Languedoc / Roussillon
Cette cuvée de syrah, de grenache et de mourvèdre est une belle expression du terroir de schistes qui l'a vue naître. Cassis, poivre, fruits rouges compotés et thym s'associent dans une olfaction fine ...
Guide 2016
Au nez, des parfums délicats de torréfaction laissent place à l'aération à des notes de fruits noirs, de réglisse et de poivre du Sichuan. Fraîche et franche à l'attaque, la bouche évoque les plantes ...
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Paul est l'arrière-grand-père et le fondateur du domaine. Dans ce 2012, qui a séjourné un an en fût, le carignan est associé à la syrah (80%). Le nez révèle des notes toastées d'épices, de cacao et de ...
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Cet assemblage de grenache blanc (majoritaire) et de marsanne plantés sur un terroir argilo-calcaire s'ouvre tout en finesse sur des notes de verveine et de pêche bientôt relayées par les fruits exoti ...
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nez délicat de fruits blancs sur un fond minéral; bouche suave et ronde, soulignée par une fine vivacité. ...
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du grenache et de la syrah à parts égales dans cette cuvée ronde et ample, aux arômes confiturés et toastés, adossée à des tanins soyeux et fins, plus stricts en finale. ...
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roussanne, vermentino et grenache pour ce blanc au nez discrètement beurré, vanillé et compoté, opulent et gras, avec des arômes de fruits jaunes mûrs en bouche, et un boisé grillé mesuré. ...
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La cuvée haut de gamme du domaine, issue des terroirs argilo-calcaires de la propriété, met en valeur la syrah (80%), le grenache et un soupçon de mourvèdre faisant l'appoint. Une longue cuvaison suiv ...
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Vendangés à la main, carignan et syrah, complétés par les grenache et mourvèdre, sont éraflés et longuement macérés avant un élevage dans des fûts de réemploi. Le vin arbore une robe profonde, presque ...
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Cette cuvée met la syrah sur le devant de la scène (80%), complétée par le mourvèdre, cépage qui affectionne ce terroir de galets roulés. Après un séjour de vingt-quatre mois en barrique, le vin dével ...
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Les galets roulés et gravettes ne sont pas le terroir de prédilection du carignan, qui ne représente que 10% de cette cuvée, dominée par la syrah (60%) et le grenache. Après un court séjour dans le bo ...
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Plantés sur les terrasses argilo-calcaires de l'Orbieu, la syrah (40%), le grenache et le carignan ont été vendangés à la main pour donner cette cuvée à la robe profonde et au nez complexe, associant ...
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Un «quatre quarts» de syrah, grenache, carignan et mourvèdre, vinifiés ensemble dans une même cuve de bois; élevé pour moitié en cuve de bois, pour l'autre en barrique. Confidentielle, la cuvée affich ...
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Une bulle fine et persistante anime une robe jaune pâle et brillante. Les fruits jaunes macérés à l'alcool et les fleurs blanches composent un bouquet généreux et intense. Arômes qui imprègnent aussi ...
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Ce rosé, issu à 70% de chardonnay (20% de chenin et le pinot noir en complément), livre un bouquet intense de pomelo et de tilleul. En bouche, c'est la vivacité qui l'emporte, assurant une bonne longu ...
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un muscat agréable par son nez floral et printanier, et par sa bouche à la fois vivifiante, croquante et douce, aux nuances de fruits blancs. ...
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D'un abord floral discret, le nez s'ouvre progressivement sur de généreux parfums de fruits noirs (cassis et mûre en tête), rejoints par les notes vanillées léguées par un passage de six mois en fût. ...
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Ce 2012 élevé en fût pendant douze mois est né d'un assemblage à parts égales de syrah et mourvèdre. De puissantes senteurs de cassis, de thym, de pruneau et de fruits surmûris s'échappent du verre. D ...
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Le grenache (70?% de l'assemblage) cultivé en altitude s'exprime pleinement dans ce vin évoquant le pruneau à l'eau-de-vie et le poivre. La bouche ne manque de rien: ampleur, tanins soyeux et fondus, ...
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au nez, des parfums de garrigue et de petits fruits rouges frais?; en bouche, du fruit, une rondeur gourmande et une douceur séduisante. ...
