques de ce vin, déjà arrivé à pleine maturité, qui ont séduit les dégustateurs. Le vieux cuir de Russie, les touches de tabac blond sur un fond toasté et la fragrance des frui ...