Vins rouges
Dans sa très belle robe pourpre sombre aux reflets violacés, ce côtes-du-rhône est dominé par des arômes de fruits cuits, de noix et d'épices. L'attaque est souple, la bouche équilibrée, et des nuance ...
Guide 2004
Tout d'abord, la cuvée élevée en fût de chêne qui, comme son nom l'indique, révèle un nez doucement boisé accompagné de fruits mûrs légèrement vanillés. La bouche est très harmonieuse, pleine de charm ...
Guide 2004
Michel et Marylène Achiary ont totalement abandonné en 2000 la médecine et l'enseignement pour se consacrer pleinement à leur domaine familial de 7ha, situé à proximité des Dentelles de Montmirail et ...
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En 1996, Bernadette Bayon de Noyer décide de reprendre une partie de l'exploitation familiale, donnant ainsi naissance au domaine des Gravennes, du nom du plateau calcaire sur lequel est planté le vig ...
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En 1994, Gilbert Raoux décide de quitter la cave coopérative pour créer le domaine des Lauses, issu de l'exploitation familiale. Et aujourd'hui, il est présent dans le Guide avec cette cuvée Maëva qui ...
Guide 2004
Sablet est situé à 2 km de Gigondas, sur la route de Vaison-la-Romaine. Jean-Claude et Philippe Lambert signent avec cette cuvée leur première mise en bouteilles depuis le partage du domaine familial ...
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Syrah et grenache à parts égales pour ce 2001 bien structuré à la robe rouge rubis. A l'aération, il dévoile de jolies notes de fruits rouges puis de fruits secs. En bouche, on retrouve les fruits que ...
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Il est intéressant de découvrir la symphonie des cépages du domaine avec cette cuvée vieillie en fût de chêne, assemblage de mourvèdre (20%), de grenache (60%) et de syrah (20%). Ce dernier cépage dév ...
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Aux XVII e et XVIII e s., le mas abritait le parc d'artillerie du marquis Charles deMonteynard, d'où le nom du domaine. Aujourd'hui, les vignes ont remplacé l'appareil guerrier. Plantées sur un sol ar ...
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Une étiquette dorée sur fond noir pour ce Soleil Romain de très belle facture, paré d'une robe à reflets violacés. Les fruits, le gibier et des notes de garrigue composent un bouquet d'une agréable in ...
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Nous sommes ici dans l'ancien domaine Jean Avril. Surprenant nez animal se terminant sur des notes florales et bouche complexe évoluant vers le fruit confit pour cette bouteille bien structurée et de ...
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La dégustation de ce millésime parle d'elle-même. La robe est profonde, pourpre sombre aux reflets encore violacés. Le nez d'une bonne intensité est marqué par les fruits mûrs. La bouche ne déçoit pas ...
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Sur l'étiquette, une amphore emblématique de cette jolie Cuvée romaine, assemblage de grenache et de syrah à parts égales. Le bouquet mêle savamment arômes de confiture de groseilles et notes de torré ...
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Le domaine d'Alain Mahinc est situé dans la ville de Vaison-la-Romaine qui attire les visiteurs pour sa cathédrale, son château et son village médiéval. Le grenache, seul cépage utilisé ici, apporte s ...
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Une recommandation toute particulière pour cette cuvée Les Chèvrefeuilles 2002, millésime presque maudit tant la difficulté de conserver des raisins sains jusqu'à la cave était difficile. Seul le tri ...
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S'il n'a pu célébrer le cinquantenaire de la cave en 1999, en revanche, ce 2000 n'est pas trop jeune pour être bu aujourd'hui, mais il peut aussi être attendu. Issu d'un terroir argilo-calcaire caillo ...
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Saint-Victor-la-Coste possède un château fort du XIII e s. Et ce domaine retenu pour trois vins. Très agréable à déguster, celui-ci offre des tanins fondus, de l'ampleur, de l'équilibre sur une charpe ...
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Installé sur des terrasses de galets roulés, ce domaine propose une cuvée Les Molières qui présente au nez comme en bouche, une étonnante palette d'épices dominée par le poivre gris. Les tanins sont f ...
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Des terrasses en coteaux, exposées plein sud, à 500m d'altitude pour ce domaine de Suzette. Sa cuvée Les Clapas porte le nom de la parcelle où sont plantées les vignes qui ont servi à élaborer ce vin, ...
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Le père et le fils travaillent ensemble sur ce domaine qui propose aujourd'hui une cuvée très représentative de l'appellation, issue de vignes plantées sur un magnifique terroir argilo-calcaire. Les r ...
