Provence / Corse
Cette ancienne ferme fortifiée du XII e s., située à 4 km de l'abbaye de Thoronet, est conduite depuis quatre générations par la famille Pélépol. Ce 2006, au nez fruité de fraise, de framboise et de c ...
Guide 2009
Cette ancienne abbaye cistercienne, située à quelques kilomètres du golfe de Saint-Tropez, propose un vin couleur jaune pâle aux reflets verts, au nez délicat d'agrumes. Équilibré en bouche et d'une b ...
Guide 2009
Ce 2006 grenat intense libère des notes discrètes de sous-bois, de mûre et de violette. La bouche ample se montre charpentée et les tanins encore un peu sévères s'affirmeront après deux années de cave ...
Guide 2009
Ce domaine de 40 ha, entouré par 200 ha de forêt, abrite une carrière de marbre qui, à l'époque du Roi-Soleil, fut utilisé pour différentes statues des jardins de Versailles. Si les marbrières sont fe ...
Guide 2009
Depuis 1990, le vignoble de 30 ha est cultivé en agriculture biologique. Dans sa robe claire, pétale de rose, ce rosé libère des parfums variés de pamplemousse, de fraise et une pointe de minéralité. ...
Guide 2009
Situé sur les contreforts du mont Aurélien, dominant la vallée de l'Arc, le domaine s'étend sur 100 ha de vignes, d'oliviers et de bois. D'une teinte rose tendre, ce 2007 expressif évoque la pêche bla ...
Guide 2009
Hélène Dragon et son mari Frédéric, jeunes viticulteurs à la tête du domaine familial depuis 1999, proposent un 2007 à la robe jaune pâle ornée de reflets verts, issu des coteaux argilo-calcaires proc ...
Guide 2009
À la tête du domaine familial depuis 2005, Jean-Marie Quef présente trois cuvées dans les trois couleurs. Ce rouge apparaît dans une robe très sombre aux reflets presque noirs et offre une bouche à la ...
Guide 2009
Vermentino à 85 % et ugni blanc à 15 % pour cette cuvée bien dans le profil de l'appellation. Vêtue d'une robe brillante à reflets verts, celle-ci offre un nez expressif de fleurs et de fruits blancs, ...
Guide 2009
Magnanerie au XVIII e s., oliveraie au XIX e s., le domaine s'oriente vers la viticulture au début du XX e s. Il présente un 2007 mi-grenache mi-tibouren bien représentatif de la dénomination Fréjus: ...
Guide 2009
Cette cuvée, assemblage de grenache, de syrah et de cinsault, libère des parfums frais et élégants de petits fruits rouges (groseille, framboise) et quelques nuances florales au second nez. L'attaque ...
Guide 2009
Ce domaine, commandé par une bastide du début du XX e s. située en plein milieu des vignes, présente un rosé aux reflets pâles, issu de l'agriculture biologique: nous sommes à Correns, premier village ...
Guide 2009
Le vignoble, qui date de 1780, est situé sur les terres du Revest, anciennes propriétés des princes de Condé. Conduit depuis 2001 par E. Roynette, il s'étend aujourd'hui sur 10 ha. Des notes intenses ...
Guide 2009
Trois cuvées présentées par la maison Gassier, producteur important de vins rosés. Ce Sainte-Victoire tout d'abord, rose fuchsia, au nez discrètement amylique, présente un palais bien structuré et vol ...
Guide 2009
Les coteaux de tuf dominant Correns sont plantés de vignes conduites en agriculture biologique par l'ensemble des quatre-vingts adhérents de la coopérative. Ils ont donné naissance à ce 2007 qui se pr ...
Guide 2009
Issu de syrah à 60 % et de grenache à 40 %, ce rouge couleur cerise dévoile un nez complexe de fruits rouges confits, de chocolat et de caramel. La bouche, souple et ronde, révèle des tanins fondus et ...
Guide 2009
Le vignoble de 20 ha est situé au nord de la barre de Cuers, au pied du Pilon Saint-Clément. Ce rosé de saignée, à la robe pâle saumonée, assemblage de syrah, de cinsault et de grenache à parts égales ...
Guide 2009
Créée au XIII e s. par les Templiers, propriété du comte des Baux, puis de la famille Bargemone qui donna son nom au domaine, cette exploitation a été reprise en 2006 par les familles Rosan et Garin. ...
Guide 2009
Le bas-relief représenté sur l'étiquette est celui d'un sarcophage du III e s., mis au jour dans la chapelle mérovingienne située sur le domaine, aujourd'hui exposé au musée de Brignoles. Cet assembla ...
Guide 2009
Ce domaine repris et entièrement rénové en 2003 est situé dans le Var, à l'extrême est de l'appellation. Est-ce pour cela qu'un dégustateur décrit ce vin comme très septentrional? Un peu atypique, cer ...
