Languedoc / Roussillon
Une courte majorité pour la syrah dans cette cuvée, le grenache faisant l'appoint. Robe intense («flashy», écrit un dégustateur), parfums tout aussi intenses de fruits rouges, de cassis et de mûre, bo ...
Guide 2017
Une vinification et un élevage parfaitement maîtrisés pour ce vin à la robe profonde et au nez riche et complexe mêlant les fruits noirs (cassis) à des notes de poivre et de réglisse. Souple et fraîch ...
Guide 2017
une cuvée du Fitou «d'en bas» où, sur des sols argilo-calcaires, carignan et grenache se côtoient pour offrir un vin souple et tannique à la fois, d'une belle élégance. ...
Guide 2017
Sélectionné dès la première présentation: voilà un bel encouragement. Cette cuvée contient une bonne proportion de syrah (40%, le carignan à égalité). Le nez, partagé entre fruits rouges, fraise en tê ...
Guide 2017
élevé en cuve, un vin au nez de fruits noirs et d'épices, au palais étoffé et frais. ...
Guide 2017
Cette cuvée a déjà intéressé plus d'une fois nos jurés. Son bouquet fait de fruits noirs compotés et de notes empyreumatiques est un grand classique. En bouche, le grenache apporte du volume et le car ...
Guide 2017
le nez raffiné mêle les fruits rouges mûrs à la vanille du fût, la bouche ample, vineuse et fraîche célèbre la syrah. ...
Guide 2017
Cette cuvée affiche sans réserve une maturité poussée à l'extrême: tant qu'à extraire, autant le faire avec chaleur et allégresse. On baigne donc dans la prune à l'eau-de-vie où macère un peu de menth ...
Guide 2017
Grenache (60%) et syrah se partagent ce rosé de pressurage à la robe très pâle aux reflets gris. Le nez délicat associe les fleurs blanches, la pêche, les agrumes et les fruits exotiques, avec une poi ...
Guide 2017
De la syrah (55%) associée au cinsault et au grenache dans ce rosé dont l'originalité est sa couleur rouge soutenue, évocatrice d'un clairet. De fait, il provient d'une saignée. La suite de la dégusta ...
Guide 2017
Le bourboulenc (60%), incontournable dans les blancs de La Clape, s'associe à la roussanne pour donner ce vin à robe claire et au joli bouquet floral. Viennent ensuite des notes d'anis et de fruits à ...
Guide 2017
De la syrah (50%), du grenache et un appoint de cinsault dans ce rosé issu à la fois de pressurage et de saignée. Robe saumon limpide, nez finement floral et amylique, bouche friande, fraîche et gourm ...
Guide 2017
De la syrah et un tiers de grenache dans cette cuvée aux légères nuances brunes, dont les senteurs balsamiques et les parfums de garrigue reflètent bien le terroir de La Clape. Des notes de fruits con ...
Guide 2017
Des prémices encourageants: «on en redemande», conclut un juré. Le terroir de schistes, l'assemblage dominé par le cinsault (60%, avec le grenache et un soupçon de syrah en complément) est typique du ...
Guide 2017
Une couleur grenat sombre aux reflets brillants, un nez flatteur et harmonieux de fruits des bois et fruits confits, légèrement boisé et relevé de poivre et d'une touche mentholée: l'approche est enga ...
Guide 2017
Un rosé de pressurage direct, privilégiant le grenache, allié à la syrah et à un soupçon de cinsault. Robe saumon pâle, nez frais, fruité et poivré, associant la framboise, la pêche et la poire; attaq ...
Guide 2017
Quand la vigne et la garrigue sont à l'unisson, on obtient un vin éclatant, balsamique, mentholé, avec une touche classique de fruits rouges. La bouche, de la même veine, est ample, charnue, fondante ...
Guide 2017
Un assemblage de syrah et de grenache pour ce rosé original qui a connu le bois. Dans sa robe saumonée, il délivre des arômes de fleurs et de fruits rouges (framboise), mâtinés au palais de notes gril ...
Guide 2017
Un classicisme bien méditerranéen pour cette cuvée ouverte sans réserve sur des arômes de cuir, de cerise noire et de mûre. Puis le thym, le cade, le cédrat et le romarin s'invitent dans un palais bie ...
Guide 2017
Au nez, quelques notes de laurier, qui émanent des parcelles les plus en altitude, du cade et un fruité rouge bien mûr. En bouche, une belle harmonie entre rondeur et fraîcheur, des tanins polis par u ...
