Vins rouges
Domaine situé à 300m de l'église du XII e s. que vous ne manquerez pas de visiter. Côté fixin, ce 2001 garde quelques nuances de jeunesse dans sa robe rouge sombre. Ses arômes complexes en font un vin ...
Guide 2004
L'appellation commence à mettre en valeur ses climats. Les Bellevues sont situées sur les hauteurs de Comblanchien, pas très loin du Clos de la Maréchale. Soyeux et tendre, ce vin a du corps, un souff ...
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A boire sur le fruit, un 2001 d'une robe rubis sombre on ne peut plus classique. Un parfum de framboise signe une belle extraction aromatique du fruit. On voudrait peut-être un peu plus de matière, ma ...
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Côte de nuits-villages côté fixin. Rouge grenat, il partage équitablement ses arômes entre le fût (torréfié, pain grillé, réglisse) et le vin (fruits mûrs). Sa constitution est structurée, charpentée ...
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Pascal Pauget est un habitué du Guide et, cette année encore, il confirme son talent de vigneron. Elevée 100% en fût, cette cuvée à la robe rubis intense mérite le détour. Fruits noirs (mûre, cassis) ...
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Fixin (prononcez fissin) possède bien des richesses, entre autres une église des X e et XII e s. au toit de tuiles vernissées. Voici un pinot noir à l'ancienne, comme il y a vingt ans. Cerise burlat à ...
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Un domaine créé en 1918 et resté attaché à l'étiquette ornée d'une photo du village. Il est vrai que Nicéphore Niépce inventa la photographie à deux pas d'ici. Le vin pinote dès l'entrée en scène; à l ...
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Belle robe monastique, écrit l'un de nos dégustateurs qui, sans doute, veut parler d'un cardinal. Des notes de mousse, de sous-bois se mêlent à des accents animaux pour nous inviter à une promenade en ...
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On n'ose guère écrire qu'il s'agit d'un vin facile si l'on pense à son nom, qui pourrait apparaître lourd à porter... Eh bien! non, et le viticulteur s'en montre fier, allant jusqu'à indiquer que ce l ...
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Un irancy encore très jeune qui a ce côté rubicond et tannique qu'on lui reconnaît sur sa carte d'identité. D'une belle tenue en bouche, il demande un à deux ans de garde. ...
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Le pigeon ou la tourte? Le genre de question qu'on se pose. Plutôt pigeon car on est en présence de l'irancy new look et sympathique, 100% pinot noir, rond et ouvert. La robe bouge un peu. Le nez s'ex ...
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D'une brillance un peu orangée mais de fond pourpre, un irancy aux accents animaux, épicés. La matière est présente et bien enrobée, le boisé traité avec pondération. Sous son étiquette parchemin à bo ...
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Les Madonnes ont un bien joli nom. Un vrai nom de climat, préférable au lieu-dit voisin qui s'appelle... La Mort! Jamais vu sur une étiquette. Ce vin ne dispose sans doute pas de la vie éternelle mais ...
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Egrappé à 100%, cuvé de façon plutôt longue (par rapport à d'autres), un pinot noir rouge profond, d'une bonne limpidité. Le nez, tout d'abord boisé (moka, vanille), évolue vers des arômes de liqueur ...
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Si vous connaissez bien votre cartographie viticole de la Bourgogne, vous savez que ce climat est commun aux AOC santenay et maranges, et que seule la limite départementale l'a divisé sans raison il y ...
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Ce domaine de 8ha ne manque pas son objectif. Très expressif en couleur et en arômes (cerise, un peu de sous-bois), ce pinot noir déborde de matière, de tanins, de puissance. Il s'installe au palais e ...
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Les vignes sont situées essentiellement sur le territoire de Couchey, l'une des trois communes de l'AOC marsannay. Quant au vin, il plaît par sa délicatesse et son fruit. Un sans-faute jusqu'à la fina ...
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Si Les Echézeaux sont un grand cru un peu plus bas dans la Côte, on trouve assez souvent ce nom de climat. Ici, par exemple, pour un vin paré d'une belle couleur et d'un très bon nez: cannelle, fruits ...
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Depuis les millésimes 2000 et 2001, la maison de négoce F. Protheau appartient à la société J.-B.Béjot à Meursault. Nous sommes ici en présence du domaine Maurice Protheau, viticole et familial, désor ...
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Domaine de toute confiance si l'on en croit nos jurés: trois de ses vins passent la barre. Le 1 er cru La Levrière rouge 2001, cité, la cuvée village Vieilles Vignes rouge 2001 (tous deux de 11 à 15€) ...
