Vallée de la Loire
Authentique château classé Monument historique, Montfort est entouré d'un vignoble de 35 ha agrémenté de rangées de rosiers rouges et jaunes. Ce souci du beau se conjugue avec la recherche du bon, tém ...
Guide 2008
Michel Pinon s'est associé à son fils Damien en 2000. Le tandem est fort de 22 ha de vignes situées en premières côtes, d'un chai bien équipé et d'un savoir-faire éprouvé, témoin de remarquables métho ...
Guide 2008
Jean-Charles Cathelineau aime faire partager ses connaissances de vigneron à ses visiteurs. Il les emmène dans un circuit de caves qui passe par un véritable musée de la Vigne, du Vin et de la Tonnell ...
Guide 2008
Chaque génération a apporté quelques hectares à ce domaine, créé par l'arrière-grand-père: 1 ha au début du XX e s., 37 aujourd'hui. La famille réside rue d'Enfer, mais son moelleux donne un avant-goû ...
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Le millésime précédent fut le coup de coeur de l'appellation. La propriété, située aux portes d'Angers, est constituée de 15 ha d'un seul tenant. Depuis 2002, Mathias Levron, jeune vigneron, est au ch ...
Guide 2008
Situé à mi-coteau, le château Soucherie offre un remarquable point de vue sur la vallée du Layon. Il est entré dans la famille Tijou en 1952 et s'étend aujourd'hui sur 35 ha. Très souvent sélectionnée ...
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Établi dans un haut lieu des liquoreux de Loire, le château de Fesles a été acquis par la famille Germain en 1996. Le domaine viticole couvre 35 ha. Les coteaux portent des vignes blanches qui donnent ...
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Après avoir parié sur la vente aux particuliers, cette propriété s'est régulièrement développée. Elle compte aujourd'hui 50 ha et s'est étendue jusqu'en Touraine. Habillée d'une robe très claire aux r ...
Guide 2008
Le domaine est en agriculture biologique certifiée depuis 1980. On y pratique les vendanges manuelles et le vin reste en fût douze mois durant. Voilà de quoi satisfaire les esprits qui se veulent proc ...
Guide 2008
Les 33 ha du domaine, face au midi, vont du coteau, où les sols présentent une assez forte teneur en argile, aux portes du bourg, où les sables siliceux dominent. Il inclut donc plusieurs terroirs, qu ...
Guide 2008
On se doute que Joël Taluau laisse de plus en plus de liberté à son gendre qui, formé à bonne école, prend les initiatives qui conviennent sur ce domaine de 26 ha implanté principalement sur les sols ...
Guide 2008
Une entreprise conduite par deux frères et qui s'étend sur les appellations chinon et saint-nicolas-de-bourgueil. Sur cette dernière, le vignoble de 10,50 ha est implanté sur sable profond, au caractè ...
Guide 2008
La famille Daheuiller exploite depuis cinq générations ce domaine situé à 3 km de Saumur et qui couvre 42 ha répartis entre le cabernet franc, le chenin et le chardonnay. Le premier cépage est à l'ori ...
Guide 2008
Membre du réseau France Passion, ce domaine familial de 17 ha accueille pour une journée les camping-caristes sur la propriété. L'occasion pour ces vacanciers – comme pour les autres promeneurs – de d ...
Guide 2008
Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour ont repris cet important domaine, qui relevait au XII e s. de la châtellenie de l'Île-Bouchard. Il couvre près de 35 ha répartis en plusieurs clos, dont le frui ...
Guide 2008
Le domaine n'est pas très grand et Patrick Lambert prend tout son temps pour soigner ses vignes et peaufiner ses vinifications. L'Âme d'antan, qu'il a créée en 2002, est issue de ceps bien éclaircis e ...
Guide 2008
Benoît et Élisabeth Jardin, installés en 1994, ont su au fil des années développer leur connaissance des terroirs de la vallée du Loir. Ils cultivent maintenant en bio leurs 6,50 ha. Trois cuvées témo ...
Guide 2008
La commune de Rablay-sur-Layon est située sur la rive gauche de la rivière. Ses sols sablo-graveleux correspondent à des dépôts continentaux du début de l'ère secondaire restés sur place en raison d'u ...
Guide 2008
Établi à Saint-Lambert-du-Lattay, importante commune viticole de la vallée du Layon, Jean-Bernard Chauvin s'est engagé dans la défense de l'appellation. Une appellation dont ce 2005, riche et élégant, ...
Guide 2008
Constitué il y a une cinquantaine d'années, ce domaine a pris un nouvel essor avec l'arrivée des deux fils, Yannick et Dominique, qui se sont pleinement investis dans l'élaboration de vins liquoreux, ...
