Provence / Corse
Le Seigneur de Broussan réussit chaque année à s'attirer (à l'aveugle) les faveurs du jury. Dans sa robe claire, ce rosé évolue en harmonie entre rondeur et vivacité. Expressif en bouche et au nez, il ...
Guide 2010
Depuis 2006, cette ancienne commanderie templière du XIII e s. appartient à Marina et Christian Garin. Les nouveaux propriétaires signent un rosé très pâle, au bouquet puissant de fraise et de groseil ...
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L'assemblage grenache, cinsault, syrah a légué à ce rosé de teinte pâle un bouquet intense et complexe, mariant violette, pêche, garrigue et pain grillé. D'attaque franche, la bouche se montre ensuite ...
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La forte proportion d’ugni blanc, aux côtés du rolle et du sauvignon, apporte certainement la fraîcheur qui sous-tend toute cette dégustation. Elle permet d’équilibrer un palais suave et onctueux, aux ...
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Capitoro vient du latin capus taurus signifiant «tête de taureau» (l’original emblème du domaine), et il s’agit du nom du lieu-dit où est établie la propriété, dans la famille Bianchetti depuis 1856. ...
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Si vous passez par Patrimonio, laissez-vous tenter par une petite pause au joli caveau du domaine d’où vous pourrez admirer le vignoble tout en dégustant ce muscat moderne, à la robe légère ourlée de ...
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Situé au cœur d’une des plus anciennes régions viticoles de Corse (Sartène, reconnue VDQS en 1968), ce domaine de 45 ha est un des fleurons de la Corse viticole du Sud. Cultivé traditionnellement depu ...
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Sur les communes de Fozzano et d’Olmetto, le domaine de la famille Seroin déploie ses 25 ha dans un espace naturel superbe sur des coteaux surplombant le golfe de Propriano. Les brises marines assuren ...
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Créé par Christian Imbert dans les années 1970, ce domaine situé entre mer, maquis et oliviers est un des pionniers de l’agriculture biologique. Il faut dire que le site s’y prête, la nature étant peu ...
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Antoine et Jean-Pierre Clementi se sont installés en 2002 à la suite de leur père sur la propriété créée en 1936 par leur grand-père Antoine. Passionnés, ils s’investissent dans cette aventure familia ...
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Ce domaine viticole d’un seul tenant est situé à quelques encablures du désert des Agriates. Repris en 1996 par Marie-Brigitte Poli, suite au décès soudain de son père, ce domaine de 43 ha implanté su ...
Guide 2010
Non loin du fleuve l’Aliso, qui finit sa course dans le golfe de Saint-Florent, le domaine de Dominique Rossi étend ses 25 ha au cœur du maquis. Passionné d’art, Dominique élabore chaque année une cuv ...
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Un domaine familial fondé dans les années 1960 par Achille et Liliane Pascal et conduit aujourd’hui par leurs enfants Jérôme et Céline. À quelques encablures de la mer, les vignes de mourvèdre (50 %), ...
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Propriété de la famille Sénéclauze depuis 1990, ce domaine a proposé deux cuvées très réussies (une étoile). Mourvèdre (60 %) et grenache composent ce bandol rouge à la robe pourpre légèrement tuilée. ...
Guide 2010
Les vignes en coteaux poussent jusqu'à la lisière des bois, et le terroir calcaire du crétacé doit sans cesse être draîné. Grenache et cinsault composent cette cuvée F bien connue des lecteurs. Une ro ...
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Cet habitué du Guide, situé au pied d'une falaise appelée Couronne de Charlemagne, signe un 2008 couleur pêche aux reflets saumonés. Le nez élégant marie les fruits rouges (fraise) aux notes végétales ...
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Alain de Montillet signe un blanc très réussi. Ouvert sur le miel, les fleurs blanches et les fruits au sirop, ce 2008 offre profondeur et volume en bouche. Des notes douces de pâtisserie apportent un ...
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Issu d'un assemblage de syrah et de grenache cultivés en restanques sur un terroir argilo-calcaire, ce rosé a séduit par sa vivacité. Derrière sa robe pâle, on découvre un nez intense de fleurs blanch ...
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Le domaine puise son nom dans une source qui jaillit au cœur de ce terroir argilo-calcaire. Fruit d'un assemblage de syrah et de grenache, ce rosé s'anime de jolis reflets corail. Il révèle un nez flo ...
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Créé en 2004, le domaine de Patrice Maillard s'impose rapidement comme un vignoble avec lequel il faut compter. Après le coup de cœur de l'an dernier sur la cuvée Harmony rosé 2007, c'est au tour de C ...
