Provence / Corse
En 1877, Stanislas Henry Dupuy de Lôme, inventeur du cuirassé à vapeur, acquiert ce domaine dont la particularité est de présenter ses vignes face au nord, sur un sol silico-calcaire. Une légère macér ...
Guide 2012
Louis Férec, l’un des pionniers de l’appellation, ne pensait pas que son unique fille puisse exercer le dur labeur de vigneron; Claude Férec-Jouve propose ici son 36 e millésime… Elle conduit depuis ...
Guide 2012
Ce vigneron d’origine bourguignonne (Auxerrois) montre une belle maîtrise du rosé. Témoin ce 2010 expressif (fruits frais, notes mentholées, pomme verte), souple et frais. À déguster aux beaux jours d ...
Guide 2012
Un endroit tout indiqué pour un séjour œnotouristique. Le domaine, en bordure de la grande bleue, à deux pas d’un complexe hôtelier de luxe et entouré d’un golf de vingt-sept trous, propose des initia ...
Guide 2012
Les plus anciens écrits ayant trait au domaine datent du XVI e s. Ils attestent de la présence d’oliviers et de vignes. Une double culture réactualisée depuis 2001 par les nouveaux propriétaires. Ce 2 ...
Guide 2012
Plusieurs générations de Bontoux-Bodin, ardents défenseurs de l'appellation, ont œuvré en terre cassidaine. La dernière en date s'est installée en 2006. Elle propose un rosé issu de grenache, de cinsa ...
Guide 2012
Sur les flancs du cap Canaille, un plateau de vignes devance une bâtisse imposante de style Art déco qui surplombe la mer; un site magnifique, au sein de la même famille depuis 1918. Ce rosé au teint ...
Guide 2012
En provençal, cascaï signifie «bruissement de l'eau». Dans le verre, c'est un rosé très pâle que l'on découvre, discrètement parfumé de notes d'agrumes, une pointe de fraîcheur minérale à l'arrière-pl ...
Guide 2012
Cuvée Pink Floyd? Le musicien Jacques Loussier fut propriétaire du domaine et y construisit un studio à la fin des années 1970, dans lequel le célèbre groupe enregistra (en partie) son album The Wall. ...
Guide 2012
Situé sur les contreforts du massif des Maures, le château créé en 1848 a vu son vignoble s'étendre sur les alluvions riches en cailloutis de schistes. Issue d'un assemblage de syrah (60 %), de grenac ...
Guide 2012
Changement de propriétaire: en décembre 2010, les vignobles de Berne ont repris ce domaine situé sur les contreforts du massif des Maures. Assemblage classique de grenache et de cinsault, ce 2010 rose ...
Guide 2012
Vincent et Céline Dauby cultivent les 30 ares de rolle à l'origine de leur cuvée Constance en culture biologique (conversion en cours). La maturité de ce millésime s'affirme lentement à l'aération à t ...
Guide 2012
Ce domaine étend son vignoble sur 6 ha, ce qui le classe parmi les plus importants de l'appellation. Une jolie typicité se dévoile dans l'expression florale (violette, rose) de ce 100 % braquet issu d ...
Guide 2012
Ce rosé à la robe pâle ornée de reflets pêche, assemblage de grenache, de cinsault et de syrah cultivés en agriculture biologique sur un sol argilo-siliceux, révèle des arômes de fleurs blanches mêlés ...
Guide 2012
Plusieurs époques ont laissé leurs traces sur cet ancien domaine dont certaines ont été magnifiquement restaurées, telle la bâtisse des XVII e et XVIII e s. qui commande le vignoble de 190 ha. Deux v ...
Guide 2012
Cette bastide typiquement aixoise du XVIII e s., sise au pied de la montagne Sainte-Victoire, offre un site exceptionnel qui accueillit Paul Cézanne et ses pinceaux ainsi qu'Émile Zola et sa plume. C' ...
Guide 2012
Depuis 2005, Yves et Sandrine Leccia cultivent ce magnifique domaine sur la commune de Poggio d’Oletta. Ils proposent un muscat jaune pâle, aux plaisantes notes miellées mâtinées d’orange amère. Un vi ...
Guide 2012
Sylvain Massa a su mettre en valeur ce terroir argilo-calcaire très caillouteux dominant la cité médiévale des Arcs-sur-Argens. Syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre composent cette cuvée à la robe p ...
Guide 2012
La Brûlade est le nom de la parcelle la plus haute du vignoble, également point culminant de l’appellation, caressée par les premiers et derniers rayons du soleil et vivifiée par les fraîcheurs noctur ...
Guide 2012
Situé sur la plaine de la Motte anciennement nommée «vallée des Clans», le château est repris en 2006 par Sacha Lichine; une nouvelle aventure commence alors après plusieurs années d'endormissement. Q ...
