Domaine Vecchio

Elle s'est placée sur les rangs au moment d'élire les coups de cœur, cette cuvée qui doit tout au niellucciu, vendangé à la main. Une macération prolongée (6 à 7 semaines) avec pigeages, suivie d'un é ...

Florence et Jérôme Girard jouent la carte de l'originalité avec cette petite cuvée née du minustellu, variété antique (uva antiqua) de Corse, presque oubliée, qui offre des grappes denses. Ce pourrait ...

Élevé dix mois en cuve et en fût (10% du vin), ce 2013, assemblage de syrah (40%) et de niellucciu (40%) complété de minustellu (cépage ancien), revêt une robe d'un beau rouge profond frangé de violin ...

En 2003, à l'occasion de la naissance de leur petite-fille, Florence et Jérôme Girard ont donné son prénom à cette cuvée, élaborée la même année. Un seul hectare du meilleur niellucciu, offrant des ra ...

Un rosé à peine teinté, tirant sur le gris, moderne, dont les parfums toniques de pamplemousse font écho à une bouche très nerveuse, sapide et bien équilibrée. Tonifiant, il sera parfait à l'apéritif ...

Cet assemblage de 4 cépages (niellucciu, sciaccarellu, minustellu et grenache), élevé en cuve et en fût, connaît la même réussite que l'an dernier. On aime sa robe pourpre intense, à laquelle réponden ...

Quatre cépages (niellucciu, sciaccarellu, minustellu et grenache) sont mis en œuvre dans ce rouge élevé en cuve et en fût. Un vin aux tanins enrobés, à la palette surtout fruitée (cerise), qui offre u ...

Composé de niellucciu et de sciaccarellu, ce rosé est issu de pressurage direct. De couleur saumon clair, il mêle au nez fraise des bois et bonbon anglais. Les fruits exotiques s'ajoutent à cette pale ...

Pas moins de 4 cépages, autochtones pour la plupart (niellucciu 60%, complété par le minustellu, le sciaccarellu et le grenache), composent cette cuvée issue d'une longue macération des raisins (5 sem ...

Un assemblage complexe de cinq cépages (niellucciu et sciaccarellu surtout, complétés des minustellu, grenache et syrah). Chacun d'eux apporte son caractère et ses arômes à ce vin rond et chaleureux: ...

La cuvée Mélusine est issue d'un pur niellucciu, qui fait l'objet d'une longue cuvaison (quatre à cinq semaines) puis reste en fût pendant quinze mois. De sa macération, il a tiré ses arômes d'épices ...

"Un domaine de 12 ha situé au pied du monte Sant' Appiano (1 100 m), face à la mer, restructuré à partir de 2000 par Florence Giudicelli-Girard et son mari. La conduite du vignoble se fait ""a l'antig ...

Sur cette propriété de 12 ha, Florence Giudicelli et Jérôme Girard se passionnent pour leurs différents cépages, dont ils recherchent la meilleure expression. Leur cuvée Mélusine, 100 % niellucciu, du ...

Pâtes aux cèpes ou risotto à la truffe au menu? Ouvrez ce 2007 jaune paille, au nez boisé (onze mois de fût) mais qui laisse s'exprimer le fruit (fruits blancs, agrumes). Gras, puissant, doux, très do ...

un vermentinu au nez discrètement minéral, équilibré et long, parfait pour un apéritif dînatoire. ...

Florence Giudicelli arpente les vignes familiales depuis l'âge de quinze ans. Avec Jérôme, son mari, elle s'est spécialisée dans les mini-cuvées, proposant pas moins de huit vins différents sur les 12 ...