Vins pétillants et mousseux
Cette affaire fondée en 1864 par Alfred Gratien a été cédée en 2000 par ses descendants au groupe allemand Henkell & Söhnlein. Ce changement de mains n’a en rien modifié l’état d’esprit de cette maiso ...
Guide 2012
Illustre maison fondée en 1838 par William Deutz et Pierre Hubert Geldermann, négociants originaires d’Aix-la-Chapelle. Depuis sa création, elle a son siège à Aÿ, village favorisé par son ample coteau ...
Guide 2012
Une des plus célèbres cuvées millésimées de prestige. Elle tire son nom du moine cellerier de l’abbaye d’Hautvillers, dans la vallée de la Marne – le «Père du champagne», selon la tradition. Dom Périg ...
Guide 2012
Dans l’orbite du groupe Pernod-Ricard depuis 2005, cette célèbre maison a été fondée en 1811 à Épernay par Pierre-Nicolas Perrier, propriétaire de vignes, et Adèle Jouët, fille d’un marchand de vin. P ...
Guide 2012
À la Belle Époque, Eugène-Aimé Salon, gastronome champenois et fortuné, décide de créer un champagne à son goût. Ce sera cette cuvée «S», un blanc de blancs en provenance du «jardin de Salon» et de di ...
Guide 2012
Philippe Clicquot fonde sa maison à Reims en 1772. Sa belle-fille Nicole Barbe Ponsardin, dynamique, intelligente et novatrice, reprend l’affaire en 1805 à la mort de son mari et lui donne une dimensi ...
Guide 2012
Une marque commune aux coopératives de Bennwihr et de Westhalten, qui se sont regroupées il y a une quinzaine d'années pour constituer un important acteur de la filière. Élaborés à Weshalten, au sud d ...
Guide 2011
La cave de ce domaine familial s'adosse aux remparts de la ville, au coeur du centre historique d'Eguisheim. Vous y découvrirez peut-être cette petite cuvée, née de pinot blanc, et qui illustre le pot ...
Guide 2011
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1986, Hubert Hartmann a quadruplé la superficie du vignoble: le domaine compte aujourd'hui 24 ha couvrant d'excellents terroirs dans la partie sud de la ro ...
Guide 2011
Le domaine a son siège à Saint-Hippolyte, l'un des villages dominés par le Haut-Koenigsbourg. Il signe un crémant né sur un terroir granitique, et qui a bénéficié après la prise de mousse d'un élevage ...
Guide 2011
Cette exploitation de 14 ha, qui a son siège dans un corps de ferme du XVII e s., est exploitée aujourd'hui par Guy et Pascal Ruhlmann, qui représentent la deuxième génération. Les fidèles lecteurs du ...
Guide 2011
Cette vénérable maison fut fondée par Jean-Abel Lateyron en 1897, à une époque où faire pétiller les vins du Saint-Émilionnais semblait, sinon incongru, du moins avant-gardiste. Depuis 2009, elle est ...
Guide 2011
Les 90 % de gamay ressortent avec une belle vigueur dans ce vin de couleur soutenue et aux beaux reflets violets. Daniel Boccard explique d'ailleurs que les pentes raides de ses coteaux empêchent les ...
Guide 2011
Vinifié selon la méthode traditionnelle, cet effervescent est un assemblage de molette et d'altesse. La première apporte le fruit (et la résistance, car c'est un cépage rustique), et la seconde l'élég ...
Guide 2011
Thierry Michaud est bien connu des lecteurs du Guide tant pour ses vins de Touraine tranquilles que pour ses crémant-de-loire régulièrement mis à l'honneur. Ce rosé, assemblage de pinot noir, de caber ...
Guide 2011
La société Levron-Vincenot a repris en 2002 ce vignoble du Petit Princé, 40 ha aux portes d'Angers. Une arrivée saluée par de nombreuses distinctions, notamment en coteaux-de-l'aubance et en anjou-vil ...
Guide 2011
Les bulles n'ont plus de secret pour cette maison fondée par Élisabeth Amiot en 1884: cent vingt-six ans d'effervescence donc, en crémant et en saumur. Ce 2007, élaboré à partir du seul chardonnay, dé ...
Guide 2011
Christophe Thorigny cultive ses 10,45 ha depuis 1997. Ses vignes sont plantées pour l'essentiel sur des sols argilo-calcaires qui, avec la patience nécessaire, offrent de belles maturités aux raisins, ...
Guide 2011
Dans la famille Berton, on était déjà vigneron sous Louis XIV. Nathalie, elle, cultive les 7,9 ha de vignes du domaine depuis 2005. Les parcelles sont situées sur les premières côtes de Vernou-sur-Bre ...