Guide 2012
Appartenant au même propriétaire que le château Reillanne, ce domaine est implanté sur un bon terroir de cailloutis argilo-calcaires, entre Montfort et Cotignac. Son rosé offre un nez très délicat de ...
Guide 2011
Un rosé mi-grenache mi-cinsault à la robe légère traversée d'éclats violines. Discrétion aromatique à l'olfaction où la framboise pointe le bout du nez. L'entrée de bouche agréable est suivie d'une to ...
Guide 2011
La coopérative se situe au pied du village perché de La Cadière-d'Azur, qui offre un point de vue remarquable sur une partie des 750 ha exploités par les 350 adhérents de la cave. Le magnifique chai a ...
Guide 2011
Les vignes prises en charge par la coopérative s'étendent sur des terres argilo-calcaires au pied de la montagne Sainte-Victoire. Ce rosé, composé de syrah, de grenache et de cinsault, libère des note ...
Guide 2011
La famille de la Perrière a racheté ce domaine en 2005, passant ainsi de l'élevage du charolais (trente ans d'expérience) à l'élevage du vin. Une reconversion réussie, comme le prouve ce rosé concocté ...
Guide 2011
Cette coopérative regroupe depuis 1997 les caves de Tourves et de Saint-Maximin. Elle présente un 2009 à l'oeil vif et violacé. Sous des nuances de poivron mûr et de buis, le bouquet penche vers la ce ...
Guide 2011
Le vignoble a été créé en 1974 par Monika et André Boucher. D'une superficie de 20 ha, il a toujours été conduit en agriculture biologique, la première certification datant de 1987. Après avoir obtenu ...
Guide 2011
Ici, à la tombée du jour, les petites grenouilles se mettent à chanter, d'où le nom du domaine. Cette cuvée est un assemblage de mourvèdre et de syrah nés sur un terroir argilo-calcaire. La robe grena ...
Guide 2011
À la suite à un coup de coeur pour une bastide en ruine, le Dr Flensberg et son épouse ont décidé, en 1994, de restaurer et la bâtisse et la tradition viticole du site. Leurs efforts sont régulièremen ...
Guide 2011
Implantées sur une terrasse de graves argilo-calcaires, les vignes du domaine ont donné naissance à cette cuvée plaisante par sa robe claire aux reflets saumonés et par ses accents fruités timides mai ...
Guide 2011
Implantées au nord de l'appellation, au pied de la montagne Sainte-Victoire, les vignes du château s'enracinent dans des sols variés (argilo-calcaire, sable, grès). La propriété présente ici un rosé d ...
Guide 2011
Assemblage de syrah majoritaire, de cabernet-sauvignon, de grenache et de carignan, ce rouge de la coopérative offre au regard une robe profonde à reflets noirs, caractéristique de ces cépages à plein ...
Guide 2011
Issue d'un assemblage de mourvèdre et de carignan cultivés sur un terroir de cailloutis calcaires, cette cuvée présente une robe rubis soutenu. Le nez développe des arômes de cassis, de mûre et de rég ...
Guide 2011
Ce domaine tire son nom de la source jaillissant sur ces terres, qui puise elle-même le sien de la rivière Artuby qui sillonne le haut pays varois. Ce domaine de 70 ha est exploité par la famille Roub ...
Guide 2011
Les vignes de la propriété, situées au coeur de la plaine des Maures, sont aujourd'hui conduites en agriculture raisonnée. Elles ont produit ce blanc composé de vermentino et de clairette très agréabl ...
Guide 2011
Ce domaine d'une cinquantaine d'hectares commandé par une belle demeure provençale propose un rosé très pâle, aux accents de fruits à chair jaune (pêche, abricot). Dense, la bouche se prolonge agréabl ...
Guide 2011
D'illustres visiteurs, dont le général Eisenhower et le commandant Cousteau, furent reçus par la famille Bigot, à la tête de la propriété depuis 1943. Le château veille sur la vallée de l'Argens, défe ...
Guide 2011
Pierre Grimaud a hérité de cette propriété qui s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares conduits en lutte raisonnée. Il signe un blanc tout en finesse et plein de fraîcheur qui se déguste avec ...
Guide 2011
La coopérative de Puget propose un rosé assemblant pas moins de cinq cépages méditerranéens. Discrètement floral, chaleureux au premier abord, il trouve en finale une fraîcheur bienvenue. Voilà un apé ...
Guide 2011
Belle réussite pour ce domaine familial qui se voit sélectionné pour deux de ses cuvées. Celle-ci, du nom de la colline où sont plantées les vignes, offre un bouquet expressif et complexe mêlant des n ...
