Sud-Ouest
Après avoir travaillé dans l'industrie vestimentaire, Chantal Peyroutet-Davancens reprend en 2005 le domaine familial. Le nom de sa cuvée est né d'une observation qu'elle a pu faire au vignoble: les g ...
Guide 2011
Ce domaine d'une dizaine d'hectares est commandé par une ferme béarnaise dont la terrasse panoramique offre une vue imprenable sur les Pyrénées. Ayant grandi au milieu des vignes, Didier Capdevielle r ...
Guide 2011
Constituant une activité à part entière de l'ESAT de Diusse, ce domaine viticole est mis au service de l'insertion et de l'intégration des personnes en situation de handicap mental. Le fruit de ce tra ...
Guide 2011
C'est avec le millésime 1975 que Gilbert Dousseau fit la première mise en bouteilles sur le domaine acheté par son grand-père en 1902. Aujourd'hui, ce sont ses deux filles, Corinne et Brigitte, qui co ...
Guide 2011
En allant visiter l'exploitation classée "ferme du patrimoine", vous pourrez non seulement admirer les bâtiments du XIX e s., le vieux four à pain, le lavoir et la forge, mais aussi découvrir ce 2007 ...
Guide 2011
Christine Borgers quitte sa Belgique natale en 1999, abandonnant livres de compte et calculette – elle était comptable – pour venir cultiver les 9 ha et quelques de ce domaine. Depuis, ses vins figure ...
Guide 2011
Une dixième récolte pour Fabrice Feytout et une belle réussite pour ce vigneron qui s'approche, doucement mais sûrement, de la conversion vers la culture biologique. Son pécharmant grenat profond déli ...
Guide 2011
Exploité depuis trois générations par la même famille, ce vignoble est actuellement en complète restructuration (augmentation de la densité de plantation). Largement dominée par le merlot et complétée ...
Guide 2011
Cette cave coopérative bâtie au coeur de l'appellation a fêté ses cinquante ans en 2008. Dans la gamme Expression, le rouge est plutôt sombre et affiche des reflets pourpres. Son nez expressif et gour ...
Guide 2011
La totalité du vignoble de la propriété (53 ha) est cultivée selon les règles de l'agriculture biologique depuis maintenant cinq ans, et d'après Luc De Conti, la qualité et la sucrosité naturelle des ...
Guide 2011
Valeur sûre de l'appellation madiran, le domaine de Didier Barré réussit cette année un triplé de cuvées sélectionnées dans trois types différents. Ce moelleux tout d'abord, qui s'ouvre au premier nez ...
Guide 2011
Installés depuis sept ans sur un vignoble de 13,5 ha jouxtant le magnifique village d'Auvillar et sa fameuse tour de l'Horloge, Guillaume Combes et son épouse viennent d'entamer la conversion du domai ...
Guide 2011
Un trio de malbec (80 %), de merlot et de tannat signé Jean-Baptiste de Monpezat, à la tête du domaine depuis 1968. Les forces en présence? Une belle couleur noire, des parfums gourmands de cerise et ...
Guide 2011
Cet Ancêtre a déjà visité plusieurs fois ces pages. Il n'a rien perdu de son classicisme élégant et se présente dans une très belle robe grenat à reflets pourpres, le nez bien fruité (cerise) et épicé ...
Guide 2011
Deuxième millésime et première sélection dans le Guide pour ce couple d'ingénieurs chimistes de formation et anciens chefs d'entreprise, en "retraite active" à Grézels. "Notre objectif est de produire ...
Guide 2011
Les Chevaliers d'Homs ont souvent eu les honneurs du Guide. Ils aiment en général les vendanges mûres et l'expression du fruit, et les dégustateurs les adoubent une nouvelle fois avec un 2008 bien dan ...
Guide 2011
Une nouvelle maison de négoce, créée en avril 2009 par le jeune Sébastien Cantury. "Un négoce artisanal, explique-t-il, qui ne recherche ni le volume, ni l'industrialisation des procédés ou des maturi ...
Guide 2011
Deuxième sélection dans le Guide pour ce domaine récent, créé en 2007, disposant de 20 ha de vignes à Cahuzac vinifiés à Sainte-Croix chez les parents. Braucol, duras et merlot à parts égales, ce 2008 ...
Guide 2011
Transmise de père en fils depuis 1789, cette exploitation de 10 ha vinifie toute la gamme de ses vins en monocépage. Ce représentant du petit manseng, récolté en décembre puis élevé sur lies fines en ...
Guide 2011
Les frères Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu ont pris les commandes de la propriété familiale en 2002, après avoir exercé leurs talents dans divers vignobles de France (Alsace, Jura ou encore ...