Guide 2011
Les deux cousins ont repris les vignes familiales en 1995 et ont agrandi la superficie de 7 à 11,5 ha. Depuis 2004, ils disposent d'un nouveau chai moderne et bien équipé qui leur permet de vinifier p ...
Guide 2011
Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée joue délibérément la carte de la fraîcheur à toutes les étapes de la dégustation. Cela commence par une robe paille à reflets verts d'une grande jeunesse; au ne ...
Guide 2011
Ce crémant, issu du seul chardonnay et vinifié à basse température, est qualifié par notre jury d'"archétype du crémant-du-jura blanc de blancs". Un compliment pour cette poignée de coopérateurs qui f ...
Guide 2011
Un coup de coeur avait distingué le crémant blanc 2006 dans la précédente édition. En version rosé, Xavier Reverchon nous propose un vin à la robe rose pâle et à la mousse discrète. Pas de débordement ...
Guide 2011
Pionnière dans la sélection parcellaire, la coopérative de Sieur d'Arques présidée par Pierre Mirc nous propose chaque année des vins effervescents de grande qualité. C'est avec un soin tout particuli ...
Guide 2011
Cuisinier de formation, Bernard Delmas revient à la propriété familiale dans les années 1970, faisant ses premières armes sur les 3 ha de son père. Opiniâtre au travail, exigeant avec lui-même et avec ...
Guide 2011
Joli doublé pour cette maison de négoce dirigée par Françoise Antech revenue au pays au début des années 2000 et qui représente la sixième génération de la famille. Dans ce Saint-Laurent, deux cépages ...
Guide 2011
Tout près du château, un imposant moulin, à découvrir pour son architecture et son mécanisme toujours en état de marche, enjambe le cours d'eau la Saye. À découvrir également ce crémant rosé d'Isabell ...
Guide 2011
Géré par Sofie Bohrmann, Bourguignonne d'adoption, assistée de Dimitri Blanc, le domaine est conduit suivant les principes de l'agriculture biologique, sans en avoir pour autant la certification. Les ...
Guide 2011
Fondée en 1851 par Étienne Bouvet, ce négoce réputé du Saumurois a plusieurs fois changé de propriétaire; dernier en date, l'Indien UB Group. Deux cuvées sont sélectionnées cette année, avec en tête c ...
Guide 2011
Cette respectable maison fondée en 1859 a fait des effervescents ligériens sa spécialité (crémant-de-loire et saumur). Il n'est pas étonnant de retrouver sa Grande Cuvée dans cette sélection, régulièr ...
Guide 2011
Vêtue d'une robe jaune pâle parcourue de fines bulles, cette clairette a séduit les dégustateurs par la complexité et la délicatesse de ses parfums: on décèle au nez la poire fraîche, les fleurs blanc ...
Guide 2011
La famille Robert possède une cave souterraine creusée à plus de 7 m au-dessous du sol. Construite dans la deuxième moitié du XX e s., cette cave permet une meilleure conservation des blanquettes et d ...
Guide 2011
Le vignoble couvre 35 ha au pied d'une butte calcaire; il est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Le chardonnay (ici 80 % de l'assemblage) et le chenin y trouvent un très beau terrain d ...
Guide 2011
Bernard Mallol exploite un vignoble de près de 7 ha en grand cru, sur les territoires de Cramant et de Chouilly, en Côte des Blancs. La Grande Réserve, un pur chardonnay des années 2003 et 2002, prése ...
Guide 2011
David Barbier a pris en 2002 la succession d'une lignée de vignerons établis depuis 1835 à Tauxières près de Bouzy. Il dispose de 7 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes de la Montagne de R ...
Guide 2011
Installé dans la Côte des Bar, ce récoltant aubois, à la tête de 15 ha de vignes, prend ses habitudes dans le Guide. Deux de ses cuvées ont été fort appréciées, l'une comme l'autre issues des récoltes ...
Guide 2011
Située à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais, cette propriété familiale fondée en 1929 dispose d'un vignoble de 13 ha implanté autour de ce bourg, dans la Côte des Blancs et jusque dans la vall ...
Guide 2011
Installé en 2008, Bastien Moreau a pris la suite de Daniel et d'une lignée de vignerons établis depuis 1875 à Vandières, sur la rive droite de la Marne. Sa Cuvée authentique est un blanc de noirs de p ...
Guide 2011
Un nouveau venu dans le Guide? Une nouvelle étiquette plutôt, et une nouvelle étape pour les Étienne de Cumières (1 er cru de la Grande Vallée de la Marne). Jusqu'à 2009, ils commercialisaient leur ch ...
Guide 2011
Situé à une dizaine de kilomètres de Bar-sur-Seine dans l'Aube, ce domaine dispose de près de 8 ha et élabore ses champagnes depuis 1990. Sa cuvée Isabelle est depuis plusieurs années au rendez-vous d ...
