Vallée de la Loire
Fondées en 1886, les caves Monmousseau sont spécialisées depuis longtemps dans l'élaboration de vins effervescents, et notamment en vouvray. Cette filiale de la société Ackerman de Saint-Hilaire-Saint ...
Guide 2014
La cave de Valençay créée en 1964 regroupe trois vignerons dont les récoltes sont vinifiées séparément. Cette cuvée est issue d'un assemblage à 85% de sauvignon complété par du chardonnay. Légèrement ...
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Également producteur dans l'AOC touraine, Patrick Gibault est à la tête de ce vignoble de 30ha depuis 1982. Pour cette cuvée, ce sont 3,3ha de vignes situées sur la commune de Lye, dans l'Indre, qui o ...
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Christophe Thorigny s'est installé en 1989 sur le domaine familial de 10,45 ha qu'il a repris en 1997. Il a aménagé sa cave de façon à pratiquer des vinifications parcellaires. Les dégustateurs ont sa ...
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Christine Freslier est à la tête du domaine depuis 1971. Pour cette cuvée, la fermentation a eu lieu dans les fûts, et l'assemblage en cuve. Le contact ménagé avec l'air apporte aux vins une patine lé ...
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Depuis 1978, Thierry Guertin cultive la vigne avec comme objectif d'obtenir la juste maîtrise des rendements pour produire des vins de caractère. Cette cuvée en est une belle illustration. L'effervesc ...
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Nicolas Brunet est issu d'une longue lignée de vignerons puisqu'il en constitue la neuvième génération. Cela l'incite à reconnaître les vertus des méthodes ancestrales et à cultiver la vigne en laissa ...
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Le passage à l'an 2000 a été ressenti par Gilles Gaudron, fils de Sylvain, comme le commencement d'un monde nouveau, d'où le nom de cette cuvée. Après une vinification méticuleuse du vin de base, les ...
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Cette cuvée Prestige a été élaborée à partir d'une sélection de vins du millésime 2009, bien connu pour sa qualité exceptionnelle. Le long séjour sur lattes a également contribué à affiner ce vin. Le ...
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À l'heure où la technique est omniprésente, Mathieu Cosme préfère travailler la vigne et élaborer ses vins selon les méthodes traditionnelles. Travail du sol, vendanges manuelles, fermentation en tonn ...
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Vif au nez avec des notes d'amande grillée: voici comment se présente le nouvel opus de ce domaine bien connu de la vallée de Vaugondy. Tous les soins apportés par Jérôme Loisy, l'œnologue responsable ...
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On dit parfois d'un vin qu'il a du «gilet», vieille expression pour désigner son élégance et sa noblesse. Jean-Marc Gilet, propriétaire de ce domaine de 17ha depuis 2001, semble prédestiné... et son 2 ...
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Depuis 1888, quatre générations de viticulteurs se sont succédé au sein de la famille Delaleu pour exploiter ce domaine de 18ha. Après un élevage de six mois en cuve, les bouteilles restent au repos s ...
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Michel Grenier, ancien vacher, cultive depuis 1983 une petite exploitation de 4ha. Il a pour ambition de produire ici une cuvée exhaltant toutes les qualités du chenin, comme l'indique l'étiquette, d' ...
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À la tête de ce domaine familial qui comptera bientôt une sixième génération de viticulteurs, Philippe et Vincent Gasnier conduisent un vignoble de 20ha. Cette cuvée sans fard témoigne des soins atten ...
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Exploitation très ancienne créée en 1823, sise au cœur de la vallée Coquette, la maison Aubert est tenue par Jean-Claude, le père et Didier, le fils, assistés de leurs épouses. Ils présentent un 2011 ...
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C'est en 1992 que Laurent Kraft a repris les vignes de son grand-père alors qu'il finissait ses études à Bordeaux, perpétuant ainsi le travail de sept générations de vignerons. Souhaitant conduire les ...
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Entreprise familiale créée en 1959, la maison Mirault s'est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Elle présente un demi-sec à la bulle fine et à la couleur intense, dont la rondeur et ...
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La maison Peltier a été créée vers 1900 sur le site d'une ancienne carrière. La construction de la maison, des dépendances, le creusement des caves et la création d'un chai ont jalonné le siècle derni ...
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L'union faisant la force, les beaux-frères Pascal Berteau et Vincent Mabille se sont associés en 1990 afin de conduire ensemble ce domaine de 22ha. Leur conception du métier est simple et efficace: «A ...
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Pierre Champion a attendu le 20octobre pour commencer les vendanges de son hectare de vignes joliment exposées dans la vallée de Cousse, afin de récolter des grappes de grande maturité. Vinifiée en fû ...