Guide 2017
un bouquet d'épices orientales, de réglisse et de garrigue, une bouche souple, bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. ...
Guide 2017
Assemblage équitable de syrah, grenache, cinsault et carignan, ce 2014 dévoile progressivement des notes gourmandes de petites baies très mûres. Le prélude à une bouche ample, aux tanins soyeux, tout ...
Guide 2017
Une saignée de grenache (80%) et un pressurage de syrah pour ce rosé à la robe tendre, qui s'ouvre sur les agrumes et la cerise légèrement confiturée. Le prélude à une bouche ronde et florale, équilib ...
Guide 2017
ce vin souple et frais a tout de même un avenir certain. Dominé au nez par les fruits noirs et la réglisse, il se montre droit et équilibré en bouche. ...
Guide 2017
Une trilogie cinsault-grenache-syrah pour ce rosé de couleur saumon, au nez à la fois intense et délicat: on y décèle de l'œillet, des fruits rouges acides (groseille), du pamplemousse et des épices. ...
Guide 2017
Le grenache fait jeu égal avec la syrah, complétés par un petit appoint de cinsault, dans ce rosé à la robe soutenue et au nez légèrement amylique, associant la cerise, le bonbon à la fraise et le fru ...
Guide 2017
Du grenache et de la syrah à parité pour ce rosé de pressurage direct aussi pâle de robe qu'intense au nez, avec ses parfums gourmands de cerise, de fraise garriguette et d'abricot. Un vin à la fois a ...
Guide 2017
un vin épicé, droit et fin, rond et long, au boisé bien dosé, qui laisse parler le fruit. ...
Guide 2017
Du cabernet franc majoritaire, escorté du malbec, du cabernet-sauvignon et du grenache dans ce rosé à la robe engageante, d'un rose tendre aux légers reflets saumonés. Au nez, des parfums de fruits ex ...
Guide 2017
De seyants reflets saumonés animent ce rosé à dominante de grenache (60%, avec la syrah et le carignan en complément). Un joli fruit caractérise le nez, agrémenté de nuances amyliques. La bouche se mo ...
Guide 2017
Avec cette cuvée spéciale, le trio syrah, grenache, mourvèdre donne sa pleine mesure, surtout le dernier de ces trois cépages, dont la note poivrée caractéristique met en valeur une attaque volumineus ...
Guide 2017
Un rosé de pressurage mi-syrah mi-grenache, à la teinte claire et scintillante, bien ouvert sur les fruits rouges et le bonbon anglais. Des arômes que prolonge un palais vif et dynamique. Du peps et d ...
Guide 2017
Le Bizan résulte d'un subtil assemblage réalisé au pour-cent près. Le mourvèdre (45%) constitue la base de la réussite, assisté de la syrah (33%), du grenache (15%) et du carignan (7%) apportant cette ...
Guide 2017
dans la gamme familiale, l'«enfant» (Mainatge) privilégie le grenache (avec la syrah en appoint) et ne connaît pas le bois. Vivacité des fruits rouges, vivacité impétueuse de la jeunesse. Du potentiel ...
Guide 2017
Mi-syrah mi-carignan, ce Nocturne décroche une étoile, en livrant de belles poignées de cerises et quelques baies de cassis. D'une grande suavité, il abrite ses fruits sous un édifice tannique abouti, ...
Guide 2017
La syrah (71%) s'allie au grenache dans ce vin rubis intense, au nez évocateur de framboise et de cerise burlat charnue. Fondu et souple en bouche, ce 2014 déploie en attaque la plus douce des étoffes ...
Guide 2017
du grenache blanc (55%), du rolle (vermentino) et de la roussanne pour ce blanc qui cache sous sa robe très pâle de la pêche et du pomelo charnus. Un vin croquant et fruité, bien équilibré entre sucro ...
Guide 2017
Une dominante de syrah (80%) et du cinsault dans ce rosé de saignée à la teinte claire, au nez amylique et fruité (fraise, agrumes), frais, dynamique et fruité en bouche. Un vin harmonieux et droit. ...
Guide 2017
Cette cuvée en hommage au père du vigneron porte la double empreinte de son élevage (deux ans en cuve et neuf mois en barrique) et du grenache, très majoritaire, dans son nez intense et complexe parta ...
