Languedoc / Roussillon
un vin fruité, épicé et réglissé, frais en bouche et structuré par des tanins denses et serrés. De bonne garde assurément. ...
Guide 2018
au nez, de l'ananas, de la poire en sirop, des notes de badiane; en bouche, de la matière, du volume, de la rondeur, avec une pointe plus fraîche et minérale pour dynamiser la finale. ...
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Cette cuvée surprend agréablement par la fraîcheur qui se dégage de son bouquet d'agrumes, de violette et de pivoine. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche fruitée, souple et gourmande, aux ...
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Une dominante de syrah dans ce vin sombre, au nez intense, sur les épices, la garrigue et les sous-bois. La bouche se révèle ample, ronde et chaleureuse, sur les fruits à l'alcool et la réglisse. ...
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Une dominante de mourvèdre dans ce vin bien fruité à l'olfaction. On retrouve les fruits, rouges et mûrs, en compagnie des épices dans une bouche veloutée, onctueuse, intense et longue, aux tanins fin ...
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Le cinsault et la syrah font jeu égal dans ce rosé affichant la robe pastel d'un vin issu de pressurage direct. Sa palette vive et élégante marie les fleurs blanches, la gelée de groseille et le bonbo ...
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Ce vin mi-grenache mi-syrah dévoile des arômes intenses de confiture de fraises, de figue et de cacao. En bouche, il se montre souple, délicat, velouté, enveloppant, chaleureux en finale. Un vin solai ...
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Un classique du domaine et de l'appellation. La robe grenat sombre annonce un vin mûr et concentré, ce dont témoigne un nez intense de fruits noirs compotés et de cacao. Un fruité généreux que l'on re ...
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Mi-roussanne mi-vermentino, cette cuvée livre un bouquet floral (genêt), beurré et miellé. Un caractère gourmand que l'on retrouve dans une bouche ronde, tendre, généreuse et de belle longueur. ...
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De la syrah (60%), du grenache et plein de soleil dans ce vin gourmand, qui s'ouvre à l'aération sur la framboise et la griotte bien mûres, agrémentées d'une touche de fraîcheur saline et iodée. Des a ...
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Du verre s'échappent des notes de noisette grillée, de beurre et de fruits exotiques. Suivant la même ligne aromatique en y ajoutant des saveurs de citron confit, le palais se révèle rond, gras, puiss ...
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Mi-syrah mi-grenache, ce rosé saumon pastel s'annonce par un nez élégant, partagé entre rose, pêche de vigne et pamplemousse. Les agrumes ressortent dans un palais fruité, rond, gras et gourmand, auqu ...
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Discret de prime abord, ce vin s'ouvre à l'aération sur des notes de fenouil, de fleurs blanches et de pain grillé. Des arômes complétés de nuances fruitées que l'on perçoit aussi dans une bouche bien ...
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La syrah (40 %) qui entre dans ce rosé a été vinifiée par saignée, tandis que le grenache et le mourvèdre l'ont été par pressurage direct. L'assemblage engendre une cuvée d'un rose léger, aux parfums ...
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cette cuvée structurée et chaleureuse comprend une majorité de syrah, du mourvèdre et un soupçon de grenache; elle a connu le bois. On retrouve en termes d'arômes un air de famille avec la cuvée Grès, ...
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née de très vieux carignans vinifiés en macération carbonique, une cuvée séduisante et de bonne tenue. ...
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Mi-syrah mi-grenache, cette cuvée déjà distinguée l'an dernier mérite une nouvelle fois son nom, car elle possède de belles qualités aromatiques, tant au nez qu'en bouche. Si elle ne joue pas les prol ...
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cuvée dédiée à un aïeul surnommé ainsi. De bonne tenue, elle associe la rondeur du grenache, la puissance du mourvèdre et la robustesse du carignan (alors que la cuvée Élise privilégie la syrah) et sé ...
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Ce domaine fait coup double cette année. Une fois de plus au rendez-vous, le Clos du Pech Laurié cède le pas cette année à cette cuvée, moins marquée par le bois. Le nez associe une touche camphrée or ...
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Cette cuvée bien nommée déploie au nez une large palette aromatique; sans surprise, elle libère d'abord des parfums de griotte, puis de framboise et enfin quelques touches d'abricot et de pêche. Ce ve ...
