Cave vinicole de Hunawihr

Si la cave peut se flatter de nombreuses mentions dans le Guide, les vendanges tardives sont peu nombreuses à son palmarès. L'année 2018, précoce et solaire, lui a permis d'obtenir ce liquoreux qui mo ...

Sous diverses marques, les crémants de la cave figurent souvent dans le Guide. Celui-ci asssemble auxerrois (60%), pinot blanc et pinot noir. Avec ses bulles actives, son nez intense, entre fleurs bla ...

Un rosé en tout point remarquable: élégant à l'œil par sa tenue de mousse et sa couleur saumonée aux reflets orangés, il offre un nez complexe, entre fruits rouges et nuances grillées; franche en atta ...

Voltaire possédait quelques arpents de ce coteau abrupt, qui surplombe Riquewihr au nord. La coopérative de Hunawihr en exploite près de 2ha. Ce terroir marno-gréseux a engendré un riesling jaune doré ...

Élevé un an en barrique, ce vin provient des huit meilleures parcelles de la cave. D'un grenat profond, il livre d'intenses notes de fruits rouges très mûrs, à peine soulignées d'un léger boisé épicé. ...

Fondée en 1955, une coopérative de qualité située au cœur de la route des Vins, dans le village de Hunawihr célèbre pour son église fortifiée. Cent dix adhérents, 200 ha de vignes et de nombreuses sél ...

Fondée en 1955, cette coopérative regroupe cent dix adhérents et dispose de vignes dans cinq grands crus. Les plus importantes superficies concernent le Rosacker, grand cru délimité dans le village mê ...

Fondée en 1955, cette coopérative fédère aujourd'hui cent dix adhérents qui cultivent 200 ha. Elle se flatte de n'exploiter que des vignobles en coteau. Celui du Rosacker lui a valu deux coups de coeu ...

Créée en 1954, cette coopérative a su se faire connaître grâce à ses vins issus de grands crus. Les lecteurs du Guide voient régulièrement décrits ceux qui proviennent du plus célèbre terroir de Hunaw ...

Hunawihr, à quelques kilomètres au sud de Ribeauvillé, est connu pour son église fortifiée. A l'entrée du village, un parc à cigognes a été ouvert. Mais cette commune est surtout viticole, et son gran ...

Un pinot blanc harmonieux, léger et frais, au nez pimpant de pomme verte. Un bref séjour (six mois) en fût de chêne teinte sa palette aromatique de touches fumées et d'une petite pointe d'amertume en ...

Les vendanges tardives représentent quelque 2% de la production alsacienne. Encore plus rares sont les muscats appartenant à cette catégorie, car ce cépage est l'un des moins cultivés du vignoble… et ...

Les années propices, solaires jusqu'à l'arrière-saison, le gewurztraminer est volontiers récolté en surmaturité pour fournir des vendanges tardives. Les amateurs trouveront ici des volumes intéressant ...

Après un riesling 2017 coup de cœur l'an dernier, voici un autre vin du même cépage, issu d'un terroir différent. Jouxtant le grand cru Rosacker à Hunawihr, le Muehlforst possède des sols calcaires et ...

Le grand cru Osterberg domine Ribeauvillé, cité limitrophe de Hunawihr. Ce coteau marno-calcaire et gréseux favorise le riesling. Discret au nez, celui-ci libère à l'aération des notes minérales, puis ...

moelleux léger ou demi-sec, un vin bien construit, au nez complexe, délicatement floral et fruité, et à la finale épicée, qui pourra s'apprécier en de nombreuses occasions. (Sucres résiduels: 14g/l.) ...

Une belle expression du millésime avec ces vendanges tardives alliant puissance et élégance. Flatteur et frais, le nez allie la pêche et les agrumes confits –mandarine et zeste d'orange. On retrouve l ...

À la carte de la cave, plusieurs cépages issus du grand cru local, terroir assez frais, aux sols calcaires. Comme ce gewurztraminer, au nez intense, complexe et élégant (rose, fruits exotiques, cire, ...

saumon clair, un rosé de belle tenue aux subtils parfums de groseille et au palais puissant et long, à la fois ample et frais, mêlant fruits rouges et notes grillées. ...

Un gewurztraminer typique par sa robe dorée, son nez intense mêlant le litchi et le poivre gris et par son palais gras et rond, équilibré par une belle acidité, où l'on retrouve les arômes fruités et ...

Une mousse fine et légère, un nez flatteur, entre fruits blancs et notes grillées, un palais frais en attaque, ample et persistant. ...

une robe rose soutenu, un nez mêlant la mûre à des notes grillées, une bouche souple et tout en rondeur. ...

une belle tenue de mousse pour ce crémant rosé à la robe saumonée, au nez tout en fruits rouges, équilibré et frais. On le choisira aussi bien pour l'apéritif que pour le repas. ...

La cave de Hunawihr exploite 40% du grand cru local, le Rosacker, dédié principalement au riesling. Celui-ci offre un nez expressif et élégant, sur les agrumes, avec de la minéralité à l'arrière-plan. ...

D'un rose saumon brillant, cette cuvée de pur pinot noir s'ouvre avec discrétion sur les fruits rouges puis monte en intensité à l'aération. Volumineux et long, le palais dévoile une belle fraîcheur q ...