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Stéphane Mesliand, quatrième du nom à conduire ce domaine de 14ha, a engagé la conversion bio d'une partie de son vignoble. Il a sélectionné 1,2ha de cot pour élaborer cette cuvée, dont la robe sombre ...
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Benoît Dufour dirige depuis 2002 ce vignoble situé sur la rive droite du Layon. Il propose une cuvée issue de cabernet-sauvignon auquel ont été adjoints 10% de cabernet franc. Lumineuse, celle-ci se p ...
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Philippe Germain, à la tête de cette propriété de 42ha, présente un pur chenin vendangé manuellement et élevé dix mois en fût. Il en résulte un 2012 vêtu d'une robe jaune pâle, au nez intense, ouvert ...
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De jeunes vignes de huit ans cultivées sur 1,83ha de sols de marnes à ostracées ont donné naissance à ce plaisant 2012 à la robe dorée. Au nez, les fruits blancs et jaunes presque confits se mêlent à ...
Guide 2014
Cette ancienne propriété familiale propose un 2011 élaboré à partir d'une vendange de 15ha de cabernet franc (60%) et de cabernet-sauvignon. Il en résulte un joli vin aux arômes intenses de fruits rou ...
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Ce 2011 jaune pâle aux reflets dorés est né de vignes de chenin plantées sur 1,5ha de coteaux dominant le Layon. Il en résulte une cuvée au nez intense et complexe de fruits confits accompagnés de fin ...
Guide 2014
Cet imposant domaine de 90ha situé à Juigné-sur-Loire présente une cuvée issue d'un assemblage de cabernet-sauvignon et de cabernet franc. D'une belle couleur grenat intense aux reflets violacés, ce 2 ...
Guide 2014
Depuis 1850, cinq générations se sont succédé à la tête de cette vaste propriété de 90ha. La famille Moron propose une cuvée à la robe jaune pâle, légèrement dorée. Le nez livre une expression aromati ...
Guide 2014
Ce domaine loti au cœur du vignoble du Haut-Layon, fondé après la Révolution, propose un 2011 issu d'une parcelle de 50ares de chenin cultivé sur un sol argilo-schisteux. Il en résulte un vin à la rob ...
Guide 2014
Jean-Yves Lebreton est un habitué du Guide, souvent en bonne place avec ses anjou-villages-brissac. Il propose cette année deux cuvées qui ont séduit les dégustateurs. Ce 2011 à la robe rubis soutenu ...
Guide 2014
Jean-Yves Lebreton propose une cuvée issue de 2ha de chenin cultivés sur schistes bleus. Ce 2012 a belle allure dans sa robe jaune citron. Le nez dévoile de plaisantes notes de pomme et de pamplemouss ...
Guide 2014
Ce domaine ancestral appartient à la famille Vaillant depuis le XVIIes. Au fil des siècles, les quelques arpents de vignes se sont transformés en un vignoble de 55ha, conduit depuis 2008 en biodynamie ...
Guide 2014
Nicolas Paget, installé en 2007 à la tête du domaine familial, «bichonne» son vignoble et ses vins, et a fait le choix du bio (conversion en cours) en abandonnant le levurage et la chaptalisation et e ...
Guide 2014
Ce domaine inscrit son bonnezeaux pour la première fois dans les pages du Guide. Déjà plusieurs fois mentionné dans d'autres appellations, il propose ici un 2011 qui semble donner tout son sens au ter ...
Guide 2014
La maison Audebert et Fils, installée de longue date dans le Bourgueillois, étend ses vignes sur près de 40ha. Elle consacre 8ha à cette cuvée née sur argilo-calcaires. Un vin d'une belle brillance, à ...
Guide 2014
Ce domaine bien connu des lecteurs, aussi bien pour ses saint-nicolas que pour ses bourgueil, a fait le choix de l'agriculture biologique: la conversion est en cours. Le terroir est mis en évidence su ...
Guide 2014
Valeur sûre de l'appellation, Les Caves du Plessis sont depuis janvier 2012 conduites par Stéphane, fils de Chantal Renou. Elles réussissent cette année un beau tir groupé, avec en tête cette toute no ...
Guide 2014
Ce vin, identifié par le nom de la parcelle mêlée d'argiles, de limons et de sables qui l'a vu naître, se présente dans une robe rouge sombre. Le passage partiel en barrique a laissé son empreinte au ...
Guide 2014
Élevé quelques mois en fût après un séjour en cuve, ce saint-nicolas se présente vêtu d'une élégante robe pourpre. Stimulé par les épices douces, le nez, fermé au premier abord, s'anime à l'aération s ...