Guide 2008
Sélection Rive gauche: le chic parisien? Pourquoi pas? Mais surtout une allusion à la situation de Saint-Lambert-du-Lattay, une commune de la rive gauche du Layon. Une robe jaune d'or intense; un prem ...
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Associés en 1997, Luc et Fabrice Martin ont attiré d'emblée l'attention en décrochant trois coups de coeur dans cette appellation (millésimes 1997, 2000, 2001). Cette cuvée, sélectionnée pour concouri ...
Guide 2008
David Millet, à la tête du domaine familial depuis cinq ans, exploite quelque 8 ha de vignes. Sa cuvée Renaissance est une sélection issue de ceps de quatre-vingts ans, plantés sur des argiles à silex ...
Guide 2008
Importante maison de négoce, la cave Guy Saget voit encore deux de ses cuvées bien accueillies dans ce millésime 2006. Déjà fort remarquée l'an dernier, la cuvée Les Logères présente un nez encore tim ...
Guide 2008
Catherine Mellot, entourée d'une équipe expérimentée, perpétue aujourd'hui la longue tradition de la maison Joseph Mellot. Le résultat se traduit dans la qualité de cette belle bouteille. Pierre à fus ...
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Comme son nom ne le signifie pas, cette cuvée Les Sables provient de marnes kimméridgiennes. Au nez, elle dévoile des nuances fruitées intenses (pêche, poire) d'une grande finesse. En bouche aussi, on ...
Guide 2008
Après la disparition d'Alexandre Mellot en 2006, c'est Catherine Corbeau-Mellot qui préside aux destinées d'un domaine fondé par un ancêtre sous le règne de François I er . La complexité du terroir (a ...
Guide 2008
Un domaine habitué du Guide. Issue de calcaire sur marnes, cette cuvée Vieilles Vignes a été jugée remarquable, comme dans le millésime précédent. Florales et minérales, les senteurs sont aussi élégan ...
Guide 2008
Sans attaches vigneronnes, Éric Gougeat a repris en 2000 une propriété de 10,50 ha qu'il exploite en agriculture biologique. Il a montré un réel savoir-faire, comme en témoignent de multiples étoiles ...
Guide 2008
Une cuvée qui porte bien son nom: au nez, la minéralité explose en notes de pierre à fusil et de pétrole fort agréables, suivie d'arômes de fruits exotiques. La structure est représentative du millési ...
Guide 2008
Florence et Jean-Paul Labaille ont ouvert un caveau de dégustation sur la place de Chavignol. Vous y trouverez ce vin aux arômes mesurés, mais complexes: les notes florales sont suivies d'un agréable ...
Guide 2008
Des grappes de sauvignon bien mûres, peut-être même légèrement surmûries, ont légué à ce vin des arômes intenses de poire et de fruits confits, que soulignent des nuances de menthe et d'épices. La viv ...
Guide 2008
Le Clos de Chaudenay, terroir de marnes kimméridgiennes, est à l'origine de ce vin élevé sur lies pendant onze mois. Les arômes de fruits (ananas, agrumes) nuancés de bourgeon de cassis et de buis for ...
Guide 2008
Poursuivant dans la voie de la rigueur, le domaine a produit à nouveau un sancerre blanc remarquable en 2006. De doux parfums de fleurs blanches nuancés de notes d'agrumes flattent le nez par leur élé ...
Guide 2008
Un petit gibier ou un rôti de porc à l'antillaise: tels sont les accords que suggère la dégustation de ce vin grenat violacé. Cassis, framboises, myrtilles en confiture s'accompagnent de notes vanillé ...
Guide 2008
Christian Thirot fait partie de ces vignerons chercheurs, soucieux d'innovation. À la vigne, il a ainsi choisi d'enherber 30 % de son domaine; au chai, il réserve un élevage en fût à son sancerre roug ...
Guide 2008
Si la nuance rose est pâle, les arômes sont intenses et complexes. La discrète touche amylique du premier nez disparaît à l'aération, au profit d'un fruité fin, dominé par la pêche blanche. Bien en ch ...
Guide 2008
La totalité des 12 ha de vignes de Jean-Paul Picard se situe sur le territoire de Bué, argilo-calcaire. Le sauvignon a donné naissance à un vin or franc, brillant de reflets verts et argentés. Les arô ...
Guide 2008
Cette affaire fondée en 1851 illustre la mondialisation, puisqu'elle est passée en 2006 sous le contrôle du groupe indien UB et qu'elle exporte près de 60 % de sa production. Elle incarne aussi le raf ...
Guide 2008
Un vignoble de 24 ha, valeur sûre du vignoble angevin: sept coups de coeur dans les trois couleurs de la région – mais pas encore en savennières: quelques voix ont manqué à celui-ci, qui fut finaliste ...
Guide 2008
Les dames de Jessey sont des pionnières en oenotourisme. Le domaine propose un programme de dégustations à thèmes, de visites, d'animations culturelles et d'ateliers de gastronomie échelonné toute l'a ...