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Négoce et qualité: une réalité avec ce Seigneur de Lauris. Le nez légèrement fermé divulgue des notes de framboise, et la bouche finement boisée monte doucement en puissance pour laisser une sensation ...
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Ravagé par le phylloxéra au début du XX e s., cet important domaine a replanté une partie du vignoble et s'est alors diversifié vers la production d'arbres fruitiers (pêche, abricot). La vigne reste à ...
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Christian Amido conduit ce domaine depuis 1987. 10% de mourvèdre complétent la syrah (30%) et le grenache dans cette cuvée prête à boire qui a charmé le jury. Nez évolué de fruits rouges, vanille et p ...
Guide 2004
Cette maison de négoce a su élever en foudre pendant douze mois ce vin au boisé léger, aux arômes de cuir, d'épices et de garrigue. La dégustation révèle la présence des tanins, une bonne structure et ...
Guide 2004
Grenache (75%), syrah (20%) et mourvèdre, les trois principaux cépages de l'AOC composent cette cuvée élevée en foudre à la robe foncée, intense, et au nez marqué par les notes de sous-bois et de prun ...
Guide 2004
Depuis 1970, le domaine est gagné sur les garrigues, les vignes étant implantées sur les coteaux. Des arômes délicats de petits fruits rouges, d'épices et de garrigue, un beau volume en bouche avec de ...
Guide 2004
La dégustation révèle un beau potentiel aromatique qui devrait évoluer avec quelques années de garde. L'attaque est intéressante avec des arômes de fruits (griotte, cassis) et des notes réglissées. Le ...
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Au pied des falaises de Roussillon, le domaine Chasson bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel qui permet l'élaboration de jolis vins, tel ce 2001. S'il est difficile à juger aujourd'hui, confie un ...
Guide 2004
Si la Réserve rouge 2000 (8 à 11€) –assemblage de syrah et de grenache–, élevée en fût, emporte elle aussi une étoile pour ses arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices, ce 2001, plus classique ...
Guide 2004
La robe des plus classiques est suivie d'un nez élégant. Les fruits noirs y côtoient la guimauve et certains arômes animaux. Charmeur par sa rondeur, ce vin n'est pas très long, mais l'équilibre et le ...
Guide 2004
Un assemblage de grenache et de syrah; ce dernier cépage est bien perceptible. Des nuances animales et de violette accompagnent agréablement les notes de torréfaction dues à un élevage en fût de douze ...
Guide 2004
Coup de coeur notamment dans la précédente édition du Guide, le domaine, conduit depuis 1989 en agriculture biologique, revient cette année avec un vin charpenté, mais cependant soyeux et même onctueu ...
Guide 2004
Le nez s'épanouit progressivement et dévoile tour à tour des notes fruitées et réglissées, puis florales et enfin épicées. Une belle montée en puissance en bouche, une attaque onctueuse et des tanins ...
Guide 2004
Doit-on encore présenter cette grande maison de négoce de la vallée du Rhône? Sa rigueur lui permet d'être une nouvelle fois dans le Guide avec ce 2001 très réussi. 5% de cinsault modifient l'assembla ...
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Les responsables de la coopérative ont le projet de développer la culture de la vigne sur des terrasses et de produire des vins de grande qualité issus de faibles rendements. Pour l'heure, la cave pro ...
Guide 2004
Comme dans la précédente édition du Guide, le Clos des Estaillades reçoit une étoile. 10% de cinsault accompagnent le grenache dans ce vin vinifié traditionnellement. Le nez est encore un peu fermé su ...
Guide 2004
A quelques kilomètres de Rustrel et du Colorado provençal (carrière d'ocre), Claude Leclercq, ancien cycliste professionnel, propose une cuvée 2001 très harmonieuse. L'association entre le vin et le b ...
Guide 2004
Deuxième vinification et deuxième apparition dans le Guide pour Patricia et Joël Jacquet, qui privilégient le travail manuel et ont commencé la conversion de leur domaine à l'agriculture biologique. L ...
Guide 2004
En 2000, la nouvelle génération, soucieuse de qualité et d'écologie, se tourne vers l'agriculture raisonnée. Sa cuvée Prestige a été élaborée dans le respect de ces préceptes. Une macération à froid p ...
Guide 2004
Le nez de cet arbois n'est pas banal: pâté en croûte dit un dégustateur, voulant dire par là que l'on y décèle à la fois des notes animales (de viande) et des nuances de viennoiserie. L'ensemble est a ...
Guide 2004
Jeune viticulteur, Sylvain Faudot s'est installé en 1998 à Saint-Cyr, près d'Arbois. Sa cuvée Rubis est un assemblage de trousseau, pour 70%, et de ploussard, pour 30%. Le nez puissant est dominé par ...