Guide 2011
Figure emblématique de la viticulture du Sud-Ouest, Alain Brumont s'illustre chaque année avec ses deux célèbres châteaux, Bouscassé et Montus. Des vins qui ne laissent jamais indifférent, comme ces d ...
Guide 2011
Du fait de la grêle de 2008, Pierre Speyer a dû faire un choix cornélien en sacrifiant l'une de ses cuvées phares, Hécate, au profit de sa jumelle Érigone qui se porte plutôt bien dans sa robe sombre ...
Guide 2011
Ce madiran de pur tannat élevé pendant dix mois en fût de chêne se pare d'une robe cerise; un fruit que l'on retrouve à l'olfaction, en compagnie de senteurs fumées et épicées. La bouche équilibrée, s ...
Guide 2011
Fabien Castaing a repris la propriété familiale en 2000, avec au programme étude des sols, restructuration du vignoble vers une forte densité, révision des méthodes de vinification, réduction des intr ...
Guide 2011
Si la famille Barde était déjà présente sur la commune au début du XVII e s., elle n'a développé son vignoble qu'à partir de 1979. Disposant aujourd'hui de 57 ha, elle voit cette année trois de ses cu ...
Guide 2011
Célèbre chef étoilé, Michel Guérard s'attache à conduire son vignoble destiné à la production de vins blancs selon une démarche raisonnée (entretien par des labours, sans emploi de désherbant ni d'ins ...
Guide 2011
Récemment couvert d'éloges pour ses bergerac secs, le Moulin des dames de la famille de Conti s'illustre cette fois avec un assemblage de merlot, malbec et cabernet-sauvignon. Vêtu d'une robe pourpre ...
Guide 2011
Depuis 2001, deux Flamands conduisent ce domaine très fleuri, cerné par 25 ha de vignes. Cette cuvée X n'a rien d'anonyme, elle affiche au contraire une belle personnalité. Les vingt-quatre mois d'éle ...
Guide 2011
Coup de coeur trois années de suite, le Château Lamartine est fidèle au rendez-vous, avec une cuvée certes plus modeste, mais la barre était haut placée. Ce 2008, tout de même très réussi, s'affirme d ...
Guide 2011
Cette cuvée n'est produite que les années jugées exceptionnelles. Après 2002, 2005 et 2006, le millésime 2008 semble avoir convaincu Pascal et Olivier Pieron. Il a aussi convaincu les dégustateurs. Ap ...
Guide 2011
Emmanuel Rybinski a de la suite dans les idées concernant le nom de ses cuvées. CQ comme charte de qualité, à laquelle souscrit le domaine, ou la promesse d'un vin haut de gamme. Encore fallait-il le ...
Guide 2011
Sylvie et André Bérenger ont confié la conduite du domaine à leurs quatre enfants; Mathis est leur premier petit-fils. Après avoir passé deux ans en barrique, ce 2007 se présente dans une robe pourpre ...
Guide 2011
Au bout du paradis, Dante rejoint l'empyrée, le dixième ciel, de feu et de pure lumière, où siègent Dieu, les anges et les bienheureux, et où le poète atteint le salut... Au Bout du Lieu, ce pur malbe ...
Guide 2011
Depuis son installation en 2005, Nicolas Lebrun voit au moins une de ses cuvées retenue chaque année. Cette Bravissimo 100 % braucol, déjà à l'honneur dans l'édition précédente, revient vêtue de rouge ...
Guide 2011
Ce domaine constitué d'un petit vignoble de 8 ha en terrasses et en coteaux abrupts est en perpétuelle recherche d'authenticité. Adeptes de la biodynamie depuis plus de dix ans, Thérèse et Michel Riou ...
Guide 2011
Comprenant un théâtre de cinq cents places et deux grandes salles de réception, ce domaine familial créé en 1617 accueille aujourd'hui de nombreuses manifestations culturelles: concerts, spectacles et ...
Guide 2011
Sur ce lieu-dit situé à 500 m du Clos Lapeyre ont été replantés 2 ha de vignes issues de sélection massale: 70 % de petit manseng complétés par les cépages courbu et camaralet. Le résultat en 2007? Un ...
Guide 2011
Charles Hours est sans doute plus connu des habitués du Guide pour sa cuvée Marie en jurançon sec. Cette année, c'est avec un moelleux issu de petit manseng qu'il a éveillé l'intérêt du jury. Paré d'u ...
Guide 2011
Nicolas Altermatt achète cette propriété en 2005 en tant que jeune agriculteur. Jusqu'en 2008, il apporte la totalité de ses raisins à la coopérative. Puis il décide de vinifier lui-même une partie (2 ...
Guide 2011
Le nom de cette cuvée fait référence au point culminant de l'Afghanistan, pays où se sont rencontrés Régis Lansade et Robert Saléon-Terras alors qu'ils travaillaient tous deux pour l'association Médec ...