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Cette cuvée à majorité de mourvèdre, élevée dix mois en fût, affiche une robe profonde nuancée de reflets violets. Du verre montent progressivement des notes de sous-bois, puis de toasté et de fumé re ...
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une dominante de mourvèdre pour ce vin au nez complexe et intense de fruits mûrs et d'épices, au palais puissant, équilibré et tout en fruit. ...
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un nez bien ouvert sur les fruits noirs accompagnés de notes animales, un palais franc et nerveux, aux tanins fermes. ...
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Issue des terres rudes du massif des Corbières, cette cuvée n'a rien d'austère. Ouvert sur les fruits mûrs, le nez associe des accents de cuir, de garrigue et de genièvre. Souple et fruitée à l'attaqu ...
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Oufti? Une interjection liégeoise (les Mann sont de grands amateurs de la Belgique) et anagramme de Fitou. Un nom original pour cette cuvée issue majoritairement de mourvèdre (50%) accompagné de carig ...
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Le carignan et le grenache, qui complètent la syrah (60%), ont ici plus de soixante-cinq ans -l'âge de la retraite pour beaucoup. Eux prennent toujours du service pour conduire des raisins à parfaite ...
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Pas moins de cinq cépages, avec une courte majorité de bourboulenc, pour ce vin lumineux, couleur jaune paille. Intense et élégant, le bouquet mêle les agrumes, la pêche et la fleur d'acacia. Le palai ...
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Campredon, le nom de la mère du vigneron, signifie le «champ rond» en langue d'oc, ce qui convient très bien à ce vin. En effet, le soyeux et la rondeur caractérisent le palais, animé en finale par un ...
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Cet assemblage de grenache blanc et de roussanne mûris sur les galets de Caux développe un nez puissant de vanille et de beurre frais. La bouche, tout aussi intense, offre un équilibre très réussi, av ...
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Les romarins qui entourent la vigne ont donné leur nom à cette belle cuvée composée aux deux tiers de grenache, avec la syrah en appoint. D'abord discret, le nez libère à l'aération des notes de viole ...
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Cet assemblage de syrah (85%) et de grenache fait preuve d'une belle présence au nez comme en bouche. Des arômes intenses de fraise et de framboise confiturées se mêlent à la réglisse et à la cannelle ...
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un nez intense de cassis et de grillé, un beau volume en bouche, des tanins fondus, un bon boisé qui n'écrase pas le fruit et une finale sur les épices. ...
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Quelques notes animales en guise d'accueil, puis très rapidement les fruits rouges bien mûrs, le thym et le cade s'imposent. Une palette aromatique qui s'enrichit de belles notes d'élevage dans une bo ...
Guide 2016
Une robe sombre aux reflets cerise habille ce vin au nez riche et intense, d'abord réglissé et mentholé, évoluant sur les épices douces à l'aération. La bouche révèle une trame fine et équilibrée de t ...
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des notes de torréfaction, de cacao, de cassis et de pruneau, un palais gras et rond, aux tanins fermes et de garde. ...
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Un grenat soutenu habille ce duo syrah-mourvèdre, qui s'ouvre sur des arômes frais de fraise et de cerise mâtinés de nuances grillées. La bouche déploie une structure équilibrée bâtie sur des tanins d ...
Guide 2016
Les trois clous sur l'étiquette rappellent que les Clavel étaient fabricants de clous avant de se consacrer entièrement à la vigne. Déjà repéré l'an dernier au côté de la cuvée Les Garrigues (coup de ...
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Les galets de la Méjanelle, apportés des Alpes par le Rhône, constituent un terroir d'excellence pour le grenache et la syrah, comme le montre ce vin au nez intense et typé de garrigue et de petits fr ...
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Ce vin expressif allie les fruits confits, la vanille et une touche balsamique. La bouche est un modèle de rondeur et de douceur, sous-tendue par une fraîcheur préservée qui apporte l'équilibre et sou ...
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Pas moins de cinq cépages dans cette cuvée à dominante de syrah et de mourvèdre. La robe est dense et brillante, et le nez, expressif, déroule un cortège de fruits frais (mûre, cassis, cerise). Une at ...