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Les ceps de syrah, de cinsault et de grenache du château sont plantés sur des sols schisteux, sur les contreforts sud du massif des Maures. Cette Grande Réserve se pare d'une robe brillante, rose à re ...
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Assemblage d'ugni blanc et de rolle, cette cuvée présente une belle robe jaune pâle à reflets verts. Très intense et élégant, le nez dévoile des parfums complexes d'agrumes (pamplemousse, citron) et d ...
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Sur la presqu'île de Saint-Tropez, les vignes entourées de forêts sont plantées en coteaux. Syrah et cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce 2006 de fière allure dans sa parure rouge aux reflets g ...
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Fief de Piegros, remarqué par le roi Henri IV et par son ministre le duc de Sully, qui y fait planter le premier mûrier de France en 1594 et les platanes qui ornent toujours les jardins du château, ce ...
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Le château du Galoupet, propriété très ancienne – il apparaît sur les cartes établies sur ordre de Louis XIV au XVIII e s. – située à quelques kilomètres du village provençal de La Londe-les-Maures, d ...
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Rose tendre animé de nuances orangées, cette cuvée brillante évoque la pêche de vigne et les fleurs blanches. Elle présente un bon équilibre en bouche. Après une attaque franche et vive, la rondeur s' ...
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Mariage de la modernité des arts et de l'histoire au sein de cette commanderie templière du XIII e s., qui abrite une cuverie Inox des plus récentes, et est entourée de restanques de pierre sèche orné ...
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Une mosaïque de parcelles, où la vigne, conduite depuis 2001 par Olivier Foucou, côtoie pêchers, cognassiers, abricotiers et autres arbres fruitiers. Tibouren, grenache et cinsault forment un assembla ...
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Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser, dédiée à un ermite éponyme du V e s., qui, ignorant les menaces d'Enric, souverain wisigoth, fut décapité. Syrah, grenache et cinsault composent c ...
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Philippe Caillol, ancien informaticien, a réussi une courageuse reconversion en s'installant en 2006 sur un vignoble qu'il a créé de toutes pièces. Son rosé est issu d'un assemblage de grenache, de ci ...
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Exploité depuis quatre générations par la famille Féraud, le domaine étend ses vignes au pied de la montagne Sainte-Victoire. Allure d'un rose franc et brillant aux reflets «bleutés» pour ce rosé 2008 ...
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Situé sur la commune de Correns (premier village «bio» de France), le domaine vinifie un tiers de sa production en blanc. Rolle (80 %) et ugni blanc composent ce 2008 au nez subtil de fruits exotiques ...
Guide 2010
Entre Méditerranée et forêt, au pied de la Colle noire d'origine volcanique, les 19 ha du domaine poussent sur un terroir de grès et d'argiles. Installé depuis 2006, M. Stenberg oriente son domaine ve ...
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Ce vignoble du bord de mer occupe le site protégé du cap Bénat et offre un microclimat propice à l'épanouissement des vignes. Ici, le cinsault (majoritaire) et un quart de grenache composent un rosé a ...
Guide 2010
Depuis bientôt trente ans, la famille Rieder exploite 28 ha de vignes sur un terroir de gneiss à micaschiste. Ce 2008 aux nuances grenat livre quelques notes boisées de pain grillé, sans exubérance, q ...
Guide 2010
À l'entrée des gorges de Châteaudouble, le domaine étend ses nombreux bâtiments (anciens fours à chaux, bastide, ferme, bergerie et cave) et ses 67 ha de vignes sur les coteaux argilo-calcaires de Dra ...
Guide 2010
Daniel et Nadine Castellan représentent la cinquième génération sur ce domaine créé en 1890. Depuis bien longtemps, la vigne a supplanté les travaux forestiers et la culture de l'olivier. Ce 2006 gren ...
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Pour sa première vendange au château la Valetanne, Jérome Constantin, jeune œnologue suisse au talent prometteur, propose un vin rose tendre, couleur peau de pêche. Le dégustateur n'est pas surpris de ...
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Anciennement domaine du Boulon, cette propriété viticole a changé de nom lors de son rachat en 1999. La bastide et ses dépendances sont un exemple typique de l'habitat résidentiel du XVIII e s. Ce 200 ...
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Des vendanges plutôt tardives (grenache et syrah ont été récoltés en octobre pour être ensuite élevés vingt-quatre mois en foudre) et une maturité qui accompagne toute la dégustation. Paré d'une robe ...
Guide 2010
Les dégustateurs sont unanimes: ce 2006 est encore jeune et fermé mais l’avenir lui appartient. Le nez se montre timide et laisse néanmoins deviner une belle complexité (truffe, épices douces, fumé). ...