Guide 2017
Un joli vin, qui ne mise pas sur la puissance, restant élégant tout en affirmant son identité méditerranéenne. Au nez, un fruité discret, qui s'affirme au palais sur des notes de fruits noirs; en bouc ...
Guide 2017
cette cuvée n'a pas connu le bois. Joli nez, méli-mélo de fraise, de framboise, de réglisse, avec une touche de paprika. Bouche franche, généreuse, étoffée et longue. ...
Guide 2017
le trio grenache, syrah, mourvèdre et un élevage en cuve. Nez de confiture de framboises, de fleurs, de venaison, de réglisse; bouche structurée, ample, vineuse, fraîche et longue. ...
Guide 2017
Syrah (50%), grenache et carignan collaborent à cette cuvée qui tire d'un élevage en fût de douze mois un nez complexe et concentré, aux nuances de mûre, de cassis, de violette et d'épices douces. Des ...
Guide 2017
Syrah (60%), grenache et mourvèdre collaborent à cette cuvée. Au nez, des fruits rouges, de la garrigue, des notes grillées et une touche rappelant la terre mouillée. En bouche, des tanins qui commenc ...
Guide 2017
François Pierson chérit particulièrement les rouges. Mi-grenache mi-syrah, ce vin grenat profond s'ouvre sur des notes chaleureuses d'eau-de-vie de framboise, de réglisse, rafraîchies par des touches ...
Guide 2017
le «second vin» du Ch. les Pins, issu des même cépages. Le 2014 mêle la mûre, la réglisse et les épices et se montre puissant, minéral, frais et long. ...
Guide 2017
du carignan, de la syrah et du grenache au service d'un rouge solide, au nez tout en fruits rouges et noirs relevés d'épices. ...
Guide 2017
du grenache et de la marsanne pour un vin intense, fruité et vif. ...
Guide 2017
le trio syrah (50%), grenache et carignan et un élevage en cuve pour ce vin ample, puissant et suave, au nez entre kirsch et fruits secs. ...
Guide 2017
La vallée de l'Agly, dans sa partie haute, et ses terres noires, schisteuses, apportent finesse et élégance aux vins tout en conservant volume et matière, pour peu qu'ils soient vinifiés avec maîtrise ...
Guide 2017
Cette cuvée assemble trois cépages, syrah en tête. Issue de terres noires schisteuses qui rappellent le nom du domaine, elle arbore la couleur de ses origines et offre un nez accueillant, expansif et ...
Guide 2017
Rares sont les vins du Roussillon aussi «âgés» présentés au Guide. Un pari risqué et réussi pour André Parcé, qui montre avec ce 2010 des Aspres son talent de vigneron-éleveur. Une cuvée donnant le pr ...
Guide 2017
Ces Terres grillées font référence aux sols de schistes noirs sur lesquels le grenache -majoritaire ici (50%)- donne des vins frais et ronds, tendus par une minéralité ciselée. Le macabeu et le petit ...
Guide 2017
issue de grenache, syrah et mourvèdre assemblés par tiers et élevée en fût, une cuvée au nez expressif, étoffée et chaleureuse, encore stricte en finale. ...
Guide 2017
un assemblage dominé par la syrah (55%) et un élevage sous bois pour ce vin onctueux qui adopte le registre des fruits mûrs. ...
Guide 2017
Le rose porte bien sa couleur et le rosé son vrai nom. De la présence et de la vinosité, un fruité mûr dominant, le ton est donné dès l'olfaction: le vin affiche d'emblée son origine solaire, méditerr ...
Guide 2017
Mariant la syrah (60%) au grenache, un vin grenat intense et brillant, qui mêle au nez la confiture de framboises et des notes grillées. La bouche fruitée, ample et équilibrée déroule des tanins fondu ...
Guide 2017
Or rose brillant, cette cuvée offre tout ce que l'on attend de l'appellation: un nez intense et frais d'agrumes, de fruits exotiques et de menthol, une bouche bien équilibrée entre impressions liquore ...
Guide 2017
Or clair, ce muscat apparaît d'abord discret au nez, puis monte en puissance, libérant des parfums de poire, de pêche, de fleurs blanches et de citron, avec une touche anisée. Une belle fraîcheur qui ...
Guide 2017
La cuvée classique de la cave fait l'objet d'une courte macération pelliculaire. Elle séduit par sa fraîcheur, soulignée par des arômes de citron, d'écorce de pamplemousse harmonieusement liés à des n ...