Fondée en 1954, la cave de Hunawihr vinifie essentiellement des vignobles implantés dans ce village, ainsi que dans les communes voisines de Riquewihr et de Zellenberg, au cœur de la route des Vins. L ...

Cette cuvée de la coopérative de Hunawihr fait référence au pape CalixteII qui prit au XIIes. la défense du village contre des taxations jugées excessives. Issue en majorité des pinots, avec le chardo ...

Située au coeur du charmant village de Hunawihr, célèbre pour son église fortifiée, cette coopérative vinifie les 200 ha de ses 110 adhérents et ne valorise pas moins de cinq grands crus. Entre Riquew ...

Créée en 1955 par une poignée de vignerons, cette coopérative réunit aujourd'hui cent dix adhérents qui exploitent ensemble 200 ha de vignes. Originaire d'un terroir argilo-calcaire, la cuvée Calixte ...

Avec son église fortifiée au milieu des vignes et son parc de réintroduction des cigognes, Hunawihr est l’un des villages emblématiques de la route des Vins. Créée dans les années 1950 par une poignée ...

Hunawihr a su préserver son cadre architectural en intégrant, à côté des nombreux bâtiments anciens du village (dont la célèbre église fortifiée), la cave vinicole construite dans le style régional. F ...

Créée en 1955, la Cave vinicole de Hunawihr a racheté en 1985 la maison de négoce Kuhlmann-Platz. Depuis lors, la coopérative a fait de ce nom une marque pour distinguer certaines cuvées. De couleur j ...

Créée en 1955 par une poignée de vignerons, cette coopérative regroupe aujourd'hui cent dix adhérents pour 190 ha de vignes. Nicolas Garde, œnologue, a vinifié ce crémant jaune pâle à la mousse légère ...

Avec son église fortifiée, Hunawihr est l'une des communes les plus célèbres de la route des Vins, membre de l'association des plus beaux villages de France. Fondée en 1955, sa coopérative regroupe au ...

La Cave vinicole de Hunawihr a soixante ans d'existence. Les 200 ha qu'elle vinifie sont situés en coteaux et produisent quarante types de vins, dont plusieurs grands crus des perles de la route des V ...

Depuis 1985, cette ancienne maison de négoce fait partie de la cave coopérative de Hunawihr. Son crémant présente une mousse légère et une robe jaune clair. Ses arômes fruités évoquant la pomme, son é ...

La Cave de Hunawihr fête en 2005 son cinquantième anniversaire. Elle regroupe 110 adhérents et vinifie 200 ha de vignes en coteaux, dont une grande partie située sur le grand cru Rosacker. Régulièreme ...

La coopérative de Hunawihr élabore des vins de grands crus (cinq en tout) qui contribuent à sa réputation. D'un joli doré à reflets verts, ce gewurztraminer du Schoenenbourg présente un nez complexe m ...

La cave de Hunawihr reçoit la récolte de 200ha. Elle a diversifié ses terroirs, et vinifie des parcelles situées dans cinq grands crus. Orienté au sud-est, le Sporen forme un cirque situé sur le terri ...

Les vins de la commune de Hunawihr sont réputés depuis fort longtemps. Les évêques de Bâle et de Saint-Dié, en 1123, s'en disputaient déjà la dîme qui était payée en vin. Cette notoriété est réelle au ...

La culture du chasselas est devenue marginale en Alsace. La cave vinicole de Hunawihr en propose une cuvée agréable. Dans le verre, un vin aux reflets dorés, bien ouvert sur des notes boisées traduisa ...

bien typé par ses arômes de rose teintés de violette et relevés d'épices, un vin souple et rond, pas trop riche en sucres, adapté à la table. (Sucres résiduels: 12g/l.) ...

issu d'un lieu-dit renommé proche du grand cru Rosacker, un moelleux léger ou demi-sec, riche, ample et très corsé, aux arômes de surmaturation (coing et fruits jaunes confits). Il devrait gagner en f ...

Un edelzwicker tout en fraîcheur, aux parfums de fleurs blanches et de menthe et au palais à l'unisson, à la fois gras, tonique et long, où l'on retrouve les fleurs, mêlées aux agrumes. ...

une robe saumon à la mousse légère et persistante, un nez gourmand, et intense de fruits rouges et de cassis. Après une attaque franche, le palais se développe avec beaucoup d'ampleur et de rondeur, t ...

Dominé par le sylvaner et le pinot blanc, ce vin en robe pâle s'annonce par un nez frais, légèrement poivré. En bouche, il est léger, sec, équilibré et bien typé alsace. Ce qu'on appelle un vin de soi ...

un nez discret mais délicat, entre pêche mûre, figue, notes grillées et clou de girofle; un palais dans le même registre, ample et puissant, bénificiant d'une belle fraîcheur. Un moelleux prometteur. ...

Cette coopérative ne manque pas d'atouts: elle est implantée dans une commune appartenant au cercle fermé des plus beaux villages de France; elle dispose d'une palette de cinq grands crus, dont celui- ...

Créée en 1954, la cave de Hunawihr vinifie la récolte de 200ha de vignes. On retrouve cette année son riesling du Rosacker, terroir argilo-calcaire de 26ha, planté pour moitié de ce cépage, et qui bén ...