Guide 2010
Ce domaine situé au pied du massif de la Sainte-Baume, près de la chartreuse de Montrieux, invite à la quiétude, à la randonnée et, bien sûr, à la dégustation. À découvrir, ce vin grenat au nez riche ...
Guide 2010
Changement de nom: de «Valclaire», le domaine est devenu «Val de Caire». Après dix-huit mois de fût, ce vin se présente dans un habit rouge sombre à reflets tuilés. Il en émane un joli fruité, allant ...
Guide 2010
Les petits ruisseaux font les grandes rivières, dit-on; c’est peut-être avec les différents cépages en petit pourcentage que l’on fait un bon rosé. En tête d’affiche, le grenache (moitié de l’assembla ...
Guide 2010
Situé entre les deux villages typiquement provençaux de Jouques et de Rians, ce domaine de 13 ha est niché à 400 m d’altitude. Est-ce pour cela que le jury trouve beaucoup de fraîcheur à ce vin? Agrum ...
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Patrick Mourlan reste soucieux du respect de la tradition: les raisins de cette cuvée sont issus de vignes de plus de trente ans, conduites en agriculture biologique. Ce 2007 montre sa maturité dans u ...
Guide 2010
Sur la commune de Santo-Pietro-di-Tenda, Dominique Rossi cultive sur différents terroirs (schiste, argilo-calcaire) des parcelles de vieilles vignes ayant appartenu à son grand-père. Curieux de nature ...
Guide 2010
À la sortie du village de Patrimonio sur votre gauche, dans une crique du golfe de Saint-Florent, vous trouverez les vignes et la cave de Laurent Le Stunff. Élevé six mois en cuve, ce muscat clair et ...
Guide 2010
Souvent, le vin possède des traits de caractère de son créateur. Le 2008 de Louis Montemagni est élégant, sympathique et jovial. Jaune clair aux éclats vert tendre, ce muscat de macération pelliculair ...
Guide 2010
Perché au-dessus du Reginu, le joli petit village de Feliceto a son vigneron, et pas n’importe lequel! Bernard Renucci qui, encouragé par sa famille et ses amis vignerons, a trouvé en quelques années ...
Guide 2010
Dans un lieu retiré du monde, non loin de l’ancien couvent du même nom, le domaine de Pierre et Cécilia Acquaviva est cultivé avec passion et respect du milieu naturel. Un havre de paix pour laisser l ...
Guide 2010
Franck Santini, bienheureux petit-fils du vigneron Louis Montemagni et du négociant Toussaint Mathieu Santini, développe sa propre entreprise depuis quelques années et élabore ses vins dans l’ancienne ...
Guide 2010
Sur cet important domaine (40 ha), parents et enfants peuvent découvrir le vignoble en calèche ou à califourchon sur un âne. Pour le plaisir des parents uniquement, ce bandol est composé de cinq cépag ...
Guide 2010
Commandé par une bastide du XVIII e s., ce domaine mise sur la viticulture depuis cette époque. Aujourd’hui, la famille Gaussen veille sur ses 14 ha de vignes. Son blanc 2005 avait reçu un coup de cœu ...
Guide 2010
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine a proposé un bandol rouge composé de mourvèdre (75 %), de grenache et de cinsault. Encore fortement marqué par son élevage de dix-huit mois dans le bois, ce ...
Guide 2010
Héritier de plusieurs générations de vignerons, à Bandol du côté maternel et à Limoux du côté paternel, Guilhem Tournier a créé son propre domaine qu’il convertit à l’agriculture biologique. Après un ...
Guide 2010
Le cadre prête à rêver… Ici les vignes surplombent la mer… Il ne manque plus au décor que des vins aux couleurs tendres. Ce bandol blanc, issu d’une macération pelliculaire, revêt une robe cristalline ...
Guide 2010
Ce domaine tire son nom de la chapelle du Beausset-Vieux, toute proche. Le vignoble a été restauré il y a trente-cinq ans par la famille Duffort et le premier millésime produit en 1978. Dès la premièr ...
Guide 2010
Implanté entre les villages médiévaux du Castellet et de La Cadière-d'Azur, ce domaine, dans la même famille depuis deux siècles, a contribué à la reconnaissance en AOC du bandol. Régulièrement présen ...
Guide 2010
Franck et Claudine Jourdan exploitent un domaine de 33 ha, dans la famille depuis plusieurs générations. Leur cuvée spéciale en rouge a été couronnée à deux reprises. Cette année, voici leur cuvée pri ...