Guide 2011
Marque de la coopérative de Vandières, commune située dans la vallée de la Marne. Fondée en 1956, elle n'a cessé de s'agrandir et de développer la commercialisation de ses champagnes. Composé en grand ...
Guide 2011
1892: Arthur Lallement fonde la maison; lui succèdent Paul, un autre Arthur, Charles et enfin, depuis 1990, Damien Lallement. Le nom de la marque s'inspire du souvenir (ou de la légende) de dom Basle, ...
Guide 2011
François Dérot exploite un domaine de 11 ha, aux confins de la Seine-et-Marne et de l'Aisne, à seulement 80 km de la capitale. Le meunier, très prisé dans cette région, est largement représenté (80 %, ...
Guide 2011
Jean-Louis Faniel et Patricia Filaine ont uni leurs destinées puis leurs noms sur les étiquettes de leur champagne en 1992. Ils exploitent aujourd'hui 6,5 ha dans la vallée de la Marne. Les voici de r ...
Guide 2011
Voilà seize ans que Florent Viard exploite le vignoble familial: 4 ha situés sur la Côte des Blancs, dont 3,4 % de chardonnay. Une fois de plus, il réalise un beau palmarès avec plusieurs cuvées en bo ...
Guide 2011
Installés en 2002, Marie et Mathias Griffon, tous deux diplômés d'oenologie, exploitent dans la Montagne de Reims les 6,2 ha du vignoble familial. Le second, vice-président de la coopérative de Sermie ...
Guide 2011
Un point de repère pour reconnaître Chamery: son très haut clocher tout effilé. C'est dans ce 1 er cru de la Montagne de Reims, situé à une douzaine de kilomètres au sud de la ville des Sacres que Fré ...
Guide 2011
Élise Guyot fonde le vignoble familial en 1920 à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, aujourd'hui conduit par son descendant Cédric Guyot, sommelier diplômé. Associant les années 2006 à 2004, son bla ...
Guide 2011
Une jeune maison auboise fondée en 1975 par les frères Michel et Daniel Gyéjacquot, aujourd'hui gérée par la deuxième génération représentée par Frédéric et Cyril. Soixante pour cent de chardonnay et ...
Guide 2011
En 1981, Gérard Loriot a pris la suite d'une lignée de vignerons remontant aux années 1890. Son fils l'a rejoint en 2009. Tous deux exploitent 7,5 ha de vignes sur la rive gauche de la vallée de la Ma ...
Guide 2011
Valérie et David Quatrevaux sont installés à Binson-et-Orquigny, charmant village fleuri situé sur la rive droite de la Marne, entre Épernay et Dormans. Leur brut Réserve assemble à parité les trois c ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale située entre les vallées de l'Ardre et de la Marne est dirigée par Nadine Devillers et son fils Raphaël. Ses rosés sont régulièrement salués par nos dégustateurs. Celui-ci ...
Guide 2011
Créé en 1955 par Roger, le père de Jean-Yves, ce domaine compte 6,5 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Plus d'une fois remarqué, l'extra-brut est un champagne qui n'a pas reçu d ...
Guide 2011
Les randonneurs arpentant la campagne aux environs de Bar-sur-Seine (Aube) pourront faire halte au gîte d'étape aménagé par ce récoltant qui exploite les 9 ha du domaine fondé au début des années 1970 ...
Guide 2011
Pascal Leblond-Lenoir cultive quelque 10 ha de vignes sur les coteaux dominant la Seine dans le Barséquanais. Une région propice au pinot noir, mais c'est le pinot blanc, encore cultivé dans le départ ...
Guide 2011
Ce récoltant-manipulant de la Côte des Bar a constitué progressivement son vignoble qui couvre aujourd'hui 7,5 ha autour d'Avirey-Lingey, village aubois proche des Riceys. Particulièrement choyé dans ...
Guide 2011
Aurélien Suenen vient de reprendre la direction de cette exploitation familiale après la disparition prématurée de son père. Fondé il y a plus d'un siècle, le domaine couvre 5 ha de vignes implantées ...
Guide 2011
Antoinette Trichet plante les premiers pieds de vignes dans les années 1950. La génération suivante débute la vinification et la commercialisation au tournant des années 1970. Aujourd'hui, c'est Pierr ...
Guide 2011
Un domaine familial fondé en 1878 et dont les 12,5 ha sont aujourd'hui conduits par Thierry Maître et son fils, Maxime. Vallée de la Marne oblige, cette Carte rouge est dominée par le pinot meunier (5 ...
Guide 2011
Eric Legrand dirige depuis 1980 un domaine familial qui s'étend sur une quinzaine d'hectares dans l'Aube. Sa cuvée Réserve assemble quatre parts de pinot noir et une part de chardonnay. Les dégustateu ...