Guide 2011
En vingt-six années d'existence du Guide, le domaine d'Henri Ramonteu, l'un des fers de lance de l'appellation, aura signé plus d'une dizaine de cuvées coup de coeur. Il signe une jolie performance av ...
Guide 2011
La recette du bon roi Henri IV conviendrait tout à fait à ce 2008 rouge profond aux reflets pourpres, qui dévoile des senteurs de fruits rouges un rien amyliques évoquant le bonbon à la violette. La b ...
Guide 2010
À la cave de Gan, on sait bien faire les blancs (de Jurançon), mais on n’oublie pas pour autant les autres couleurs. La preuve: une cuvée de béarn rouge et une autre de rosé ont retenu l’attention du ...
Guide 2010
Le domaine a changé de propriétaire en 2008, mais la qualité des vins est toujours au rendez-vous. Pour son premier millésime, Cédric Bougues-Cayre a élaboré un bergerac d’un rouge profond qui dévoile ...
Guide 2010
Un beau vignoble de 50 ha, commandé par une demeure du XVIII e s. de style périgourdin et par un chai du XIX e s., repris en 2006 par les trois enfants de la famille Merillier. Si la vinification de c ...
Guide 2010
On ne sait pas si les Romains y cultivaient la vigne, mais des vestiges d'une villa et d'une voie romaines ont été découverts sur l'exploitation. Jean-Luc et Jean-Pascal Carrère signent un vin rouge g ...
Guide 2010
Les vins du domaine sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, avec en point d'orgue un coup de cœur pour un bergerac rosé 1999. Celui-ci, rose soutenu, s'ouvre après aération sur de puissants par ...
Guide 2010
Un assemblage à dominante de sémillon né sur sol argilo-calcaire est à l'origine de ce vin frais au nez comme en bouche, savoureux et croquant. Le nez est marqué par des notes florales mais il laisse ...
Guide 2010
Ce blanc sec, un grand classique (70 % sauvignon, 30 % sémillon), tend à prouver que les bonnes vieilles recettes fonctionnent toujours. La robe est brillante, pâle avec des reflets jaune citron. Les ...
Guide 2010
Venus de Champagne, les Dupont père et fils ont acquis en 2002 ce domaine de 6 ha, qu’ils convertissent depuis 2008 à l’agriculture biologique. La robe rouge sombre de leur cuvée L’Absolu révèle une b ...
Guide 2010
Sur cette propriété familiale entourée de vignes, une aire de pique-nique et une zone prévue pour les camping-cars attendent le visiteur, qui pourra déguster dans un cadre convivial cette cuvée à la r ...
Guide 2010
Le domaine est situé au cœur du pays des bastides, à mi-chemin entre celle d'Eymet et celle d'Issigeac. Les Landat y ont élaboré un 2008 à la robe jaune pâle brillant. Le nez particulièrement puissant ...
Guide 2010
Situé à 1 km du village médiéval de Puyguilhem, ce domaine familial de 26 ha présente un moelleux typique de l'appellation, bien qu'issu à 100 % de sauvignon gris. La robe jaune pâle montre des reflet ...
Guide 2010
La coopérative de Sigoulès présente un bergerac de belle concentration. La robe tire sur le grenat. Le nez évoque la mûre et le cassis. En bouche, on apprécie le travail d'extraction: les tanins sont ...
Guide 2010
Ce domaine appartenant à l'écrivain William Boyd présente un vin à la brillante robe pâle, nuancée de reflets verts. Le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes complexes de fruits confits à noyau. La ...
Guide 2010
Issue d'un assemblage de malbec et de merlot, produit d’un terroir argilo-calcaire, cette cuvée recherche la rondeur et l’expression aromatique. Objectif atteint selon le jury: grenat profond aux refl ...
Guide 2010
Des bâtisses en pierre du Quercy commandent ce vignoble de 22 ha situé non loin du village médiéval de Puy-l’Évêque. L’écrin rubis à reflets violets de cette cuvée attire; le nez vous plonge dans une ...
Guide 2010
Ce domaine de plus de 30 ha se transmet de père en fils depuis cinq générations. Voilà trente ans qu'il est conduit par Patrick Laur qui a élaboré un 2007 destiné au plaisir immédiat. 20 % de merlot s ...
Guide 2010
Cette cuvée grenat soutenu aux légers reflets tuilés offre un bouquet complexe de griotte, de laurier et de noisette grillée, auxquels viennent s’ajouter des notes de café et d’épices. L’attaque soupl ...
Guide 2010
Ce 2007 se présente avec élégance dans sa robe jaune brillant. Fleurs séchées et notes douces de cire d’abeille, assorties de touches muscatées, composent un bouquet complexe et racé. Cette sensation ...