Guide 2014
De vieux cabernets, riches en matière, peuvent aisément supporter la rencontre avec le bois. Ceux que Jean-Marc Breton et son fils Stéphane ont sélectionnés pour élaborer leur cuvée fût de chêne ont s ...
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Patrice et Philippe Duveau, troisième génération de viticulteurs à conduire le vignoble familial, présentent une cuvée issue de 1,28ha de vignes âgées de quarante-cinq ans. Les dégustateurs ont appréc ...
Guide 2014
Cette propriété est gérée par la famille Daheuiller depuis cinq générations. En 2011, les exploitants ont engagés la conversion de leur domaine à l'agriculture biologique. Ce 2011, qui n'en porte donc ...
Guide 2014
Jean-Marie Girard et son frère Noël présentent une cuvée née de 2ha de vignes de cabernet franc exploitées sur un sol argilo-calcaire. Ce 2011, qui a séjourné en cuve et en fût, offre un bouquet inten ...
Guide 2014
Vigneron depuis 1993, Thierry Amizet a réalisé sa première vinification à l'occasion de ce millésime 2012… et c'est une belle réussite. Son châteaumeillant se pare d'une robe profonde, grenat à reflet ...
Guide 2014
Maryline et François Desloges font preuve d'un beau savoir-faire et d'une bonne connaissance des terroirs avec ce 2011 très réussi. Robe pâle aux reflets verts, nez aux subtils accents de fruits exoti ...
Guide 2014
Ce domaine, dont les origines remontent à 1846, est conduit depuis 1990 en biodynamie par Jocelyne et Michel Gendrier. Des vignes de romorantin d'une trentaine d'années, plantées sur un sol argilo-sil ...
Guide 2014
Ce domaine est piloté par Jean-Max Manceau, président du syndicat des vins de Chinon, et par son épouse Odile, qui privilégient des vins à forte personnalité, à l'image de ce 2011 à la robe noir satin ...
Guide 2014
Stéphane Mureau représente la huitième génération à la tête de ce domaine du Véron créé au début du XIXes. qui obtiendra le label «Agriculture biologique» pour le millésime 2012. Cette cuvée non levur ...
Guide 2014
Si le domaine doit son nom à sa situation sur une butte soumise aux rafales des vents, le vignoble lui ne semble pas en souffrir. Vous retrouverez dans cette bouteille toute la matière et le volume so ...
Guide 2014
Pierre Desprat représente la quatrième génération de négociants à la tête de cette structure; il propose une cuvée issue d'un assemblage gamay-pinot noir, élevée douze mois en fût de chêne, puis affin ...
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Solidement diplômés en viticulture-œnologie, Sébastien et Aurélien Massicot ont relevé le défi de l'installation aux côtés de leurs parents Yves et Régine. Bien leur en a pris, puisque leurs vins fréq ...
Guide 2014
Réparti de part et d'autre du Layon, ce vignoble bénéficie d'un sol d'une intéressante complexité géologique: la rive gauche est constituée de graviers et de sables, et la rive droite, de schistes. C' ...
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La roche Saint-Aens, située à Rochefort-sur-Loire, est un promontoire que l'on aperçoit depuis la vallée de la Loire. La vigne y puise assez d'éléments pour communiquer de la minéralité aux vins. La p ...
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Élisabeth et Benoît Jardin exploitent leurs 7ha de vignes selon les préceptes de la biodynamie, et cela leur réussit avec une belle régularité. Ce blanc a été vinifié en fût sur lie pendant quatorze m ...
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Chez Michel Robineau, il est question de tries et de microcuvées: en témoignent ces 1000bouteilles issues de la sélection d'une parcelle de 50ares. Ce vin rare a été élevé en fût durant neuf mois et, ...
Guide 2014
Vous pourrez mettre à profit votre passage à Saint-Lambert-du-Lattay pour visiter le musée de la Vigne et du Vin. Celui-ci propose une immersion au cœur du vignoble angevin et la découverte de ses nom ...
Guide 2014
Fidèle au rendez-vous du Guide, cette vénérable maison de négoce, fondée en 1811, propose un joli duo. La Royal Grande Réserve, parée d'une robe élégante, jaune pâle aux reflets dorés, est animée de f ...
Guide 2014
J.-M. Garnier a repris ce domaine en 1994 et ses vins sont depuis régulièrement distingués. Ce crémant se révèle d'emblée séduisant dans sa robe jaune pâle parcourue de bulles fines et persistantes. D ...
Guide 2014
Cultivé en bio depuis 2005, ce domaine de 40ha, qui exporte près de 45% de sa production, évolue vers la biodynamie. Ce 2010, issu de vignes quarantenaires vendangées à la main et élevé sur lie, est t ...