Guide 2011
Les vignes du domaine se situent juste à la sortie du village de Carcès, sur la route d'Entrecasteaux. Elles ont produit ce blanc brillant aux éclats d'or qui libère d'agréables parfums d'agrumes, trè ...
Guide 2011
L'exploitation est située non loin des gorges du Blavet, face aux massifs rochers rouges qui surplombent Roquebrune-sur-Argens. Son vin blanc intéresse par sa présentation: les reflets verts animant s ...
Guide 2011
Situées à Correns, premier village "bio" de France, les vignes de la propriété entourent une bâtisse de style piémontais du XX e s. Issue de grenache et de cinsault, cette cuvée libère de discrètes nu ...
Guide 2011
Ici, le bouquet de fleurs et le panier de fruits côtoient les ceps de vigne. L'exploitation est en effet en polyculture horticole, arboricole, viticole et même maraîchère. Ce rouge, issu de mourvèdre ...
Guide 2011
Né d'un assemblage de grenache, de cinsault et de syrah implantés sur des coteaux aux sols argilo-calcaires dominant la plaine des Maures, sanctuaire écologique, ce 2009 présente une robe très pâle et ...
Guide 2011
Un domaine familial qui réunit aujourd'hui trois générations entre vente, exploitation et noms des cuvées. Ce 2009 séduit en tout point: nuance rose pêche, senteurs fraîches amyliques (bonbon anglais) ...
Guide 2011
Créé en 1888, le Bercail est depuis 1984 un centre d'aide par le travail accueillant des adultes en situation de handicap. L'Opale présente une robe rose pâle séduisante. Sur de fines notes de fruits ...
Guide 2011
Au sein d'un relief vallonné, entre collines boisées et parcelles de vignes, se niche un mas provençal construit tout en longueur. Issu de vignes de grenache et de cinsault implantées sur un terroir a ...
Guide 2011
Après des expériences à l'étranger (Nouvelle-Zélande) puis en Bourgogne, Philippe Vincent s'est ancré en Provence en reprenant l'exploitation familiale. Le nom du domaine signifie en latin le "lieu co ...
Guide 2011
Le grenache et le cinsault cultivés sur un terroir argilo-calcaire s'associent dans ce 2009 rose tendre qui développe des arômes de bonbon anglais et de pêche blanche. Tout en rondeur, la bouche expri ...
Guide 2011
Entre la montagne Sainte-Victoire et les Monts Auréliens, le vignoble s'étend sur une centaine d'hectares. Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de syrah, grenache et cabernet-sauvignon. C ...
Guide 2011
Cette propriété familiale du début du siècle dernier dispose de 27 ha de vignes, essentiellement rouges. Elle a été reprise par Didier Grasso en 2005, qui propose ici un rosé à la teinte lumineuse, nu ...
Guide 2011
"Le Trou de l'Infernet", un gouffre de 270 m de profondeur, à l'origine méconnue: chute d'une météorite ou maison du diable... Pas de mystère pour ce millésime 2006: mélange de cerise noire, de myrtil ...
Guide 2011
C'est dans un château de style Quattrocento italien dressé dans la vallée de la Durance que vous pourrez découvrir ce rouge mi-syrah mi-cabernet dont la robe grenat présente quelques notes d'évolution ...
Guide 2011
La personnalité de ce rosé mérite l'attention: qualifié de "rosé de bouche vinifié avec une âme de rouge", il est de bonne constitution. Soutenu par des arômes friands de fruits rouges mûrs (fraise, f ...
Guide 2011
Après avoir travaillé au préalable dans le milieu de l'hôtellerie et de la restauration, Nathalie Escoffier a repris des études agricoles en 2004 et s'est installée en tant que jeune agricultrice un a ...
Guide 2011
Batilde Philomène, veuve d'un soyeux lyonnais, a acquis la propriété en 1874. Une lignée de vignerons était née. Jean-Louis Vial et son fils Julien représentent aujourd'hui les deux générations active ...
Guide 2011
Encerclé par les bois, animé par le jaillissement de trois différentes sources qui naissent sur ses terres, ce clos de 21 ha certifié bio depuis dix ans présente un assemblage de rolle, d'ugni blanc e ...
Guide 2011
Au coeur de la Provence verte, ce domaine familial de 40 ha s'intègre au pied du massif de la Sainte-Baume, en coteaux et semi-coteaux argilo-calcaires. Cueillis à parfaite maturité début septembre, l ...
Guide 2011
Un profil exotique pour ce rosé à dominante de grenache, complété par la syrah et le rolle. Ses accents d'agrumes et sa pointe vanillée, complétés d'une belle vivacité rendent ce vin "mode" agréable, ...