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Assemblant syrah (60%) et grenache, une cuvée bio au nom évocateur. Le rubis sombre de la robe annonce la couleur. D'abord minéral, le nez mêle une multitude de fruits rouges et noirs. Une attaque vol ...
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Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée comprend un peu moins de syrah (50%, avec le cinsault et le grenache en complément). Un rosé élégant et frais, charmeur par son nez pimpant de petits fruits ro ...
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Vieilles vignes de cépages traditionnels (grenache blanc et macabeu à parité), maturité de la vendange et élevage en barrique, voici les clés pour découvrir ce vin or pâle aux légers reflets cuivrés. ...
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Le rosé d'été par excellence. Un vin au teint pâle, légèrement saumoné, mêlant agréablement les fleurs blanches et les senteurs douces de la fraise Mara des bois. Frais, fruité, friand, de belle longu ...
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Avec quatre vins retenus dans la sélection, le principal opérateur sur le marché des rosés du Roussillon prouve que qualité et quantité peuvent faire bon ménage. D'un rose vif, sur le fruit rouge bien ...
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une cuvée à dominante de mourvèdre, née de vignes cultivées en bio. À un nez de fruits rouges et de réglisse répond une bouche solidement construite, intense et longue. ...
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un nez fin et bien typé d'épices douces et de garrigue prélude à une bouche ronde, aux tanins puissants mais bien enrobés, dynamisé par une pointe de vivacité en finale. ...
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Une dominante de carignan (60%) dans ce vin profond et brillant, au nez intense de fruits mûrs, de réglisse et de tabac. Rond, souple, généreux, savoureux, persistant sur le fruit, le palais est charm ...
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Grenat franc aux reflets violines, ce vin dévoile un joli nez de cerise burlat bien mûre. La bouche apparaît très fraîche et déploie d'élégants arômes de violette et de fruits rouges, portée par des t ...
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un vin né de grenache blanc (60%), allié à la roussanne et à un soupçon de malvoisie, qui a connu le bois. On aime son palais onctueux et sa palette dominée par les fruits exotiques, rehaussée d'une t ...
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De prime abord ouvert sur les fruits rouges et les sous-bois, le nez évolue à l'agitation vers le cuir et les fruits confits. Fruits et épices s'imposent dans une bouche intense, aux tanins souples et ...
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Une très jolie robe pour ce rosé aux nuances vives, de couleur soutenue, qui affiche d'entrée ses racines sudistes. Il semble fait pour les viandes blanches, fort de sa structure liée à un élevage ori ...
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au nez, des fruits noirs compotés relevés de poivre blanc; en bouche, une belle vivacité en soutien de tanins fermes, gage d'un bon vieillissement. ...
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L'Éphémère? «C'est, dit Frédérique, qui a baptisé ainsi la cuvée, parce qu' il ne reste jamais longtemps dans le verre!» Il est vrai que le petit fruit est attirant, surtout quand il s'allie à la fleu ...
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Issu des grenaches gris et noir assemblés à du mourvèdre (40%), un rosé tendre, légèrement saumoné, qui s'affirme sur une palette de fruits des bois. Après une attaque douce, le palais, frais et bien ...
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une robe tendre, un joli petit nez, entre fruits rouges et amande, et une bouche bien construite, qui se distingue par sa fraîcheur. ...
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un nez plaisant sur des notes fumées et de laurier précède une bouche ronde, fondue, étayée par une belle trame tannique et prolongée par une jolie finale saline. ...
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Le trio syrah, grenache et carignan, avec la première en tête. Les vignerons ont soigné l'élevage, il ne reste plus qu'à déboucher, c'est prêt. Un 2014 encore jeune d'aspect, à la robe soutenue, aux s ...
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Une robe engageante, d'un or pâle brillant. Le nez est intense, entre fruits exotiques, agrumes et rose, teinté d'une touche légèrement iodée. Une attaque gourmande ouvre sur un palais très bien équil ...
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D'un or pâle étincelant, ce muscat séduit par la fraîcheur de ses parfums fruités, sur des notes de pêche blanche, de poire et de litchi. En bouche, il brille par son élégance, grâce à une vivacité fi ...
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le muscat-de-rivesaltes peut naître au pays du maury. Les vieilles vignes sur marnes schisteuses ont donné une bouteille avenante, aux parfums de fleurs blanches, de pêche et d'abricot, avec une touch ...