Guide 2009
Après plus de dix années de travail, ce domaine, créé ex nihilo, conduit en agriculture biologique, présente ici sa première vinification et mise en bouteilles. Ce 2007 grenat violacé livre un bouquet ...
Guide 2009
Ce domaine de 50 ha, mené en agriculture biologique, signe un 2007 pâle, couleur pétale de rose, et brillant. Un vin tout en fraîcheur, où poire, pêche et une touche d'acacia se mêlent avec finesse. S ...
Guide 2009
Éric Davin et Laurent Bastard ont repris ce domaine de 42 ha en 2002. Les deux amis d'enfance ont élaboré un vin puissant et chaleureux, au boisé très prononcé. À réserver aux amateurs. Également cité ...
Guide 2009
Une dégustation droite, sans exubérance, marquée par une fraîcheur fruitée, tant au nez qu'en bouche, agrémentée d'une touche épicée. Un vin sympathique à boire dès à présent. ...
Guide 2009
Exposé plein sud face aux deux monts Petit et Gros Bessillon, ce domaine de 50 ha a élaboré un rosé équilibré aux reflets saumonés, souple en attaque, qui évolue sur la rondeur et la fraîcheur. Le bou ...
Guide 2009
Des fouilles dans les années 1980 ont révélé la présence d'une grande ferme agricole d'origine gallo-romaine sur ce domaine de 60 ha, dont le nom signifie labour en provençal. Cette cuvée bien nommée ...
Guide 2009
Quatre cépages (grenache, rolle, ugni blanc et sauvignon) pour ce blanc, au nez d'abord floral (fleur d'oranger), puis fruité (pêche jaune). Le palais délicat joue dans le même registre, une touche de ...
Guide 2009
Ce domaine familial situé en limite de la vallée du Prunelli est conduit en agriculture biologique. Sa cuvée Prestige présente un assemblage intéressant de sciaccarellu (50 %), niellucciu (30 %) et ci ...
Guide 2009
Les Lucciardi exploitent cette propriété familiale de 11 ha depuis 2004. Les dégustateurs ont apprécié ce rouge brillant 100 % niellucciu, dont le nez encore un peu fermé laisse néanmoins déjà entrevo ...
Guide 2009
Il est intéressant de signaler que le nom du domaine n'a rien à voir avec la marine, mais provient du vieux provençal fragato qui signifie casser les pierres... pour planter. Réputé pour son hôtel et ...
Guide 2009
Cette parcelle de 7 ha du Clos Val Bruyère est dans la famille de Sophie et Didier Simonini, les exploitants du domaine, depuis plus d'un siècle. Complantée de clairette, marsanne, ugni blanc et sauvi ...
Guide 2009
Le château construit au XVIII e s. fut, après la Révolution, la demeure des commissaires de la République. Virginia Woolf aurait également séjourné au domaine. Les vignes exposées au nord bénéficient ...
Guide 2009
Grenache (60 %), cinsault et syrah (à parts égales) composent ce rosé pâle, au nez expressif de fraise tagada. La poire agrémente une chair souple soutenue par un léger perlant. L'ensemble est sympath ...
Guide 2009
Un vin de terroir qui ne contient pas moins de huit cépages provençaux. Sous sa robe couleur sable doré, on découvre des parfums charnus de fruits blancs et de pêche, accompagnés d'une nuance d'amande ...
Guide 2009
Issu d'un terroir caillouteux à mi-chemin entre le plateau triasique calcaire et le massif des Maures, ce 2006 à la robe pourpre aux reflets violacés est un assemblage de syrah, de mourvèdre et d'une ...
Guide 2009
Le nom du domaine provient d'une chapelle dédiée à saint Maur, patron de Cogolin, que l'on fête encore aujourd'hui au mois de mai. Implanté sur les coteaux des contreforts du massif des Maures, ce vig ...
Guide 2009
Ce domaine, propriété de la famille Gasquet-Pascaud depuis plusieurs générations, livre un rosé couleur pêche, friand, rond et fruité. Il s'appréciera dès aujourd'hui. Le rouge 2006 est cité pour son ...
Guide 2009
Ce domaine ancien, dont on trouve trace dans les cartes de France établies sous Louis XIV, se situe face à la mer. Il présente un 2007 couleur melon, abricot clair. Marquée par la vivacité, la bouche ...
Guide 2009
Issue d'un assemblage de mourvèdre et de grenache cultivés sur les coteaux en contreforts, du massif des Maures, cette cuvée d'un rose pivoine lumineux offre un nez de petits fruits rouges et de miel. ...
Guide 2009
Situé au pied de la colline du Roussillon, étendu sur 32 ha de vignes conduites en agriculture biologique, ce domaine présente un rosé à la robe lumineuse, au nez réservé, légèrement fruité. Les notes ...