Guide 2004
S'il y a un lieu insolite, c'est bien celui-ci. Imaginez une église dont la construction fut entreprise en 1248, déclarée bien national à la Révolution et dans laquelle sont sagement alignés de vieux ...
Guide 2004
Daniel Credoz poursuit seul depuis 2002 la gestion du domaine de 5,5ha. Une belle robe cerise habille ce côtes-du-jura pur pinot noir. Le nez pinote bien, comme dit l'un des dégustateurs. A la fois ca ...
Guide 2004
Vous n'irez pas à Pierrerue par hasard! Le voyage par le Prieuré des Mourgues vaut le détour pour ses paysages sauvages, sa garrigue, son superbe terroir. Une robe pourpre habille harmonieusement ce v ...
Guide 2004
La beauté naturelle de Roquebrun ne saurait laisser indifférent. Dans ce cadre a été produit un vin aux arômes puissants de garrigue, d'eucalyptus avec des notes de kirsch et de cacao. La bouche tendr ...
Guide 2004
Ce château possède une cave voûtée romane du XII e s. et une cave à ogives du XVIII e s. La syrah (90%) impose son style à la fois en couleur (pourpre) et en senteurs de fruits noirs (mûre) avec des n ...
Guide 2004
C'est au coeur du village que vous trouverez ce domaine dont l'emblème signale une croix du XVI e s. située au milieu des vignes. Intensément colorée, encore jeune, la cuvée Armandélis offre au nez de ...
Guide 2004
Depuis 1788, la famille Depaule cultive la vigne sur ce très beau terroir de schistes. La robe rubis limpide entoure les senteurs douces du laurier et de la mûre. Fondu, agréable, le tanin glisse sur ...
Guide 2004
Le moulin est bien réel, qui semble veiller sur les vignes enracinées dans le rocher. En plus du panorama, il est loisible de se laisser tenter par le millésime 2002, rouge sombre à reflets noirs, aux ...
Guide 2004
Malgré son nom, ce vin n'est pas né sur les bords d'un lac mais dans les Corbières maritimes, celles qui voient les rives de la Méditerranée. Là, excellent mourvèdre et grenache, cépages présents à 40 ...
Guide 2004
Un domaine transmis de génération en génération depuis sa création à la fin du XVIII e s., et l'un des rares élus cette année dans le Guide parmi les exploitations de la frange nord de l'appellation, ...
Guide 2004
Non loin de Fontfroide fut fondée à Montséret, au XII e s., une abbaye cistercienne de femmes qui est devenue le château des Ollieux. La propriété dispose d'un domaine de quelque 50ha dans le terroir ...
Guide 2004
Originaires de Belgique, Nancy et Yves Bodson s'acclimatent parfaitement à Peyriac-de-Mer, village situé dans un terroir très maritime des Corbières, entre salines et plages, coteaux et pinèdes: dès l ...
Guide 2004
Vaste propriété de 110ha, Grézan fut une villa romaine avant de devenir une commanderie au XII e s. Considérablement remanié au XIX e s., Grézan reste impressionnant par ses fortifications. Deux cuvée ...
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Deux fois une étoile pour ce négociant: une pour le Domaine de Fenouillet rouge 2001 vinifié par la maison de négoce Jeanjean. Et pour cette cuvée Cécilia dont l'élevage est maîtrisé qui exprime très ...
Guide 2004
Dans un village médiéval dont les remparts, l'église et le château ont été remaniés au XIV e s., ce domaine propose cette cuvée Prestige et un faugères rosé 2002 qui obtient également une étoile. Ce 2 ...
Guide 2004
Cette cuvée Le Vieux Figuier, élaborée par la coopérative de Laurens, est une sélection du groupe Vignerons et Passions. Ce vin a été vinifié en grappes entières avec une sélection rigoureuse de syrah ...
Guide 2004
Séduit, un dégustateur affirme que ce vin est très faugères. Arborant une livrée violine, ce 2001 affiche un nez fin et complexe par ses notes de fumée et de garrigue. Ample, la bouche repose sur un b ...
Guide 2004
Villeneuve possède le charme indéfinissable des très vieux villages de l'ancien pays avec des maisons enchevêtrées qui semblent s'écouter les unes les autres. Fidèle au rendez-vous du Guide, le domain ...
Guide 2004
Une cuvée née de sélections de parcelles conduites en agriculture raisonnée selon un cahier des charges. Issu des fameuses argiles à silex des communes d'Aspères et Sommières, ce vin d'un rouge intens ...