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Une harmonie tout en fraîcheur pour ce 2016 à la robe or très pâle animée de reflets argentés. Le nez, d'une belle finesse, associe des senteurs toniques de citron, de fruits exotiques à une touche de ...
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Regards de femmes? L'assemblage a été choisi par un jury de dégustatrices. La robe or pâle aux reflets verts annonce un nez délicat, aux nuances de fruits frais (abricot, fruits exotiques), d'acacia e ...
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D'un or clair et brillant, ce muscat offre un nez aussi intense qu'élégant, sur les fleurs blanches, la poire, la pêche blanche et l'abricot. En bouche, des notes de fruits confits et d'agrumes vienne ...
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D'un bel or pâle, ce 2016 offre toutes les qualités aromatiques attendues d'un muscat-de-rivesaltes: son nez intense marie avec bonheur la mangue, la pêche et les fleurs blanches, vivifiées par une po ...
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D'un jaune paille aux reflets dorés, ce muscat séduit par la complexité et par la fraîcheur de sa palette aromatique aux nuances de fleurs blanches, de verveine fraîche, de fruits exotiques et de citr ...
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À la robe jaune d'or répondent des arômes puissants et complexes: dans le verre, on respire le muscat bien mûr, le miel, la rose, nuancés de notes plus fraîches de verveine et de pamplemousse rose. On ...
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une seyante couleur acajou, des arômes intenses de fruits à l'eau-de-vie tout au long de la dégustation, une bouche ample, puissante, riche, chaleureuse. ...
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Ce tuilé aux reflets fauves développe un bel univers aromatique mêlant les fruits confiturés, le pruneau, le pain d'épice et le cacao -autant de subtiles composantes d'un vin bien élevé. Le palais est ...
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Petites surfaces, petits rendements, les cuvées du domaine sont confidentielles, dommage, car le terroir est exceptionnel. D'un grenat éclatant, ce 2014 dévoile un fruité mûr, puis des senteurs d'épic ...
Guide 2018
Une robe profonde aux reflets violets. D'une réelle finesse, le nez associe au fruit des épices, un brin de garrigue, des notes fumées et épicées. Cette richesse aromatique se retrouve dans une bouche ...
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Un vin à la personnalité affirmée: robe profonde, nez réservé, s'ouvrant à l'aération sur une note minérale puis sur les fruits cuits et la réglisse, avec une pointe de thym. Un fruit gourmand s'expri ...
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Né sur des terres fraîches et calcaires, exposées au nord au fond d'une combe, ce blanc est issu de vermentino, de bourboulenc et de clairette à parts quasi égales. Un dixième du vin a été élevé en ba ...
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Au nez, des arômes de fruits noirs compotés, d'olive noire, de poivre et une pointe balsamique. La bouche se révèle ample et concentrée, centrée sur la confiture de cassis et les épices, épaulée par d ...
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Issu majoritairement de syrah (75%, complétés par le cinsault et une goutte de grenache), ce rosé du négoce à la robe couleur melon déploie un nez intense et complexe de fraise et de framboise nuancée ...
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Né de syrah et de carignan, ce 2015 ne cache pas son élevage en barrique: d'intenses arômes vanillés apparaissent dès le premier nez, les fruits noirs pointant à l'agitation. En bouche, un même boisé ...
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Le nez puissant de cette cuvée, sur les fruits noirs confits, le boisé brûlé, l'iris et la réglisse, laisse imaginer un vin de caractère. De fait, le palais se montre riche et suave dès l'attaque, mai ...
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De la syrah et du grenache, sans une goutte de carignan, dans ce 2014 à la robe profonde et au nez intense, sur les fruits rouges macérés. En bouche, de la rondeur et de l'ampleur, une générosité suav ...
Guide 2018
mi-grenache mi-syrah, un vin consistant et charpenté, mariant avec bonheur le fruit rouge et noir au léger vanillé d'un élevage en fût - plus appuyé en bouche. Déjà très appréciable, bientôt parfait. ...
Guide 2018
trois cépages, le mourvèdre, le grenache et surtout la syrah (60%), se rencontrent dans cette cuvée d'un violet presque noir. Bouquet jeune, sur le cassis, la cerise et la mûre, palais frais et fruité ...