Domaine Rollin Père et Fils

La famille Rollin, incontournable dans l'appellation, est fidèle au rendez-vous et ajoute 2étoiles à son palmarès déjà bien fourni avec ce village bien né. Robe cerise noire, nez intense de griotte su ...

Coup de cœur l'an passé avec son village blanc Les Cloux 2017, ce domaine incontournable de l'appellation revient avec un très beau vin rouge produit sur près de 2ha. La robe est couleur brillante, le ...

Coup de cœur l'an passé avec un village blanc 2015, la famille Rollin récolte deux étoiles dans le «petit» millésime 2016. Le nez, discret mais élégant, convoque les agrumes, les fleurs blanches et la ...

Ce domaine de 12 ha est exploité par la famille Rollin depuis 1930; quatre-vingts ans au service du vin: "pourvu que ça dure", diront les amateurs de pernand. Deux étoiles brillent au-dessus de ce 1 e ...

Si vous ne savez pas ce qu'est dans la Côte une cabote, il y en a une sur l'étiquette (cabane en pierre sèche pour s'abriter, ranger les outils, faire le casse-croûte à l'ombre). Quelles jolies Vergel ...

Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit-on parfois. Là, on est en plein dedans! Classé en 1 er cru à partir de la récolte 2000, ce climat est très à l'honneur cette année. Coup de coeur dans le Guide 1 ...

Au nez, un joli bouquet de violette et de griotte qui se livre à l'aération, prélude à une bouche intense, fraîche et détendue, étirée sur le poivre et le cacao. ...

Un nez sur la réserve, plus subtil que puissant, qui distille de fines nuances de poire et d'aubépine sur un fond vanillé. Pas plus démonstrative, la bouche séduit par son équilibre sans fausse note e ...

Verveine, fleurs blanches, litchi et vanille, le nez ne manque pas de nuances. Une complexité d'arômes qui ne faiblit pas dans une bouche cossue, opulente mais jamais pesante, avec ce qu'il faut de fr ...

une importante cuvée produite sur 2,19ha, qui se distingue aussi par sa qualité. Nez élégant de fleurs blanches et miel, bouche soyeuse et expressive, centrée sur les fruits jaunes mûrs, finale fraîch ...

Cette cuvée entièrement égrappée offre un nez discret mais élégant de mûre et de myrtille agrémenté d'un boisé fin. Un mariage du bois et du fruit que l'on retrouve dans une bouche dense, aux tanins f ...

Ce village rouge sombre dévoile à l'olfaction des arômes harmonieux de myrtille, de groseille, de réglisse et de vanille. La bouche se montre souple et fine, et les tanins, déjà bien patinés, renforce ...

cette cuvée met les petits fruits noirs en lumière, agrémentés de nuances épicées, puis dévoile une bouche élégante et fraîche, aux tanins fermes, serrés, mais fins. ...

au nez, ce 1er cru met les fruits en avant, tendance rouges et confiturés; en bouche, du volume, du fruit toujours, un boisé fin et des tanins soyeux. ...

coup de coeur dans le millésime 2014, ce village version 2015 fait belle impression avec son nez frais d'agrumes et sa bouche tendre et ronde, dynamisée par une finale tonique et acidulée. ...

une cuvée communale importante par la quantité et très intéressante aussi par sa qualité. Un vin expressif (fleurs blanches, agrumes, notes iodées), ample, riche, frais, boisé avec justesse et persist ...

Île des Vergelesses 2008 (en rouge), 1er cru Sous-Frétille 2010 (en blanc), village blanc 2011, Île des Vergelesses 2011 (en rouge): les Rollin ont obtenu quatre coups de coeur dans les quatre dernièr ...

Les propriétaires de cette exploitation nichée dans le pays de Pernand savent que ce secteur des Hautes-Côtes est propice au chardonnay. Ils y ont planté il y a plus de quinze ans, sur des argiles cal ...

Élevage court (huit mois) pour deux tiers en fût, mais des fûts de 400 l, plus grands que l'habituelle pièce bourguignonne, afin que le boisé ne marque pas trop le vin. Objectif atteint: ce chardonnay ...

On retrouve cette année les deux vins sélectionnés dans l'édition précédente pour le millésime 2005. Honneur au village cette fois, dont le rubis franc attire l'œil. La cerise croquante fait le bonheu ...

Si vous ne savez pas ce qu'est une cabotte, regardez l'étiquette... Ces petites cabanes en pierres sèches qu'on rencontre dans les vignes, où l'on s'abritait en cas de mauvais temps, où l'on faisait l ...

Joli triplé pour ce domaine naguère coup de coeur dans cette appellation. Jaune pâle de bonne intensité, ce chardonnay s'ouvre sur les fleurs blanches, la mirabelle et le miel. Souplesse en attaque, a ...

Longtemps modestes vignerons au service des domaines, les Rollin se sont mis peu à peu à leur compte. En ce temps-là, on partait aux vignes à quatorze ans, après le certif'. Chance: l'achat en 1947 d' ...

Deux bouteilles estimées. Le 1 er cru Sous Frétille 2003 blanc (15 à 23 €), une étoile, floral et miellé. Et celle-ci en village. Rappelez-vous que le saumon à l'oseille est né de l'imagination des fr ...

Ce domaine a obtenu un coup de coeur en AOC pernand dans l'édition 1996. Le jury a attribué une citation cette année au 2001 blanc en village (11 à 15€), simple, assez gras et franc. Ce 1 er cru d'un ...

L'honnêteté est dans sa nature. De quelque côté qu'on l'approche, l'impression est favorable. Certes, sa robe grenat laisse transparaître de légers reflets d'évolution, mais le bouquet est vraiment pl ...

Ce domaine reçut un coup de coeur dasn l'édition 1996 pour un blanc. Nous restons sur cette couleur millésimée 98. Paille pâle, il déploie un nez qui vagabonde du foin coupé à la pivoine, du citron à ...

un vin plutôt discret à l'olfaction, plus ouvert en bouche, sur le chocolat et les fruits cuits, bâti sur des tanins fermes qui doivent encore se fondre. ...

un village apprécié pour son fruité mûr, ses tanins serrés et son boisé élégant. À attendre un peu pour un meilleur fondu. ...

un bouquet discret mais fin de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques précède un palais gras et boisé avec maîtrise, équilibré par une agréable fraîcheur. ...

Si Charlemagne a inventé l'école, l'initiation à la dégustation ne faisait pas encore partie des programmes. On pourrait choisir ce 2004 comme livre du maître. Jaune d'or, il offre une intéressante pa ...

Toutes les couleurs du corton; puis le boisé toasté l'emporte sur les agrumes, pourtant bien présents. La structure franche, d'une bonne acidité, permettra à cette bouteille d'affronter quatre à cinq ...

L'or a de l'éclat. Le nez s'ouvre sur l'acacia et l'aubépine, tonalités de chardonnay. Après une attaque discrète, la bouche s'ouvre peu à peu jusqu'à la finale où ce sont les arômes citronnés qui dom ...