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Cerise burlat, ces Varennes nous promettent du gras dès le premier regard. Au nez, on ressent la cerise et elle tend au kirsch. Imaginez le sénateur arrivant au pays pour fêter la chanteflûte: l'attaq ...
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Si les armoiries de la Bourgogne sont à l'envers sur l'étiquette, ce 1 er cru est à l'endroit. D'une teinte restée jeune, il offre un bouquet profond, cerise pour tout dire. La bouche franche et sympa ...
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L'exemple même du petit domaine vigneron défrichant et plantant (1962-1975), achetant quelques bouts de vigne. En 1995, avec l'arrivée de Philippe Germain, il a développé la bouteille et fait l'acquis ...
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Issu d'une famille vigneronne de la Côte Chalonnaise, le grand-père Pierre Voarick vint planter la vigne à Aloxe-Corton en 1924. Bien lui en prit! Michel puis Jean-Marc, le cep tient lieu de généalogi ...
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Vous pouvez commander les Fichots 1 er cru rouge 2001 (11 à 15€), une étoile. On le dirait Caradeux, note sur sa fiche un dégustateur qui ignore tout du nom du 1 er cru. Pas mal visé: Fichots et Carad ...
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Rouge foncé, transparent et brillant, un vin au bouquet ample et complexe sur le fruit noir, la croûte de pain grillé. En bouche, la structure est présente, équilibrée par des tanins fondus. De deux c ...
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Autre Poulet, mais cette fois viticulteur au village. Des vignes laissées à l'abandon à la mort des jumeaux Henri et Robert Poulet, tués à Verdun en 1915, replantées par leur petit-fils à la fin des a ...
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Domaine repris à l'abandon par Daniel Chanzy en 1974 à l'âge de vingt et un ans. Aujourd'hui, 41ha sur les trois Côtes! Bel exemple de vigneron de la première génération. Cette bouteille ne devra pas ...
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Ce 2001 rouge sang offre au bouquet un peu de complexité dans la minéralité caractéristique de l'AOC, avec des notes de fruits secs. Après une bonne attaque, le fruit s'installe en milieu de bouche. D ...
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D'un rubis légèrement évolué et moyennement intense, un 2001 aux arômes framboisés qui vous donnent envie d'y goûter. Le second nez est plus ferme. Assez poivrée au départ, la bouche veloutée nécessit ...
Guide 2004
Santenay: de la nymphe des lieux au dieu du vin. Car il s'agit aussi d'une station thermale. Cette bouteille ne donne cependant pas envie d'aller prendre les eaux: rouge vif, le pinot noir chante le f ...
Guide 2004
Le vin de Don Camillo! Oui, c'est vrai, car le véritable Don Camillo de Vallotta, qui inspira la célèbre série littéraire, se plaisait en Bourgogne et venait de temps en temps déguster ou déjeuner au ...
Guide 2004
Dans une robe cerise profond à reflets grenat, ce santenay démarre bien dès le premier coup de nez avec des notes framboisées franches et un boisé sans excès: le fût est de noble origine et l'harmonie ...
Guide 2004
Un domaine familial depuis six générations, qui compte 13ha en production et dont le siège est situé à Nolay, fief de la famille Carnot qui donna un président de la République à la France en 1887. Les ...
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Régulièrement retenue dans le Guide, en rouge ou en liquoreux, cette propriété de 27ha est probablement l'une des plus anciennes du pays angevin. Les ceps du Clos Bertin, âgés de quatre-vingts ans, et ...
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Situé au coeur du Layon, ce domaine familial d'une quinzaine d'hectares propose une cuvée qui a séjourné un an en fût. D'un rouge soutenu, presque noir et brillant, ce 2001 offre un nez puissant et co ...
Guide 2004
Installé depuis plus de trente ans, Jean-Louis Robin s'est investi dans la défense des appellations angevines, coteau-du-layon et anjou-villages en particulier. On retrouve sa cuvée Le Haut du Cochet, ...
Guide 2004
Cette cuvée séduira les amateurs de vins boisés. L'empreinte de l'élevage est perceptible à toutes les étapes de la dégustation, accompagnant le fruit et la matière aux tanins expressifs. Il faut envi ...
Guide 2004
Une installation récente (2001) dans un cadre familial et des débuts encourageants sur un domaine de 15ha. Cette cuvée, souple jusqu'à sa finale douce, trouve un bon équilibre entre le fruit, les tani ...
Guide 2004
Adossé au coteau, le domaine comprend 15ha de vignes. Les terres, en majorité argilo-calcaires, reposent directement sur le tuffeau. Les vins y sont généralement charnus et étoffés. Tel est le cas de ...