Guide 2008
Loïc Mahé s'est installé en 2000 sur 1 ha; il a planté 3 ha et en exploite aujourd'hui plus de cinq. Sa sélection Les Fougeraies se distingue par sa richesse et sa belle acidité, qualité attendue des ...
Guide 2008
Un domaine de 23 ha sur les bonnes côtes de Vouvray c'est un capital, à condition de ne pas ménager sa peine. C'est le cas de Philippe Gendron, qui a creusé sa cave dans le roc. Il a élaboré un moelle ...
Guide 2008
La Roche aux Moines est un éperon rocheux surplombant la Loire. Son vignoble a été créé au Moyen Âge par les moines de Saint-Nicolas d'Angers. Depuis 1981, ce domaine est dirigé par des femmes: Moniqu ...
Guide 2008
La Cave de Saumur vient de fêter en 2007 son cinquantième anniversaire. Créée par six viticulteurs, elle regroupe aujourd'hui 300 adhérents et vinifie les vendanges de 1 750 ha. Sa cuvée Émotion affic ...
Guide 2008
Alexandre Cady s'est associé en septembre 2006 avec son père Philippe. Leur domaine fête cette année son quatre-vingtième anniversaire. Les Cady soignent particulièrement leurs vins liquoreux qui ont ...
Guide 2008
Lorsque l'on quitte Angers, après avoir traversé la Loire, on trouve très vite ce domaine bien connu des fidèles lecteurs du Guide. Une propriété qui illustre les progrès qualitatifs du vignoble angev ...
Guide 2008
Avec son hôtel de ville Renaissance et ses coteaux où campe le domaine des Barres, Saint-Aubin-de-Luigné ne manque pas de charme. Chaume est tout proche, et Patrice Achard, à la tête de l'exploitation ...
Guide 2008
Repris en 1998 par Catherine et Olivier de Cenival, ce domaine de 19 ha offre un cadre reposant et plein de cachet (bâtiments du XVI e s., jardin romantique) qui a incité les nouveaux propriétaires à ...
Guide 2008
Domaine acquis en 1947 par Francis Cailleau et repris par la deuxième génération en 1985. La propriété, qui tire le meilleur des vignes rouges, montre ici qu'elle possède aussi un réel savoir-faire en ...
Guide 2008
Les Pabiot sont légion à Pouilly-sur-Loire. Fils de Jean, Dominique s'est installé en 1997 sur 10 ha de vignes. Sa cuvée Plaisir plaît déjà dans le verre: sa robe s'anime de reflets argentés. Expressi ...
Guide 2008
En 1920, Alexandre Marnier-Lapostolle, fondateur de la liqueur Grand-Marnier, a acquis le château de Sancerre, ainsi que la tour des Fiefs qui domine la ville. Ces deux édifices demeurent le symbole d ...
Guide 2008
Issu d'un terroir riche en silex, ce vin a noué de bonnes relations avec le bois. Encore discret, le nez associe subtilement le fruité (pamplemousse, abricot) et le grillé du fût. S'ensuit une bouche ...
Guide 2008
L'agriculture biologique et la biodynamie font leur entrée dans les méthodes de conduite de la vigne de ce domaine. Le travail du sol est aussi privilégié, comme au temps de l'aïeul, Gustave, auquel c ...
Guide 2008
Dans ce sancerre, le bois n'aura pas le dernier mot: si la vanille et le grillé sont encore prononcés, les notes de fruits rouges sont bien présentes. L'attaque est équilibrée, le fond riche. Certes, ...
Guide 2008
Fort de 40 ha de sauvignon et de 2 ha de pinot noir, le domaine de La Perrière bénéficie aussi de belles caves creusées dans la pierre, celle-là même qui servit à la construction de la cathédrale de B ...
Guide 2008
Repris en 2005, ce domaine de 9 ha met en scène sur ses étiquettes des personnages d'un Moyen Âge mythique: le Roi, la Dame, Le Troubadour, etc. Les jurés ont adressé beaucoup de compliments à cette D ...
Guide 2008
Le château ligérien de la famille Germain, qui possède aussi des vignobles dans le Bordelais. Avec plusieurs coups de coeur à son actif, il fait partie des exploitations de référence du vignoble des c ...
Guide 2008
Construit au XVI e s., puis remanié au XIX e s., le château a fière allure au coeur du vignoble de 27 ha. Il appartient depuis 1951 à la famille Gosset, d'origine champenoise. Beaucoup de subitilité d ...
Guide 2008
Jean Douet a été l'instigateur de la mention sélection de grains nobles qui démarque au sein des vins liquoreux ceux qui sont élaborés à partir de vendanges récoltées à plus de 17,5 % vol. nature, san ...