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La puissance caractérise ce vin, de bout en bout. Puissance du bouquet, tourné vers les fruits secs et les épices de l'élevage. Puissance de la bouche, aux accents réglissés, à la fois tonique et soli ...
Guide 2016
Ce vin respire la garrigue environnante qui l'a vue naître: des touches de menthol et de thym caractéristiques du massif de La Clape, composent un joli bouquet, complété de notes de fruits rouges frai ...
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Né de raisins mûris sur un vallon caché dans la garrigue, ce vin presque noir charme d'emblée par son nez d'épices douces, d'iris et de violette, souligné par un boisé léger. En bouche, il se montre a ...
Guide 2016
Un fruité de cassis et de compotée de myrtilles, une pointe minérale, un soupçon de tapenade, des notes toastées: une belle complexité aromatique distingue cette cuvée qui doit son nom au chêne kermès ...
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Ce blanc doré aux arômes d'aubépine et d'agrumes évolue à l'aération vers la pêche jaune, la mangue et les fruits secs. La bouche est équilibrée, alliant rondeur et vivacité, avec toujours en fond les ...
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syrah, grenache et mourvèdre pour ce vin expressif, fruité, floral (violette), épicé et boisé (moka), aux tanins souples et soyeux patinés par douze mois de fût, et stimulé par une finale fraîche. ...
Guide 2016
Les Belles Eaux font aussi de beaux vins, comme cette cuvée issue de deux tiers de syrah associés au grenache et au mourvèdre. La robe est grenat sombre, le nez, intense, sur le grillé, la vanille et ...
Guide 2016
Le thym, le Zan, la tapenade et les fruits rouges agrémentés d'une pointe de minéralité composent un bouquet complexe et racé. La bouche se révèle équilibrée, bien fondue et élégante. ...
Guide 2016
un nez expressif de fruits noirs, d'épices douces et de torréfaction, prélude à un palais souple, suave, ample et bien épaulé par une fine fraîcheur. ...
Guide 2016
un bouquet toasté et grillé, agrémenté de notes d'ananas et de citron, prolongé par une bouche équilibrée, ample et vive. ...
Guide 2016
un 100% chardonnay au nez complexe de pain d'épice, de fruits exotiques et de minéralité, ample, dense et bien équilibré en bouche entre le bois, le fruit et l'acidité. ...
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Que de chemin parcouru depuis 1997! Gontran Dondain a fait de ce domaine une destination touristique prisée avec animations diverses, centre de formation et même une cave pédagogique. L'élaboration du ...
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La vigne, cultivée ici probablement depuis le IVe s., y est attestée depuis le XIIIe s. Le groupe Bonfils, qui a repris le domaine, a su profiter d'emblée de l'héritage de Michel Julien sur ces terroi ...
Guide 2016
Sur ce terroir de galets roulés, de grès et de schistes, le mourvèdre trouve son aire de prédilection et domine dans cette cuvée. Associé à 30% de syrah, laquelle raffermit les tanins, et à 10% de gre ...
Guide 2016
Dolmens et pierres plantées témoignent du passé celtibère de la région, que les vignerons de Pouzols mettent en avant sur l'étiquette de leur cuvée Mégalithe, issue majoritairement de syrah (80%, avec ...
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élevé en cuve, un vin souple, sur le fruit. (Bouteilles de 50 cl.) ...
Guide 2016
Ce 2012 révèle un nez complexe et élégant de cassis, de réglisse, de vanille et de garrigue (ciste, sauge, romarin). La cerise noire prend le relais dans une bouche équilibrée, souple, savoureuse et g ...
Guide 2016
Ce vin livre un nez intense de fruits rouges mûrs agrémenté de notes de réglisse et de garrigue finement poivrées. Ample et gras en attaque, le palais se montre plus frais dans son développement, étay ...
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Ce 2014 rose tendre et brillant s'ouvre sur des notes anisées accompagnées de parfums de garrigue et libère à l'aération des nuances florales. Une attaque souple introduit un palais onctueux et persis ...
Guide 2016
«Élégant» est le qualitatif le plus utilisé par les dégustateurs. Une élégance que l'on perçoit dans un bouquet avenant et complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, et dans une bouche r ...