Guide 2004
Chose rare en milieu viticole, le domaine est né de la fusion de deux exploitations. Réduire les coûts et répartir le travail, tels sont les objectifs que se sont fixés Christophe Chasle et Hervé Ména ...
Guide 2004
Récemment restauré, le château de Montsoreau, reconstruit au XV e s., veille sur le confluent de la Vienne et de la Loire, aux confins de l'Anjou et de la Touraine. C'est dans le très beau village qu' ...
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Le financier s'est fait vigneron. Il est vrai que le géant de l'assurance où exerçait Yves Lambert possédait un grand domaine viticole et que la famille de son épouse se consacrait au vin dans le Saum ...
Guide 2004
La propriété est riche de 42 ha plantés en cabernet franc, chenin et chardonnay. L'âge moyen des vignes est assez élevé. Celles qui ont donné naissance à cette cuvée n'ont pas moins de soixante-dix an ...
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Très souvent présent dans le Guide, ce domaine s'étend sur plus de 18 ha. Issue de vignes de quarante ans, sa cuvée Vieilles Vignes a été élevée un an en fût. Cela donne une robe d'un rouge profond au ...
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Depuis 2001, Christian Tessier peut compter sur son fils pour l'aider à cultiver les 25,5ha de vignes bien exposées sur le point le plus haut de Cour-Cheverny. La bonne maturité du raisin leur a permi ...
Guide 2004
L'ancienne chapelle qui se trouvait sur le domaine n'existe plus, mais a laissé son nom à ce vignoble partagé en deux terroirs: l'un graveleux, provenant des alluvions anciennes de la Vienne, l'autre, ...
Guide 2004
Le fruit des différents clos de cet ancien fief de la Châtellerie de l'Ile-Bouchard (XII e s.) est vinifié séparément. Le Clos des Marronniers a produit ce vin fruité et bien en chair, qui dispense gé ...
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Les Sauvat misent cette année sur le gamay. Elevé douze mois sous bois, le voici habillé de grenat foncé, dominé par des arômes de vanille et de pain grillé. L'attaque légèrement vive précède un milie ...
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A proximité de Morogues, le domaine de Loye couvre 12ha sur des sols argilo-calcaires. La vendange 2002 de pinot noir se traduit dans un vin rubis violacé, assez profond, qui laisse dominer les notes ...
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Le bâtiment principal du domaine –une belle maison bourgeoise– figure sur l'étiquette de ce 2002 de bonne concentration. Les arômes rappellent le cacao et le graphite au premier nez, puis deviennent p ...
Guide 2004
Le château qui domine Sancerre et la vallée de la Loire fut acheté en 1920 par le fondateur de la célèbre liqueur Grand-Marnier. Il ne reste du château fort du XIII e s. que la Tour des Fiefs représen ...
Guide 2004
N'hésitez pas à gravir le piton de Sancerre pour jouir d'une vue imprenable sur la vallée de la Loire et sillonnez les ruelles étroites du village. Chez Robert Planchon, vous dégusterez ce vin rubis, ...
Guide 2004
La robe rouge cerise à reflets violacés témoigne de la jeunesse de ce vin, dont le nez intense évoque le gibier et la torréfaction, puis les fleurs après aération. Un caractère fruité relève la bouche ...
Guide 2004
Le vignoble se situe à la fois en AOC sancerre (20ha) et en menetou-salon (1ha). Vous pénétrerez dans le caveau de dégustation installé dans un beffroi du XVI e s., vestige des bâtiments de la seigneu ...
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Ce domaine créé en 1950 s'étend sur 53ha. Une étoile vient saluer la petite cuvée la Falaiserie 2001, élevée en fût. Elle s'habille de pourpre foncé et séduit par un nez puissant de fruits rouges, lég ...
Guide 2004
Président de l'AOC ajaccio, Jean-Charles Abbatucci gère avec passion et application son exploitation en biodynamie. Ce rouge 2001 présente une réelle typicité. La robe printanière est rouge cerise cla ...
Guide 2004
Ne manquez pas le domaine Fiumicicoli, situé entre Propriano et Sartène. Les Andréani, vignerons attentifs et créatifs, vous accueilleront dans leur très beau caveau de dégustation pour vous faire déc ...
Guide 2004
On est ici en pays huguenot. Le caveau de vente est aménagé dans l'ancien temple. Ce pinot noir à la robe cerise soutenu offre un bouquet de cerise et de framboise avec une note de réglisse. La bouche ...
Guide 2004
Quelle belle robe rubis! Le nez délicat et fin (fruits mûrs) de ce merlot n'est pas moins intense. Les arômes de fruits rouges (fraise surtout) se révèlent ensuite en bouche. ...