Guide 2009
D'un rouge intense aux reflets carmins, ce 2005 offre un nez floral et fruité, légèrement truffé. Rond et souple, il dévoile à l'attaque de jolies notes de cassis et revient sur la violette (la syrah ...
Guide 2009
Sur ce terroir de grès argileux formé à la fin de l'ère secondaire, on a retrouvé des oeufs fossilisés de dinosaures. Ils sont exposés au caveau aux côtés de ce blanc, 100 % rolle, à l'allure pâle, au ...
Guide 2009
Le domaine doit son nom à l'ancienne plantation d'iris destinés à la parfumerie grassoise. Ce 2006 libère un bouquet agréable de fruits noirs (cassis), d'épices et de notes animales. Du gras, de la gé ...
Guide 2009
D'aspect jaune clair, ce 2007 ne manque pas d'attrait. Son nez associe la poire, le citron et le grillé. Franche et vive à l'attaque, la bouche, d'une bonne longueur, s'arrondit sur des arômes de miel ...
Guide 2009
Encore un peu fermé, ce 2005, 70 % syrah et 30 % cabernet, dévoile des parfums d'épices douces et de cuir. La bouche est puissante et généreuse. La charpente, soulignée par un boisé élégant et des not ...
Guide 2009
Ancienne propriété des moines de Saint-Victor, c'est une vraie bastide provençale ombragée sous des arbres tricentenaires. La robe de ce 2006, d'un rouge rubis, laisse deviner un nez complexe et varié ...
Guide 2009
Situé au pied des Alpilles, ce domaine de près de 39 ha, créé par Noël Michelin en 1968, a changé de propriétaire en 2007, mais poursuit la voie bio tracée par son fondateur. Ce blanc à dominante roll ...
Guide 2009
Pour découvrir le domaine Catarelli, il faut emprunter la route du cap Corse côté ouest. Au caveau, situé en bord de route, Laurent Le Stunff vous fera découvrir ce muscat encore timide mais prometteu ...
Guide 2009
Avec sa cave située en plein centre du village de Patrimonio, ce clos fait partie des domaines historiques de l'appellation. Dans le caveau, vous pourrez découvrir ce muscat encore un peu discret mais ...
Guide 2009
Nouveau domaine vinifiant en cave particulière depuis 2007. Son rosé marqué par le mourvèdre (60 %) est une réussite. Livrant au nez des notes de menthol, de pamplemousse et de thym, il développe une ...
Guide 2009
Ce domaine à l'architecture provençale typique (une vieille bastide et son pigeonnier) fut l'un des acteurs de la création de l'AOC bandol. Son blanc issu de clairette (85 %) égayée d'un peu de sauvig ...
Guide 2009
Ce domaine appartient à la famille Sénéclauze, propriétaire d'une maison de négoce provençale, qui a opté il y a une vingtaine d'années pour une exploitation directe de chacun des crus de Provence. Le ...
Guide 2009
Cette vaste propriété familiale (60 ha) a entrepris des travaux importants et vinifie depuis 2007 dans un chai entièrement rénové. L'ancien n'en produisait pas moins de bons vins, comme en témoigne ce ...
Guide 2009
Ce domaine de 38 ha créé en 1951 est exploité par Jean-Pierre Santini, sa femme et leurs trois enfants. Une véritable histoire de famille! Alliant la clairette (50 %) à la marsanne et au bourboulenc, ...
Guide 2009
Issu des sols schisteux de ce domaine de 30 ha, ce vin rolle à 85 % et sémillon à 15 % dévoile un nez discret de fleurs et d'agrumes. La bouche ronde et fruitée, sur des notes dominantes de pamplemous ...
Guide 2009
Ce domaine, plusieurs fois distingué dans le Guide pour ses cuvées de blanc et de rosé, présente un rouge agréable dans sa robe rubis profond qui laisse deviner un bouquet complexe: fruits confiturés, ...
Guide 2009
Cette cuvée, élaborée par Sébastien Pereira à partir de vieilles vignes de cinquante ans, est composée de grenache et de syrah à parts égales. Le nez discret évolue sur un registre floral. La bouche é ...
Guide 2009
Situé à quelques kilomètres des gorges de Pennafort, ce domaine, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de Provence, signe une cuvée rouge grenat très dense, aux parfums expressifs de fruits ro ...
Guide 2009
Seule cave particulière située sur la commune de Saint-Tropez, la Ferme des Lices a été reconstruite parcelle après parcelle par Laurence Berlemont, oenologue en association avec cinq propriétaires. S ...
Guide 2009
La vigne est ici plantée en étages ou en restanques. Ce 2007 se présente vêtu d'une robe grenat profond. Le nez discret libère des notes plaisantes de fruits noirs, d'épices et de cannelle. La bouche ...